劉紅英（河北省張家口市第七中學(xué)，河北 張家口 075000）

?

加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素質(zhì)

劉紅英
（河北省張家口市第七中學(xué)，河北 張家口 075000）

摘 要：利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以突出學(xué)科特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)參與素質(zhì)；提倡細(xì)心觀察，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素質(zhì)；滲透嚴(yán)謹(jǐn)方法，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)求真素。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)教學(xué)；學(xué)生素質(zhì)

初三學(xué)生剛剛接觸化學(xué)這門新學(xué)科，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)意識(shí)和化學(xué)素質(zhì)至關(guān)重要。本文就如何在初中化學(xué)教學(xué)中通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素質(zhì)作粗淺論述。

一、突出學(xué)科特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)參與素質(zhì)

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，讓學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)往往能達(dá)到事半功倍的效果。因此學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中參與越多，對(duì)化學(xué)學(xué)科的“感情”就越深厚。我在教學(xué)中主要進(jìn)行了以下兩方面的嘗試：一是分組實(shí)驗(yàn)。例如，在鐵鹽的教學(xué)中增加分組“自制墨水”實(shí)驗(yàn)。二是開展趣味實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。例如，豆腐中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)，自制指示劑實(shí)驗(yàn)，自制汽水實(shí)驗(yàn)，蔬菜中維生素C的測定實(shí)驗(yàn)等。這樣不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還培養(yǎng)了學(xué)生的化學(xué)參與興趣。

二、提倡細(xì)心觀察，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素質(zhì)

科學(xué)素質(zhì)不僅是學(xué)生良好個(gè)性的組成部分，也是化學(xué)研究不可或缺的一種素質(zhì)。在加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，我非常重視“科學(xué)素質(zhì)”的培養(yǎng)。首先要明確觀察目的和意義，例如，講元素化學(xué)性質(zhì)與原子結(jié)構(gòu)關(guān)系，比較同周期元素金屬性強(qiáng)弱時(shí)，實(shí)驗(yàn)只要求觀察Na、Mg、Al與水反應(yīng)的劇烈程度及其條件而非生成物。其次，點(diǎn)面觀察相結(jié)合，例如在學(xué)習(xí)燃燒和滅火時(shí)，用一塊棉手帕（不要用合成纖維的），在盛有乙醇的體積分?jǐn)?shù)為70%酒精的燒杯中浸泡，等均勻濕透后取出。將浸透的手帕舒展開，用鑷子夾住兩角，在火焰上點(diǎn)燃，當(dāng)火焰熄滅后，觀察現(xiàn)象。學(xué)生歸納總結(jié)燃燒的條件有三個(gè)，分別是可燃物、氧氣（或空氣）、達(dá)到著火點(diǎn)。那么我提問：同學(xué)們?cè)O(shè)想一下，這三個(gè)條件中如果去掉任何一個(gè)條件，會(huì)發(fā)生什么樣的現(xiàn)象呢？學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并實(shí)施在仔細(xì)的觀察中培養(yǎng)了學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素質(zhì)。

三、滲透嚴(yán)謹(jǐn)方法，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)求真素質(zhì)

