王興國　何博源　趙春香（吉林省大安市四棵樹鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站　131300）

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春季保護地甜瓜栽培技術(shù)

王興國何博源趙春香
（吉林省大安市四棵樹鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站131300）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.07.008

甜瓜起源于熱帶地區(qū)，是喜溫作物，但各生育階段對溫度要求的嚴格程度不同。結(jié)果期要求嚴格，因此要把結(jié)果期安排在適宜的環(huán)境里，結(jié)果之前，特別是苗期較耐低溫，雖然春季保護地內(nèi)育苗溫度較低，但不影響后期的開花結(jié)果。甜瓜的生長適宜溫度為25～30℃，一般在30℃以上35℃以下能正常生長結(jié)果，當氣溫低于14℃時，生長發(fā)育受到抑制，10℃以下停止生長，5℃以下發(fā)生冷害。果實發(fā)育期，白天28～35℃，夜間15～18℃，晝夜溫差大于12℃時有利果實發(fā)育，甜瓜產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

甜瓜是喜光作物，光照充足的情況下，植株生長健壯，病害少，果實品質(zhì)好，每天最好有10～12小時的光照。每天光照不足8小時的持續(xù)低溫寡照，植株長勢弱，莖蔓細長，葉片薄，葉色淡，易徒長，雌花少，病害多，果實品質(zhì)差。

甜瓜根系發(fā)達，比較耐旱，對空氣濕度要求較低。最好種在土層深厚，有機質(zhì)豐富，通氣性良好的壤土或沙壤土中。在pH值7～8的情況下仍能正常生長。在輕度鹽堿地上種植，會增加果實含糖量，有利于提高品質(zhì)。過于粘重的土壤對甜瓜的生長發(fā)育極為不利。甜瓜一生中各生育階段對土壤濕度要求是不一樣的。播種、定植時要求濕度大，幼苗期需水量少，伸蔓至開花期需水量增多，膨瓜期需水量最大，成熟期要求較低的土壤濕度。

我市保護地甜瓜主要有日光溫室、塑料大棚和小拱棚三種栽培方式。經(jīng)多年實踐，都獲得了較好的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。各地可根據(jù)自己的實際情況選擇適宜的栽培方式。

1　選地、整地

甜瓜至少要求5年以上輪作，通常選擇新開的荒地、蔥蒜、玉米、谷子等大田作物茬口，不宜種植在瓜類及使用過莠去津除草劑的玉米前茬上。最好選擇通氣性良好的沙質(zhì)土壤，將地耙平整細，除凈根茬，最好打成南北壟，結(jié)合整地，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥5000～6000千克，西甜瓜專用肥或三元復合肥50千克，硫酸鉀20千克，鈣鎂磷肥10千克。做壟時兩壟為一組，壟距60～65厘米，中間開溝要比組與組間開溝窄而淺，這樣以后澆水容易澆透而用水量較少，有利于保持地溫，同時在定植時就可以自然出現(xiàn)大小壟，使作業(yè)壟加寬。做好壟后澆足水，將壟面托平、壓實，定植前7天左右噴適量（每667平方米100克）敵草胺除草，接著覆地膜升溫。

2　選擇品種

保護地栽培甜瓜應(yīng)選擇早熟、高產(chǎn)、抗病、含糖量高、耐低溫的品種。目前較好的品種有科豐糖王、嫦妃等。

3　種子處理

為了確保播種后出苗整齊和達到防病的目的，對沒有包衣的種子要進行曬種、消毒、浸種和催芽。

3.1曬種、消毒與浸種

將精選后的種子置于陽光下晾曬3-5天，有殺滅病菌和促進種子后熟的作用。浸種前，先在容器中倒入5倍于種子量的55℃熱水，將種子倒入熱水中，按一個方向不斷攪拌，保持恒溫15分鐘左右，可殺死附著在種子表面及潛伏在種子內(nèi)部的病菌，然后加適量涼水繼續(xù)攪拌降至室溫時，浸種8小時左右，也可用藥劑浸種，即1公斤水加甲基托布津或殺毒礬2克，浸2～4小時，撈出洗凈藥液，再用溫水浸種。將浸好的種子撈出，控干水分后催芽。

