張曉聲
摘要:【目的】為破解山區(qū)農(nóng)民種糧增收困局,加快農(nóng)村科技精準(zhǔn)脫貧與建成小康步伐?!痉椒ā客ㄟ^對“紫糯玉米—黑飯豆”免耕特色種植模式開展調(diào)查?!緝?nèi)容】提出富硒紫糯玉米和富硒黑飯豆栽培栽培技術(shù),促使“紫糯玉米—黑飯豆”模式成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效的典型,提高經(jīng)濟效益。【結(jié)論】“紫糯玉米—黑飯豆”栽培技術(shù)值得山區(qū)種糧農(nóng)民推廣。
關(guān)鍵詞:富硒;紫糯玉米;黑飯豆;高效栽培
中圖分類號:S513 文獻標(biāo)識碼:A 文章編號:1003—4374(2016)01—0030—02
紫糯玉米和黑飯豆是大化縣、都安縣山區(qū)農(nóng)民近年來新興開發(fā)的特色旱糧作物,也是當(dāng)?shù)匕贇q老人“長壽養(yǎng)生”的重要保健食品。在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的山區(qū)玉米栽培中,兩縣的高山旱地每年僅種植一季飼料玉米,產(chǎn)量在260-280kg,667m2,產(chǎn)值780-840元/667m2,扣除種子、化肥、農(nóng)藥等投資成本(290元/667m2)后,玉米收益490-550元/667m2,農(nóng)民種糧積極性不高。2013年以來,隨著山區(qū)特色農(nóng)業(yè)的調(diào)整開發(fā)及城鎮(zhèn)居民生活質(zhì)量水平的提升,人們對生態(tài)長壽保健食品的需求量與日俱增,兩縣山區(qū)特產(chǎn)的紫糯玉米與黑飯豆在中、高端市場上供不應(yīng)求,而且價格呈逐年上升趨勢。據(jù)2014年在大化瑤族自治縣貢川鄉(xiāng)清坡村、什隴村、龍勒村,古河鄉(xiāng)四聯(lián)村、丹桂村、弄法村,七百弄鄉(xiāng)弄合村、弄京村、弄良村,六也鄉(xiāng)豆也村、和平村、弄茶村、華善村以及2015年在都安瑤族自治縣三弄鄉(xiāng)興利村、上節(jié)村,大興鄉(xiāng)順安村、弄模村、骨龍村等調(diào)查287戶、面積56.3hm2,兩縣山區(qū)旱地生產(chǎn)的紫糯玉米與黑飯豆十分緊俏,賣價很好,紫糯玉米產(chǎn)量在290-330kg,667m2,產(chǎn)值1160-1320元/667m2;黑飯豆產(chǎn)量在70-85kg/667m2,產(chǎn)值1190-1455元/667m2。一年兩季產(chǎn)值2350-2765元/667m2,比傳統(tǒng)種植單季飼料玉米增收1570-1925元/667m2,增收3-3.3倍,種糧效益顯著,調(diào)動了山區(qū)農(nóng)民開發(fā)特色農(nóng)業(yè)的積極性。該種植模式關(guān)鍵技術(shù)如下:
1科學(xué)安排兩季播期
由于兩縣高寒山區(qū)旱地地理海拔較高,一年氣候涼爽,加上山高弄深,日照時數(shù)偏少,而且缺乏灌溉設(shè)施,農(nóng)作物生長主要依靠4-10月份的自然光、熱、水等氣候資源。因此,春植的紫糯玉米應(yīng)掌握在3月20-25日播種,至8月1-5日收獲;黑飯豆于7月10-15日免耕套種在玉米行間,與春玉米共生期18-22d,至11月中旬黃熟收獲。實踐證明,合理安排春玉米與秋飯豆播種期,能避過春寒與秋旱天氣的影響,實現(xiàn)山區(qū)旱地一年兩作增收。
2富硒紫糯玉米栽培
2.1選擇肥沃地塊種植
土壤基礎(chǔ)肥力的高低直接影響到玉米作物的產(chǎn)量收成與效益。在該模式栽培中,應(yīng)優(yōu)先選擇地勢平緩、耕層較厚、土壤疏松、光照充足、靠近地頭水柜的地塊種植。山區(qū)的多礫地、易澇地或石芽地等淺瘦板結(jié)型旱地不宜作高產(chǎn)栽培。
2.2選栽紫糯富硒品種
品種決定著農(nóng)作物品質(zhì)的優(yōu)劣與硒的含量。大化、都安兩縣山區(qū)農(nóng)家傳承保留的紫糯玉米雖然單產(chǎn)不是很高,但品質(zhì)特優(yōu)。該品種株高230-240cm,株型平展,葉鞘紫紅,雄花黃色,葉片數(shù)19-20片,穗位高90-100cm,穗粗3.8-4.0cm,穗長20-22cm,莖稈較硬,抗倒伏、抗大斑病和玉米螟,中抗小斑病。成熟期果穗為紫紅色,著色早而均勻,鮮食時不脫色,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民稱之為“紫糯玉米”。其籽粒糯質(zhì),商品性好,春播全生育期120-123d,對高山氣候有較強的適應(yīng)性。此外,對土壤硒營養(yǎng)的富集能力較強(0.12-0.16m#kg),很適合在山區(qū)作富硒特色栽培。
2.3適時適墑免耕直播
