張桂蘭，徐小軍，李金榮

（中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

當前我國設(shè)施西瓜栽培面積不斷擴大，設(shè)施西瓜栽培雖然單產(chǎn)量高，但經(jīng)濟效益一般，勞動力成本增加、能源消耗過多（尤其是水資源）、肥料施用過量等是形成這一現(xiàn)狀的主要因素。隨著農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，作物優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)成為農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)的最大課題，西瓜也不例外。集成肥水一體化與優(yōu)質(zhì)化栽培技術(shù)體系，提高肥水利用率，改善西瓜品質(zhì)，成為西瓜規(guī)?；a(chǎn)的研究焦點，因此在西瓜產(chǎn)業(yè)研究體系出現(xiàn)了最新技術(shù)名詞——西瓜簡約化栽培技術(shù)，它是一項將施肥、灌溉及其他田間管理措施相結(jié)合，從而獲得高品質(zhì)西瓜產(chǎn)品的綜合栽培技術(shù)，其程序簡單、省工省時[1]。西瓜簡約化栽培技術(shù)體系涉及多方面的內(nèi)容，如整枝、灌溉、施肥等，如何使各個環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)統(tǒng)一以達最高產(chǎn)出投入比尚需進一步探討。本試驗通過研究不同灌溉和整枝方式對西瓜植株生長及果實性狀的影響，探討如何整枝打叉、合理灌溉更具經(jīng)濟效益，為實際生產(chǎn)提供理論參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料與地點

供試品種為有籽西瓜‘紅和平’，中早熟，由浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所選育并提供，采用嫁接栽培，嫁接砧木為河南農(nóng)業(yè)大學提供的白籽南瓜砧木。試驗在鄭州市中牟縣姚家鄉(xiāng)姚家村進行，鋼管結(jié)構(gòu)大棚，棚室面積約667 m2，土壤類型為沙壤土，田塊平整，肥力均勻，排灌便利。

1.2 試驗設(shè)計與栽培管理

試驗設(shè)2種灌溉模式：滴灌和漫灌，每種灌溉模式分別設(shè)4種整枝方式：不整枝、單蔓整枝、雙蔓整枝和3蔓整枝，以漫灌+3蔓整枝為對照。滴灌采用在西瓜壟側(cè)鋪設(shè)塑料滴管，漫灌采用傳統(tǒng)溝灌。隨機區(qū)組排列，3次重復，每個重復種植30株，小區(qū)面積為25 m2，共24個小區(qū)。單蔓整枝保留1條主蔓，雙蔓整枝保留1條主蔓和1條側(cè)蔓，3蔓整枝保留主蔓和基部2條健壯側(cè)蔓，不整枝任意生長。留瓜均在主蔓12片葉左右，每株留1個瓜，不整枝自然坐瓜。

西瓜種子于2015年2月6日浸種催芽，2月11日播種，穴盤育苗，育苗期間棚內(nèi)溫度白天控制在25～30℃，夜間不低于15℃，南瓜育苗提前7 d。2月18日嫁接，3月12日定植。種植方式為高壟地膜覆蓋，壟側(cè)栽培，壟寬60 cm，壟間距120 cm，定植株距40 cm。定植前每667 m2施基肥，包括有機肥3 000 kg，復合肥50 kg，田間正常管理。

1.3 西瓜生長指標的測定

1.3.1 主蔓長度、主莖粗度、主蔓葉片數(shù)的測定 在伸蔓期、開花坐果期、果實膨大期、膨瓜后期分別進行主蔓長度、主莖粗度和主蔓葉片數(shù)的測定，每重復取樣10株，取平均值。主蔓長度用卷尺測定，主莖粗度使用游標卡尺測定，測量部位為主莖基部。本試驗測定日期分別為4月15日，4月24日，5月3日，5月14日。

1.3.2 光合速率測定 光合儀CI340采購自思愛迪（北京）生態(tài)科學儀器有限公司，光合速率的測定按照儀器說明進行，選晴天上午9：00后測量。前期選第8片健康完整葉測定，坐瓜后選坐瓜節(jié)位健康完整葉片進行測定，測定日期與生長指標測定日期相同。

