何國玲，于永霞

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站，南寧市 530007）

廣西蠶種生產(chǎn)與經(jīng)營情況調(diào)查分析

何國玲，于永霞

（廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站，南寧市 530007）

通過對“十五”以來廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營情況的調(diào)查分析，認(rèn)為廣西蠶種業(yè)取得較快發(fā)展，生產(chǎn)能力得到增強(qiáng)，但受市場影響，蠶種生產(chǎn)成本不斷上升，蠶種價(jià)格波動(dòng)較大，生產(chǎn)利潤率較低，蠶種生產(chǎn)面臨較大困難；廣西國有事業(yè)性質(zhì)蠶種場數(shù)量和蠶種生產(chǎn)比例持續(xù)下降，公司民營性質(zhì)蠶種場的數(shù)量和蠶種生產(chǎn)比例持續(xù)上升，成為了蠶種生產(chǎn)的主要力量。認(rèn)為廣西蠶種業(yè)存在產(chǎn)能未得到充分發(fā)揮、產(chǎn)銷經(jīng)濟(jì)效益低、市場混亂、生產(chǎn)體制革新進(jìn)度慢、營銷模式不順暢、品種更新?lián)Q代慢等問題，提出加大科技創(chuàng)新、規(guī)?；a(chǎn)、多元化發(fā)展、體制創(chuàng)新的措施，以提高廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營效益。

蠶種生產(chǎn)；經(jīng)濟(jì)效益；影響因素；改進(jìn)措施

蠶種是蠶桑生產(chǎn)的重要生產(chǎn)資料，蠶種的安全足量供應(yīng)關(guān)系蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。“十五”以來，在廣西蠶業(yè)快速發(fā)展的帶動(dòng)下，廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營取得較快發(fā)展的同時(shí)也發(fā)生了深刻的變化，蠶種生產(chǎn)由供不應(yīng)求轉(zhuǎn)變成供過于求，市場由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場、從高利潤向低利潤轉(zhuǎn)變、管理方式從由政府管控的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)為向市場調(diào)控的市場經(jīng)濟(jì)，在新形勢下如何做好蠶種的生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)系到蠶種生產(chǎn)企業(yè)及蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。李建琴等[1]分析認(rèn)為我國蠶種生產(chǎn)經(jīng)營存在產(chǎn)能過剩、民營化程度低等問題，且普遍存在生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小，科技創(chuàng)新能力不足，缺乏多元化拓展的技術(shù)支撐等問題[2]。封槐松等[3]分析認(rèn)為我國蠶種場存在規(guī)模小，整體產(chǎn)能過剩與局部供不應(yīng)求并存，蠶種場生產(chǎn)經(jīng)營效益較差，蠶種生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)加大。李建琴等[4]認(rèn)為民營化、規(guī)模化、一體化和多元化是我國蠶種企業(yè)改革與發(fā)展的必然選擇。

2016年1月，在調(diào)查了包括廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站、興業(yè)縣蠶種場等9家蠶種場2004—2015年的生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)，結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)資料，分析了“十五”以來廣西蠶種產(chǎn)銷形勢、生產(chǎn)經(jīng)營效益、面臨的問題，提出應(yīng)對措施，以期為廣西蠶種業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展提供參考依據(jù)。

1 廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營狀況

1.1 蠶種生產(chǎn)狀況

從表1可以看出，廣西蠶種場數(shù)量從2000年的22個(gè)增加到2012年的29個(gè)，新增了7個(gè)，蠶種場平均生產(chǎn)能力從2000年的4.32萬張/場增加到2007年的最高18.48萬張/場；全國同期蠶種場數(shù)量從2000年的258個(gè)減少到2010年的173個(gè)（暫無2011—2012年相關(guān)數(shù)據(jù)），全國蠶種場的平均生產(chǎn)量維持在7.9萬張/個(gè)。對比全國蠶種生產(chǎn)總體形勢，廣西蠶種生產(chǎn)逆勢上漲，蠶種場在數(shù)量增加的同時(shí)，平均生產(chǎn)能力從低于全國平均水平發(fā)展到遠(yuǎn)高于全國平均水平，廣西蠶種生產(chǎn)取得了較快的發(fā)展。

