肖文杰+向大仁+吳子怡+劉娉婷

建筑設(shè)計師卜冰的事務(wù)所設(shè)在上海的五原路上，他的朋友也在同一條路上開了一家風(fēng)格清新的果汁店，店門口總是隨意擺放著幾把椅子。不久前，果汁店被城管要求把門口的椅子收掉，店主很快在朋友圈發(fā)了一張照片，照片上是一個過路老太太坐在那張椅子上休息，配文是“這把椅子不會破壞任何歷史風(fēng)貌”。

最近3個月來，“歷史文化風(fēng)貌”這個詞在上海被廣泛討論。更確切一點說，是在以衡山路、復(fù)興中路為中心的7.75平方公里區(qū)域內(nèi)被討論。這塊區(qū)域的官方名稱是“衡復(fù)歷史文化風(fēng)貌區(qū)”（以下簡稱“衡復(fù)”），而它更為人熟悉的叫法，是“舊上海的法租界”。

五原路就在其中，這條總長820米的狹窄小路，兩邊的建筑多是1930年代的居民住宅。當(dāng)年法租界的洋房、公寓、里弄大多保留，這里也因此被視為舊上海繁華的最完整印記?？紤]到周圍高密度的寫字樓和購物中心，這片上海市中心相對安靜、天際線不被遮擋、梧桐茂盛的街區(qū)，就更具價值?？梢韵胂?，這里是各種業(yè)態(tài)都會垂涎的寶地。

最近5年，咖啡、酒、服裝、生活雜貨和藝術(shù)品成了這里的主要商品。與其他地方不同，這里的店鋪的經(jīng)營者大多年紀(jì)輕輕，不少有海外生活經(jīng)歷，他們喜歡花心思琢磨自己的店名、招牌和室內(nèi)陳設(shè)。逐漸地，這里也成為“最能體味老上海風(fēng)情和新上海潮流”的深度游去處。

但眼下，走在五原路、復(fù)興中路、延慶路等典型的衡復(fù)區(qū)域街區(qū)，你更可能看到的是腳手架、建筑垃圾、新的圍墻和各種拆違的橫幅標(biāo)語。

今年4月起，以“保護(hù)歷史文化風(fēng)貌”為名，衡復(fù)街區(qū)陸續(xù)有沿街的店鋪被拆除，或是在大門外被封上圍墻，這其中包括很多小清新咖啡館、平價服裝店、開了20多年的書店、酒吧、花店、古董店和早餐鋪。新砌起的圍墻是藍(lán)灰色的，上面有仿古典的雕飾，然而有些地方還沒來得及粉飾，仍是灰色的水泥墻。

最能體現(xiàn)新舊風(fēng)情融合的這一片上海街區(qū)，昔日街景正如城管要求收掉的椅子一樣，正在逐漸消失。

所謂的歷史風(fēng)貌，其實就體現(xiàn)在目所能及的街景。在上海的語境中，它其實是一個模糊的審美概念。

如果你去過日本京都，你或許可以很明確地界定哪些是古建筑，它們有統(tǒng)一的外形標(biāo)準(zhǔn)。而在衡復(fù)，建筑的年齡相差數(shù)十年。永康路的房子屬于1910年代的舊里（舊式里弄），住的多是在南面肇嘉浜沿岸工作的工人—如今那里已經(jīng)變成肇嘉浜路；北面復(fù)興中路的獨棟洋房，過去是完全的富人區(qū)；而五原路的公寓和聯(lián)體別墅，則多是公司職員和知識分子的住所—你很難用一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)去界定什么是這塊地區(qū)的歷史風(fēng)貌。

實際操作中，哪些店關(guān)、哪些店留的標(biāo)準(zhǔn)更微妙。被整治的小店大多沒有營業(yè)執(zhí)照，或是店鋪所在的建筑沒有取得商業(yè)用途的許可。但過去十幾年，他們又被默認(rèn)，并以所謂的“備案”等方式獲得認(rèn)可，并繳稅。

一個與之對應(yīng)的案例是，徐匯區(qū)官方微博“上海徐匯發(fā)布”曾在今年5月31日貼出了衡復(fù)區(qū)域內(nèi)太原路上的PRIMA花店的照片，并稱贊這家花店“處處體現(xiàn)了對生活藝術(shù)的追求”。但一個多月后，PRIMA花店就被列為整治對象，店主被迫臨時把花店搬到了別處。

