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做好加減乘除法推進食品行業(yè)融合發(fā)展

2016-09-10 07:22
決策 2016年1期
關(guān)鍵詞:食品行業(yè)安徽農(nóng)業(yè)

10月27日,“首屆互聯(lián)網(wǎng)+智慧農(nóng)業(yè)食品行業(yè)發(fā)展高峰論壇”在合肥舉行。本次論壇由安徽省農(nóng)委、安徽省政府發(fā)展研究中心為指導(dǎo)單位,由決策雜志社、安徽創(chuàng)新發(fā)展研究院承辦,安徽動高科技有限公司、安糧市場投資有限公司華商食品城協(xié)辦。來自安徽省16個地市的300多位農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的高管參會。

此次論壇以“綠色發(fā)展、開放發(fā)展、共享發(fā)展”為主題,圍繞如何推進互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的深度融合,做多層面解析,為智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的具體問題,提出解決思路。

華商國際名優(yōu)特產(chǎn)交易中心項目執(zhí)行總經(jīng)理胡淮東在致辭中指出,過去的十年中,農(nóng)業(yè)企業(yè)基本上完成了兩個轉(zhuǎn)變,一是從規(guī)模到資本的轉(zhuǎn)變,二是從營銷到品牌的轉(zhuǎn)變。在2015年,互聯(lián)網(wǎng)給各個行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)都帶來了翻天覆地的變化。這就要做第三次農(nóng)業(yè)行業(yè)和農(nóng)業(yè)食品企業(yè)的變革,這種變革不僅僅是規(guī)模、資產(chǎn)、市場營銷、品牌,更重要的是要以市場為龍頭,以新型的市場營銷方式來帶動整個行業(yè)的發(fā)展。

在論壇上,安徽省農(nóng)委副巡視員胡桂芳作了《讓“互聯(lián)網(wǎng)+”成為安徽農(nóng)業(yè)彎道超越的加速器》的演講。胡桂芳首先從“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念切入,認(rèn)為“互聯(lián)網(wǎng)+”一是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的在線化、數(shù)據(jù)化,是互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的相互融合,是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)雙向的深度融合,因此既是互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè),又要農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng);二是一個可以操作的信息化綜合應(yīng)用系統(tǒng),也是一個載體,它的實質(zhì)是可以由人來進行控制的一個智能化工具。

胡桂芳結(jié)合安徽的發(fā)展歷程介紹說,安徽省的互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)是在2010年前后起步的,同全國一樣都處在探索階段。安徽的特色是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)工程,比如龍亢農(nóng)場、安徽以色列物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)合作項目等。到目前為止,已經(jīng)有346家新型經(jīng)營主體開展了物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用,比2014年增加了81家,物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用使經(jīng)濟效益平均提高了16.2%。2015年,安徽農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易額將突破百億元。在互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)上,東至縣的興農(nóng)菌業(yè)、績溪縣的聚土地、石臺縣的生態(tài)茶園、岳西縣的華之慧生態(tài)農(nóng)業(yè)等,都是發(fā)展的樣本。

互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)怎么辦?胡桂芳認(rèn)為,要做好加減乘除法。首先是要把“互聯(lián)網(wǎng)+”與食品安全、農(nóng)業(yè)品牌、特色農(nóng)產(chǎn)品、休閑農(nóng)業(yè)等緊密結(jié)合,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程,生產(chǎn)、管理、經(jīng)營、銷售,與互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)緊密結(jié)合;要把互聯(lián)網(wǎng)加到優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)上去,包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管。做好減法是減去面源污染、瞄準(zhǔn)綠色、減少成本。乘法就是創(chuàng)新,通過創(chuàng)新產(chǎn)生乘數(shù)效應(yīng),包括科技創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、政策創(chuàng)新。做好除法,第一是破除思想障礙,第二是破除體制障礙。

國務(wù)院參事室特約研究員、著名三農(nóng)問題研究專家劉奇作了《互聯(lián)網(wǎng)全方位打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)命運共同體》的主旨演講,劉奇從四個方面做了闡述。

第一,互聯(lián)網(wǎng)“六個二”的特性,給農(nóng)業(yè)的各個環(huán)節(jié)搭建了一個互通平臺:一是具有技術(shù)革命與產(chǎn)業(yè)革命復(fù)合的屬性,二是實體經(jīng)濟與虛擬經(jīng)濟的結(jié)合,三是線上線下的互通,四是技術(shù)信息時代向大數(shù)據(jù)、云計算時代轉(zhuǎn)型,五是具有大工業(yè)化生產(chǎn)和大商貿(mào)化流通的雙層結(jié)構(gòu),六是生產(chǎn)力的變革,也是生產(chǎn)關(guān)系的變革。

