修曉麗

我特別喜歡吃苣荬菜，喜歡它的淡淡清香和原汁原味的清苦。不過(guò)我不喜歡到市場(chǎng)上買苣荬菜，而是喜歡自己親手挖。

說(shuō)到苣荬菜，我總能想起聽(tīng)老人講過(guò)的一個(gè)故事：很早以前，有一位叫蘭香的姑娘遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，常常想念媽媽?？墒?，既然嫁到夫家，就要相夫教子，每天做不完的家務(wù)，蘭香生了女兒后，就越發(fā)地想念媽媽。

初春時(shí)節(jié)，她帶著女兒來(lái)到野地挖野菜。餐桌上，蘭香的男人問(wèn)蘭香，這些長(zhǎng)得像野蒜一樣的野菜叫什么名？蘭香吃了幾棵野菜信口說(shuō)，叫響麻菜（想媽菜）。不知道是被野菜辣的還是想媽的滋味不好過(guò)，她流淚不止。夫君有些不解，親口嘗嘗，那響麻菜想還真的是辣得讓人流淚。

過(guò)一段時(shí)間，蘭香又從野地里釆回新的野菜，那野菜一扯斷就有潔白的奶漿滲出，和媽媽的乳汁一樣，可吃到口里卻是特別的清苦，男人嘗了一棵連忙吐掉問(wèn)：這是什么菜?。刻嗔?！蘭香一邊大口吃一邊感慨地說(shuō)，這是苣荬菜（請(qǐng)媽菜）！雖然苦，但可以敗火解毒，你看還有乳汁呢，就像親娘一樣，苦口婆心，離開(kāi)多遠(yuǎn)都忘不了親娘啊。

媳婦蘭香的話，深深地打動(dòng)了男人的心，他終于明白了，媳婦先后采來(lái)的野菜，分明是告訴他：她想媽媽了！于是，男人不再說(shuō)話，第二天，他就悄悄套上馬車，來(lái)到百里外的丈人家，接來(lái)了丈母娘。蘭香看到親娘，開(kāi)心得笑出滿臉的淚花。連連說(shuō)，晚上還吃苣荬菜（請(qǐng)媽菜）！

每每想起這個(gè)故事，我都會(huì)想，那個(gè)心思靈巧的蘭香姑娘也和我一樣，是吃苣荬菜長(zhǎng)大的。在家鄉(xiāng)的一年四季，都有苣荬菜的影子。春天，苣荬菜剛破土的時(shí)候，是淡紅色的，那時(shí)的苣荬菜特別嫩。經(jīng)過(guò)一冬天的滋養(yǎng)，它的根部是白白胖胖的，當(dāng)然也特別苦，但那苦味特別好吃。

夏天，是苣荬菜的生長(zhǎng)旺季，大地里的苣荬菜連成了片，即使剛剛采摘過(guò)，不到三四天，一場(chǎng)雨后，就又遍地都是了。只要你找到一棵苣荬菜，都不用站起身來(lái)，附近肯定會(huì)有一大片苣荬菜，一會(huì)兒就會(huì)挖一大筐。傍晚，當(dāng)我們拎著沉甸甸的一大筐苣荬菜回家，一進(jìn)院子，家里的公雞、母雞就往身上撲。它們也喜歡吃苣荬菜，苣荬菜剁碎了拌苞米面是它們最愛(ài)吃的，吃到嗉子都撐歪了，血管都漲起來(lái)還不肯停。媽媽見(jiàn)此情景，就趕緊把雞食盆收起來(lái)，不然，這些貪嘴的傻瓜會(huì)被活活撐死的。

一直到了深秋，大地里的苣荬菜還在源源不斷地供養(yǎng)著我們。新長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽人吃，老葉就喂雞。吃苣荬菜的雞愛(ài)下蛋，而且，下的蛋都是深紅色的，可以當(dāng)喜蛋送人呢。

上個(gè)世紀(jì)的60年代初，苣荬菜又有了一個(gè)新名，叫“救命菜”。據(jù)母親說(shuō)，那時(shí)候人們吃不飽，便采集大量的野菜甚至樹(shù)皮來(lái)填肚子，結(jié)果吃多了，渾身浮腫，臉色紫青。這時(shí)有人無(wú)意中挖到苣荬菜給病人吃，結(jié)果中毒癥狀頓消，于是人們叫它“救命菜”。

我的童年就是在天天挖苣荬菜和吃苣荬菜中度過(guò)的。我對(duì)苣荬菜的喜愛(ài)是別人無(wú)法理解的——無(wú)論走到哪，看到苣荬菜我都會(huì)驚喜地彎下腰采摘。苣荬菜養(yǎng)育了我們那一代人，讓我們明白，清苦，也是會(huì)滋養(yǎng)人的。

責(zé)任編輯/劉洋