陳羅明，張國娣，楊旭華

（1.溧陽市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇　溧陽　213300；2.溧陽市社渚鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇　溧陽　213343）

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精耕細(xì)作小蝦塘產(chǎn)出大效益

陳羅明1，張國娣1，楊旭華2

（1.溧陽市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇溧陽213300；2.溧陽市社渚鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇溧陽213343）

江蘇省溧陽市社渚鎮(zhèn)青蝦養(yǎng)殖戶鐘秀龍通過自己10多年的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高，56×667 m2小蝦塘產(chǎn)出較高的效益，帶動(dòng)了一大批社渚本地人開始養(yǎng)殖青蝦，成為社渚鎮(zhèn)遠(yuǎn)近聞名的青蝦養(yǎng)殖帶頭人。他總結(jié)出一整套養(yǎng)殖技術(shù)，通過網(wǎng)箱培育蝦苗、科學(xué)控制飼料投喂、水質(zhì)調(diào)控、蝦網(wǎng)捕撈等措施，達(dá)到了產(chǎn)量、質(zhì)量、效益“三豐收”，現(xiàn)將其主要養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

1　養(yǎng)殖條件

1.1池塘條件

池塘面積為8×667 m2/只，池深1.5 m，池塘坡比1∶2.5～1∶3，池底平坦，淤泥保持15 cm左右，設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。

1.2鋪設(shè)微孔管道增氧設(shè)施

每667 m2放置微孔管道增氧盤式氣頭3個(gè)，配套功率0.2 kW/667 m2。

1.3進(jìn)排水設(shè)施

為了防止野雜魚等敵害生物進(jìn)入池塘，需要在進(jìn)水口外層用密網(wǎng)包緊，出水口套上120目的尼龍網(wǎng)，在排水口也套上60目的尼龍網(wǎng)。

1.4苗種來源

苗種是農(nóng)戶自己配套繁育的“太湖1號(hào)”青蝦F2代苗種。

2　養(yǎng)殖方法

2.1清塘消毒

1月初，青蝦起捕出售后，開始干塘、曝曬，平整池底，在苗種投放前15～20 d進(jìn)水20 cm，每667 m2使用200 kg的生石灰化漿全池潑灑，并在第2天用釘耙翻動(dòng)底泥，盡量將底泥與生石灰混勻，徹底殺滅寄生蟲、病原體及野雜魚。

2.2栽種水草

消毒7～10 d后，栽種輪葉黑藻，栽種叢距橫4 m，豎4 m，每667 m2栽種輪葉黑藻50 kg，并在池邊四周留出空地以便蝦體活動(dòng)攝食。池塘水位要隨水草的生長(zhǎng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，前期水草面積占池塘面積的30%，中后期占50%～60%。在高溫時(shí)節(jié)，水草快速生長(zhǎng)時(shí)要人工割除多余水草。同時(shí)，根據(jù)水草生長(zhǎng)情況定期使用氨基酸護(hù)草肽，促進(jìn)水草根部生長(zhǎng)、葉片粗壯，防止莖葉腐爛，破壞水質(zhì)。

2.3培肥水質(zhì)

投放苗種前7 d，加水50～60 cm，每667 m2使用2 kg“肥水寶”和1 kg“氨基酸培藻素”，混勻全池潑灑，培育餌料生物。

2.4放養(yǎng)苗種

春節(jié)過后，投放1 600尾/kg的“太湖1號(hào)”過季蝦10 kg/667 m2；6月底—7月10日，放“太湖1號(hào)”青蝦F2代苗種8萬～12萬尾/667 m2，苗種規(guī)格為7 000～8 000尾/kg。苗種要求規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表光滑無傷、體質(zhì)健壯，一口池塘一次放足。

2.5科學(xué)投喂

飼料選用新鮮、適口、無腐敗變質(zhì)、無污染的優(yōu)質(zhì)配合顆粒飼料（粗蛋白含量34%～42%），投喂原則為“兩頭精、中間粗”。蝦苗入池后的1周，使用粗蛋白含量40%～42%的微顆粒飼料投喂；待蝦苗體長(zhǎng)達(dá)到2.5 cm以后改用粗蛋白含量34%～36%的顆粒飼料投喂；10月份改用粗蛋白含量36%～38%的顆粒飼料。

投喂方法：日投喂2次，上午為日投量的1/3，下午為2/3，投喂時(shí)間為每天7：00-8：00和17：00—18：00。并根據(jù)天氣、水色、蝦體生長(zhǎng)、攝食情況調(diào)節(jié)，前期蝦苗階段日投餌量為0.5 kg/667 m2，逐步增加到高溫時(shí)節(jié)蝦快速生長(zhǎng)期的3 kg/667 m2，10月份以后水溫逐步下降，投飼量逐步減少，投飼量以投喂的飼料在2 h之內(nèi)吃完為宜。