3.2催芽

最好采用保溫瓶催芽法，既省力又出芽整齊。將毛巾用開水消毒后擰干，把浸好的種子均勻平鋪在毛巾上卷起，用細線捆牢，在保溫瓶內(nèi)放入3～4厘米深溫開水（28～30℃），將捆好的毛巾吊在保溫瓶內(nèi)水的上方（注意毛巾不能沾著水），吊毛巾的線用瓶塞壓住，這樣,在均勻的溫度下，經(jīng)20小時左右種子即可整齊地"露白"，此時為最佳播種時期。

播種時要注意播種深度，覆土厚度1厘米為宜，種子要平放土面，不要芽向上或向下放置，覆土后噴一次600倍液的普力克水劑或惡霉靈藥土上覆下墊。然后覆膜（最好將膜稍拱起，以免水露從地膜滴入種子坑內(nèi)使?jié)穸冗^大而浸芽）。如果天氣晴好，地膜下的溫度很快升高，營養(yǎng)缽表面放溫度表，溫度在28～32℃為宜，夜間盡量不要讓溫度下降太多，這樣2～3天即可出苗。

4　營養(yǎng)土配制

用腐熟的有機肥和田土按4∶6的比例混合搗碎、過篩，在每立方米混合土中加入研碎的磷酸二銨1千克、富爾磷鉀菌劑1千克或生物鉀肥2千克，若土壤粘重，應(yīng)加適量的細煤灰，要將上述肥土混拌均勻備用。裝缽前一天噴濕悶好，以手攥成團、落地可散為標準。

5　苗床準備

采用溫室育苗，播前15～20天扣膜暖地，加蓋棉被，提前10天生火加溫，同時做好育苗棚消毒及床土清毒，可用白菌清煙劑和棚蟲畏煙劑高濃度熏蒸1次，封閉3～5天（將配好的床土及營養(yǎng)缽、生產(chǎn)用具等都同時放在育苗棚內(nèi)熏蒸），然后將床土裝缽備用。

6　播種

日光溫室栽培的2月上旬播種，塑料大棚栽培的3月上旬播種，小拱棚栽培的3月下旬播種，苗齡28～30天。由于種植方式不同和各項增溫保溫設(shè)施不同，播種時間有很大差異，可根據(jù)自己的實際情況，依據(jù)氣象預(yù)報信息，選擇適宜的播種時間。

7　苗期管理

7.1溫度管理

播種后出苗前，室內(nèi)溫度保持28～30℃，夜間18～20℃，地溫保持在20℃左右。出苗后至第一片真葉出現(xiàn)前，棚內(nèi)白天控制在22～25℃左右，夜間15～16℃左右，防止幼苗徒長，第一片真葉出現(xiàn)后，棚內(nèi)白天控制在28～30℃左右，促進秧苗生長發(fā)育。在定植前7～10天進行"煉苗"，逐漸加大通風量，控制澆水，保持20～25℃，鍛煉幼苗的抗旱、耐低溫能力。

7.2水分管理：播種時澆透水，出苗前不澆水。第一片真葉出現(xiàn)后若床土干旱應(yīng)適當澆水。有寒流到來或陰雨天不澆水，每次澆水應(yīng)在上午9點鐘之前澆完。整個育苗期必須用困好的20℃左右的溫水而不澆剛出井的涼水，遵循不旱不澆，每澆必透的原則，不要小水勤澆。齊苗后噴一次惡霉靈（土菌消）防猝倒病。當苗長到二葉一心時噴一次廣譜殺菌劑（如乙蒜素），磷酸二氫鉀或壯根壯秧型壯多收，促進花芽分化。

8　扣棚

日光溫室和塑料大棚要在上年秋季或定植前20天扣棚；小拱棚在4月下旬定植時扣棚，定植前一周覆蓋幅寬1.3米的地膜，并隔1米遠插一竹片做成支架，拱膜用寬2.1米厚0.04毫米的棚膜。