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。讓“求真素養(yǎng)”在學(xué)生的頭腦中“扎根”，不僅是教育本身的要求，也是時(shí)代賦予教師的使命。在學(xué)習(xí)氧氣的制取以及它的性質(zhì)時(shí)，我讓學(xué)生親自動(dòng)手制取氧氣并驗(yàn)證它的性質(zhì)。我提出下面幾個(gè)問題1.為什么導(dǎo)管口開始有氣泡放出時(shí)，不宜立即收集，等有大量、均勻、連續(xù)的氣泡產(chǎn)生時(shí)再進(jìn)行收集。2.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，先把導(dǎo)管移出水面，然后再熄滅酒精燈。（思考：如果只熄滅酒精燈，可能會(huì)造成什么后果？）3.木炭在氧氣中燃燒這個(gè)實(shí)驗(yàn)，應(yīng)用坩堝鉗夾住木炭由上向下緩慢伸入集氣瓶中。（思考：為什么？）學(xué)生親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)并注意觀察，得出答案：1.導(dǎo)管口剛開始產(chǎn)生的氣泡，是試管中和導(dǎo)管中排出來的空氣，如果這時(shí)候就進(jìn)行收集，收集到的氧氣不純，應(yīng)等均勻、連續(xù)氣泡產(chǎn)生時(shí)再進(jìn)行收集。2.實(shí)驗(yàn)完畢后，如果先熄滅酒精燈，水槽里的水會(huì)倒流回試管，熱的試管遇到冷水，試管會(huì)炸裂，所以實(shí)驗(yàn)完畢后，應(yīng)先把導(dǎo)管從水槽中移出來，再熄滅酒精燈。3.木炭在氧氣中燃燒，木炭由上向下緩慢伸入集氣瓶中，是為了使集氣瓶中氧氣都用于木炭的燃燒，以便有較長時(shí)間的觀察，如果一開始就把木炭很快地插至瓶的中下部，則燃燒生成的熱的二氧化碳會(huì)把中部和上部的尚未起反應(yīng)的氧氣排出，木炭不能繼續(xù)順利燃燒，甚至很快就熄滅了。學(xué)生還明白了化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的課程，任何一個(gè)科學(xué)結(jié)論的獲得都不是隨隨便便的，都是在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得出來的。這就告誡我們無論做什么都必須實(shí)事求是。“求真素質(zhì)”得到了培養(yǎng)。

四、訓(xùn)練科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)創(chuàng)新素質(zhì)

沒有創(chuàng)新就沒有進(jìn)步。在加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，理應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是一個(gè)豐富多彩，充滿神奇的世界，極易引發(fā)學(xué)生的好奇心，調(diào)動(dòng)學(xué)生探索科學(xué)奧秘的積極性，因此在化學(xué)教學(xué)中通過不斷的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)新的情境，拓寬學(xué)生的探究視野，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，養(yǎng)成“質(zhì)疑”的習(xí)慣，從而增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)。例如，一氧化碳化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)，我把實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。1.從制取二氧化碳開始，連接裝置。2.加上濃硫酸、干燥生成的二氧化碳，連接裝置。3.加入炭粉并高溫加熱，可以看到黑色粉末逐漸減少，再連接裝置。4.加入氯化銅并加熱，現(xiàn)象是黑色物質(zhì)逐漸變成紅色，連接裝置。5.廣口瓶中盛的是澄清的石灰水，在廣口瓶的膠塞上連接一個(gè)導(dǎo)管并把導(dǎo)出氣體點(diǎn)燃。通過一連串的實(shí)驗(yàn)不僅復(fù)習(xí)了二氧化碳的制法而且驗(yàn)證了一氧化碳的兩個(gè)化學(xué)性質(zhì)——可燃性和還原性。學(xué)生普遍反映，這個(gè)設(shè)計(jì)可以使一氧化碳的化學(xué)實(shí)驗(yàn)一目了然、又好記又有趣。在以后的學(xué)生實(shí)驗(yàn)中，我經(jīng)常鼓勵(lì)學(xué)生要敢于在原實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新設(shè)計(jì)出最佳實(shí)驗(yàn)方案。以此方法和途徑培養(yǎng)了學(xué)生的化學(xué)創(chuàng)新素質(zhì)。

綜上所述，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素質(zhì)，效果顯著，既科學(xué)又合理。

參考文獻(xiàn)：

［1］周志雄.初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)［J］.讀與寫：教育教學(xué)刊，2008（7）.

［2］蔡小彬.淺談初中化學(xué)的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新教學(xué)［J］.赤子·中旬，2013（8）.

［責(zé)任編輯 趙建榮］

To Strengthen Chemical Experiment Teaching to Cultivate Students’Chemistry Quality

LIU Hong-ying
（Zhangjiakou No. 7 Middle School，Zhangjiakou Hebei，075000，China）

Abstract:The use of chemical experiment teaching can highlight the discipline characteristics，develop the students’chemical quality；advocate careful observation，cultivate the students’chemical scientific literacy；cultivate the students’representative chemical element.

key words:experiment teaching；students’quality

中圖分類號(hào)：G62

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673-9132（2016）19-0078-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.19.049