黃艷玲

今天放假沒事，去大舅家串門，無意間看到了苞米穿子。

記得小時候，每到放寒假我就會去姥姥家玩。每次去姥姥家，姥爺都會給我買甜甜的糖果球，姥姥都會給我炒香香的苞米花。

姥姥每次看見我來了，就會拿出苞米穿子。

苞米穿子是榆木做的，有茶杯那么粗，有兩個叉可以平穩(wěn)地放在地上，上面把手稍彎且細了一點。外形很像木工的刨子，但上面不是平的，而是從上到下的半圓形凹槽，這道光滑的凹槽，正好放下苞米棒子，槽中間透過木頭鑿個長方透眼，透眼的上面釘上一個馬掌釘。將苞米棒子壓住在凹槽上往下推，便可以推下一兩行苞米粒兒，一個苞米穗推兩次，三次……苞米棒顆粒出了縫隙，苞米粒兒就容易搓了。

由于那個年代科技不發(fā)達，物質(zhì)的匱乏，各家的苞米穿子都用了幾十年或者更久。平時苞米穿子是插在房梁上的，姥姥不讓表哥他們隨便動。

姥姥從屋檐下拽下十幾穗苞米，這是秋天時挑的顆粒飽滿、顏色喜人的苞米，就是留著炒爆米花的。

我看到姥姥拿回來苞米，會搶著拿苞米穿子。因為是冬天，苞米很涼，感覺冰手，我會把手放到嘴邊哈氣，姥姥會笑著說，“冷凍的苞米炒的爆米花才更香甜清脆好吃?！崩褷斠残χ状┳樱也唤o，對姥爺說，“沒事，我不怕冰手?！?/p>

苞米順著凹槽一下一下往下推，苞米粒子就被穿下，順著方眼漏下來，散落在了笸籮里，有點“大珠小珠落玉盤”的感覺。我用苞米穿子把苞米棒子穿去幾行粒兒，姥姥叼著旱煙袋指揮表哥們搓苞米粒，幾位表哥用小手直接搓，不一會兒我們就搓了一大笸籮苞米。

開始炒爆米花了，這是最復(fù)雜的工藝但又是最開心。黃黃的苞米粒在大鍋里跳動著，隨著鍋溫逐漸升高，傳出“砰！砰！”的聲音，不時有蹦出鍋外落到鍋臺上的爆米花。我和表哥搶著把它們撿起來，放進嘴里，心中充滿了無限的喜悅。為了使苞米花又香又脆，每炒好一鍋，姥姥便把它拿到外面凍上一段時間，直至熱氣散盡，完全冷卻。

姥姥的小土屋總是那么的溫暖，火紅的爐膛在角落里透著絲絲溫馨，煤油燈散發(fā)著光亮，是那么的柔，那么的暖，在這愛的燈光中，我和姥姥圍坐在火炕上，吃著姥姥新炒的爆米花，其樂融融。爆米花輕輕一咬便傳出清脆響亮的嘎嘎聲，我一面愜意的吃著，一面聽著姥姥講的故事。有麻雀變成媳婦報恩，有弟兄三個分家，一件件有趣的事情。

如今姥姥已經(jīng)去世十多年了，很多事已隨時間的漸行漸遠成了往事，然而，兒時姥姥炒苞米花的情節(jié)卻不時的浮現(xiàn)在眼前，每每想起，歷歷在目。

在數(shù)不清的童年舊憶中，姥姥的苞米穿子始終是我揮之不去的情結(jié)。endprint