1.3.3 果實性狀測定 在西瓜收獲期測西瓜果實性狀，主要指標有果實橫徑、縱徑、果皮厚度、可溶性固形物含量、平均單果質(zhì)量、產(chǎn)量。用直尺測量果實縱徑、橫徑、果皮厚度，用手持糖度計測定可溶固形物含量。平均單果質(zhì)量在小區(qū)隨機取10個瓜，稱重后取平均值，通過實測小區(qū)產(chǎn)量來計算667 m2產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2010進行初步整理、分析和繪制圖表，用SPSS22.0進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同灌溉和整枝方式對西瓜形態(tài)指標的影響

2.1.1 不同灌溉和整枝方式對西瓜主蔓長度的影響 圖1顯示，相同灌溉方式下，同一發(fā)育時期單蔓整枝主蔓長度較其他整枝方式略長，不整枝主蔓長度明顯低于其他處理。同一發(fā)育時期相同整枝方式滴灌主蔓長度度略高于漫灌，差異不顯著，雙蔓整枝和3蔓整枝主蔓長度無明顯差異。從發(fā)育時期來看，在伸蔓期和開花坐果期不同處理間差異較大，果實膨大期和膨瓜后期差異逐漸變小。

圖1 不同生長發(fā)育時期各處理主蔓長度比較

2.1.2 不同灌溉和整枝方式對西瓜主莖粗度的影響 從圖2可以看出，滴灌+單蔓整枝主莖粗度在西瓜生長各生育時期均略高于其他處理，而漫灌+不整枝在各生育時期低于其他處理，且差異顯著。隨著留蔓數(shù)的增加，主莖粗度呈下降的趨勢。相同整枝方式下滴灌處理主莖粗度略高于漫灌處理，但差異不顯著。

圖2 不同生長發(fā)育時期各處理主蔓粗度比較

2.1.3 不同灌溉和整枝方式對西瓜主蔓葉片數(shù)的影響 滴灌+單蔓整枝主蔓葉片在全生育期高于其他處理，與漫灌+不整枝差異顯著。相同灌溉方式下，單蔓整枝與雙蔓整枝、3蔓整枝主蔓葉片數(shù)差異不顯著，與不整枝差異顯著。相同整枝方式下，滴灌與漫灌主蔓葉片數(shù)差異不顯著（表1）。

表1 不同生長發(fā)育時期各處理主蔓葉片數(shù)比較

圖3 不同生長發(fā)育時期各處理光合速率比較

2.2 不同灌溉和整枝方式對西瓜光合速率的影響

由圖3可以看出，從伸蔓期到膨瓜后期，光合速率呈上升趨勢，果實膨大期開始光合速率增幅變小，逐漸趨于穩(wěn)定。伸蔓期，灌滴+3蔓整枝光合速率值最高，為 11.3 μmol·m-2·s-1，漫灌+不整枝最低，為 9.8 μmol·m-2·s-1，而膨瓜后期滴灌+單蔓整枝光合速率值最高，為 15.6 μmol·m-2·s-1，較漫灌+不整枝高18.2%，但伸蔓期和膨瓜后期各處理間光合速率差異不顯著。在開花坐果期和果實膨大期各處理間光合速率差異顯著，開花坐果期滴灌+3蔓整枝光合速率值最高，為 13.3 μmol·m-2·s-1，果實膨大期滴灌+單蔓整枝光合速率值最高，為 15.3 μmol·m-2·s-1。

2.3 不同灌溉和整枝方式對西瓜果實性狀的影響

果實橫徑和縱徑反應(yīng)了果實大小和果型，可溶性固形物含量在一定程度是反應(yīng)了果實成熟度和可溶性固形物含量。滴灌+雙蔓處理果實橫縱徑最大，與滴灌的其他處理差異顯著。果皮厚度和可溶性固形物含量各處理間差異不顯著，果皮厚度以滴灌+雙蔓整枝最厚，為 0.83 cm，而不整枝為0.72 cm?？扇苄怨绦挝锖恳缘喂?雙蔓整枝最高，達10.8%，滴灌+不整枝最低，為9.6%（表2）。

表2 不同灌溉和整枝方式對西瓜果實性狀的影響

2.4 不同灌溉和整枝方式對西瓜平均單果質(zhì)量及產(chǎn)量的影響

平均單果質(zhì)量和667 m2產(chǎn)量是衡量西瓜種植效益的重要指標之一，圖4可以看出，滴灌+雙蔓整枝平均單果質(zhì)量和667 m2產(chǎn)量均最高，分別為5.9 kg和4 718 kg，較對照高15.7%、15.8%，其次是漫灌+雙蔓整枝，以漫灌+不整枝最低，較對照低15.7%、15.3%。相同整枝不同灌溉方式下滴灌和漫灌平均單果質(zhì)量和667 m2產(chǎn)量差異不顯著。