為適應(yīng)廣西蠶業(yè)快速發(fā)展需求，2000年到2007年蠶種場挖掘生產(chǎn)潛力，加大蠶種生產(chǎn)，廣西原有23家蠶種場平均生產(chǎn)能力從2000年的4.23萬張/場提高到了2007年的18.48萬張/場，提高了4.28倍。在市場預(yù)期良好的推動(dòng)下，從2007年起，一些社會(huì)資本進(jìn)入蠶種生產(chǎn)市場，廣西陸續(xù)新建了7家蠶種場[5]，2011年全部投產(chǎn)；2008年受繭絲市場波動(dòng)影響及區(qū)外蠶種沖擊，廣西蠶種需求量增幅放緩甚至下降，蠶種供求基本平衡略有盈余。為保持蠶種市場的穩(wěn)定，2008年至2010年由廣西蠶種業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合全區(qū)各蠶種場實(shí)施計(jì)劃生產(chǎn)，以蠶種場的生產(chǎn)能力、實(shí)際生產(chǎn)情況、質(zhì)量狀況、銷售情況和所處區(qū)域蠶桑發(fā)展情況為指標(biāo)制定生產(chǎn)計(jì)劃，按計(jì)劃生產(chǎn)蠶種，在一定程度上緩解了當(dāng)時(shí)蠶種供求不平衡、價(jià)格不穩(wěn)定等突出問題，但也限制了蠶種場參與市場競爭的自主性。從2012年起，陸續(xù)有蠶種場在激烈的競爭中停止生產(chǎn)退出蠶種市場。廣西蠶種場經(jīng)歷了挖掘生產(chǎn)潛能、擴(kuò)大蠶種生產(chǎn)、新建蠶種場到計(jì)劃生產(chǎn)、壓縮產(chǎn)能、關(guān)停部分蠶種場的轉(zhuǎn)變，蠶種產(chǎn)銷經(jīng)歷了“供不應(yīng)求→供求平衡→產(chǎn)能閑置”的發(fā)展歷程。

表1 2000—2012年廣西及全國蠶種場生產(chǎn)及供求情況

1.2 廣西蠶種生產(chǎn)成本

廣西桑蠶一代雜交種生產(chǎn)采用農(nóng)村原蠶區(qū)養(yǎng)蠶、蠶種場收繭制種的生產(chǎn)模式（簡稱原蠶制種模式），占全區(qū)蠶種生產(chǎn)量的95%以上。如表2所示，廣西蠶種生產(chǎn)成本逐年上升，由2004年15.67元/張上漲到2015年的31.08元/張，漲幅為98.34%。種繭、原種、冷藏浸酸檢驗(yàn)、固定資產(chǎn)折舊、其他物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用和人工開支是構(gòu)成桑蠶一代雜交種的主要成本因素，其占蠶繭生產(chǎn)成本的比例分別為53.06%、11.43%、6.74%、7.82%、9.04%和11.91%。種繭費(fèi)用是蠶種生產(chǎn)成本的主要構(gòu)成因素，占總成本的一半以上。導(dǎo)致蠶種生產(chǎn)成本增加的主要原因是種繭價(jià)格和勞動(dòng)力成本的增加，分別增長180.08%和309.84%。

表2 2004—2015年廣西蠶種生產(chǎn)成本變化匯總表

續(xù)表2

1.3 廣西蠶種經(jīng)營效益

從表3可以看出，全國的蠶種成本利潤率在8%左右，加上蠶種生產(chǎn)的不確定性及經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，蠶種行業(yè)屬于低利潤、高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)。相對于全國蠶種經(jīng)營狀況，廣西蠶種成本利潤率在市場行情好時(shí)，其成本利潤率好于全國，但當(dāng)市場行情不好時(shí)，廣西蠶種成本利潤率又低于全國，表現(xiàn)出較大的波動(dòng)幅度。由于廣西蠶種市場相對開放，成為了區(qū)外蠶種競相爭奪的目標(biāo)市場，每年都有部分蠶種為區(qū)外供應(yīng)，區(qū)外蠶種與本地蠶種共同經(jīng)營，競爭激烈、市場波動(dòng)大。

