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宜居,何必舍近求遠(yuǎn)?

2016-08-23 20:26:29
新民周刊 2016年33期
關(guān)鍵詞:奉賢阿姨

當(dāng)城市里的人還在為“霧霾天”焦慮時(shí),奉賢人早就擁有了自己的“奉賢藍(lán)”。這個(gè)臨江瀕海的滬上東南角,不僅擁有全上海最好的空氣質(zhì)量,還有著一個(gè)低碳宜居的“花花世界”——春賞牡丹夏有荷,秋觀紅葉冬聞梅。

春夏秋冬“慢”生活

春夏秋冬,一年四季,奉賢人都可以享受屬于他們的“慢生活”。

春跑馬——春回大地,萬(wàn)物回暖,倦怠了一個(gè)冬季的身體也在復(fù)蘇。這時(shí)候,來(lái)到每立方厘米負(fù)氧離子含量高達(dá)2020個(gè)的海灣森林公園,就仿佛進(jìn)入仙境一般。每年開(kāi)春,這里都會(huì)舉辦馬拉松賽事,專業(yè)級(jí)的可以來(lái)挑戰(zhàn)半程馬拉松,想練練筋骨的業(yè)余跑步愛(ài)好者也可以選擇4.2公里“歡樂(lè)跑”。舒展筋骨之后,再到森林里素有百斤大魚(yú)傳說(shuō)的“百鳥(niǎo)湖”垂釣林間,還能享受一番湖鮮的美味。在奉賢,“跑馬”可不只是馬拉松,被譽(yù)為“貴族運(yùn)動(dòng)”的馬術(shù)“跑馬”,也有滬上知名的“上海松聲馬術(shù)俱樂(lè)部”:這里不僅配備了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)賽場(chǎng)、室內(nèi)室外訓(xùn)練場(chǎng)、馬匹調(diào)教場(chǎng)、速度跑道、自動(dòng)遛馬機(jī)等各類專業(yè)馬術(shù)設(shè)施,還有馬術(shù)教練為初學(xué)者提供指導(dǎo)。

夏親水——火熱的夏天,在“沒(méi)有?!钡纳虾#盍钊肆w慕的莫過(guò)于背靠“碧海金沙”的奉賢人民。來(lái)自杭州灣的澄清海水,從海南千里迢迢運(yùn)來(lái)的細(xì)沙,每年都會(huì)吸引數(shù)不清的“趕??汀?,去年這個(gè)數(shù)字更是攀升到了50萬(wàn)人!每個(gè)周末,這里都有萬(wàn)人趕海的盛大場(chǎng)面。人們?cè)谏碁┥贤嫔车?、踢足球,在藍(lán)海里玩滑水、游泳、開(kāi)著水路兩用車奔馳,不亦樂(lè)乎。從德國(guó)引進(jìn)的索道設(shè)備,還使得這里成為“索道滑水世界杯”上海站的專用比賽場(chǎng)地。

秋放飛——金秋10月,在奉賢漁人碼頭景區(qū),一個(gè)僅次于山東濰坊風(fēng)箏節(jié)的大型“風(fēng)箏會(huì)”,每年都會(huì)如期舉行。萬(wàn)種風(fēng)箏飄蕩在沙灘上空的藍(lán)天,陸地上還有“漁人碼頭文化藝術(shù)一條街” 與其遙相呼應(yīng):全長(zhǎng)500米的大街上,林立著“包畹蓉中國(guó)京劇服飾藝術(shù)館”、“六小齡童藝術(shù)館”、“王建國(guó)油畫(huà)藝術(shù)館”、“上海懸紙書(shū)法研究院”……文化氣息迎面撲來(lái),正是陶冶性情的最佳去處。奉賢的“風(fēng)箏會(huì)”,如今已成為上海旅游節(jié)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。

冬納?!?dú)v史悠久的“東海觀音寺”,就坐落在奉賢。每年除夕之夜,這里都會(huì)組織千人撞鐘祈?;顒?dòng),在此敲響新春的吉祥鐘聲,為家人、朋友送上祝福,開(kāi)啟新一年的幸福生活。

隨到隨行“易”生活

奉賢地處上海市郊,從前,在這里生活,最大的麻煩莫過(guò)于:交通不便。然而,如今的奉賢交通,方方面面都可以用“令人羨慕”來(lái)形容。

走在奉賢的路上,每隔一段路程,你就會(huì)看到一排充電樁。如果你以為這只是給電動(dòng)汽車用來(lái)充電的設(shè)備,那就太小看它了——其實(shí),它的真實(shí)身份是“EVCARD電動(dòng)汽車分時(shí)租賃”網(wǎng)點(diǎn)!