適時、適墑播種是奪取山地春玉米免耕高產(chǎn)的重要關(guān)鍵。如果播種過早,玉米出苗會受到春寒天氣的影響。若播期推遲,也會延誤到后作飯豆的生產(chǎn)季節(jié)。故紫糯玉米的最佳播種期應(yīng)掌握氣溫穩(wěn)定在12℃以上、土壤持水量在60%-70%播種。據(jù)兩縣山區(qū)近年來春玉米的播種經(jīng)驗,山地春玉米在3月下旬播種比較適宜。種植規(guī)格采用大小行或?qū)捳蟹N植方式較好,一般大行距77-78cm,小行距34-35cm,株距31-32cm,每667m2種植3600-3700株為宜,同時采用地膜覆蓋,可起到很好的保溫、保濕和防止地下害蟲的作用,為保證玉米全苗、壯苗打下良好基礎(chǔ)。
2.4重施深施有機肥料
2.5把握最佳時期噴硒肥
由于玉米各生育期對硒營養(yǎng)的吸收效果不同。因此,應(yīng)抓住最佳時期噴施硒肥,即在玉米灌漿初期(5%-10%),每667m2用“健硒保”(湖南長沙健硒保生物科技有限公司生產(chǎn))75g兌清水45-50kg均勻噴霧到葉正面及葉背上。在噴施硒肥時,應(yīng)選擇在晴天下午進行,注意不能與其它肥料、農(nóng)藥或生長調(diào)節(jié)劑混噴,以免傷害葉片。噴施后5h內(nèi)遇上大雨須重新噴施,以保證玉米植株對硒營養(yǎng)的充分吸收,使玉米達到國家富硒標(biāo)準(zhǔn)(0.15-0.5mg/kg)。
2.6綠色防控田間病蟲
據(jù)在兩縣山區(qū)玉米田間調(diào)查,紫糯玉米生長苗期(1-2葉)主要有黑毛蟲、地老虎發(fā)生,中期(8-9葉)主要有玉米螟和紋枯病為害。針對紫糯玉米病蟲害的發(fā)生特點,在防治上應(yīng)以綠色防控保質(zhì)為主,既把病蟲害降到最低限度,又要確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。一是推廣健株栽培。通過增施有機肥和農(nóng)家火灰、草皮灰等,盡量避免偏施或過量施用氮肥,防止玉米徒長,增強玉米抗病、抗蟲性,減少病蟲害的發(fā)型。二是采用誘蟲燈、誘餌劑誘殺地老虎、黑毛蟲和玉米螟,盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。對地下害蟲發(fā)生較多的地塊,在玉米播種時,每667m2用50%的辛硫磷乳油1kg與蓋種土拌勻蓋種,起到較好的防蟲效果。對玉米螟發(fā)生較重的地塊,在大喇叭口期,低齡幼蟲用1.5%的辛硫磷顆粒劑0.5kg拌細土5kg撒人喇叭口防治。對高齡幼蟲用10%的除盡懸浮劑兌水1000-1200倍液噴霧防治。三是對紋枯病發(fā)生較重的地塊,在玉米收獲時秸稈要集中燒毀,以減少后作初侵病源。采用藥防時,在發(fā)病初期每667m2用3%的井岡霉素水劑150g兌水50kg噴霧,注意藥劑必須噴霧到感病部位。對發(fā)病較重的地塊每隔7-8d防治1次,連防2-3次效果更好。
3富硒黑飯豆栽培
3.1適時行間免耕套播
為實現(xiàn)秋季黑飯豆高產(chǎn)豐收,應(yīng)選擇在7月中旬于玉米大行、小行間播種,使黑飯豆與紫糯玉米有18-22d的共生期。在套播時,為便于施肥與除草管理,應(yīng)順著玉米行間穴播,株距18-20cm,每穴播種4-5粒,留苗3-4株。同時應(yīng)掌握濕墑播種,以確保一播全苗、齊苗。在玉米收獲后,將秸稈覆蓋在大行間作后作肥料,同時起到很好的蓄水、保墑、防旱作用。
3.2注意補施磷、鉀、鉬肥
大化、都安兩縣山區(qū)旱地多數(shù)屬石灰?guī)r成土母質(zhì)地區(qū),土壤偏堿,鈣質(zhì)豐富,但有機質(zhì)含量較低,同時普遍缺磷、缺鉀、缺鉬。因此,在播種時,種肥每667m2應(yīng)施用生物有機肥600-700kg、過磷酸鈣20-25kg、硫酸鉀10-12kg。至黑飯豆初花期和鼓粒初期,每667m2噴施0.05%-0.06%鉬酸銨溶液作葉面肥,以促進黑飯豆籽粒飽滿,提高莢粒數(shù)和百粒重。
3.3適時適量噴施硒肥
由于黑飯豆在開花期和結(jié)莢期對硒營養(yǎng)的吸收比較敏感。因此,為確保其硒含量達國家標(biāo)準(zhǔn)(0.15-0.4mg/kg),應(yīng)掌握在結(jié)莢始期噴施硒肥,每667m2用“健硒?!保ê祥L沙健硒保生物科技有限公司生產(chǎn))75g兌清水45-50kg均勻噴霧到葉面及葉背上即可,注意葉片的正、背面要全部噴濕。
3.4及時澆水防旱保苗
秋旱天氣是黑飯豆高產(chǎn)的一大重要障礙。在播種后,如遇上秋季干旱少雨天氣,應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)厮椿蛏絽^(qū)地頭水柜及時抗旱保苗。特別是在黑飯豆初花期至結(jié)莢鼓粒期要盡量保證有充足的水分供應(yīng),以確保豆株水肥協(xié)調(diào),促進結(jié)莢和提高結(jié)莢率。
3.5成熟收獲與脫粒貯藏
由于秋播的黑飯豆在晚秋季節(jié)成熟,成熟期氣候很干燥,易炸莢掉粒。因此,應(yīng)在豆葉還沒有完全脫落前趁晴收獲,收獲后要及時脫粒曬干貯藏,以防豆粒發(fā)生霉變而影響上市銷售。