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上山砍柴

2016-09-10 07:22朱蕓鋒
紅巖春秋 2016年2期
關(guān)鍵詞:紅苕柴禾砍柴

朱蕓鋒

重慶市榮昌區(qū)政府新聞辦公室主任。曾獲重慶新聞獎(jiǎng)。

犁完了用于來年春耕的冬水田,油菜籽也種下了,馬蹬壩的莊稼人逐漸閑了下來。畢竟再過一個(gè)多月,就要過年了,該收拾的還得收拾,該籌備的還得籌備。農(nóng)家燒的都是柴火灶,燃料之需當(dāng)然很重要,更何況,農(nóng)家屋檐下堆放著簇新的柴禾,更是新年到來“財(cái)源豐足”的好兆頭。于是,人們?nèi)齼蓛傻厣仙娇巢?,成為這個(gè)時(shí)節(jié)的主要農(nóng)活。

馬蹬壩坐落在一個(gè)四面環(huán)山的平壩里,所謂的上“山”,其實(shí)也沒有多高,出了后院沿著山坡往上走,經(jīng)過10多分鐘路程,莊稼人便進(jìn)入屬于自己產(chǎn)權(quán)的山林里。幾個(gè)山頭之間,樹木蔥郁,冬天白霧僚繞,只聞“乒乒乓乓”的砍柴聲,相互之間卻不見人影。偶而有人感覺到勞累,便一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的吆喝以解乏,聲音還在山谷間回蕩之際,來自其他山頭的吆喝聲也響起,權(quán)當(dāng)相互問好的方式。

雖然只是一年辛勞的收尾部分,但砍柴從來都是農(nóng)家的一件大事。此時(shí)上山砍的柴禾,弄回家后通常要供應(yīng)來年的300多天,所以何時(shí)上山砍柴、家里需要砍多少捆柴,首先要計(jì)劃好。家里有多少勞力,誰(shuí)負(fù)責(zé)砍柴,誰(shuí)負(fù)責(zé)背運(yùn),還有家里誰(shuí)負(fù)責(zé)做飯、喂豬、牽牛喝水等,都得在上山之前,開一場(chǎng)“家庭會(huì)議”作出安排。

砍柴絕非簡(jiǎn)單的粗蠻體力活,它包含著很多技術(shù)問題。首先入門的常識(shí),就是要正確識(shí)別柴禾的品種及生長(zhǎng)年份。青岡丫等雜柴,通常是砍生長(zhǎng)1年左右的,為什么呢?年份長(zhǎng)的可以用于栽種四季豆、豇豆時(shí)搭架子,年份短的則經(jīng)不住火燒,用處不大。至于松樹、柏樹丫子,一般都是砍生長(zhǎng)2年左右的。

小時(shí)候常聽父母談?wù)摽巢?,或提到某人手腳麻利,一天能砍好多捆。原來這個(gè)“麻利”也是需要技術(shù)含量的,比如,每捆柴在捆綁之前,通常在地上放3根青篾條子,相互間隔30公分左右。這時(shí),砍下1米多長(zhǎng)的松樹枝條,事先鋪上去作為“底柴”。然后,將長(zhǎng)短不一的雜柴,成堆成捆地按序放上,再在上面覆蓋幾根長(zhǎng)長(zhǎng)的松樹枝作為“面柴”,最后才像扎粽子一樣捆個(gè)結(jié)實(shí)。

如果父母當(dāng)天要上山砍柴,早飯時(shí)通常會(huì)交待孩子:放學(xué)回家后,自己取放在某處的鑰匙,進(jìn)屋弄飯吃。所以待到下午三四點(diǎn)放學(xué)回家,饑腸轆轆的我們第一件事就是趕緊生火做飯。這個(gè)時(shí)節(jié),好在紅苕多已收挖回來,而農(nóng)家孩子所謂“做飯”,不過是挑選出一二十個(gè)紅苕,清洗干凈后裝進(jìn)鋁鍋用火蒸煮。更懂事的孩子還會(huì)淘幾把米裝進(jìn)飯盒,加上適當(dāng)?shù)乃?,放在紅苕上面。約莫半個(gè)小時(shí)后,紅苕熟了,飯盒里的米飯也蒸好了。但是無論自己多么饑餓,鍋里的香味多么誘人,孩子都不會(huì)在父母回來之前自行吃飯。我們會(huì)用一個(gè)盆、三五幾個(gè)飯碗,加上一些咸菜和開水,一股腦兒地背到父母砍柴的地方,全家人一起享用。

就是這樣簡(jiǎn)單的一餐,在我看來卻是其他任何東西都無法替代的美食。吃完孩子送來的飯菜,父母也到了一天該收工的時(shí)候。很多時(shí)候,孩子在前面提著馬燈或舉著火把,替后面背負(fù)柴禾的父母引路。彼時(shí)彼景,最適合用一個(gè)充滿溫情的詞匯來生動(dòng)概括,那就是——“回家”。

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