圖4 不同灌溉和整枝方式對西瓜平均單果質(zhì)量及產(chǎn)量的影響

3 討論與結(jié)論

本試驗結(jié)果表明，不同灌溉和整枝方式對西瓜主蔓長度、主莖粗度有明顯影響，對主蔓葉片數(shù)影響較小。從發(fā)育時期來看，在伸蔓期和開花坐果期不同處理間主蔓長度差異較大，果實膨大期和膨瓜后期差異逐漸變小。西瓜生長前期以營養(yǎng)生長為主，后期以生殖生長為主，其在瓜蔓上的蔓長差異變小[2]。同一灌溉方式下，單蔓整枝主蔓長度度明顯高于其他處理，而不整枝明顯低于其他處理。各處理間主蔓長度差異顯著，而主蔓葉片數(shù)差異不顯著，筆者認為主蔓長度差異主要來自主蔓節(jié)間長度的變化，對于多蔓整枝，營養(yǎng)分配更均衡，而單蔓整枝營養(yǎng)更集中，所以主蔓節(jié)間稍長。相同整枝方式滴灌較漫灌植株長勢稍好，蔓長略長，與張保東等[3]的研究結(jié)果相似，但主蔓長度、主莖粗度及主蔓葉片數(shù)之間差異不顯著，說明充足灌溉條件下，滴灌相對于漫灌無明顯優(yōu)勢，但是綜合考慮耗水量、勞動力投入等方面綜合因素，滴灌較微噴灌和常規(guī)灌溉用水總量少，節(jié)省人工，投入產(chǎn)出比高[3]。膜下滴灌的水分生產(chǎn)效率最高，可以節(jié)約生產(chǎn)用水，獲得較高的產(chǎn)量[4],因此相對于漫灌來說，滴灌具有更高的投入產(chǎn)出比。

光合速率可以在一定程度上反應(yīng)植株葉片合成光合產(chǎn)物的能力。在伸蔓期和膨瓜后期各處理間光合速率差異不顯著，在開花坐果期和果實膨大期差異顯著。作物產(chǎn)量取決于光合能力的大小和光合作用面積。如果整枝方式不當，如不整枝，會造成葉片之間相互遮擋，而單蔓整枝葉片數(shù)量較少，造成總的光合作用面積少，從而不能合成足夠的光合產(chǎn)物。

西瓜果實營養(yǎng)物質(zhì)的含量決定了其口感和品質(zhì)[5]。本試驗結(jié)果表明，不同灌溉和整枝方式對西瓜可溶性固形物含量及果皮厚度影響不大，對平均單瓜質(zhì)量和667 m2產(chǎn)量影響顯著。徐志紅等[6]研究認為不同整枝留果方式對單果質(zhì)量、產(chǎn)量、商品瓜率有一定影響，對果實品質(zhì)無明顯影響，與本試驗研究結(jié)果一致。本試驗所用品種為同一品種，且未設(shè)置不同施肥處理，因此本試驗各處理間可溶固形物含量及果皮厚度雖有變化，但差異不顯著。徐志紅等[6]研究標明,平均單果質(zhì)量主要取決于葉果比大小，產(chǎn)量高低主要取決于單位面積結(jié)果數(shù)量的多少和平均單果質(zhì)量，同一栽培密度，產(chǎn)量主要取決于單果質(zhì)量，整枝方式要結(jié)合栽培密度，較高栽培密度時，3蔓整枝容易導致葉片之間相互遮擋，過多的藤葉會消耗更多的營養(yǎng)物質(zhì)，耗費更多人工。本試驗中，雙蔓整枝較3蔓整枝平均單果質(zhì)量和產(chǎn)量更高，效益更好。單蔓整枝和不整枝由于營養(yǎng)面積少或相互遮蔽光照條件差，在主蔓的生長過程中受到一定影響，造成平均單果質(zhì)量和產(chǎn)量受到影響[7]。

在河南地區(qū)設(shè)施西瓜栽培中，滴灌+雙蔓整枝植株長勢旺盛，易形成合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，不早衰，獲得較高的平均單果質(zhì)量和產(chǎn)量，是該地區(qū)首選的栽培管理模式之一。