黃少旭

(廣東省東莞市石龍中學(xué) 523325)

高中生物學(xué)試卷中的非選擇題部分是紙筆測驗中體現(xiàn)能力立意的主要載體，它能有效考查學(xué)生理解、獲取信息和綜合運用等多方面的能力。對于中學(xué)一線教師而言，提升非選擇題的命制能力，對科學(xué)評價教學(xué)效果、深入研究高考動態(tài)和加快教師專業(yè)發(fā)展等方面均具明顯的促進作用。除部分原創(chuàng)試題外，改造命制非選擇題成為日常教學(xué)中教師命題組卷的最常用方法。筆者就如何有效改造命制非選擇題談一些做法與體會。

1 換平行考點

此方法是在保留原題題干的情況下，通過對部分小題用相近或平行的知識點進行替換、變換考查的角度、改變設(shè)問形式等途徑，達(dá)到以另一種形式考查學(xué)生的目的。

原題：(東莞市2014～2015學(xué)年度高一期末試卷)圖示菠菜光合作用過程，其中a～d表示不同物質(zhì)，①～④及A、B代表反應(yīng)過程。請據(jù)圖回答：

(1)過程A進行的場所是________，過程③稱為________。

(2)物質(zhì)a是________，物質(zhì)b的結(jié)構(gòu)簡式為________。

(3)某同學(xué)發(fā)現(xiàn)種植在公路邊的菠菜因葉片上沉積粉塵而生長緩慢。從光合作用的角度分析，這是因為粉塵會________，從而減少(CH2O)的生成。

改造題：將上述問題進行改造為，請據(jù)圖回答：

(1)過程B進行的場所是________，過程④稱為________。

(2)物質(zhì)d是________，物質(zhì)b的中文名稱為________。

(3)某同學(xué)發(fā)現(xiàn)種植在公路邊的菠菜因葉片上沉積粉塵而生長緩慢。從光合作用的角度分析，這是因為粉塵會______和______，從而減少(CH2O)的生成。

改造思路：在此題中，光反應(yīng)與暗反應(yīng)為平行考點，可以就反應(yīng)的場所、反應(yīng)的名稱與物質(zhì)轉(zhuǎn)化等內(nèi)容從不同角度進行考查。此外，在改造命制試題中，根據(jù)考試的具體范圍與要求，適當(dāng)增、減小題的數(shù)量或考點也是常用做法。

2 借圖表

此方法是引用某個原題的圖表，結(jié)合本地的考查特點與實際，對題干信息與大部分的小題進行重新補充與調(diào)整，將其改造為另一個新題。

原題：(2012浙江理科綜合第30題)某植物在停止供水和恢復(fù)供水條件下,氣孔開度(即氣孔開放程度)與光合速率的變化如圖所示。

(1)停止供水后，光合速率下降。這是由于水是________的原料，又是光合產(chǎn)物在植物體內(nèi)________的主要介質(zhì)。

(2)在溫度、光照相同的條件下，圖中A點與B點相比， c光飽和點低的是________點，其主要原因是________。

(3)停止供水一段時間后，葉片發(fā)黃，原因是________。此時類囊體結(jié)構(gòu)破壞，提供給碳反應(yīng)的________減少。

(4)生產(chǎn)實驗中，可適時噴灑植物激素中的________，起到調(diào)節(jié)氣孔開度的作用。

改造題：(用同樣的圖)某植物在光照、溫度恒定且適宜的條件下進行停止供水和恢復(fù)供水實驗，測定其氣孔開度(即氣孔開放程度)與光合速率的變化，結(jié)果如圖所示。請回答：

(1)A點時，葉肉細(xì)胞內(nèi)合成[H]的場所有________。

(2)停止供水后，光合速率隨之較低，主要原因是：①植物吸水減少，導(dǎo)致光合作用原料不足；②________，導(dǎo)致________。

(3)長時間干旱后恢復(fù)供水，根尖細(xì)胞通過________吸水，細(xì)胞中的________起到半透膜作用。

(4)停止供水的初期，葉肉細(xì)胞中葉綠素含量會增加，則葉片對________光的吸收能力顯著增強。但植物若長時間停止供水，類囊體結(jié)構(gòu)將被破壞，導(dǎo)致它為暗反應(yīng)提供的________減少。

