朱興勇

（貴安新區(qū)馬場(chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）

肉用仔雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)探討

朱興勇

（貴安新區(qū)馬場(chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）

肉用仔雞的飼養(yǎng)特點(diǎn)主要是周期短且見效快，已成為廣大農(nóng)民致富的優(yōu)先選擇。養(yǎng)殖肉用仔雞，不光要注重對(duì)仔雞的品種選擇，還要對(duì)其飼養(yǎng)管理方面予以高度重視，根據(jù)肉用仔雞生長(zhǎng)的規(guī)律進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。本文主要對(duì)肉用仔雞飼養(yǎng)管理的環(huán)境及條件進(jìn)行分析，并詳細(xì)闡述了肉用雞仔飼養(yǎng)管理的相關(guān)技術(shù)，僅供參考。

肉用雞仔；環(huán)境條件；飼養(yǎng)管理

1 引言

肉用仔雞簡(jiǎn)稱肉雞，是指飼養(yǎng)7～8周齡，體重達(dá)到1.8～2.0kg就上市的雞，其生產(chǎn)周期短，單位利潤(rùn)低，需大批量生產(chǎn)。對(duì)雞群進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理是保證雞群健康及良好生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)，更是養(yǎng)雞戶獲得良好收益的基礎(chǔ)。如果飼養(yǎng)管理粗放或稍有疏忽，不僅會(huì)導(dǎo)致仔雞發(fā)育不良，生產(chǎn)性能低下，往往還會(huì)引起各種疾病的發(fā)生。因此，要想提高雞群的健康水平，預(yù)防各類疾病的發(fā)生，提高肉雞的綜合經(jīng)濟(jì)效益，使養(yǎng)雞者收益可觀必須進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。

2 肉用仔雞飼養(yǎng)管理的環(huán)境及條件

2.1 溫度

要提前對(duì)雞舍進(jìn)行預(yù)溫處理，確保雞舍四周的墻壁、網(wǎng)架、棚膜等充分吸熱，將溫度控制在35℃。

（1）溫度參考。0～7d的仔雞，可將雞舍溫度控制在 35～33℃；7～14d的仔雞，溫度控制在 33～31℃；14～21d的仔雞，溫度控制為 30～28℃；21～28d的仔雞，溫度控制在 28～26℃；28～35d的仔雞，26～24℃；35d至出欄的仔雞，適宜溫度為24～19℃。這些溫度僅供參考，主要還是根據(jù)仔雞自身的溫度，來判斷雞舍的溫度是否適宜其生長(zhǎng)，一般情況下，仔雞若具有以下特點(diǎn)，則說明雞舍的溫度較為適宜，如散布均勻、睡姿舒展伸頸、會(huì)蹬腿。

（2）不能將溫度控制的過高或過低。溫度過低會(huì)對(duì)雞群的開食造成影響，卵黃的吸收效果不佳，容易引起腹瀉腹寒，或者增加了大腸桿菌和呼吸道的感染性；而溫度過高，會(huì)影響雞群的采食量，甚至導(dǎo)致雞群脫水或中暑。

（3）適宜的溫度對(duì)仔雞的健康生長(zhǎng)十分重要，要注意天氣的變化，防止賊風(fēng)吹進(jìn)雞舍。

（4）在對(duì)雞群進(jìn)行疫苗免疫時(shí)，要保證當(dāng)天和晚上的溫度要比正常溫度高1℃，一般情況下，晚上比白天高1～2℃。

2.2 濕度

在適宜的溫度下，肉用仔雞在相對(duì)濕度40～72%的環(huán)境中生長(zhǎng)良好，但最佳的相對(duì)濕度為60～65%。從實(shí)踐看，1周齡內(nèi)的雞，環(huán)境的相對(duì)濕度應(yīng)為60～70%，2周齡以上者應(yīng)為50～60%。為調(diào)節(jié)環(huán)境濕度，在進(jìn)雛后的第1周多置水盤、水槽或在火爐上放置水壺。以后由于仔雞的快速生長(zhǎng)，呼吸量加大，排泄量增加，環(huán)境濕度容易提高（尤其在梅雨季節(jié)），故應(yīng)注意保持雞舍的干燥，加強(qiáng)通風(fēng)除濕，并要常換墊料，及時(shí)清除糞便。