9　定植

當10厘米深土層地溫穩(wěn)定12℃以上時即可選無風晴天定植。日光溫室3月上旬定植，5月1日前后采收。要求溫室必須具備的設(shè)施配置有防寒被或草苫、二膜、小拱膜和加溫設(shè)施。大棚內(nèi)拉兩層棚膜+小拱棚+地膜的3月下旬定植；塑料大棚+小拱棚+地膜栽培的，4月10前后定植；小拱棚栽培的4月下旬定植，行距65厘米，株距40～45厘米，種2壟空1壟。定植前一天上午在苗床噴施生根粉或太液肥寶，次日定植。定植時用打孔器在定植壟稍靠澆水溝的一側(cè)打孔，向孔內(nèi)澆滿定植水后植入健康無機械損傷的秧苗。定植水澆透即可，不易過大，防止病害發(fā)生。在定植時，一定要覆嚴土，防治出現(xiàn)"架空"現(xiàn)象，否則不利于發(fā)根緩苗，影響成活率。栽培深度要以壟面和缽塊齊平為好。

小拱棚栽培的甜瓜，定植覆土后，在澆水溝的地膜上方放入少量保濕水后插小拱架扣棚，小拱棚內(nèi)保持溫度在28～32℃之間。大棚生產(chǎn)時值早春，夜間溫度偏低，所以在下午要提早關(guān)閉通風口，使夜間棚內(nèi)保持足夠溫度。

10　田間管理

10.1溫度及肥水管理

定植后5～7天為緩苗期，此期主要技術(shù)環(huán)節(jié)是保溫，棚內(nèi)溫度不超過35℃不放風，緩苗后要適當降溫，保持25～28℃，從緩苗期到開花期需水量較大，發(fā)現(xiàn)干旱及時灌水，且灌水時間應(yīng)在8-9點鐘之前進行，以見干見濕為準，不能大水漫灌，棚內(nèi)溫度控制在25～30℃。果實膨大期及成熟期，白天28～35℃，夜間15～18℃，保持12℃以上溫差。在打壟施足底肥后，發(fā)棵期澆水要施入適量的沖施肥，以復合型液體有機肥為佳，而果實膨大期以沖施鉀肥為主。發(fā)棵期澆水要透，果實膨大期以中水為主，其它時期不旱不要澆水。盛果期少澆或不澆水，以提高瓜的品質(zhì)。從定植后每7～10天噴一次甜瓜專用葉面肥（如景豐壯多收液體肥），直到收獲。

10.2整枝摘心

整枝要在晴天上午進行，兩片子葉葉腋內(nèi)長出的蔓消耗營養(yǎng)大而結(jié)瓜小，應(yīng)及早摘掉。①子蔓結(jié)瓜法：為了搶早上市，用此方法，選留一條壯蔓作為主蔓，主蔓留4、5片真葉定心，會抽出4、5條子蔓。子蔓1～2節(jié)有瓜的，瓜坐住后子蔓留3～4片葉掐尖。如果子蔓1～2節(jié)無雌花，要留1～2片葉掐尖，待長出孫蔓結(jié)瓜。②孫蔓結(jié)瓜法：當主蔓長出4片葉時，留3片葉摘心，選留2～3條健壯子蔓，其余全部摘除，當子蔓長到4片葉時，再留3片葉摘心，孫蔓也留3片葉摘心。這種方法結(jié)瓜多，總產(chǎn)量高，但早期產(chǎn)量低，不利于搶早上市。

近幾年，我們在溫室生產(chǎn)中還運用吊蔓生產(chǎn)，其優(yōu)點多于地面匍匐生長。因吊蔓生產(chǎn)空間利用率高，光照好，通風好，而且采摘時不損傷瓜秧，尤其在日光溫室利用非常適合，這里加以簡單介紹。

吊蔓整枝不需主干摘心，定植后蹲苗，然后除去子葉葉腋處長出的子蔓，由于主蔓不定心，所以第一真葉處的子蔓雌花也不是很好，應(yīng)及早除去，留第二、三、四子蔓。2葉定心（如果沒有瓜將蔓摘除）留3個瓜授粉，從5～7片葉都不留子蔓，將第八片葉后主干摘心，留第八葉上子蔓作主干繼續(xù)向上生長。由于主干定心，下面的子蔓瓜生長迅速，這時主干上第九片葉所出的蔓為孫蔓，可以依次向上留瓜，這樣在瓜的后期產(chǎn)量較高，而且采摘比較集中。只是吊蔓較爬蔓費工，要有吊蔓拉線還要在拉線上綁吊線，每棵瓜1條吊線，邊生長邊繞蔓，比較費工，但其效益要比爬蔓高很多。在掌握吊蔓技術(shù)后，這種枝蔓處理的方法是非常可取的。