在奉賢,這樣的網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)建成了120個(gè),一共可以提供將近350輛電動(dòng)汽車的租賃服務(wù)。這些電動(dòng)汽車都掛著市區(qū)滬A牌照,高架、高速、市中心,就沒(méi)有它們到不了的地方。120個(gè)網(wǎng)點(diǎn)分布在政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、旅游景點(diǎn)、大型居民區(qū)和學(xué)校等交通樞紐,隨借隨還,通借通還——假如你從自家出門(mén)去單位上班,可以在小區(qū)門(mén)口借車,到達(dá)單位之后還車,不要太方便!有了這樣的租車服務(wù),連買車都不再是必須,無(wú)車族都能分分鐘過(guò)上開(kāi)車通勤的生活呢,不但省去了買車養(yǎng)車的高昂費(fèi)用,還對(duì)綠色環(huán)保大有裨益。

如果你擔(dān)心租車費(fèi)用太貴,那顯然是多慮了。和動(dòng)輒上百元的普通租車相比,EVCARD電動(dòng)汽車的租賃費(fèi)用便宜得簡(jiǎn)直超乎想象——0.5元/分鐘,預(yù)存押金只需要1000元。假如你從奉賢南橋汽車站去市中心人民廣場(chǎng),打車費(fèi)用估計(jì)約150元,而租賃電動(dòng)汽車,只需不到40元,倘若4人拼車同時(shí)出行,人均費(fèi)用低至10元,比乘坐地鐵、公交車貴不了多少。租賃方法也非常簡(jiǎn)單:下載APP,用駕照實(shí)名注冊(cè),即可收到一張會(huì)員卡。用戶取車時(shí),只要將會(huì)員卡對(duì)準(zhǔn)車玻璃上的信號(hào)接收器刷一下,車門(mén)就會(huì)自動(dòng)打開(kāi)。這個(gè)APP還能實(shí)時(shí)查詢每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)可租賃的電動(dòng)車數(shù)量,并且支持支付寶、微信、銀聯(lián)等各種付費(fèi)方式。

“十三五”期間,全國(guó)范圍內(nèi)將有200萬(wàn)輛像這樣的租賃車投入使用,而上海奉賢已經(jīng)作為試點(diǎn),率先邁出了“互聯(lián)網(wǎng)+交通”的步伐。

即使你不會(huì)開(kāi)車也沒(méi)關(guān)系,從南橋汽車站至東方體育中心的BRT快速公交線路,正在緊鑼密鼓的建造中。根據(jù)最新公布的《2016年重大工程形象進(jìn)度表》,奉賢區(qū)內(nèi)的BRT賢浦路段,已經(jīng)完成了工程總量的65%,年底前路面就將基本貫通。與此同時(shí),軌交5號(hào)線南延伸工程的數(shù)個(gè)地鐵車站也已建成,年底就將實(shí)現(xiàn)全線貫通——有了快速公交和地鐵,再?zèng)]有堵車煩惱,到哪里都方便。

不過(guò),對(duì)奉賢人民而言,很多關(guān)乎民生的要緊事,早就不需要再千里迢迢跑到市中心去解決了——吃喝玩樂(lè),本地就有許多選擇;孩子就學(xué),家門(mén)口就有好學(xué)校;頭疼腦熱起來(lái),還有區(qū)內(nèi)定向培養(yǎng)的184位社區(qū)醫(yī)生開(kāi)門(mén)問(wèn)診,再也不必舍近求遠(yuǎn)了。

文化魅力“賢”生活

“奉賢”之名,從何而來(lái)?很多人未必知道:其實(shí)“奉賢”自古就是“敬奉賢人”之地。

相傳,公元前444年,孔子的弟子言子在此地講學(xué)。言子是孔子所有弟子中唯一的南方人,故而也有“南方夫子”之稱。如今,在奉賢“賢園”景區(qū),還供奉著言子的雕像?!胺钯t”也因紀(jì)念言子的傳道授業(yè)而得名。

