楊榮Z

本文采用問卷調(diào)查與訪談?wù){(diào)查相結(jié)合的方式進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，調(diào)查對(duì)象包括高職院校學(xué)生、專業(yè)教師和其他教師，調(diào)查方法主要為問卷和訪談，調(diào)查內(nèi)容主要為師生對(duì)禮儀的思想認(rèn)知、禮儀評(píng)價(jià)等方面，目的是分析高職院校禮儀教育的現(xiàn)狀，得出結(jié)論，從而進(jìn)一步探究成因，尋求解決途徑。

一、禮儀教育現(xiàn)狀調(diào)查的設(shè)計(jì)

1.問卷調(diào)查和訪談

本次主要通過問卷調(diào)查法，對(duì)在校師生進(jìn)行禮儀的現(xiàn)狀調(diào)查。調(diào)查對(duì)象為惠州城市職業(yè)學(xué)院的工商管理、物流等專業(yè)的學(xué)生以及有關(guān)教師。本次調(diào)查發(fā)放調(diào)查問卷350份，共收回問卷342份，有效問卷300份；基本涵蓋了不同性別比例、不同生活環(huán)境的各類學(xué)生群體，有一定的代表性和普遍性?？紤]到調(diào)查問卷只是獲得書面的社會(huì)信息的局限性，同時(shí)輔以關(guān)于高職院校禮儀教育的訪談。本次訪談對(duì)象共18名，其中教師9名，含公共課教師5名，專業(yè)課教師2名，輔導(dǎo)員訪談對(duì)象2名，學(xué)生9名。主要采用面談和電話交談的方式進(jìn)行。調(diào)查時(shí)間為2015年5月5日至8月5日。

2.數(shù)據(jù)錄入與檢查

問卷回收后，錄入核對(duì)數(shù)據(jù)，并對(duì)問卷逐一檢查，排除以下無效問卷：除個(gè)人信息外答案雷同的相鄰編號(hào)問卷；答題量6題以下的；所有題目答案完全相同的。

3.數(shù)據(jù)分析

通過專用軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)。

二、禮儀教育現(xiàn)狀

問卷設(shè)計(jì)關(guān)于學(xué)生日常禮儀行為問題，內(nèi)容涵蓋了對(duì)禮儀的基本認(rèn)知、禮儀教育的內(nèi)容和途徑等方面。

1.在禮儀認(rèn)知方面

有40%的學(xué)生認(rèn)為禮儀是“外表彬彬有禮就行了”，還有24%的學(xué)生覺得禮儀是“人際交流的溝通技巧”，只有36%的學(xué)生選擇“內(nèi)外兼修的必然結(jié)果”。從調(diào)查結(jié)果看，高職學(xué)生中接近一半的學(xué)生只關(guān)注禮儀表象上的光鮮，對(duì)禮儀知識(shí)渴望不可求，導(dǎo)致相當(dāng)部分學(xué)生對(duì)禮儀容易遺忘，無法準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)卣莆蘸瓦\(yùn)用。

2.在基本禮儀規(guī)范掌握和日常運(yùn)用方面

學(xué)生見到老師能總是打招呼的占30.3%，經(jīng)常打招呼的占46.4%，偶爾打招呼的22.1%，從不打招呼的占1.1%；進(jìn)辦公室，87%的學(xué)生總能做到先敲門經(jīng)允許后再進(jìn)，11.9%的學(xué)生“有時(shí)候能做到”，“沒做到”的占1.1%。調(diào)查顯示，高職學(xué)生的禮儀基本素質(zhì)尚好，但尚未養(yǎng)成基本的禮儀習(xí)慣。較多學(xué)生在運(yùn)用禮儀知識(shí)的過程中，記住了禮儀的要點(diǎn)，但看起來仍然不協(xié)調(diào)，存在禮儀成為課堂上的禮儀，課后擱置一旁，甚至無人問津的現(xiàn)象。