表3 廣西及全國蠶種場成本利潤率

表4 廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營收益

從表4可以看出，近年來廣西蠶種生產(chǎn)成本持續(xù)上漲，而蠶種銷售價(jià)格漲幅不大，波動(dòng)較大，導(dǎo)致蠶種生產(chǎn)經(jīng)營效益不穩(wěn)定。2006年和2007年蠶種生產(chǎn)經(jīng)營效益最好，利潤率達(dá)到56.02%和63.37%，較好的經(jīng)濟(jì)效益，吸引社會(huì)資本進(jìn)入蠶種生產(chǎn)經(jīng)營市場，廣西陸續(xù)新建了7家蠶種場，一些公司和個(gè)體參與蠶種經(jīng)營；2012年以來蠶種生產(chǎn)經(jīng)營效益較差，甚至出現(xiàn)負(fù)利潤，蠶種經(jīng)營效益低導(dǎo)致部分蠶種場停產(chǎn)或限產(chǎn)。究其原因，認(rèn)為繭絲市場行情和蠶種供求平衡是影響蠶種價(jià)格的主要因素。

1.4 廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營體制

廣西蠶種經(jīng)營體制發(fā)生了較大變化，由傳統(tǒng)的地方國有事業(yè)單位蠶種場向國有事業(yè)單位與公司民營并存轉(zhuǎn)變。2000年以前，廣西蠶種生產(chǎn)單位全部為地方國有事業(yè)單位性質(zhì)，從2003年開始陸續(xù)有民營個(gè)體通過承包國有事業(yè)蠶種場進(jìn)入蠶種產(chǎn)銷市場；隨著《廣西蠶種管理辦法》的貫徹實(shí)施，廣西新建的7家蠶種場有6家為公司性質(zhì)，并有更多的國有性質(zhì)的蠶種場被民營個(gè)體承包。2000年到2015年間，國有事業(yè)單位性質(zhì)蠶種場生產(chǎn)比例從100%持續(xù)下降到44.06%，公司民營性質(zhì)蠶種場生產(chǎn)比例則從0持續(xù)上漲到55.94%，公司民營性質(zhì)蠶種場發(fā)展較快，正逐步成為蠶種生產(chǎn)經(jīng)營市場的主力。

表5 廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營體制情況

1.5 廣西蠶種管理體制

以2006年7月1日頒布實(shí)施的《中華人民共和國畜牧法》〔中華人民共和國主席令第45號(hào)〕和農(nóng)業(yè)部《蠶種管理辦法》〔農(nóng)業(yè)部令第68號(hào)〕，以及2007年6月1日頒布實(shí)施的《廣西壯族自治區(qū)蠶種管理辦法》〔廣西壯族自治區(qū)人民政府令第23號(hào)〕為分水嶺，廣西蠶種營銷模式經(jīng)歷了由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變。2006年前，廣西蠶種營銷帶有濃厚的計(jì)劃性，蠶種生產(chǎn)經(jīng)營管理采用雙線管理，行政上以自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳主管和各市、縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)局（蠶業(yè)站）分級管理，業(yè)務(wù)上由廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站專業(yè)化管理。蠶種生產(chǎn)按照“總量控制、合同訂購、以銷定產(chǎn)、劃區(qū)供應(yīng)”的原則計(jì)劃生產(chǎn)，蠶種銷售由農(nóng)業(yè)部門專營，按照一縣一證原則，由各市、縣蠶業(yè)站劃區(qū)經(jīng)銷蠶種[7]。2006年實(shí)施的農(nóng)業(yè)部《蠶種管理辦法》確立了蠶種經(jīng)營許可制度，符合條件的單位和個(gè)人均可參與蠶種經(jīng)營，打破了行政干預(yù)。到2008年底，廣西共有84家單位和個(gè)人取得了蠶種經(jīng)營許可證[8]，蠶種經(jīng)營走市場化發(fā)展道路。

2 廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營存在的問題

2.1 蠶種生產(chǎn)產(chǎn)能未得到充分發(fā)揮

從近年廣西蠶桑生產(chǎn)情況看，廣西蠶種生產(chǎn)量均小于飼養(yǎng)量，2007年廣西平均蠶種生產(chǎn)能力最高達(dá)到18.48萬張/場，之后廣西蠶種平均生產(chǎn)能力只維持在15萬張/場左右，并有部分蠶種場停止生產(chǎn)；廣西蠶種實(shí)際生產(chǎn)量均低于核定生產(chǎn)能力，蠶種場生產(chǎn)能力并未得到充分發(fā)揮。