有這樣的淵源,也就難怪奉賢如此推崇“賢文化”。在這座“賢城”,品牌活動(dòng)“言子講壇”已經(jīng)開(kāi)辦了100多場(chǎng),邀請(qǐng)到余秋雨、易中天、邵秉仁、姜昆、葛劍雄、閔慧芬、錢(qián)文忠、言恭達(dá)等名家開(kāi)講,持續(xù)推廣“賢文化”理念。與此同時(shí),“言子杯”全國(guó)學(xué)生書(shū)法大賽、“言子杯”全國(guó)青少年鋼琴大賽、“言子杯”孫文明二胡大賽等賽事,也在積極推廣“言子文化”,在全國(guó)范圍內(nèi)都產(chǎn)生了一定的影響。

在文化氛圍濃郁的賢城,還有一個(gè)8000平方米的藝術(shù)空間,像北京的798一樣,正在成為上海這座城市的文化藝術(shù)新地標(biāo),它就是“壹號(hào)營(yíng)地”,坐落于海馬路海灣旅游區(qū)。踏入營(yíng)地,你就能感受到撲面而來(lái)的文藝氣息——藝術(shù)感濃厚的雕塑林立于此,帶著當(dāng)代藝術(shù)的鋒芒。在營(yíng)地里,記者采訪了“文藝派”創(chuàng)意空間的當(dāng)家“余哥”,據(jù)他所言,這里“有著一望無(wú)際的大海,一群充滿著情懷的人”。文藝派集畫(huà)廊、咖啡廳、書(shū)坊于一身,既收有名家珍品,又有新銳藝術(shù)家當(dāng)代作品,還會(huì)不定期舉辦各類藝術(shù)展覽、讀書(shū)會(huì)和文化沙龍活動(dòng)。幽靜的環(huán)境,文藝的滋養(yǎng),像磁鐵一樣不斷吸引著同類聚集。而壹號(hào)營(yíng)地也像是一個(gè)世外桃源,讓人在喧囂的城市里找到一片寧?kù)o的凈土,感受文化的魅力。

奉賢南橋新城的核心項(xiàng)目“上海之魚(yú)”,也正在加緊建設(shè)之中。這個(gè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于迪拜棕櫚島的設(shè)計(jì)師拉瑞,800多畝的水域面積被打造成一條鯉魚(yú)的形狀,寓意“鯉魚(yú)跳龍門(mén)”?!笆濉逼陂g,“上海之魚(yú)”將會(huì)沿湖打造多個(gè)博物館、大劇院、青少年活動(dòng)中心等文創(chuàng)基地,讓奉賢百姓可以就近享受和市區(qū)一樣、甚至優(yōu)于市區(qū)的各類文化體育服務(wù)。

據(jù)悉,“十三五”期間,奉賢還將擁有自己的大劇院,計(jì)劃建筑面積34000平方米,以各類舞臺(tái)藝術(shù)表演為主。高品位、多功能的觀演空間,將承擔(dān)起上海南部地區(qū)的演藝功能,輻射整個(gè)長(zhǎng)三角。最近,奉賢區(qū)政府還出臺(tái)了《奉賢區(qū)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》,編寫(xiě)了《奉賢文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)地圖》,將進(jìn)一步梳理重大文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,推動(dòng)區(qū)內(nèi)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè),有意將奉賢打造成為上海的一座文化重鎮(zhèn)。

萬(wàn)人來(lái)品“味”生活

奉賢人民不但有享不盡的精神大餐,口腹之欲也不在話下——著名的“奉浦餐飲一條街”早就聲名在外。這條“不夜街”坐落于奉浦開(kāi)發(fā)區(qū)的環(huán)城東路上,1500米長(zhǎng)的街道上遍布著數(shù)十家餐廳飯館,從本地特色土菜、本幫菜,到川菜、魯菜、湘菜一應(yīng)俱全,每個(gè)周末都會(huì)吸引到來(lái)自各個(gè)區(qū)縣的老饕前來(lái)品嘗美食佳肴,年?duì)I業(yè)額高達(dá)2億元!