10.3人工輔助授粉

早春氣溫低，自然條件下化瓜多，必須進行人工輔助授粉或噴座瓜靈，也可人工養(yǎng)蜂授粉，以提高坐果率。人工輔助授粉最佳時間為上午9-11時，用毛筆蘸雄蕊花粉抹雌蕊柱頭。注意必須沒有露水，毛筆是干的。也可在雌花開放前一天上午8-10時用座瓜靈噴幼瓜，要嚴格掌握使用濃度，注意隨著溫度的升高而使用濃度降低。不要噴在莖葉上。為防止重噴，需加紅色素標識。

11　病蟲害防治

11.1枯萎病

該病是由土壤傳播，從根和根莖部侵入維管束的系統(tǒng)性病害。本病的典型癥狀是萎蔫，整個生育期均能發(fā)病，以抽蔓期至結(jié)果期發(fā)病最重。發(fā)病初期，植株表現(xiàn)為葉片從基部向頂端逐漸萎蔫，中午最為明顯，早晚尚可恢復，幾天后全部葉片萎蔫下垂，維管束呈褐色。

防治方法：最好與非瓜類作物實行5年以上輪作。加強田間管理，用腐熟有機肥做底肥，澆足底水，生長期澆水時應(yīng)細流灌溉，嚴禁大水漫灌。藥劑防治：定植時用富爾復合菌劑4千克/畝穴施，發(fā)病初期用藍奧或瓜枯生灌根。嫁接：用白籽南瓜做砧木，甜瓜做接穗。在營養(yǎng)缽內(nèi)先播砧木種子，過10～15天播接穗種子。當砧木1葉1心，接穗2片子葉拉平真葉露尖時開始嫁接。采用插接法，先去掉砧木的生長點，再用削好的竹簽順子葉扎透下面莖（斜插），接穗在距子葉1厘米左右下刀，削成楔形，插入砧木孔內(nèi)。嫁接后馬上扣上小拱棚，棚內(nèi)溫度控制28～30℃，濕度控制在95%以上。嫁接后3天內(nèi)要用報紙遮陰，然后逐漸撤去報紙，5～7天逐漸通風，嫁接成活后恢復正常苗期管理。

11.2霜霉病

初期葉片先出現(xiàn)水漬狀黃色小斑點,病斑擴大后,受葉脈限制呈不規(guī)則三角形，黃褐色，在潮濕條件下，葉背病斑上長有灰黑色霉層。病情由植株基部向上蔓延，嚴重時病斑連成片，全葉黃褐色枯死。

防治方法：發(fā)病初期用72%克露可濕性粉劑700倍液或72%普力克水劑600倍液或69%安克錳鋅可濕性粉劑600～1000倍液噴霧，隔7～10天噴一次。

11.3細菌性角斑病

主要危害葉片，最早呈現(xiàn)在子葉上，為圓形或不規(guī)則的淺褐色、半透明點狀病斑。在潮濕條件下葉片出現(xiàn)水漬狀小點，病斑逐漸擴大，受葉脈限制成多角形或不規(guī)則形，有時葉背病部溢出黃白色液體（菌膿），后期病葉變黃干枯。

防治方法：發(fā)病初期用30%的DT可濕性粉劑500倍液，72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液或77%可殺得可濕性粉劑500～800倍液噴霧。

不應(yīng)連皮食用。甜瓜生病蟲后，多用農(nóng)藥噴殺，表皮常被農(nóng)藥滲透，臘質(zhì)層中也常殘留農(nóng)藥，雨淋水洗對滲透或殘留的農(nóng)藥均不起作用，如果長期食用帶皮的甜瓜，農(nóng)藥就會在人體內(nèi)逐漸積累，容易引起農(nóng)藥慢性中毒，故甜瓜不應(yīng)連皮食用。慢性腸炎患者不宜多食。甜瓜寒涼易傷腸胃，多食容易加重腸炎泄瀉患者的病情，故慢性腸炎患者不宜多食。糖尿病患者不應(yīng)食用。甜瓜含有豐富的糖分，食用可使體內(nèi)的糖分增高，加重糖尿病的病情，故糖尿病患者不應(yīng)食用。