第二,互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)要實施“四品”戰(zhàn)略,提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的整體價值?!八钠窇?zhàn)略”即品相、品質(zhì)、品級、品牌。打造品牌要發(fā)揮名人效應(yīng),挖掘文化內(nèi)涵,注重創(chuàng)意打造。

第三,互聯(lián)網(wǎng)全面建立為農(nóng)服務(wù)體系,全方位打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的命運共同體。與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的運作體系不同,互聯(lián)網(wǎng)體系運作呈現(xiàn)四個特征,一是個性化、主動化的消費;二是直接化的流通;三是分散化、智能化組織;四是自組織、生態(tài)化的體系。鄉(xiāng)村旅游將是中國農(nóng)民的第三次創(chuàng)業(yè),第一次是發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),第二次是進城打工,第三次是鄉(xiāng)村旅游。與前兩次創(chuàng)業(yè)相比較,第一次創(chuàng)業(yè)是離土不離鄉(xiāng),第二次是離土又離鄉(xiāng),第三次是既不離土也不離鄉(xiāng),是用自己家里的閑置資源做文章,讓它產(chǎn)生效應(yīng)。

第四,“互聯(lián)網(wǎng)+”是中國經(jīng)濟崛起的第三級火箭。前兩級一是改革開放初的農(nóng)村工業(yè)化,二是加入世界貿(mào)易組織。改革開放以來中國已經(jīng)出現(xiàn)了四次財富浪潮,第一次是國產(chǎn)家電,第二次是大健康概念,第三次是資本市場,第四次是互聯(lián)網(wǎng)革命,即將到來的第五次財富浪潮就是品牌農(nóng)業(yè)。食品行業(yè)是一個非常好的行業(yè),中國又是世界第一美食王國,如何發(fā)掘第一美食王國的美食資源,讓它火遍世界,是食品業(yè)的大課題,也是歷史使命。食品行業(yè)是為舌尖發(fā)掘美味的行業(yè),也是發(fā)掘財富的行業(yè)。

論壇第二環(huán)節(jié)是動高實業(yè)安徽館對接活動。浙江動高實業(yè)董事副總經(jīng)理賈立輝介紹說,動高實業(yè)是中國鐵路最大的第三方列車經(jīng)營服務(wù)型企業(yè),自成立以來,借中國高速鐵路騰飛發(fā)展之契機,秉承“一路同行,和諧共贏”的企業(yè)精神,從無到有,從小到大,迅速發(fā)展成為中國鐵路客運經(jīng)營市場的龍頭企業(yè),現(xiàn)已建成華東、華中、華北、華南、西北、東北等高鐵動車組經(jīng)營及送達聯(lián)動網(wǎng)絡(luò),初步形成以中國鐵路網(wǎng)為藍(lán)本的經(jīng)營配送網(wǎng)絡(luò)。為適應(yīng)中國高鐵動車組列車客運服務(wù)的快速發(fā)展和電子商務(wù)互聯(lián)網(wǎng)的日益進步,動高實業(yè)聯(lián)合中國科技大學(xué)在合肥成立了安徽動高科技有限公司,投入巨資建立“高鐵通”電商中心,每天覆蓋逾700萬客流量,建立動高實業(yè)B2B、B2C等移動APP服務(wù)體系,打造輻射全國鐵路網(wǎng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副特產(chǎn)營銷平臺。

動高公司投資安徽是基于對安徽農(nóng)業(yè)食品、互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的區(qū)域資源、交通等良好優(yōu)勢的把握,也是對安徽的未來經(jīng)濟充滿信心。動高來皖一是來找機遇,二是建基地,建華商國際食品城線下平臺基地,三是建動高互聯(lián)網(wǎng)平臺, 四是建立大型的中央廚房。

在“互聯(lián)網(wǎng)+動高+物聯(lián)網(wǎng)項目”新聞發(fā)布會上,動高科技食品行業(yè)公共服務(wù)平臺事業(yè)部總經(jīng)理秦海生從商業(yè)模式、應(yīng)用架構(gòu)、服務(wù)生態(tài)三個方面,詳細(xì)介紹了食品行業(yè)供應(yīng)鏈公共服務(wù)平臺,引起與會企業(yè)家的濃厚興趣。

最后,華商國際名優(yōu)特產(chǎn)交易中心總經(jīng)理王健達發(fā)布了成立“安徽省農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會”的倡議書。

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