劉彩霞（新疆葉城縣農(nóng)廣校，喀什 844900）

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淺議不同有機肥對辣椒品質和產(chǎn)量的影響

劉彩霞
（新疆葉城縣農(nóng)廣校，喀什 844900）

摘 要：在外部條件均相同的情況下，以新疆的鐵皮椒為例，研究不同的有機肥對辣椒品質和產(chǎn)量的不同影響，以更優(yōu)化合理的施肥方式促進辣椒的高產(chǎn)和品質提升。以含有氮磷鉀養(yǎng)分化肥在相同施肥環(huán)境和等量施肥量的條件下與牛糞、雞糞、羊糞、豬糞進行比較，分別在辣椒的成長初期、中期、末期測試辣椒的成長狀態(tài)和品質，最終得出有機肥中牛糞最適宜辣椒的種植。

關鍵詞：不同 有機肥 辣椒 品質產(chǎn)量 影響

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的飲食結構也逐漸發(fā)生變化，人們開始越來越注意食物的品質，尤其對蔬菜類的要求越來越高。因此，如何使用有機肥，如何選擇有機肥就成了人們最關注的問題。以鐵皮椒為例，進行田間區(qū)組試驗研究不同的有機肥對辣椒的品質和產(chǎn)量的影響。

1 實驗材料和方法

1.1 實驗材料

從養(yǎng)殖場采得發(fā)酵好的牛糞、豬糞、羊糞、雞糞，營養(yǎng)成分表1所示。再由市面上購得化肥，氮源為尿素磷源為磷酸二銨，鉀源為農(nóng)用鉀肥。鐵皮椒為精選鐵皮椒，土壤為黑壚土，有機質含量14.66 g/kg，全氮含量0.82 g/ kg，堿解氮含量27.75 mg/kg，速效磷含量29.46 mg/kg，速效鉀142.68 mg/kg。

1.2 實驗方法

首先要測定土壤及有機肥中各種成分的含量，對基本的數(shù)據(jù)進行記錄，其次，在辣椒果實的成長的初期，中期以及后期都分別經(jīng)行采摘，詳細記錄成長數(shù)據(jù)，包括果實的外形、長度、色澤、重量以及產(chǎn)量，最后在辣椒果實成長成熟后采摘30個，搗爛磨漿，利用苯酚硫酸法測算可溶性糖，紫外吸收法測算可溶性蛋白質，紫外分光光度法測算硝酸鹽，茚三酮法測算游離氨基酸，為保證數(shù)據(jù)的可靠性，重復3次，最后取其均值為準。

2 實驗結果分析

2.1 不同的有機肥對辣椒感官品質有不同的影響

在果實成長的初期，有機肥對辣椒果實的影響還不顯著，但使用牛糞施肥的果實相較于其它有機肥施用的果實長度較短，而施用有機肥的果實卻統(tǒng)一的比施用化肥的果實長度長。在果實成長的中期施用化肥和牛糞的果實長度要比施用其它有機肥的果實長度長，但施用羊糞雞糞的果實單果質量較高，果形指數(shù)也較高。在果實成長的末期，有機肥對果實成長的影響越來越顯著，施用牛糞的果實單果質量比對施用化肥和其它有機肥的質量高很多。因此可以得出在辣椒的整個成長過程中，施用牛糞的果實在成熟結果時果形變化幅度最小，效果最好。具體數(shù)據(jù)以表2為準.

表2 施用有機肥的具體數(shù)據(jù) 　mg/g

表1 營養(yǎng)成分

2.2 果實產(chǎn)量及效果

由表3可以看出，施用不同的有機肥，對果實產(chǎn)量的影響。

表3 果實產(chǎn)量數(shù)據(jù)

3 結論

施用有機肥可以改善土壤的質量，增加其肥力從而促進辣椒的健康生長產(chǎn)量提升，單不同的有機肥所含的營養(yǎng)成分不同，因此對植物成長的影響也就不同，文章研究了四種有機肥料對辣椒的品質和產(chǎn)量的影響，通過與化學肥料的對比得出雖然有機肥量的增產(chǎn)效果不突出，但是對果實形狀以及果實質量的影響卻不能忽視，施用牛糞的果實在最后成熟時期各方面都比較優(yōu)良。關于在不同的辣椒品種、不同的有機肥以及不同的種植方式的條件下，對辣椒品質、產(chǎn)量的影響還有待研究。

參考文獻

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