3.關(guān)于學(xué)校教師示范性問題

數(shù)據(jù)顯示，40%的學(xué)生對(duì)本校教師的禮儀修養(yǎng)表示滿意，20%的學(xué)生表示不滿意，40%的學(xué)生對(duì)教師的禮儀修養(yǎng)表示基本滿意。從調(diào)查結(jié)果看，雖然有相當(dāng)部分學(xué)生對(duì)禮儀規(guī)范的掌握和日常運(yùn)用不到位，但卻對(duì)學(xué)院教師的禮儀行為舉止要求較高，有一定的辨別能力。通過訪談也表明，對(duì)于高職院校教師的禮儀的示范作用，不僅學(xué)生滿意度不高，教師自身也覺得這方面的示范性不夠，對(duì)于自身的禮儀修養(yǎng)不滿意。

4.在禮儀課程教學(xué)方式方面

調(diào)查表明理論與實(shí)踐教學(xué)方式有效結(jié)合的只占42%，專門只重理論教學(xué)的占24%，只重實(shí)踐教學(xué)的占28%，還有11%的學(xué)生不清楚老師上課的教學(xué)方式，這也從側(cè)面反映了禮儀課程教學(xué)的不合理。

5.在高職院校禮儀課程開設(shè)方面，不合理現(xiàn)象也比較嚴(yán)重

通過訪談顯示，目前的各種禮儀教材之間，內(nèi)容變化不大，對(duì)具體專業(yè)的針對(duì)性不強(qiáng)，且缺乏有效實(shí)訓(xùn)課程教材的配套，如文秘專業(yè)學(xué)的應(yīng)是商務(wù)禮儀，旅游專業(yè)學(xué)的應(yīng)是服務(wù)禮儀，卻因客觀原因混在一起進(jìn)行課程教學(xué)，極大地影響了教學(xué)質(zhì)量。部分禮儀選修課，因?yàn)檫x修人數(shù)多，學(xué)生專業(yè)不同，禮儀教師無法更多地針對(duì)不同專業(yè)教授不同的禮儀知識(shí)，從而也影響了教學(xué)效果。

6.禮儀教育途徑方面

通過訪談，發(fā)現(xiàn)學(xué)生選擇“課程學(xué)習(xí)”和“電視書本”的選項(xiàng)較多，且選擇“課程學(xué)習(xí)”的大部分是文科專業(yè)的學(xué)生，禮儀教育渠道相對(duì)狹窄，同時(shí)高職院校開展文明禮儀活動(dòng)的確較少，進(jìn)一步從側(cè)面反映出高職院校普遍不太重視禮儀教育，部分高職院校教師只管“教書”，而忽視了“育人”責(zé)任。

7.教學(xué)環(huán)境方面

教學(xué)硬件環(huán)境中最重要的是必要的設(shè)備齊全的禮儀實(shí)訓(xùn)室和基礎(chǔ)教學(xué)工具，如西餐餐具、服飾等。通過訪談顯示，目前學(xué)校的這些硬件設(shè)施尚不齊備。另外，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境近些年備受關(guān)注，而目前高校禮儀課程的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)使用還是不多。

8.教師的專業(yè)化方面

現(xiàn)在教師中專門講授禮儀的專職教師不多，大多是講授公共關(guān)系、文化交際等專業(yè)的教師兼任。由此可見，禮儀教師的專業(yè)性、規(guī)范性有待提高。

上述調(diào)查顯示，當(dāng)前大學(xué)生對(duì)禮儀學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)，總體來講是積極的、可行的，但也存在某些缺陷與不足：高職生對(duì)禮儀認(rèn)識(shí)不到位、掌握禮儀知識(shí)較少、日常運(yùn)用禮儀能力較差，這直接反映了高職院校禮儀教育的缺失。同時(shí)，高職院校存在的教師禮儀示范性不夠、禮儀教師數(shù)量和專業(yè)性上都有所欠缺、禮儀課程開設(shè)不合理、禮儀教育途徑狹窄等現(xiàn)象，也反映出高職院校禮儀教育不到位。

這些表明，禮儀課堂教學(xué)應(yīng)在教學(xué)思路、教學(xué)資源、教學(xué)考核等方面進(jìn)行改革，探索有效的教學(xué)方式，使學(xué)生真正掌握禮儀知識(shí)，并能在實(shí)踐中堅(jiān)持正確運(yùn)用。

參考文獻(xiàn)：

張雪梅.淺析高職院校禮儀教育現(xiàn)狀及對(duì)策[J].教育教學(xué)論壇，2013（11）.

編輯 李建軍