2.3 密度

0～7 日齡，45～35 只/m2；7～14 日齡，35～25 只/m2；14～21 日齡，25～14只/m2；21～28 日齡，14～10 只/m2；35 日齡至出欄，10～8 只/m2。育雛面積約占總面積的1/3～1/4，密度宜小不宜大，密度過大會(huì)導(dǎo)致雞群生長(zhǎng)不勻，生長(zhǎng)慢，疾病發(fā)生率高。

2.4 通風(fēng)換氣

適當(dāng)給雞舍進(jìn)行通風(fēng)換氣，有利于將雞舍內(nèi)的污濁空氣排除掉，保持雞舍內(nèi)空氣的新鮮且氧氣充足，還有利于調(diào)節(jié)環(huán)境的濕度和溫度。肉仔雞生長(zhǎng)速度快、代謝旺盛、呼吸快，這些特點(diǎn)導(dǎo)致其CO2的排放量耗氧量比其它同體重動(dòng)物高約3倍，除此之外，其排糞中約有20～25%的物質(zhì)沒有被利用，在溫度和濕度適宜的條件下，這些未被利用的物質(zhì)通過微生物作用，可產(chǎn)生大量的有害氣體，比如氨氣、硫化氫等，若不能將這些有害氣體雞舍排除掉，直接會(huì)對(duì)雞群的健康生長(zhǎng)造成影響，甚至引發(fā)疾病或死亡。一般情況下，雞舍內(nèi)的氨氣含量不宜超過10×10-6（mg/kg），硫化氫不宜超過5×10-6（mg/kg），二氧化碳不宜超過0.5%。

2.5 光照

適宜的光照對(duì)肉雞的生長(zhǎng)至關(guān)重要，光照除了照明的作用外，還有助于疾病的預(yù)防，提高仔雞的成活率。一般情況下，雞舍沒10m2安裝一個(gè)燈泡，且采用白色節(jié)能燈，前3d使用40W的燈泡，第4～10d換成25W的，第10～20d換成20W，在20d以后，再換成15W的。光照時(shí)間的參照方法為：1～7d，24h 光照；7～14d，22h 光照；15～28d，20h 光照；28～35d，22h光照；35d以后，24h光照，有利于預(yù)防肉仔雞發(fā)生猝死、腹水、大腸桿菌病等。

2.6 適時(shí)擴(kuò)群

一般在7日齡擴(kuò)群；12～18日齡，根據(jù)情況逐步擴(kuò)群，每次1～3間；22日齡后將雞群擴(kuò)滿整個(gè)雞舍，夏季要適當(dāng)早些。擴(kuò)群前要預(yù)溫、預(yù)濕1d，給墊料消毒，并準(zhǔn)備好足夠的飲水，料桶加好料，擴(kuò)雞盡量在上午進(jìn)行。

3 肉用仔雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.1 開食

所謂的開始即為仔雞第一次進(jìn)食，開食不宜過早或過晚，過早開始，仔雞不愛吃，過晚的話會(huì)消耗仔雞的體力，影響其生長(zhǎng)發(fā)育，甚至由于過度饑餓，會(huì)引起雞群搶食的現(xiàn)象，容易消化不良。在雞群中，若有1/3的仔雞開始啄食就視為開食，一般情況下為出殼后的24h左右。

開食的飼料，農(nóng)民大多數(shù)喜歡使用小米飼喂，但其在大雞群量中難以掌握其用量，容易引起仔雞過食，造成其消化不良。因此，最好使用小米面、玉米面作為開食飼料，其調(diào)制方法為：首先將煮熟的蛋黃搓碎，之后加入少量的玉米面和1/3量的氯霉素，用手將其攪拌均勻后再將剩下的玉米面和小米面加入，攪拌均勻后可進(jìn)行飼喂。

3.2 提高飲水質(zhì)量

（1）肉仔雞在出殼后，要保證其盡快飲水，而對(duì)于一些經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸?shù)娜庾须u，可在停歇一段時(shí)間后，強(qiáng)迫其用水。

（2）在飲水中可加入少量的能量補(bǔ)充物質(zhì)，比如白糖、紅糖或口服液，以此來增強(qiáng)仔雞的體質(zhì)，提高仔雞對(duì)疾病的抵抗力。

（3）要確保給仔雞的供水是新鮮、潔凈的，最低標(biāo)準(zhǔn)就是要符合人體的飲水標(biāo)準(zhǔn)。最起碼每天要對(duì)飲水器具進(jìn)行一次清洗和消毒，能夠有效殺死仔雞腸道內(nèi)的致病微生物。仔雞每天的飲水量可根據(jù)采食量的多少進(jìn)行調(diào)配，通常將其控制在采食量的2～3倍。