2.2 蠶種產(chǎn)銷經(jīng)濟(jì)效益低

受蠶種生產(chǎn)成本上漲和市場競爭、價(jià)格不穩(wěn)定等因素影響，近年來廣西蠶種經(jīng)營利潤較低，甚至出現(xiàn)虧損，蠶種產(chǎn)銷經(jīng)濟(jì)效益低，蠶種場生產(chǎn)發(fā)展困難。

2.3 蠶種市場秩序混亂

廣西蠶種市場是一個(gè)相對開放的市場，加上當(dāng)家品種兩廣二號(hào)在全國多個(gè)省區(qū)有生產(chǎn)，廣西蠶種經(jīng)營市場競爭激烈，存在區(qū)內(nèi)與區(qū)外競爭，合法經(jīng)營者與非法蠶種販子競爭并存的格局，受行業(yè)管理體制以及市場發(fā)展階段的影響，廣西蠶種市場秩序較混亂。

2.4 蠶種生產(chǎn)體制革新進(jìn)度慢

廣西蠶種生產(chǎn)存在國有事業(yè)單位、個(gè)體承包和公司經(jīng)營等多種性質(zhì)，生產(chǎn)體制各有特點(diǎn)，成本構(gòu)成和管理模式各異，但整體的規(guī)模都較小，缺乏有效的淘汰機(jī)制，不利于蠶種業(yè)的兼并重組和集團(tuán)化發(fā)展。

2.5 蠶種營銷模式不順暢

受蠶種場規(guī)模、人員和技術(shù)力量不足等因素影響，廣西蠶種多通過委托銷售的方式經(jīng)營，蠶種場缺乏市場主導(dǎo)權(quán)，蠶種經(jīng)營受制于經(jīng)銷商，蠶種價(jià)格不穩(wěn)定，資金回籠慢，呆賬壞賬多，加上非法蠶種販子及區(qū)外蠶種沖擊，廣西蠶種營銷模式單一，效率低，運(yùn)行不順暢。

2.6 蠶品種更新?lián)Q代慢

廣西現(xiàn)行飼養(yǎng)量最多的當(dāng)家品種是上世紀(jì)九十年代育成的兩廣二號(hào)，推廣應(yīng)用已有20多年。截至2013年底，年發(fā)種量約占廣西總量的90%以上[9]，全國很多蠶區(qū)都能夠生產(chǎn)兩廣二號(hào)一代雜交種。廣西近年育成推廣的高絲量品種桂蠶2號(hào)和抗膿病品種桂蠶N2適合不同季節(jié)飼養(yǎng)，得到了一定的推廣，但所占飼養(yǎng)量比例不高，不能代替兩廣二號(hào)。蠶品種更新?lián)Q代較慢。

綜上所述，廣西的蠶種場雖數(shù)量多，但規(guī)?；a(chǎn)程度低，蠶種供求矛盾突出；種繭價(jià)格上漲、勞動(dòng)力成本增加、產(chǎn)能閑置導(dǎo)致張種固定資產(chǎn)折舊增加是導(dǎo)致廣西蠶種生產(chǎn)成本加大的主要因素；蠶繭價(jià)格的波動(dòng)、外省蠶種的競爭是導(dǎo)致蠶種價(jià)格不穩(wěn)定的因素；蠶品種更新?lián)Q代慢，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力差。目前，廣西大部分蠶種場僅生產(chǎn)蠶種，創(chuàng)收渠道少，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，企業(yè)總產(chǎn)值少，效益較差；蠶種生產(chǎn)成本較高、競爭激烈、效益低、風(fēng)險(xiǎn)大，導(dǎo)致蠶種場壓縮產(chǎn)能，甚至停止生產(chǎn)。

