孫銘營(yíng)金亞玲*劉磊沈陽(yáng)工學(xué)院國(guó)網(wǎng)遼寧省電力有限公司撫順供電公司

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基于PLC的啤酒糖化控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)分析

孫銘營(yíng)1金亞玲1*劉磊2
沈陽(yáng)工學(xué)院1國(guó)網(wǎng)遼寧省電力有限公司撫順供電公司2

摘要：本文通過(guò)對(duì)啤酒生產(chǎn)糖化過(guò)程的工藝及關(guān)鍵問(wèn)題的分析，硬件采用PLC進(jìn)行控制，采用組態(tài)進(jìn)行監(jiān)控兩個(gè)方面對(duì)啤酒生產(chǎn)過(guò)程中啤酒糖化自動(dòng)控制系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：啤酒糖化 PLC 組態(tài)監(jiān)控

1　引言

近年來(lái)，我國(guó)的啤酒需求量日趨增大，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇與消費(fèi)群的日益成熟，對(duì)啤酒的質(zhì)量和風(fēng)味的要求也越來(lái)越高，但是目前國(guó)內(nèi)啤酒糖化生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化程度較低，因此利用先進(jìn)的自動(dòng)控制技術(shù)對(duì)糖化生產(chǎn)進(jìn)行過(guò)程自動(dòng)控制是提高啤酒質(zhì)量的重要手段。

2　PLC程序設(shè)計(jì)

啤酒糖化的主要機(jī)構(gòu)有：原料儲(chǔ)存室，原料輸送管道，輔料儲(chǔ)存室，輔料輸送管道，糖化罐，過(guò)濾網(wǎng)，煮沸鍋，冷卻裝置幾個(gè)部分組成，其中糖化罐內(nèi)有一個(gè)溫度傳感器，一個(gè)液位傳感器，用來(lái)檢測(cè)糖化罐內(nèi)的溫度和也為，用來(lái)控制程序的進(jìn)行。煮沸鍋內(nèi)也有一個(gè)液位傳感器，用來(lái)檢測(cè)煮沸罐內(nèi)的液位。

系統(tǒng)采用PLC對(duì)程序進(jìn)行控制，液體運(yùn)輸泵進(jìn)行各個(gè)環(huán)節(jié)液體的運(yùn)輸，通過(guò)PLC對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的開(kāi)始與停止進(jìn)行控制，達(dá)到各個(gè)環(huán)節(jié)能夠彼此兼顧，配合默契。液體泵具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠，維護(hù)容易，價(jià)格便宜，具有較好的動(dòng)態(tài)特性能的優(yōu)點(diǎn)。

表1 PLC輸入分配表

本程序一共有4個(gè)輸入點(diǎn)，使用4個(gè)按鈕，分別控制程序的開(kāi)始、停止、復(fù)位和添加輔料。

表2 PLC輸出分配表

3　組態(tài)監(jiān)控設(shè)計(jì)

本系統(tǒng)生產(chǎn)線采用的是組態(tài)王組態(tài)軟件對(duì)PLC的運(yùn)行的數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)視、控制以及記錄。組態(tài)王軟件是由京亞控科技發(fā)展有限公司開(kāi)發(fā)的。方便地構(gòu)成監(jiān)控畫(huà)面，并以動(dòng)畫(huà)方式顯示控制設(shè)備的狀態(tài)，具有報(bào)警窗口、實(shí)時(shí)趨勢(shì)曲線等，可便利的生成各種報(bào)表。它還具有豐富靈活的組態(tài)方式、數(shù)據(jù)連接功能。本設(shè)置系統(tǒng)是PLC作為處理器，運(yùn)行其中的程序代碼；組態(tài)王是組態(tài)監(jiān)控軟件，可以與PLC可以組成控制監(jiān)控系統(tǒng)，當(dāng)PC機(jī)使用PLC程序運(yùn)行的時(shí)候，使用組態(tài)王配合使用，進(jìn)行監(jiān)控控制。

本程序一共有13個(gè)輸出點(diǎn)，其中包括2個(gè)指示燈，分別代表開(kāi)車(chē)狀態(tài)和未設(shè)置參數(shù)狀態(tài)。有11個(gè)中間繼電器，分別控制所有的輸出設(shè)備運(yùn)行。

4　總結(jié)

本系統(tǒng)通過(guò)可編程邏輯控制器完成了啤酒糖化工藝的控制過(guò)程，附以組態(tài)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的全面自動(dòng)化，高效率運(yùn)行，而且可以大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，并且PLC 抗干擾的能力比較強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)

［1］李曉娜.華潤(rùn)雪花啤酒現(xiàn)狀及關(guān)鍵崗位生產(chǎn)操作分析研究［D］.長(zhǎng)春．長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2010．

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［3］姚立波.組態(tài)監(jiān)控設(shè)計(jì)及應(yīng)用［M］．北京：機(jī)械工業(yè)出版社第一版，2012．

*通訊作者：金亞玲