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現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)談

2016-06-17 17:44:32
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2016年18期
關(guān)鍵詞:觀光荷蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

近年來,全國各地都在積極創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),其他國家在這方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),值得借鑒。

德國 突出生態(tài) 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

在位于德國勃蘭登堡州的卡施泰特農(nóng)場的基地里,4名員工通過自動(dòng)轉(zhuǎn)盤式擠奶臺(tái)同時(shí)給60頭牛擠奶;牛糞等廢料充分利用后,用于發(fā)電并出售給國家電網(wǎng)。整個(gè)農(nóng)業(yè)園區(qū)不到50人,卻負(fù)責(zé)了3000多公頃的土地經(jīng)營管理。

德國在農(nóng)業(yè)用地結(jié)構(gòu)上,根據(jù)其自然資源稟賦優(yōu)勢(shì)和可持續(xù)發(fā)展要求,突出發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),大力建設(shè)生態(tài)規(guī)?;r(nóng)業(yè)園區(qū)。在園區(qū)創(chuàng)建過程中,形成了自己的特色。

首先,德國以市場為導(dǎo)向調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和對(duì)外貿(mào)易政策,形成了高效生態(tài)特色農(nóng)業(yè),如畜牧養(yǎng)殖業(yè)和葡萄、小麥、大麥、玉米、牧草等種植業(yè),取得較好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。

其次,形成了現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系,構(gòu)建了農(nóng)業(yè)作業(yè)機(jī)械化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化等全套生產(chǎn)體系;形成了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系,減少并逐步淘汰農(nóng)藥、化肥的使用,積極推廣有機(jī)肥耕作法,生產(chǎn)綠色健康食品,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

最后,形成強(qiáng)大的農(nóng)產(chǎn)品市場營銷貿(mào)易體系,走上種、養(yǎng)、加一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營道路,把開拓市場作為推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本措施。

美國 科技主導(dǎo) 家庭式經(jīng)營

美國農(nóng)民占人口總數(shù)的比例不到2%,糧食卻多得吃不完,除養(yǎng)活3億美國人外,盈余的糧食主要出口,成就了一個(gè)世界谷物出口大國。盡管如此,美國政府仍在加大對(duì)農(nóng)業(yè)的投入和扶持,促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)。

眾所周知,美國農(nóng)業(yè)以家庭農(nóng)場為基礎(chǔ),同樣,美國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化也以家庭農(nóng)場的現(xiàn)代化為基礎(chǔ)。美國農(nóng)場的平均面積為2428畝,其中大型家庭農(nóng)場的平均面積為1.09萬畝。

一位叫約翰斯頓的農(nóng)場主說,他除自己經(jīng)營1.94萬畝現(xiàn)代農(nóng)場外,還擁有1.46萬畝的土地。為提高生產(chǎn)效率,約翰斯頓將這1.46萬畝土地租給他人從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。一年下來,他除收取租金外,自己經(jīng)營的1.94萬畝土地也能收獲小麥3900噸、油菜2500噸、大麥1400噸,年產(chǎn)值超過200萬美元。經(jīng)營如此大的農(nóng)場日常需要多少人呢?答案是只要3個(gè)人。由約翰斯頓領(lǐng)頭,雇傭2名農(nóng)業(yè)工人,在播種和收獲等農(nóng)忙時(shí)節(jié)會(huì)再雇傭幾個(gè)臨時(shí)工,就將這一切都搞定了。

據(jù)了解,美國為加強(qiáng)以家庭農(nóng)場為基礎(chǔ)的園區(qū)建設(shè),首先是大力發(fā)展各類農(nóng)業(yè)合作社。在家庭經(jīng)營農(nóng)業(yè)為主的美國,非營利性質(zhì)的合作社提供統(tǒng)購農(nóng)資、供電、信貸、銷售和加工等各類服務(wù);其次,提供有法律保障。美國國會(huì)通過了諸多涉農(nóng)的法律,形成較完整的引導(dǎo)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的法律體系。最后,堅(jiān)持運(yùn)用宏觀調(diào)控對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行價(jià)格保護(hù)。依靠市場的力量對(duì)資源實(shí)行合理配置,建立完善的宏觀調(diào)控體系,堅(jiān)持農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位不動(dòng)搖,對(duì)農(nóng)業(yè)采用強(qiáng)有力的價(jià)格保護(hù)。