(5)該同學(xué)想了解長時間停止供水后葉片細(xì)胞中含有哪些色素，請你提供檢測方法并寫出主要實驗步驟。

改造思路：本題在改造過程中，著重參考了廣東省2011和2012年高考理綜生物題學(xué)的命題手法，強化考查學(xué)生從圖表中獲取信息的能力，以及擴大了呼吸作用、滲透作用和色素提取等內(nèi)容的考查，體現(xiàn)理科綜合的特色。

3 圖文轉(zhuǎn)換

此方法一是將原題中通過文字表達(dá)的題干信息轉(zhuǎn)換為圖表；二是相反。就第一種方法舉例如下。

原題：(2013浙江理科綜合第32題)在玉米中，控制某種除草劑抗性(簡稱抗性，T)。與除草劑敏感(簡稱非抗，t)非糯性(G)與糯性(g)的基因分別位于兩對同源染色體上。有人以純合的非抗非糯性玉米(甲)為材料，經(jīng)過EMS誘變處理獲得抗性非糯性個體(乙)；甲的花粉經(jīng)EMS誘變處理并培養(yǎng)等，獲得可育的非抗糯性個體(丙)。請回答：

(1)獲得丙的過程中，運用了誘變育種和________育種技術(shù)。

(2)若要培育抗性糯性的新品種，采用乙與丙雜交，F(xiàn)1只出現(xiàn)抗性非糯性和非抗非糯性的個體；從F1中選擇表現(xiàn)為________的個體自交，F(xiàn)2中有抗性糯性個體，其比例是________。

(3)采用自交法鑒定F2中抗性糯性個體是否為純合子。若自交后代中沒有表現(xiàn)型為________的個體，則被鑒定個體為純合子；反之，則為雜合子。請用遺傳圖解表示雜合子鑒定過程。

(4)擬采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良上述抗性糯性玉米的抗蟲性。通常從其他物種獲得________，將其和農(nóng)桿菌的________用合適的限制性核酸內(nèi)切酶分別切割，然后借助________連接，形成重組DNA分子，再轉(zhuǎn)移到該玉米的培養(yǎng)細(xì)胞中，經(jīng)篩選和培養(yǎng)等獲得轉(zhuǎn)基因抗蟲植株。

改造題：(東莞市2013～2014學(xué)年度高二期末試卷)在玉米中，控制除草劑抗性(簡稱抗性，T)與除草劑敏感(簡稱非抗，t)、非糯性(G)與糯性(g)的基因分別位于兩對同源染色體上。下圖示科學(xué)家利用純合的非抗非糯性玉米(甲)培育抗性糯性玉米(戊)的過程，請回答問題：

(1)技術(shù)A的名稱是________，試劑B最常用的是________。

(2)由甲獲得丙的過程中，運用了________和________兩種育種方式。

(3)個體丁自交，子代中抗性糯性個體的比例是________。丁連續(xù)自交，選育抗性糯性玉米的過程中淘汰其他表現(xiàn)型，則該玉米種群________(有/沒有)發(fā)生進化？理由是________。

(4)若采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良上述糯性玉米的抗蟲性?？梢詮钠渌锓N獲得抗蟲基因，將其與細(xì)菌的________用合適的________分別進行切割，然后借助________連接，形成重組DNA 分子，再導(dǎo)入該玉米的培養(yǎng)細(xì)胞中，經(jīng)篩選和培養(yǎng)等獲得轉(zhuǎn)基因抗蟲植株。

改造思路：原題用較多的文字?jǐn)⑹鲇N的過程，因涉及步驟與個體數(shù)較多，學(xué)生不容易厘清彼此之間的關(guān)系。轉(zhuǎn)換為流程圖以后，也有助于減少學(xué)生的文字閱讀量。