建筑設(shè)計師趙丹妮曾接受過一個衡復(fù)區(qū)域內(nèi)5層樓房的改造項目，他們?yōu)樾聵I(yè)主設(shè)計了簡潔、低調(diào)的現(xiàn)代主義式外立面，但最后根據(jù)要求不得不改成“仿古典洋房”式的設(shè)計，因為這樣“更符合歷史風(fēng)貌”。

而在相隔不遠(yuǎn)的武康路，你卻可以看到大量餐飲業(yè)態(tài)—包括最有名的武康庭—的現(xiàn)代風(fēng)格外立面，如今，武康路已被視為是衡復(fù)區(qū)域改造的典范。它的改造工程由官方推動，選擇規(guī)模頗大的開發(fā)商統(tǒng)一開發(fā)，修繕整理了這條街上的名人故居，重新設(shè)計了西式的圍墻。改造之后，商戶的經(jīng)營也相對集中，比如武康路上最紅的幾個餐飲品牌，目前都由一個叫Franck Pecol的法國人擁有和經(jīng)營管理。

相比商業(yè)感頗濃的武康路，建筑師們似乎更喜歡五原路。

卜冰的建筑設(shè)計事務(wù)所開在五原路81弄的一座洋房里，已經(jīng)開了十幾年。張佳晶的事務(wù)所在幾百米外的華山路，但他每天的遛狗路線都會貫穿這片街區(qū)。年輕一些的趙丹妮和曹飛樂租住在此，她們最喜歡的是附近有兩個菜場，一個是最普通的上海小菜場，菜價便宜、可有些臟；另一個是年輕店主開的歐式雜貨鋪，里面有些菜不常見，價格也更貴。兩家店她們都會光顧。

安靜、便利，街道狹窄方便步行，又有設(shè)計感，按照建筑師的行內(nèi)話，這條街道“信息量很足”，是絕佳的工作生活之處。

費波在五原路上經(jīng)營一家名叫HandS的西洋古董店。在這輪整治中，HandS的大門也被圍墻擋住，但她還算淡定。她的生意受影響不大，因為古董店的消費者大多是專程前來，他們依然可以從后門進(jìn)入，而不買東西只是拍照的客人少了很多，費波覺得反而清靜。

然而，在古董店“不買東西的游客”，對咖啡館和餐廳來說就是最重要的客源。在HandS旁，有一家叫MR_NOVA的男裝店，同時也賣咖啡。雖然70%是熟客，但沒有了過路的客人，生意仍有些艱難。這家店開了兩年，在此之前是一家寵物店。與老派的服裝店相比，MR_NOVA的老板更懂得如何營銷品牌，兼做咖啡就是為了“給客人更好的用戶體驗”。

在泥水匠上門砌墻前一周，他收到了通知。當(dāng)時的第一反應(yīng)是，“這個店門50年前就開著了”。

美美服裝和相鄰的90wine咖啡是五原路上少數(shù)仍在經(jīng)營的店家，它們的老板都是王晴。王晴近20年前嫁到上海，在五原路用一臺縫紉機開始做服裝生意，生意逐漸擴大后開了服裝店，之后她又將旁邊的車庫改造成了咖啡館。因為證照齊備，這兩家店得以幸存，但周圍店鋪紛紛關(guān)閉讓五原路人氣銳減，咖啡館從周末下午的爆滿到一天不超過10個客人。

其實在這里做生意并不容易，因為房東會隨時漲價。趙丹妮3年前住進(jìn)五原路，當(dāng)時的租金是3600元，有裝修和獨立衛(wèi)生間，22平方米，如今這間房的價格是6500元。數(shù)量最多的咖啡館流動率頗高，通常一年就會改換門庭。新的經(jīng)營者很快就會填補上來。而這次圍墻被封后，門面店鋪的租金普遍下降了一半。

但同時，一些看似低端的店鋪可能活得更好了。每碗5元的餛飩店，同等租金下，利潤可能比酒吧更高。

在曹飛樂看來，這是衡復(fù)的可貴之處。5塊錢一碗的餛飩店、80元一杯的酒吧、單品價格上萬的古董店混合在一起，老的商業(yè)滿足了社區(qū)的剛需，而新的業(yè)態(tài)成為了城市的吸引力，但二者沒有互相取代，而是形成了平衡。