荷蘭 設(shè)施農(nóng)業(yè) 按市場經(jīng)營

荷蘭農(nóng)業(yè)人口不足世界的0.02%、耕地不到世界的0.07%,出口的農(nóng)產(chǎn)品則占了全世界的9%(不包括花卉等),其中種用馬鈴薯出口占世界市場60%以上,雞蛋、奶酪等的凈出口額均名列世界第一。荷蘭一流的設(shè)施農(nóng)業(yè)是其傲立于世界農(nóng)業(yè)強(qiáng)國之林的制勝法寶。該國農(nóng)業(yè)水利和防洪設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)極高,防洪大壩的防洪標(biāo)準(zhǔn)至少是1250年一遇,有的甚至達(dá)到“萬年一遇”。

荷蘭的玻璃溫室面積達(dá)到1.1萬公頃,約占全球1/4。行走在荷蘭農(nóng)村,到處都能見到農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)大型的連棟玻璃溫室。值得一提的是,荷蘭的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)并沒有進(jìn)行專門規(guī)劃和刻意建設(shè),而是隨著材料設(shè)備的不斷創(chuàng)新、科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步和管理水平逐步提高而逐漸發(fā)展起來。

農(nóng)產(chǎn)品的銷售在荷蘭已具備一套完整的體系,其園區(qū)產(chǎn)品通過這套規(guī)范化市場體系所提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和保障,能夠快速進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。同時(shí),荷蘭的溫室設(shè)備經(jīng)營也別具匠心,各生產(chǎn)企業(yè)都能做出自己特色,且完全依市場需求決定生產(chǎn)經(jīng)營方向,讓市場行為更加規(guī)整有序。

日本 休閑觀光 公園中耕作

在日本,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)多數(shù)也在政府興辦的大型農(nóng)場內(nèi)。日本假日農(nóng)場(如觀光農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、體驗(yàn)農(nóng)園)以展示示范和休閑觀光為主要內(nèi)容,把游玩與生產(chǎn)結(jié)合為一體,達(dá)到寓教于樂的目的。假日農(nóng)場大多地處城郊,注重與城市功能互補(bǔ),按照公園經(jīng)營思路,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所有機(jī)結(jié)合。

日本的觀光農(nóng)園大多處于城郊,主要采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)打造出一些名、特、優(yōu)、新作物園,如櫻花園、梅花園、蘋果園等,讓游客在觀賞中愉悅心情,開闊眼界。有“東方的普羅旺斯”之稱的富良野市富田農(nóng)場、札幌市觀光農(nóng)園、弘前市蘋果觀光園及生產(chǎn)園等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū),受到全球游客的稱贊。

農(nóng)業(yè)公園按公園的經(jīng)營理念和管理方法把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工、農(nóng)業(yè)實(shí)習(xí)進(jìn)修等與公園休閑場所的設(shè)施結(jié)合,具有生產(chǎn)、求知、旅游和休閑等多項(xiàng)功能。日本的農(nóng)業(yè)公園主要集中在東京、名古屋、大阪三大都市圈,除種有蔬菜、果樹、花卉等專業(yè)性農(nóng)業(yè)公園外,綜合性的農(nóng)業(yè)公園占多數(shù),一般面積均較大。據(jù)統(tǒng)計(jì),日本農(nóng)業(yè)公園的總面積大概占全國農(nóng)業(yè)用地的50%。

近年來,日本將體驗(yàn)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)作為一項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)政策來發(fā)展,鼓勵(lì)全民參與農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng),尤其注重孩童的參與,使孩童在體驗(yàn)中了解農(nóng)業(yè)的重要性。體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的出發(fā)點(diǎn)是讓居民直接參與農(nóng)業(yè)耕種、日常管理、豐收收割等活動(dòng),使其獲得知識(shí)、感悟,以滿足體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下不同體驗(yàn)者的各類需求。

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