2.6調(diào)控水質(zhì)

在養(yǎng)殖過程中，根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況適時(shí)加施追肥或換注新水。水質(zhì)過瘦時(shí)施用微生物肥水劑和氨基酸培藻素進(jìn)行肥水；水質(zhì)過濃時(shí)，及時(shí)換注1/4～1/ 3的新水。養(yǎng)殖前期池水透明度控制在25～30 cm，中、后期為30～40 cm。根據(jù)水色定期使用有益微生物制劑和生物底改劑改善水體環(huán)境，一般每15 d調(diào)水1次，溶解氧保持在5 mg/L，pH值在7.5～8.5。

2.7適時(shí)增氧

一般每天開啟增氧機(jī)2次，開啟時(shí)間為23：00到凌晨8：00；中午12：00—14：00。悶熱天氣增加開啟時(shí)間，為18：00到翌日8：00。高溫期間，中午開啟增氧機(jī)2～3 h。

2.8病害防治

堅(jiān)持以預(yù)防為主，定期使用二氧化氯、復(fù)合碘消毒劑全池潑灑，高溫時(shí)每15 d使用1次。

2.9日常管理

加強(qiáng)巡塘，每天清晨及傍晚各巡塘1次，觀察水色變化、蝦活動(dòng)情況、蛻殼數(shù)量、攝食情況。檢查塘基有無滲漏，防逃設(shè)施是否完好。嚴(yán)防缺氧。

2.10捕撈收獲

根據(jù)市場(chǎng)行情，及時(shí)起捕商品蝦上市，夏季使用地籠捕撈，冬季使用蝦網(wǎng)捕撈。捕撈時(shí)避開蛻殼高峰期，減少軟殼蝦的損失。

3　小結(jié)

3.1經(jīng)濟(jì)效益

2015年鐘秀龍56×667 m2面積池塘春秋兩季共收獲青蝦8 271.2 kg，其中大規(guī)格商品蝦5 703 kg，糠蝦2 568.2 kg，平均產(chǎn)量147.7 kg/667 m2。實(shí)現(xiàn)青蝦產(chǎn)值57.11萬元，平均產(chǎn)值10 198元/667 m2，獲利6 845元/667 m2。

3.2關(guān)鍵技術(shù)

3.2.1網(wǎng)箱繁苗，培育同規(guī)格苗種技術(shù)優(yōu)質(zhì)、同規(guī)格的苗種是決定養(yǎng)殖成功、獲得較高效益的關(guān)鍵因素之一。經(jīng)過多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)積累，鐘秀龍創(chuàng)造出網(wǎng)箱繁苗，培育同規(guī)格苗種技術(shù)措施。使用經(jīng)池水浸泡過的網(wǎng)眼規(guī)格為0.3～0.5 cm的網(wǎng)皮制作成的20 m2的網(wǎng)箱，高度1 m，網(wǎng)箱內(nèi)布置8 m2的水花生。放入20 kg受精卵處于成熟期的抱卵蝦，并放入2 kg的雄蝦，親蝦入網(wǎng)箱的第1天，網(wǎng)箱內(nèi)放置充氣頭充氧，其后撤出充氣頭。3～5 d后，待蝦苗脫離母蝦，將網(wǎng)箱抬離育苗池。前期根據(jù)受精卵發(fā)育情況，使用生物有機(jī)肥肥水，保證蝦苗有合適的開口餌料，經(jīng)培育獲得規(guī)格整齊的苗種。

3.2.2蝦網(wǎng)捕撈冬季商品蝦捕撈一直是青蝦養(yǎng)殖過程中較難解決的環(huán)節(jié)，鐘秀龍通過采用蝦網(wǎng)捕撈的方式，不僅解決了冬季青蝦難進(jìn)地籠的問題，也保證了商品蝦全部出池，提高了產(chǎn)量和青蝦的品質(zhì)。青蝦起捕前半個(gè)月，使用滅草制劑殺滅水草，青蝦停料3 d后，使用網(wǎng)眼規(guī)格為1.7 cm的拖蝦網(wǎng)捕獲商品蝦，起捕蝦苗則使用網(wǎng)眼規(guī)格為1.3 cm的蝦網(wǎng)。

3.2.3冬季肥水、抬水位，確保商品蝦成活率以前的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)表明，冬季”太湖1號(hào)“大規(guī)格商品蝦有損傷的現(xiàn)象，但鐘秀龍經(jīng)多年實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，冬季將池塘水位提高至1.3 m以上，并適度肥水，使透明度保持在30 cm，可以減少蝦體損失，保證商品蝦成活率。

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.05.019

收稿日期：（2016-03-10）