這種自發(fā)形成的生活圈也被視為更有魅力的城市社區(qū)：本地人繼續(xù)老派的生活，時髦的年輕人在做各種文藝的嘗試，敏銳的生意人也能巧妙地尋到商機。

復(fù)興中路上的“元龍音樂書店”被圍墻封住門面后，店主在接受媒體采訪時說“拆什么也不能拆書店”，但五原路上的建筑師們似乎不贊成這句話，“書店一定比酒吧更高級嗎？這家書店不該被封圍墻，原因是它在上海音樂學(xué)院旁邊，滿足了剛需，同時又養(yǎng)活了自己。”曹飛樂說，“在歐洲，一個城市可能只有一個這樣的區(qū)域，多在教堂附近。而在紐約、倫敦、柏林，你可以找到四五個。它們是大城市里最吸引年輕人的地方?！?p>

在這些店鋪開起來前，包括五原路在內(nèi)的衡復(fù)區(qū)域并沒有臨街商業(yè)。1990年代開始，上海鼓勵“破墻開店”，沿街才逐漸有了商業(yè)氛圍。但這輪改造似乎讓街道風(fēng)貌回到了20多年前的歷史狀態(tài)：五原路的店鋪已經(jīng)關(guān)掉大半，與它相近的延慶路情況類似；往南300米的復(fù)興中路上，包括一家20多年的音樂書店在內(nèi)，臨街店鋪的大門前被砌上了圍墻；再往南，名聲在外的永康路酒吧一條街，被當(dāng)?shù)貐^(qū)長“點名拆除”。

相比平穩(wěn)生長的五原路，永康路的故事更有戲劇沖突，但它也帶出了另一個問題：舊城整治有時候與歷史風(fēng)貌關(guān)系并不大。

永康路似乎是條一直被“整治”的道路。在2010年前，那里是有名的菜場街，屬于“世六辦”（迎世博600天行動城市管理指揮部辦公室）的整治對象。當(dāng)時街上70%的門面屬于國有公司，它與一家小型開發(fā)商合作成立了派豐永康商業(yè)經(jīng)營管理公司，把菜場換成新店鋪。

不到兩個星期，招商就完成了。在2010年上半年，菜市場已經(jīng)被漂亮的服裝店取代。但半年后，因為網(wǎng)購興起，十幾家服裝店很快面臨關(guān)門。有一段時間，永康路的店面甚至只能免費借給藝術(shù)家辦展。

引進(jìn)酒吧是永康路的自救嘗試。那里周圍住著很多外國人，派豐的負(fù)責(zé)人就想到了從國外的餐飲指南中尋找合適的品牌，一一拜訪，邀請它們來開店。

臺北永康是最早進(jìn)入永康路的餐飲店之一。在酒吧街還沒有開起來時，外國人和設(shè)計師們就在那兒論生意、畫圖紙，后來這批人在永康路陸陸續(xù)續(xù)開起了酒吧，每家都生意火爆。

如今的永康路大概是上海在全球知名度最高的街道之一，會頻繁出現(xiàn)在旅游雜志中，“Yongkang Lu”本身已經(jīng)成了一個專有名詞。它最近還入選了一份叫做“如果特朗普當(dāng)選總統(tǒng)美國人可以逃到哪兒”的Top10榜單，理由是“你可以在這兒喝一整天，然后忘記你的總統(tǒng)是他?！?/p>

永康路上的不少餐飲品牌，隨后在上海別處，甚至成都、香港開了店。從這個角度看，它又像是一個餐飲業(yè)的小型創(chuàng)業(yè)孵化器。

但街邊的居民無法忍受半夜仍然吵鬧的街道。在菜市場時期，他們每天早上三四點就被菜販吵醒，沒想到改造后，吵鬧沒有結(jié)束，只是從凌晨挪到了夜晚。矛盾最激烈的時候，沿街二樓的居民會往顧客頭上澆開水，至今你仍能在網(wǎng)上找到那段視頻。擾民，也是此次永康路被點名整治的重要理由。

