張廣義（貴州大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，貴州貴陽(yáng)，550025）

微波消解ICP-MS測(cè)定大蔥中微量元素含量

張廣義
（貴州大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，貴州貴陽(yáng)，550025）

建立大蔥中Fe、Mn、Zn、Cu等4種元素的電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）測(cè)定方法。樣品采用微波消解，以Ge為內(nèi)標(biāo)，ICP-MS測(cè)定各元素含量。結(jié)果表明，該法精密度RSD值1.01%～1.33%，回收率98.8%～101.5%，檢出限0.013～0.035 μg/mL。該法靈敏、準(zhǔn)確、快捷，符合大蔥中微量元素測(cè)定要求。

微波消解；電感耦合等離子體質(zhì)譜法；大蔥；微量元素

大蔥（Allium fistulosum L.var. giganteum Makion）為蔥的一個(gè)種類(lèi)，味辛，性微溫，具有解毒調(diào)味，發(fā)汗抑菌和舒張血管之功效。大蔥中含有一定含量的微量元素，與蛋白質(zhì)結(jié)合形成酶、激素、維生素等大分子，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及健康具有一定的調(diào)節(jié)作用[1]。因此，測(cè)定大蔥中微量元素的含量具有一定意義。目前大蔥中微量元素含量的測(cè)定方法主要采用火焰原子吸收光譜法[2]。

本試驗(yàn)采用硝酸和雙氧水微波消解樣品，電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）快速測(cè)定蔥葉、蔥白中Fe、Mn、Zn、Cu等元素的含量，為大蔥藥用價(jià)值的開(kāi)發(fā)和利用提供參考。

1　實(shí)驗(yàn)

1.1儀器與試劑

大蔥購(gòu)自貴州省貴陽(yáng)市花溪區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

Agilent 7700X型ICP-MS（Agilent，美國(guó)），CEM Mars xp微波消解儀（CEM公司，美國(guó)），Milli-Q超純水系統(tǒng)（密理博中國(guó)有限公司）。

標(biāo)準(zhǔn)溶液：Fe、Mn、Cu、Z 100 μg/mL標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中心），采用2%硝酸逐級(jí)稀釋配制成不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)混合溶液；

內(nèi)標(biāo)溶液：10 μg/mL72Ge（安捷倫），5%硝酸稀釋配制成1 μg/mL；

調(diào)諧液：10 μg/mL140Ce、89Y、205Tl（安捷倫）。

硝酸、過(guò)氧化氫等（優(yōu)級(jí)純，德國(guó)Merck）。

1.2樣品處理

稱(chēng)取蔥白樣品1 g于100 mL聚四氟乙烯消解罐中，加入5 mL濃硝酸室溫浸泡1 h，加2 mL過(guò)氧化氫。按消解程序加熱消解，如表1所示，消解完畢，冷卻后轉(zhuǎn)移消化液，超純水定容至50 mL PET塑料瓶中，待測(cè)。同法做試劑空白和回收試驗(yàn)。

1.3儀器的工作條件

針對(duì)射頻功率、采集模式、采樣深度、蠕動(dòng)泵等參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，工作參數(shù)如表2所示。

2　結(jié)果與討論

2.1消解液的選擇

選擇HNO3、HNO3-H2O2和HNO3-HClO4等作為消解體系，比較消解效果，HNO3-HClO4體系氧化能力太強(qiáng)，產(chǎn)生的氯離子容易產(chǎn)生空白背景[3]。而HNO3-H2O2消解體系氧化性較強(qiáng)，過(guò)氧化氫的加入能減少硝酸量，減少氮?dú)忉尫?，且兩者含有O、N和H等元素，與氣體和水較類(lèi)似，無(wú)多原子離子干擾的發(fā)生[4]。

2.2同位素的選擇

按照豐度大、干擾小、靈敏度高的原則，選擇Fe、Mn、Cu、Zn同位素分別為57Fe、55Mn、63Cu、66Zn，排除同量異位素的干擾。

2.3基體效應(yīng)和接口效應(yīng)的校正

選擇Ge為內(nèi)標(biāo)元素，該元素在樣品中含量極低或者沒(méi)有，質(zhì)量數(shù)以及電離能基本與待測(cè)元素接近，能消除基體效應(yīng)和接口效應(yīng)，有效的調(diào)節(jié)信號(hào)漂移。

