沈伶俐

(遼寧省興城市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，125100)

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葡萄霜霉病的診斷與防控技術(shù)

沈伶俐

(遼寧省興城市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展局，125100)

1癥狀診斷

葡萄霜霉病可為害葡萄的所有綠色幼嫩組織，如葉片、花蕾穗、果穗、嫩梢、卷須等，有時(shí)也可導(dǎo)致老葉發(fā)病，整體來說葉片受害最重，發(fā)病后的主要癥狀特點(diǎn)是在病部表面產(chǎn)生白色霜霉?fàn)钗铩０l(fā)病嚴(yán)重時(shí)，常造成大量落葉、落果，甚至造成植株死亡。

葉片受害，以嫩葉表現(xiàn)最重。初期，先在葉片背面看到白色霜霉?fàn)钗?，葉片正面無異常表現(xiàn)；隨病情發(fā)展，葉片正面逐漸出現(xiàn)黃綠色病斑，邊緣不明顯，葉片背面白色霜霉?fàn)钗锍２紳M葉片大部，甚至整個(gè)葉背；隨后，病部變黃枯死，葉片正面常呈現(xiàn)多角形病斑；嚴(yán)重時(shí)，病葉焦枯、卷縮，甚至脫落，造成早期落葉。有時(shí)老葉也可受害，多在葉片背面產(chǎn)生比較密厚的白色霜霉?fàn)钗?，且霉?fàn)钗锇邏K較小，多呈多角形，風(fēng)吹霜霉?fàn)钗锟梢援a(chǎn)生“白煙”；相對(duì)應(yīng)葉片正面出現(xiàn)多角形褪綠黃斑，或變褐枯死；有時(shí)霉?fàn)钗镆部僧a(chǎn)生于變褐枯死的組織上。嚴(yán)重時(shí)，白色霜霉?fàn)钗镞€可在葉片正面產(chǎn)生，但量小且少見。條件適宜時(shí)，葉柄也可受害，初期葉柄變淡褐色至褐色，后表面逐漸產(chǎn)生白色霜霉?fàn)钗铩?/p>

花蕾及幼穗軸受害，初期表面呈淡褐色病變，邊緣不明顯，而后表面逐漸產(chǎn)生較長(zhǎng)的白色霜霉?fàn)钗?，后期花蕾變淡褐色、萎蔫。果穗受害，多從穗軸及果柄開始發(fā)生，初期穗軸及果柄變淡褐色，其表面逐漸產(chǎn)生較稀疏的白色霜霉?fàn)钗?；幼果粒受害，表面多先產(chǎn)生白色霜霉?fàn)钗?，而后變淺褐色至褐色、凹陷皺縮，甚至脫落；膨大期果粒受害，多從果柄基部開始發(fā)病，初為褐色病斑，后逐漸皺縮凹陷，邊緣不明顯，病斑表面可產(chǎn)生稀疏的白色霜霉?fàn)钗?，病粒容易脫落；中后期果粒受害，亦多從果柄基部開始發(fā)生，形成邊緣不明顯的褐色凹陷病斑，表面一般不產(chǎn)生霜霉?fàn)钗?，病粒容易脫落，或干縮在果穗上。

嫩梢受害，初期呈淡黃色水漬狀病斑，漸變?yōu)辄S褐色至黑褐色，病部稍凹陷，潮濕時(shí)表面產(chǎn)生稀疏的白色霜霉?fàn)钗铩２∩疑L(zhǎng)停滯，扭曲變形，甚至枯死。

2發(fā)生特點(diǎn)

葡萄霜霉病是一種低等真菌性病害，病菌主要以卵孢子在病組織中或病殘?bào)w在土壤中存活越冬，也可以菌絲體在芽中越冬，卵孢子在土壤中能存活多年。當(dāng)日平均氣溫達(dá)13℃時(shí)，越冬孢子即可在潮濕土壤中萌發(fā)產(chǎn)生芽孢囊，芽孢囊再萌發(fā)產(chǎn)生游動(dòng)孢子，游動(dòng)孢子借風(fēng)雨傳播(雨水濺射等)到葡萄幼嫩組織表面，從氣孔侵染為害。經(jīng)7～12天潛育期，導(dǎo)致發(fā)病，產(chǎn)生大量菌絲病菌孢子(白色霜霉?fàn)钗?。該病菌孢子經(jīng)氣流或風(fēng)雨傳播進(jìn)行再侵染。芽中越冬的菌絲，第2年隨幼嫩組織生長(zhǎng)，直接導(dǎo)致發(fā)病，并產(chǎn)生病菌孢子進(jìn)行侵染。葡萄霜霉病再侵染次數(shù)多，流行性很強(qiáng)，防治不當(dāng)常造成早期落葉，甚至死樹。一次落葉影響3年(當(dāng)年絕收，次年無果，第3年產(chǎn)量很低)。

