楊 明，佟 斌（遼寧職業(yè)學(xué)院，遼寧鐵嶺 112099）

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黑小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)*

楊 明，佟 斌
（遼寧職業(yè)學(xué)院，遼寧鐵嶺 112099）

摘 要：自1913年黑小麥面世以來，就被不斷的雜交改良，先后出現(xiàn)了“漯珍1號”、“黑小麥63號”、“黑寶石2號（春小麥）”等新品種，該品種具有多種營養(yǎng)成分，是一種健康的糧食作物。黑小麥在我國已經(jīng)有多年的栽培歷史，文章綜述了遼寧省黑小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在為遼寧省彩色小麥高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：黑小麥 栽培技術(shù) 病蟲害防治

1 黑小麥的種植技術(shù)

1.1 選擇適宜品種，適期適量播種

黑小麥與普通小麥相比，具有良好的耐寒性、分蘗好、株高等特點(diǎn)。東北溫度較低的地區(qū)，通常選取冬季和半冬季品種，春季品種更適合我國高緯度地區(qū)進(jìn)行栽培。通常東北地區(qū)的冬季品種播種的平均溫度為14～18℃，半冬季品種為13～16℃［1］。

1.2 精細(xì)整地

高質(zhì)量的黑小麥種植，對土地沒有過高的要求，只要可以種植小麥的田地都符合條件。適宜播種的土地，只要養(yǎng)分含量充足，全氮在8.1 g/kg左右，有機(jī)質(zhì)在28 g/kg以上，水解氮在70 mg/kg以上，速效鉀在90 mg/kg以上，速效磷在25 mg/kg以上，將獲得3 750 kg/hm2以上的高產(chǎn)量。

整理土地要依靠深耕與深松，打破犁底層，增強(qiáng)土壤的通透能力。土地干燥地區(qū)，應(yīng)在每年8月中旬左右進(jìn)行深翻，擁有水地麥田的地區(qū)，則需要每隔1季進(jìn)行1次深松［2］。

1.3 病蟲害問題

1.3.1 蟲害防除

遼寧省小麥主要受粘蟲為害，主要有物理防治：糖醋盆︰糖6份︰醋3份︰白酒1份︰水10份︰90%敵百蟲1份調(diào)勻，或用泡菜水加適量農(nóng)藥，在成蟲發(fā)生期進(jìn)行。黑光燈誘殺成蟲。藥物防治：90%晶體敵百蟲1 000倍液；50%馬拉硫磷乳油1 000～1 500倍液；90%晶體敵百蟲1 500倍液加40%樂果乳油1 500倍液，時間：幼蟲3齡前。用法：噴灑，噴兌好的藥液1 125 kg/hm2。

1.3.2 病害防治

遼寧省小麥品種病害，主要是白粉病和銹病。當(dāng)黑小麥白粉病病情指數(shù)達(dá)到1或病葉率達(dá)10%以上時，噴灑20%三唑酮乳油1 000倍液或40%福星乳油8 000倍液，也可根據(jù)田間情況，采用殺蟲、殺菌劑混配，做到關(guān)鍵期1次用藥，兼治小麥白粉病、銹病等。

黑小麥生長中后期，出現(xiàn)條銹病、白粉病、穗蚜混發(fā)時，667 m2用粉銹寧有效成分7 g加抗蚜威有效成分3 g加磷酸二氫鉀150 g；條銹病、白粉病、吸漿蟲、粘蟲混發(fā)區(qū)或田塊，667 m2用粉銹寧有效成分7 g加40%氧化樂果2 000倍液加磷酸二氫鉀150 g；赤霉病、白粉病、穗蚜混發(fā)區(qū)，667 m2用多菌靈有效成分40 g加粉銹寧有效成分7 g加抗蚜威有效成分3 g加磷酸二氫鉀150 g。

1.4 均衡施肥

黑小麥在施肥上，應(yīng)當(dāng)選用適宜黑小麥的有機(jī)肥、磷與鉀肥相結(jié)合。通常在施有機(jī)肥7.5萬kg/hm2或者商品有機(jī)肥3 000 kg/hm2，然后施用12%過磷酸鈣750～1045 kg/hm2、尿素420～495 kg/hm2、硫酸鋅15 kg/ hm2、硼砂15 kg/hm2、硫酸鉀220～240 kg/hm2。最后，將有機(jī)肥、鉀肥、微肥、磷肥和與70%的氮肥，當(dāng)作1次基肥，剩余30%的氮肥作當(dāng)作以后的追施使用。

1.5 防止倒伏

在高產(chǎn)栽培中，一般是肥水充足，群體較大，在外界條件影響下，倒伏的威脅是很大的。一旦倒伏，不僅收割困難，而且影響產(chǎn)量和品質(zhì)。據(jù)調(diào)查，孕穗至抽穗倒伏，減產(chǎn)50%左右；開花至蠟熟倒伏，減產(chǎn)20%～40%；蠟熟以后倒伏，減產(chǎn)5%～10%，倒伏愈早，損失愈大。

2 種植結(jié)果對比

2.1 適應(yīng)能力

黑小麥適應(yīng)了多重天氣與環(huán)境下生長。黑小麥具有一定的抗旱能力、耐寒性、耐濕性和抗倒伏性。黑小麥在完全成熟后，出現(xiàn)“口松”現(xiàn)象，也就是麥子很容易脫落，所以要注意，不要在黑小麥完全成熟后，進(jìn)行收獲工作，要有計(jì)劃的提前進(jìn)行。

2.2 抗病能力

小麥常見的白粉病、葉銹病2種鑒定：在成熟時，可以發(fā)現(xiàn)在葉片上有肉眼可見的白粉病癥狀存在；在生長時，會出現(xiàn)小麥葉銹病，發(fā)病時葉片呈黃白色，并伴隨著麥葉枯斑，或存在可見的孢子堆。研究發(fā)現(xiàn)，黑小麥沒有出現(xiàn)葉枯病的病狀。

表1 黑小麥與普通小麥的蛋白質(zhì)對比

2.3 營養(yǎng)價值

以表格形式對黑小麥與普通小麥的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行對比（見表1），結(jié)果很清楚地看到，黑小麥，比普通小麥蛋白質(zhì)含量高出3.2%，濕面筋含量高出8.75%，沉降值降低了12.9 ml。

2.4 成熟產(chǎn)量

對比普通小麥與黑小麥的成熟株的產(chǎn)量。黑小麥分蘗力中等，穗層相對整齊、株型緊湊、成穗率更高、穗莖節(jié)較長、莖稈比較堅(jiān)韌、抗壓性較好，收獲率只有80%，產(chǎn)量在4 440 kg/hm2左右。

參考文獻(xiàn)

［1］ 蘇卓勛.黑小麥76號抗性、營養(yǎng)成分與產(chǎn)量研究.新疆農(nóng)墾科技，2015，（08）：12～14

［2］ 畢興世，畢向?qū)?河南滑縣：訂單黑小麥助農(nóng)增收.鄉(xiāng)村科技，2015，（13）：18

*基金項(xiàng)目：2014年遼寧省教育廳資助項(xiàng)目，項(xiàng)目編號L2014551