但實際情況是，現(xiàn)在的永康路已經(jīng)度過了沖突最嚴(yán)重的時期。一個叫“路委會”的組織每周聚集店家開會，主要議題就是解決居民的抱怨。派豐有一名本地的管理人員，負(fù)責(zé)用上海話和居民溝通?，F(xiàn)在，沿街二樓、三樓的房間大多被租下，改成員工宿舍或是辦公室。酒吧也被要求10點之后必須把街面上的桌椅收回，并增加隔音設(shè)備，所有的餐飲店也只能使用電力而不能用明火，為此整個街區(qū)的電容都被擴大了。而且本地居民也并非完全排斥酒吧街，至少他們能夠通過沿街店面收取的租金，4年來翻了約6倍。

換句話說，在永康路，外來人群、經(jīng)營者和本地生活者之間，似乎正在形成一種自發(fā)的平衡。

一個可供對比的例子是紐約的SoHo社區(qū)。1960年代，那里租金便宜，吸引了許多沒錢但有創(chuàng)意的藝術(shù)家，很快便成為全球最有名的藝術(shù)創(chuàng)意社區(qū)。之后奢侈品品牌和大商家看中了這里，租金迅速變高，藝術(shù)家們被取代，SoHo成了一個高檔的時尚消費區(qū)域。

這種商業(yè)介入的街區(qū)改造過程被稱為“SoHo效應(yīng)”，學(xué)術(shù)界的名詞叫“士紳化”（gentrification）。在衡復(fù)，你也可以看到淮海中路、衡山路這樣徹底商業(yè)化、沒有人居住的街道。盡管它在學(xué)術(shù)上帶有貶義，但相比之下，全是圍墻的冷清街道同樣算不上好街道。

“文化特性已經(jīng)是重要的城市商業(yè)資本，它會創(chuàng)造更大的商業(yè)價值?！奔~約城市大學(xué)社會學(xué)教授Sharon Zukin在《The Cultures of Cities》中表達(dá)了這一觀點。

其實，如果跟蹤一個過往的上海城區(qū)建筑改造項目，你會發(fā)現(xiàn)政府對所謂的歷史文化風(fēng)貌有頗為科學(xué)的管理技術(shù)。

在政府的計劃里，老建筑被分為一般歷史建筑、優(yōu)秀歷史建筑和歷史文物。不同類型的建筑還會細(xì)分為各種等級，并被賦予相應(yīng)的改造權(quán)限。占多數(shù)的一般歷史建筑內(nèi)外都可改造，但要遵循細(xì)致的規(guī)范，比如消防、加固、建筑高度、店招尺寸、外立面的材料及顏色、周圍建筑的采光等都要考慮，如果開餐飲店，還必須征得周圍居民的同意?！凹词古c歐洲、美國相比，這套標(biāo)準(zhǔn)也屬合理?！备吣拷ㄖO(shè)計咨詢有限公司總建筑師張佳晶對《第一財經(jīng)周刊》說。

上海去年還提出了“城市微更新”“針灸式改造”等主張，鼓勵盡可能以細(xì)致微小的改造觸發(fā)老城區(qū)的活力。這些概念自在學(xué)界流行至今也不過10年，可謂先進(jìn)。張佳晶曾提供過類似的方案，他稱其為“城市填空計劃”，比如把衡復(fù)某個事業(yè)單位的3片網(wǎng)球場變成上下樓的兩片，空出來的面積足夠建造公寓，500米外老洋房里蝸居的原住民可以搬遷至此，而老洋房能重新被激活。

只不過真的“針灸”顯然很考驗功力。

“老城區(qū)不應(yīng)是‘標(biāo)本。過去蕭條的街道，本來正在變得有活力，現(xiàn)在這種勢頭被中斷是很可惜的?！睆埣丫Α兜谝回斀?jīng)周刊》說。

在截稿前，臺北永康的老板宋貞告訴《第一財經(jīng)周刊》，他們已經(jīng)接到通知，8月26日前要從永康路搬離。2013年，宋貞接受了導(dǎo)演王誠的采訪，后者拍攝了一部叫做《永康》的30分鐘紀(jì)錄片，描述了這條街道的熱鬧與矛盾。其中以旁觀者視角出現(xiàn)的，是一位四五十歲的中年男人，他在永康路開洗衣店已經(jīng)20年，當(dāng)被問到這20年的印象時，他說：“我所在的這20年，就是一直看著永康路不斷變化。”

這些變化讓一些人獲益、讓一些人困擾，趕走了一些人，吸引了另一些人，但不管怎樣，只要這些變化是自然發(fā)生的，那就應(yīng)該讓它發(fā)生。