文怡

原料：山楂干30片，山楂糕200克，蓮子10克，葡萄干10克，枸杞10克，銀耳1小朵，人參果（蕨麻）10克，百合30克，冰糖50克，咸桂花10克。

1.準(zhǔn)備食材

2.打碎山楂干

3.食材倒入電飯鍋

4.按下“湯”鍵

做 法

1.山楂干、蓮子和銀耳浸泡軟，洗凈備用。

2.浸泡過(guò)的山楂干，連同浸泡的水一起倒入攪拌機(jī)中打碎（水量是山楂的3倍即可，不要太多，否則在攪打時(shí)，水會(huì)噴出）。

3.打碎的山楂湯倒入電飯鍋中，再加入80毫升清水，加入葡萄干、蓮子、枸杞、銀耳、人參果、百合和切塊的山楂糕、冰糖和咸桂花，然后按下電飯鍋的“湯”鍵，選擇“菜湯”即可。

4.如果家里沒(méi)有智能型電飯鍋，就用普通湯鍋煮半小時(shí)左右，步驟同上。

超級(jí)啰嗦

★這款湯能起到幫助消化、清理脂肪的作用。不管冷熱，喝起來(lái)口感和口味都非常好。尤其在夏天，因?yàn)樘鞖庋谉?，?dāng)家人不想吃飯時(shí)，來(lái)上一碗，頓時(shí)食欲大開(kāi)。

★可以一次性多做一點(diǎn)，放入冰箱，隨吃隨盛。

★人參果也稱“蕨麻”，藏語(yǔ)的意思是“吉祥食物”。是一種生長(zhǎng)在青藏高原的野生植物，青海著名土特產(chǎn)之一。生長(zhǎng)在海拔3700米以上的高寒地區(qū)，是一種純天然無(wú)污染的綠色營(yíng)養(yǎng)保健食品。據(jù)說(shuō)，藏族人一般只在婚禮、節(jié)日時(shí)食用，用來(lái)待客，視為尊貴之意。人參果含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素，以及鐵、鎂、鋅、鉀、鈣等多種微量元素，長(zhǎng)期食用，補(bǔ)血、和胃、健脾、抗缺氧，有明顯的滋補(bǔ)作用。