唐云江

駱駝被稱為“沙漠之舟”，它們是沙漠中為數(shù)不多的大型哺乳動物。不過，駝峰里裝的并不是水，而是脂肪。有人可能會問了，胖子不是怕熱嗎？為什么它要帶那么多脂肪？這是因為脂肪在分解的過程中能產(chǎn)生大量的水，1克脂肪氧化可產(chǎn)生1.07克水。

雙峰駝一次能喝60～80升水，并且它們能充分利用食物中的水。長期以來，人們認(rèn)為駱駝的瘤胃和網(wǎng)胃（駱駝有三個胃）內(nèi)壁的許多小囊——水脬能儲存水，但實際上經(jīng)解剖發(fā)現(xiàn)其中并沒有水，而是有許多腺體，所以水脬并不是貯水的，而是參與消化的。

駱駝為了在干旱高溫的環(huán)境中不損失大量水分，所以尿很少。通常，我們的尿液中含有大量的水，因為尿素有毒，需要水來稀釋減少其毒性，再以尿液的形式排出體外。而駱駝是一種反芻動物，它的瘤胃和網(wǎng)胃中生活著大量的微生物，這些微生物能夠把尿素分解成氨，并進一步吸收利用合成蛋白質(zhì)，不僅能夠讓駱駝不因尿素而中毒，而且可以讓駱駝充分利用那些營養(yǎng)價值低的食物。另外，駱駝的體溫能上升到40℃，從而減少出汗以及從環(huán)境中吸熱。再次，駱駝有個大鼻子，鼻腔黏膜的面積達(dá)1000平方厘米，吸氣時，黏膜滲出水分把空氣潤濕，而呼氣時，則能把空氣中68%的水分回收，真是一點水都不放過啊。

曾經(jīng)有人做過這樣的實驗，雙峰駝在不喝水不吃東西的情況下，活了56～70天；只喝水不吃東西的情況下，活了78天！其特殊的細(xì)胞構(gòu)造也是原因之一。

對于大多數(shù)哺乳動物來說，失水就意味著血液的濃縮，血液變得黏稠就會增加心臟的負(fù)擔(dān)。當(dāng)動物失去的水量達(dá)到體重的20%時，血流速度就會減慢到很難將代謝過程產(chǎn)生的熱量及時從各組織中帶出來，動物很快就會被熱死。而駱駝即使失水，血液也不會大量失水。若駱駝失水25%，其血量也只減少了10%。

別以為沙漠沒有冬天，雙峰駝基本生活在北緯35°以北的沙漠地帶，冬季的溫度可達(dá)-50℃！夏天脫毛之后，除腹部毛較短以外，其余部分包括能受到太陽直射的峰頂都保留著一層長毛，白天降低了周圍環(huán)境熱量的傳入，晚上又可以保存熱量，這樣也間接地降低了水分的散失。

駱駝的嗅覺極好，能嗅出1.5千米以外的水源，并且能預(yù)感到大風(fēng)暴的來臨。駱駝一般清晨和午后活動，中午最熱時臥地休息，臥地時只有肘端、胸底和后膝等處的角質(zhì)墊著地，其他部位則與地面保持一定的距離。

所以，駱駝能適應(yīng)如此極端的沙漠環(huán)境，不僅僅靠背上的“水箱”，而且還靠一系列生理、形態(tài)及行為上的適應(yīng)特征，這一個個看似孤立的適應(yīng)特征在駱駝身上形成了完美的統(tǒng)一，造就了生命的奇跡。

（田田摘自《大嚼科學(xué)》，明天出版社）