李關(guān)義 李嫦燕 張守文 帥亮學(xué)

（赫章縣農(nóng)牧局，貴州赫章 553200）

赫章黑馬羊養(yǎng)殖資源調(diào)查及發(fā)展建議

李關(guān)義 李嫦燕 張守文 帥亮學(xué)

（赫章縣農(nóng)牧局，貴州赫章 553200）

赫章黑馬羊是從貴州黑山羊品種中分化出來(lái)的一個(gè)類(lèi)群。由于個(gè)體比有角羊大，性情溫順，不好斗，因此生長(zhǎng)發(fā)育快，屠宰率高。為加快肉羊產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，掌握赫章黑馬羊養(yǎng)殖資源環(huán)境及現(xiàn)狀，開(kāi)展了赫章黑馬羊主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖資源調(diào)查，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 養(yǎng)殖環(huán)境

赫章黑馬羊主要分布在赫章縣境內(nèi)，位于海拔2000m左右的深山區(qū)，空氣、水源及環(huán)境未被污染。境內(nèi)屬喀斯特地形地貌，山巒起伏，云霧繚繞，海拔高差大、谷地狹窄、山坡陡峻，地貌類(lèi)型多樣；全年太陽(yáng)總輻射量3896.6MJ/m2，日照時(shí)數(shù)平均1449.5h。氣溫日差較大、年差較小，年均氣溫10℃～13.6℃，年降水量876.9ml，平均濕度70%以上。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，地下水資源豐富，養(yǎng)殖環(huán)境條件好，有利于黑馬羊的繁育、牧草及飼料作物的生長(zhǎng)。

2 飼料資源

赫章境內(nèi)可供赫章黑馬羊采食的飼草資源豐富。主要采食禾本科、豆科、菊科、莎草科、蓼科、薔薇科、十字花科等野生牧草，適當(dāng)采食飼用灌木嫩枝嫩葉、中草藥、野果等。

3 養(yǎng)殖現(xiàn)狀及生產(chǎn)性能

主產(chǎn)區(qū)位于赫章縣古達(dá)鄉(xiāng)新田村、觀音村，分布于赫章縣境內(nèi)27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2015年全縣赫章黑馬羊年飼養(yǎng)量達(dá)3.31萬(wàn)只，年出欄肉羊1.12萬(wàn)只。

3.1 品種特性

赫章黑馬羊?qū)俚胤饺庋蚱贩N，具有耐寒冷、耐粗飼、肉質(zhì)細(xì)嫩、膻味輕、風(fēng)味好等優(yōu)良特性，不僅適合在貴州高海拔、高寒山區(qū)自然生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖，而且生長(zhǎng)速度快，個(gè)體大，肉質(zhì)好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。

3.2 體型外貌

赫章馬頭羊全身被毛黑色，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)；頭大小適中，額平，無(wú)角，頭形似馬頭，鼻平直、隆起，頜下有髯。體軀呈長(zhǎng)方形，背腰平直，后軀略高，斜尻，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，行動(dòng)敏捷。公羊雄性特征明顯。

3.3 生長(zhǎng)發(fā)育

2015年4～9月，在古達(dá)、威奢、興發(fā)、白果等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展了赫章黑馬羊不同年齡段的體尺、體重測(cè)定。詳見(jiàn)表1。

表1　赫章黑馬羊體尺體重測(cè)定表

3.4 產(chǎn)肉性能

據(jù)屠宰測(cè)定，成年羯羊、母羊屠宰率分別為48.24%、42.21%，凈肉率分別為37.97%、33.00%，胴體凈肉率分別為78.72%、78.19%。屠宰率和凈肉率比有角黑山羊分別提高4.07和4.3個(gè)百分點(diǎn)。

3.5 繁殖性能

公羊3月齡開(kāi)始有性行為，公羊6月齡、母羊5～6月齡達(dá)到性成熟，7～8月齡開(kāi)始配種。發(fā)情周期20～21d，發(fā)情季節(jié)集中在5～6月份和8～10月份，妊娠期145～150d，繁殖年限6～8年，初產(chǎn)母羊多為單羔，經(jīng)產(chǎn)母羊雙羔率達(dá)80%以上，羔羊成活率89.13%。

3.6 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)方式以放牧為主，分戶劃片輪牧，采取舍飼、半舍飼相結(jié)合的方式進(jìn)行育肥。保持舍內(nèi)衛(wèi)生、通風(fēng)干燥、飲水清潔以及防疫工作。貯備足夠的青干草、青貯料和精料，用于肉羊的補(bǔ)飼和冬季羊只在青綠飼草方面的不足。

4 存在問(wèn)題及建議

（1）赫章黑馬羊種群數(shù)量小，遺傳基因不穩(wěn)定，給選育工作帶來(lái)一定的難度，建議在赫章黑馬羊主產(chǎn)區(qū)建立黑馬羊地方保護(hù)區(qū)，開(kāi)展黑馬羊選育、繁殖，優(yōu)化羊群結(jié)構(gòu)，提高其個(gè)體重和生產(chǎn)性能，生產(chǎn)量多質(zhì)優(yōu)的種羊滿足市場(chǎng)需要。

（2）赫章黑馬羊常年放牧在灌木林草地上，采取圈養(yǎng)方式育肥難度較大，建議科研部門(mén)開(kāi)展黑馬羊圈養(yǎng)育肥試驗(yàn)研究，探索黑馬羊由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)槿︷B(yǎng)育肥的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)、推廣于農(nóng)戶。

（3）赫章黑馬羊管理粗放，養(yǎng)殖效益低，建議確定適度養(yǎng)殖規(guī)模，組建合理羊群結(jié)構(gòu)，統(tǒng)一養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，提高肉羊出欄率和養(yǎng)殖效益。

（4）開(kāi)展舍飼健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣，提高規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，打造地方特色和綠色、有機(jī)品牌。

（5）根據(jù)縣域?qū)嶋H，做好草畜配套，保護(hù)環(huán)境，推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展。

（6）積極推進(jìn)肉羊標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)合作社和家庭牧場(chǎng)建設(shè)，培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，開(kāi)展肉羊屠宰、加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。

（7）在養(yǎng)殖過(guò)程中，做好羊的疫病綜合防治，加強(qiáng)對(duì)冬春季節(jié)羔羊的防寒保暖，提高產(chǎn)羔成活率。

（8）加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)污染排放的監(jiān)管。通過(guò)農(nóng)作物、蔬菜、牧草消納吸收羊只糞尿，實(shí)現(xiàn)污染零排放，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

（9）充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)等現(xiàn)代信息技術(shù)，建立電商平臺(tái)，加大宣傳力度，提高赫章黑馬羊知名度和產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。