3 廣西蠶種生產(chǎn)改進(jìn)措施

3.1 加大科技創(chuàng)新

蠶種是蠶業(yè)生產(chǎn)最重要的生產(chǎn)資料，新的蠶品種選育是蠶業(yè)科技進(jìn)步最核心的基礎(chǔ)，也是發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)最經(jīng)濟(jì)有效的手段。以加大蠶種科技投入，提高科技服務(wù)，加強(qiáng)科技人才培養(yǎng)為手段，大力研發(fā)和推廣新品種、新技術(shù)、新成果，加快蠶桑品種的更新?lián)Q代，鼓勵(lì)蠶種生產(chǎn)單位向品種選育、生產(chǎn)、經(jīng)營一體化轉(zhuǎn)變，建立培育自主創(chuàng)新蠶桑新品種品牌，結(jié)合廣西蠶種生產(chǎn)經(jīng)營的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理體系形成三位一體的廣西蠶種核心競爭力，發(fā)揮品牌效應(yīng)，降低價(jià)格不穩(wěn)定和營運(yùn)風(fēng)險(xiǎn)，獲取高技術(shù)含量所帶來的高附加值，提升蠶種生產(chǎn)單位利潤空間。

另外，加快機(jī)械化、電器化、自動(dòng)化控制等先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)在蠶種生產(chǎn)中的應(yīng)用，進(jìn)一步降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率，以達(dá)到降低蠶種生產(chǎn)的勞動(dòng)力成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，增強(qiáng)廣西蠶種的市場競爭力。

3.2 走規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營

鼓勵(lì)現(xiàn)有蠶種場通過跨地區(qū)兼并重組，使蠶種生產(chǎn)與經(jīng)營進(jìn)一步向優(yōu)勢企業(yè)集中[1]，把蠶種生產(chǎn)單位的力量集中起來，整合資源，引導(dǎo)生產(chǎn)單位規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效應(yīng)來降低生產(chǎn)經(jīng)營成本，提高生產(chǎn)效率，提升生產(chǎn)經(jīng)營效益[1]。引導(dǎo)蠶種生產(chǎn)單位形成合力，壯大規(guī)模，創(chuàng)建拳頭產(chǎn)品，以集體形式申請注冊集體商標(biāo)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一品牌，提高商品和服務(wù)的競爭能力，形成集團(tuán)優(yōu)勢，爭取蠶種市場的話語權(quán)，彌補(bǔ)企業(yè)規(guī)模較小的競爭劣勢。

3.3 開拓多元化發(fā)展道路

在蠶種生產(chǎn)過程中，產(chǎn)生了很多廢棄物，如繭殼、用過的雌蛾和雄蛾等。充分開發(fā)利用這些資源，可以提高蠶種生產(chǎn)經(jīng)營綜合效益。如利用繭殼生產(chǎn)絲綿被、提取絲膠、絲素生產(chǎn)化妝品；利用雄蛾釀制保健酒。將蠶種的生產(chǎn)經(jīng)營范圍拓展到蠶、桑、繭、絲資源的綜合利用。另外，利用制種后大量閑暇時(shí)間和閑置房屋，可開展種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)，如桑枝食用菌、在桑園套種其它作物等。拓展多種生產(chǎn)經(jīng)營，走多元化道路，有利于充分利用閑置資源，優(yōu)化資源配置，提高蠶種生產(chǎn)綜合收益。

3.4 完善蠶種管理體制

法制建設(shè)是所有行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基本保證。蠶種是特殊的生產(chǎn)用種，更需要建立完整的法律法規(guī)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。廣西地處亞熱帶地區(qū)，是蠶業(yè)生產(chǎn)大省，應(yīng)當(dāng)結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，制定比較完善的地方法規(guī)，從蠶種的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、科研、種質(zhì)資源保護(hù)以及蠶種場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面加以規(guī)范、保護(hù)和政策扶持，著力解決蠶種生產(chǎn)、經(jīng)營、流通、蠶業(yè)系統(tǒng)內(nèi)外無序競爭、行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低，保障蠶種業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)廣西繭絲綢產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

［1］ 李建琴，顧國達(dá)，封槐松.我國蠶種生產(chǎn)與經(jīng)營存在的問題及對策［J］.蠶業(yè)科學(xué)，2011，37（2）：285-291.

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S88［-9］；

A；

1006-1657（2016）02-0050-6

2016-03-11；

2016-05-13

信息］何國玲（1981—），女，本科，會(huì)計(jì)師，主要從事項(xiàng)目資金管理和財(cái)務(wù)管理工作。E-mail：370790594@qq.com