而在真正的老饕眼里,奉賢還有一個(gè)必到之處:莊行鎮(zhèn)——原因無(wú)他,只為這里的“八大寶”里,有一半都是人間美味——生態(tài)米、麻花郎、莊行伏羊、蜜梨。

“菜花節(jié)”的主辦地莊行鎮(zhèn),不但有萬(wàn)畝油菜花,還有同樣金燦燦的稻田。稻田產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的稻米,用來(lái)做方糕,做大灶頭咸肉菜飯,做塌餅,都是一絕。尤其“塌餅”,用奉賢方言念起來(lái),諧音“太平”,意頭好,因此廣受歡迎,當(dāng)?shù)厝顺诉^(guò)年必須吃塌餅之外,喬遷送禮也會(huì)選擇塌餅,寓意太太平平。

今年清明時(shí)節(jié),“網(wǎng)紅青團(tuán)”刷爆了朋友圈。然而在奉賢,另一種同樣用野菜制作的點(diǎn)心更受歡迎,這就是“麻花郎”。青綠色的麻花郎,看起來(lái)與青團(tuán)無(wú)異。而實(shí)際上,它是取一種民間叫作“麻花郎”的野菜,榨汁與糯米混合,再包裹上紅豆沙或是鮮肉餡兒,吃起來(lái)清香撲鼻。

更有名的是“莊行伏羊”,已有數(shù)百年的歷史。民間有諺云:“伏天一碗湯,不用開(kāi)藥方?!鼻f行羊肉的“正確打開(kāi)方式”,就是趁著三伏天,約上三五知己,點(diǎn)一盤(pán)羊肉,來(lái)一碗羊湯。羊肉酥軟,香而不膻,羊湯暖胃,濃而不腥,既享美味,又能排毒強(qiáng)身。和油菜花節(jié)一樣,“莊行伏羊節(jié)”也是名聲在外,每年逢此佳節(jié),食客都會(huì)絡(luò)繹不絕地涌向莊行小鎮(zhèn)。而在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái),和莊行伏羊最配的,莫過(guò)于莊行蜜梨了。剛從枝頭摘下的蜜梨,清甜多汁,用來(lái)給肉食解膩,豐富口感,再好不過(guò)。

在莊行,記者遇到了曾獲全國(guó)勞模獎(jiǎng)?wù)碌摹芭职⒁獭?。胖阿姨先后多次?chuàng)業(yè),每有所成,都會(huì)毫不吝惜地用來(lái)資助本地貧困學(xué)生,因此在鄉(xiāng)里鄉(xiāng)間美名傳揚(yáng)。如今,她在莊行開(kāi)辦了一家“胖阿姨農(nóng)家樂(lè)”,出色的廚藝加上地道的原材料,吸引了許多食客前來(lái)嘗鮮,每到周末都要擺出十幾桌甚至幾十桌。

胖阿姨的拿手點(diǎn)心就是粽子、麻花郎、蔥油餅和塌餅。胖阿姨的粽子可不簡(jiǎn)單,為了研發(fā)出口味最佳的粽子,她前前后后吃遍了上海最有名的各家粽子店,選用最好的米和肉,反復(fù)琢磨出最合適的肥瘦、調(diào)味搭配。她做的粽子,至今還選用新鮮箬殼,用稻草繩扎牢,吃起來(lái)米香、肉香、粽葉也香,令人欲罷不能。每天店里光是外賣出去的粽子就達(dá)上千只!而胖阿姨親手制作的麻花郎,還被選入了奉賢非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,因?yàn)樗炞銎饋?lái)工藝非常復(fù)雜,不僅要從野菜里榨取汁液,還要放石灰一起煮,反復(fù)清洗,去處野菜中的苦澀味道,只留下清香。胖阿姨的蔥油餅也與市面上其他蔥油餅迥異,看起來(lái)厚厚一個(gè),里面卻是中空的,面粉要經(jīng)過(guò)多次手工揉制,搓成形后入油鍋大火猛炸,使其迅速膨脹,才能保持中空上桌,香脆可口。

胖阿姨農(nóng)家樂(lè)當(dāng)然不只是點(diǎn)心出名,本地?zé)釟庋蛉?、自家養(yǎng)的土雞做的白斬雞、自家腌的咸肉做的腌篤鮮、紅燒野鯽魚(yú)、大灶頭菜飯、鹵鴨蛋等等,都是城市里難得一嘗的美味。據(jù)說(shuō),每年菜花節(jié)、伏羊節(jié)前后,這里的農(nóng)家菜可是訂都訂不到,火爆得很呢!

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