（4）根據(jù)仔雞的不同日齡，及時(shí)更換不同型號(hào)的飲水器具，比如，在剛開始時(shí)可使用小型飲水器；對(duì)于4～5d的仔雞，可將其移至自動(dòng)飲水器處；7～10d的仔雞可獨(dú)立在自動(dòng)飲水器前完成飲水。因此，要保證飲水器數(shù)量的充足，且要均勻分布，而飲水器的高度可根據(jù)仔雞年齡的增長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)整，基本和雞背保持水平。

3.3 公母分群飼養(yǎng)

不同性別的仔雞對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)配置等方面，具有不同的需求，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：①生長(zhǎng)速度不同。相對(duì)而言，公雞的生長(zhǎng)速度要比母雞快，且生長(zhǎng)到40日齡的時(shí)候，公雞會(huì)比母雞重27%；②沉積脂肪不同。相對(duì)而言，母雞的沉積脂肪要大于公雞；③羽毛生長(zhǎng)速度不同。母雞羽毛的生長(zhǎng)速度要比公雞快。

對(duì)肉仔雞進(jìn)行公母分群飼養(yǎng)的好處在于：①可確保仔雞具有較高的生長(zhǎng)均勻度，方便進(jìn)行大批量機(jī)械化操作，以便于統(tǒng)一出場(chǎng)，從而滿足市場(chǎng)的不同需求；②可根據(jù)公母的生產(chǎn)特點(diǎn)，對(duì)飼料進(jìn)行有針對(duì)性的配置，從而有效實(shí)現(xiàn)飼料轉(zhuǎn)化率的提高，防止出現(xiàn)浪費(fèi)飼料的現(xiàn)象。

公母分群飼養(yǎng)的技術(shù)措施：①日糧：根據(jù)不同性別，有針對(duì)性的將日糧進(jìn)行調(diào)配并飼喂；②對(duì)溫度的有效控制：在前期母雞比公雞低1～2℃，后期高1～2℃，且保證公雞溫度降低的幅度要比母雞大，從而有利于羽毛的生長(zhǎng)；③生長(zhǎng)速度：7周齡的母雞生產(chǎn)速度較緩，而8周齡公雞出現(xiàn)生產(chǎn)減緩；④墊料：可在公雞舍內(nèi)放置一些優(yōu)質(zhì)、松軟的材料。

3.4 合理控制飼喂的頻率

在飼喂肉仔雞時(shí)，要遵循“一次少量、多添勤添”的原則。對(duì)于1～15d的仔雞，可1d飼喂8次，每隔3～4h就飼喂1次；對(duì)于16～56d的仔雞，可1d飼喂3～4次。在每個(gè)日齡階段的飼喂次數(shù)，可根據(jù)雞齡的大小進(jìn)行有效調(diào)整。若肉仔雞的采食量不夠，就導(dǎo)致肉仔雞達(dá)不到良好的增重效果，而保證采食量的措施主要有：①要確保采食和飲水器數(shù)量的足夠；②要保證飼養(yǎng)具有適宜的密度和溫度；③實(shí)現(xiàn)飼料適口性的提高，避免飼料發(fā)霉或過期；④在飼料中可添加香味劑，從而促進(jìn)雞群的食欲。

4 結(jié)語

肉雞養(yǎng)殖是一個(gè)系統(tǒng)性工程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要做到完美，如果其中一項(xiàng)做得不好，就會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，要科學(xué)地提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境和有利的條件，保證肉雞快速健康生長(zhǎng)，提高肉雞的生產(chǎn)效益，通過優(yōu)良品種的選擇、良好環(huán)境的提供等，將肉仔雞的遺傳潛力充分發(fā)揮出來，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大程度提高。

[1]高 平，丁潤(rùn)峰.肉用仔雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)[J].當(dāng)代畜牧，2013（10）：6～7.

[2]范廣習(xí)，鄭夏倩，宋正海.肉用仔雞的飼養(yǎng)管理方式及要點(diǎn)[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2014（3）：60.

[3]楊小華.肉用仔雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)措施[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2014（7）：63.

S831

A

1004-7344（2016）18-0223-02

2016-5-30

朱興勇（1975-），男，漢族，貴州平壩人，畜牧師，大專，主要從事畜牧工作。