羅軍

關(guān)于綠茶，不得不提兩個清朝皇帝，一個是康熙，一個是乾隆?？滴醮粤吮搪荽?，乾隆代言了西湖龍井。康熙和乾隆對江南文化是十分迷戀的，在他們當(dāng)政期間，都進行過所謂的南巡。南巡除了政治目的之外，其文化情結(jié)有二：一是看江南美女，二是探江南春色。這爺孫倆下江南的時間也很巧，都是在正月里出發(fā)，三、四月來到江南，那時候正是江南最美的時節(jié)，也正當(dāng)茶季。

茶代表了江南的精致生活，也是江南春色的象征。當(dāng)時，春茶一上市，當(dāng)?shù)毓賳T便會快馬加鞭運到京城，供給王公大臣。

康熙有一次南巡，來到蘇州，當(dāng)?shù)毓賳T宋犖就給他獻茶。康熙皇帝一喝這個茶，覺得奇香無比。他就問宋犖這是什么茶，宋犖回答，當(dāng)?shù)氐耐猎捊兴皣樕啡讼恪??？滴蹙陀X得這個名字不太雅，然后一看這個茶，綠綠的，呈蜷曲狀，采摘季節(jié)又是明媚的春天，就給它起了個名字叫“碧螺春”?！氨搪荽骸甭犉饋砗苎牛瑥拇顺蔀樘K州的文化名片，是很多人耳熟能詳?shù)牡胤矫琛?/p>

到了乾隆，他走得更遠一些，走到了杭州。西湖龍井的很多故事都跟乾隆有關(guān)系，尤其是扁形茶的來歷。乾隆來到杭州，就到茶園里面采茶。他本來很高興，因為春天嘛，天氣和暖，周圍綠油油的。這時候，就有宮里的人來報，說太后病了。乾隆就把茶揣到衣服里，匆匆回京了?；氐骄┏侵?，發(fā)現(xiàn)太后也沒什么大礙，主要是想他了。太后問他身上帶了什么，怎么那么香？他想起來是采的那一把茶發(fā)出的香味，就拿出來一看，茶壓扁了，這就是扁形茶的來歷。西湖龍井從此名氣很大，成為最具有代表性的一款綠茶。

（摘自“三聯(lián)韜奮書店新浪博客” 圖/豆薇）