葡萄霜霉病是一種多雨潮濕型病害，并要求晝夜溫差較大。當(dāng)晝暖夜涼、多雨潮濕、霧大露重等高濕條件出現(xiàn)時(shí)，葡萄霜霉病則嚴(yán)重發(fā)生，甚至流行。葡萄細(xì)胞液中鈣和鉀的比例與抗病性有關(guān)，鈣∶鉀小于1時(shí)較感病，大于1時(shí)較抗病。另外，葡萄種植過密，修剪(整枝打杈)不當(dāng)或不及時(shí)，通風(fēng)透光不良，小氣候濕度大，氮肥使用量過多，地勢(shì)低洼等均有利于葡萄霜霉病的發(fā)生。在秋季多雨潮濕時(shí)，葡萄采收后亦常造成葡萄霜霉病的發(fā)生流行。

3防控技術(shù)

葡萄霜霉病的防治以藥劑防治為主，及時(shí)摘心打杈、促進(jìn)果園通風(fēng)透光、降低小氣候濕度為輔，且藥劑防治時(shí)必須噴藥及時(shí)、均勻、周到。

3.1搞好果園衛(wèi)生，減少越冬菌源

落葉后(或葡萄修剪后)，先樹上后樹下徹底清掃落葉、落果，集中帶到果園外燒毀，避免帶病落葉及病殘?bào)w入土越冬。千萬不能將病葉埋于葡萄園內(nèi)。

3.2加強(qiáng)果園管理

增施有機(jī)肥，適當(dāng)增施鈣肥及磷肥，少施氮肥，控制鉀肥，提高葡萄抗病能力。及時(shí)摘心打杈，清除近地面的枝蔓、葉片，增強(qiáng)園內(nèi)通風(fēng)透光，降低小氣候濕度，低洼果園注意及時(shí)排水、通風(fēng)散濕，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件。發(fā)病初期，及時(shí)摘除發(fā)病中心，控制病菌傳播，延緩病害蔓延。

3.3適時(shí)噴藥防治

藥劑防治是目前葡萄霜霉病防治的最主要措施，其中最關(guān)鍵環(huán)節(jié)是首次噴藥時(shí)間。當(dāng)晝夜平均氣溫為13～15℃，同時(shí)又有雨、露等高濕條件出現(xiàn)時(shí)，即為第1次噴藥時(shí)間。一般從開花前或落花后開始噴藥，10天左右噴1次，連續(xù)噴藥，直到果園采收或雨、露條件不再出現(xiàn)；若果實(shí)采收后雨、露較多，則還需噴藥1～3次，甚至更多(南方葡萄產(chǎn)區(qū)及早熟品種采果后噴藥次數(shù)較多，北方葡萄產(chǎn)區(qū)及晚熟品種采果后噴藥次數(shù)較少)。具體噴藥間隔期視降雨情況或濕度條件而定，多雨潮濕時(shí)噴藥間隔期宜短，少雨干旱時(shí)噴藥間隔期可適當(dāng)延長(zhǎng)。

目前防治葡萄霜霉病的藥劑主要分為保護(hù)性殺菌劑和治療性殺菌劑兩大類。常用的保護(hù)性殺菌劑有：77%多寧(硫酸銅鈣)可濕性粉劑600～800倍液、80%波爾多液可濕性粉劑400～600倍液、1∶0.5～0.7∶160～240倍波爾多液、80%太盛或必得利(代森錳鋅)可濕性粉劑600～800倍液、50%美派安(克菌丹)可濕性粉劑600～800倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑400～600倍液、70%代森聯(lián)水分散粒劑600～800倍液、68.75%噁惡酮·錳鋅(易保)水分散粒劑1000～1500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等。常用的治療性殺菌劑有：50%烯酰嗎啉水分散粒劑1500～2000倍液、20%氟嗎啉可濕性粉劑800～1000倍液、90%三乙膦酸鋁可溶性粉劑600～800倍液、69%烯?！ゅi鋅水分散粒劑600～800倍液、60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑600～800倍液、85%克普定(波爾·霜脲氰)可濕性粉劑600～800倍液、85%異果定(波爾·甲霜靈)可濕性粉劑600～800倍液、72%穩(wěn)好(甲霜·錳鋅)可濕性粉劑600～800倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600～800倍液、64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、60%唑醚·代森水分散粒劑1000～1500倍液等。

具體用藥時(shí)，建議保護(hù)性殺菌劑和治療性殺菌劑交替使用，且不同類型的治療性殺菌劑也要交替使用，以免病菌產(chǎn)生耐藥性。噴藥時(shí)必須噴灑均勻、周到，使葉片正面、背面及果穗表面均要著藥。紅地球葡萄果穗對(duì)百菌清敏感，不能在未套袋紅地球葡萄上使用。另外，采收前1個(gè)半月以內(nèi)盡量不要使用波爾多液及代森錳鋅，以免藥液污染果面，影響果品質(zhì)量。

葡萄霜霉病防治技術(shù)路線如圖1所示。

圖1葡萄霜霉病防治技術(shù)路線