2.4線性范圍和檢出限

采用2%硝酸逐級(jí)稀釋配制成不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)混合溶液，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，結(jié)果如表3所示。

取試劑空白連續(xù)進(jìn)樣 11 次，以測(cè)量值標(biāo)準(zhǔn)偏差（δ）的3倍（3δ）除以相應(yīng)元素標(biāo)準(zhǔn)曲線的斜率，得方法的檢出限。各待測(cè)元素的檢出限為0.013～0.035 μg/mL。

表1　微波消解程序

表2　ICP-MS工作參數(shù)

表3　元素線性關(guān)系和檢出限

2.5精密度和加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)

稱(chēng)取蔥白樣品0.5 g于100 mL聚四氟乙烯消解罐中，精密加入等量的各元素標(biāo)準(zhǔn)溶液適量，然后參照樣品處理方法進(jìn)行處理，進(jìn)行測(cè)定，平行測(cè)定6次，以加標(biāo)前后測(cè)定的含量平均值計(jì)算各元素的回收率。結(jié)果顯示，回收率在98.8%～101.5%之間，能滿足實(shí)驗(yàn)要求。RSD 范圍 1.01%～1.33%，均＜5%，說(shuō)明該方法精密度較高，如表4所示。

表4 加樣回收率

2.6樣品分析測(cè)定

稱(chēng)取樣品1g，參照樣品供試液制備方法制備，每個(gè)樣品測(cè)定三次，計(jì)算平均含量，蔥白中Fe、Mn、Zn、Cu分別為224.0 mg/kg、45.00 mg/kg、242.4 mg/kg、25.00 mg/kg，蔥葉中分別為292.0 mg/kg、111.2 mg/kg、342.7 mg/kg、21.10 mg/kg。

3　結(jié)論

本文建立了微波消解-ICP-MS 檢測(cè)大蔥中Fe、Mn、Cu、Zn、含量的方法，操作簡(jiǎn)單，基體干擾少，分析速度快、靈敏度高、精密度加標(biāo)回收良好，適合于大批量樣品的檢測(cè)。

[1] 郭茂霞, 唐思群, 劉學(xué)梅, 等. 蔥葉、蔥白中鋅鐵銅錳微量元素的測(cè)定[J]. 蔬菜, 2014(2): 22-24.

[2] 蔣天智, 劉少友, 唐文華, 等. 微波消解-FAAS法連續(xù)測(cè)定法國(guó)香蔥中七種微量元素[J]. 中國(guó)調(diào)味品, 2013, 38(3): 100-102.

[3] 羅雯, 馬金晶, 張龍旺, 等. 微波消解-ICP-MS測(cè)定傣藥嘎哩啰樹(shù)皮中的11種無(wú)機(jī)元素[J]. 光譜學(xué)與光譜分析, 2012, 32(9): 2562-2565.

[4] 袁君杰, 謝幼專(zhuān), 韓辰, 等. 微波消解-ICP-MS測(cè)定動(dòng)物血清和組織器官中的微量銀元素[J]. 光譜學(xué)與光譜分析, 2014, 11(9): 2533-2537.

Determination of Trace Elements in Welsh Onion by Microwave Digestion ICP-MS

ZHANG Guang-yi
（College of Chemistry and Chemical Engineering, Guizhou University, Guiyang 550025, China）

Determination method of inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) of 4 elements including Fe、Mn、Zn、Cu in Welsh Onion was established. The sample was digested by microwave and the content of each element was determined by Ge as internal standard and ICP-MS. The results showed that the precision of this method was 1.01%～1.33%, the recovery rate was 101.5%～98.8%, and the detection limit was 0.013～0.035 g/mL. This method was sensitive, accurate and fast, meeting the requirements for the determination of trace elements in Welsh Onion.

microwave digestion; inductively coupled plasma mass spectrometry; onion; trace element

O657.63

A

1009-220X(2016)04-0068-03

10.16560/j.cnki.gzhx.20160414

2016-05-17

張廣義（1975~），男，本科，講師；主要從事分析化學(xué)的研究。