4 借背景

此方法是借原題的背景對相關(guān)素材進行不同角度的解釋。如下題：

原題：(2005年廣東第42題)荔枝是著名的嶺南佳果，其果皮中存在多酚氧化酶，多酚氧化酶能夠氧化果皮中的一些無色物質(zhì)，形成褐色物質(zhì)。這是引起采后荔枝果皮褐變的原因之一，褐變的發(fā)生會嚴(yán)重影響荔枝的生鮮效果。

果皮褐變面積百分率常作為荔枝保鮮效果的指標(biāo)，在不考慮其他因素影響褐變的前提下，利用上述現(xiàn)象，以荔枝果皮褐變面積百分率為多酚氧化酶活性的指標(biāo)，某同學(xué)設(shè)計了一個實驗，旨在探究溫度對荔枝果皮內(nèi)多酚氧化酶活性的影響。

(1)請補充下列實驗設(shè)計中空缺的內(nèi)容：

①設(shè)計溫度梯度：5℃、lO℃、15℃、20℃、25℃、30℃；

②確定測量指標(biāo)：荔枝果皮褐變面積百分率；

③選擇同一品種、________和成熟度一致且無機械損傷的新鮮荔枝果實，將其分成________組，每組數(shù)量________，裝入保鮮袋并做好標(biāo)簽后．分別放入相應(yīng)溫度的恒溫箱中；

④經(jīng)5 d后，取出荔枝果實．測定并記錄褐變面積。

(2)請據(jù)上圖分析實驗結(jié)果：________。

(3)請結(jié)合上述實驗結(jié)果，指出對荔枝具有較好保鮮效果所需的溫度范圍。

(4)削皮后的蘋果和馬鈴薯容易發(fā)生褐變，請據(jù)此分析要選擇無機械損傷的荔枝果實為實驗材料的原因________。

(5)在完全無氧條件下，多酚氧化酶將無法催化上述的褐變反應(yīng)過程。如果在此條件下，荔枝果皮不會發(fā)生褐變，可否在此條件下貯藏荔枝?為什么? ________。

改造題：(東莞市2013～2014學(xué)年度高二期末試卷)成熟后的荔枝一般呈紫紅色。采摘后的荔枝在自然條件下會因果皮內(nèi)多酚氧化酶的氧化而褐變，從而影響外觀與銷售。

研究表明，在溫度1℃～5℃，氧氣濃度3%～5%保鮮條件下，有利于減緩荔枝褐變面積百分率的上升。請回答：

(1)體現(xiàn)荔枝果皮顏色的色素，儲存在細(xì)胞的________(細(xì)胞器)中。

(2)荔枝果肉細(xì)胞中果糖含量較高，它屬于糖類中的________。該糖具有還原性，可與________試劑發(fā)生作用，生成________。

(3)適當(dāng)?shù)蜏叵逻M行荔枝的保鮮，從外觀與營養(yǎng)的角度考慮，有兩大好處：一是________，減緩荔枝果皮褐變；二是________?？刂圃诘脱?，而不是完全無氧的環(huán)境中進行保鮮，是避免果肉細(xì)胞________而影響口味。

(4)某經(jīng)銷商要進一步提高荔枝保鮮效果，想在上述范圍內(nèi)找到溫度與氧氣濃度的一個最佳組合，并確定以此為探究課題。請你擬定該課題名稱，并設(shè)計實驗結(jié)果記錄表。

改造思路：隨著紙筆測驗命題手法和教學(xué)水平的提升，10年前的題目已難以直接使用。本題改造中保留了荔枝保鮮這一大背景，但對考查內(nèi)容做了較大幅度的調(diào)整：一是將實驗步驟的考查轉(zhuǎn)換為能力要求更高的設(shè)計實驗結(jié)果記錄表(設(shè)計雙自變量表格，模仿2011年廣東高考題)，從而判斷學(xué)生設(shè)計探究實驗真實水平；二是同樣在強化與生活實際相聯(lián)系的背景下，考查學(xué)生分析與表達(dá)的能力。