汪榮灶　萬(wàn)玲　程根明

(1.江西省婺源茶葉學(xué)?！?33200;2.江西省婺源縣茶葉局)

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低海拔茶園茶餅病的調(diào)查研究

汪榮灶1萬(wàn)玲1程根明2

(1.江西省婺源茶葉學(xué)校333200;2.江西省婺源縣茶葉局)

茶餅病(Exobasidium vexans Massee)是多霧、陰濕、短日照、高海拔茶園的主要病害之一。筆者曾先后多次到江西九江(廬山)、吉安(井岡山)、豐城(羅山)、婺源(鄣山)等海拔900m以上的茶園做調(diào)查，在這些高海拔茶園中，僅在廬山茶園發(fā)現(xiàn)有茶餅病。在江西四十多年對(duì)四十多個(gè)縣、市14900hm2的其他茶園(平地、坡地、岙地等)調(diào)查，也從未發(fā)現(xiàn)有茶餅病的發(fā)生。2013年7月7日，筆者在婺源縣沱川鄉(xiāng)溪頭村(海拔200m左右)的低海拔茶園首次發(fā)現(xiàn)了茶餅病，且危害很重。為此，特作專(zhuān)題對(duì)其做了較系統(tǒng)的調(diào)查，現(xiàn)將結(jié)果整理報(bào)道如下。

1生態(tài)簡(jiǎn)況

1.1婺源氣候生態(tài)簡(jiǎn)況

根據(jù)婺源縣氣象局的資料，現(xiàn)將婺源4～11月的日照時(shí)數(shù)、氣溫、相對(duì)濕度、降水量等情況列入表1。調(diào)查地沱川溪頭村位于鄣山下，該村三面高山聳立，兩側(cè)有2條小溪延展至村前匯聚，當(dāng)?shù)貙?shí)際氣溫、日照時(shí)數(shù)小于縣城，相對(duì)濕度高于縣城。查到有茶餅病發(fā)生的茶園，其小氣候則更為獨(dú)特。

表1　婺源4～11月日照、氣溫、相對(duì)濕度、降水量

注：婺源縣氣象局海拔80.9m處觀測(cè),23年的平均數(shù)。

1.2發(fā)病茶園生態(tài)簡(jiǎn)況

1.2.1后山溪邊茶園

后山溪邊茶園是最先發(fā)現(xiàn)茶餅病的茶園，為婺源群體種，面積約1 100m2。此茶園分歸兩農(nóng)戶(代號(hào)A、B)管理。A戶面積較大，約800m2，為當(dāng)年4月底臺(tái)刈的叢植，留養(yǎng)茶園，茶葉片幼嫩，上年深挖和當(dāng)年人工(機(jī)械)鋤草各一次，茶園中間作有油茶樹(shù)，油茶樹(shù)為壯年期。另一戶的茶園，面積較小，約300m2，已兩年未管理和采茶，處于荒蕪狀態(tài)，雜草叢生，也同樣間作有油茶樹(shù),茶樹(shù)與油茶樹(shù)的高度相近。茶樹(shù)頂端的葉片粗老。這兩戶的茶園與山間的小溪都僅有一條小路之隔，都在山腳下，茶園周?chē)鸁o(wú)大樹(shù)遮蔭。

1.2.2村口樹(shù)底茶園

這塊茶園的面積約700m2，也為婺源群體種，也分歸兩農(nóng)戶(代號(hào)C、D)管理。C戶面積約500m2，也是當(dāng)年4月底臺(tái)刈的叢植留養(yǎng)茶園，2012年深挖和2013年削草各一次，但未間作任何作物，枝梢上的葉片幼嫩。D戶面積約200m2，2012年和2013年均未管理和采茶，為自然生長(zhǎng)狀態(tài)，但茶園雜草少。枝梢頂端茶葉片的粗老程度略低于后山溪邊茶園的茶樹(shù)。這兩戶的茶園就在村前兩小溪匯聚之處,離小溪也只有3m左右，茶園周?chē)灿写髽?shù)，茶園遮蓋在大樹(shù)下，6月下旬觀測(cè)茶葉片露濕可延續(xù)到9時(shí)后，11時(shí)后才有微弱的散射光射入茶園。

2發(fā)生危害情況調(diào)查

2.1調(diào)查方法

2.1.1危害情況

(1)危害情況調(diào)查

每戶每塊茶園各調(diào)查25叢茶樹(shù)，每叢茶樹(shù)調(diào)查5～10個(gè)枝梢。臺(tái)刈茶園調(diào)查整個(gè)枝梢的全部嫩葉，未管理的茶園調(diào)查梢頂端相對(duì)較幼嫩部位的葉片。并按下列五級(jí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)查記各級(jí)葉數(shù)，后再計(jì)算發(fā)病率和病情指數(shù)。

(2)病葉病情分級(jí)

0級(jí)：無(wú)病。1級(jí)：病斑面積占全葉的1/4以內(nèi)。2級(jí)：病斑面積占全葉1/4以上1/2以內(nèi)。3級(jí)：病斑面積占全葉1/2以上3/4以內(nèi)。4級(jí)：病斑面積占全葉3/4以上。

(3)發(fā)病率和病情指數(shù)計(jì)算

發(fā)病率=被害總?cè)~片數(shù)/調(diào)查總?cè)~片數(shù)×100%;

病情指數(shù)=∑(該級(jí)數(shù)值×該級(jí)病葉數(shù))/發(fā)病最重級(jí)數(shù)值×調(diào)查總?cè)~數(shù)×100。

2.1.2發(fā)病規(guī)律調(diào)查

茶餅病發(fā)生規(guī)律的調(diào)查，選在婺源縣沱川鄉(xiāng)溪頭村村口樹(shù)底的茶園進(jìn)行。2013年7月至2014年8月每月調(diào)查2～3次，每次查看25叢茶樹(shù)茶餅病病斑的顯現(xiàn)情況。

2.2調(diào)查結(jié)果

2.2.1危害情況

調(diào)查結(jié)果表明，在臺(tái)刈留養(yǎng)、有遮蔭樹(shù)的A、C茶園，茶餅病的葉發(fā)病率和病情指數(shù)高；在不臺(tái)刈的荒蕪不采的B、D茶園，雖也有遮蔭，但茶餅病的葉發(fā)病率和病情指數(shù)低(表2)。

表2的結(jié)果還表明，同一品種、同一時(shí)期臺(tái)刈的茶園，茶餅病的發(fā)病又以遮蔭度高的茶園更甚。

調(diào)查結(jié)果還表明，由于茶餅病菌偏嗜茶樹(shù)的幼嫩組織，即使有陰濕、低溫、短日照的條件，但若沒(méi)有持嫩性強(qiáng)的茶嫩葉，茶餅病的病菌若不是飄落在持嫩性強(qiáng)的茶嫩葉(寄主)上也不會(huì)大發(fā)生。村口樹(shù)底C、D茶園茶餅病2013年(表2)的發(fā)病情況尤能說(shuō)明。

表2　茶餅病發(fā)病情況

2.2.2發(fā)病規(guī)律

在婺源縣沱川鄉(xiāng)溪頭村，茶餅病以菌絲體在茶葉組織內(nèi)越冬。翌年4月嫩葉開(kāi)始發(fā)病，全年以5～6月危害最盛，其次是在9月下旬～11月上旬。5～6月受害的茶樹(shù)到7月時(shí)可致嫩梢和芽葉枯死。

從村口樹(shù)底茶園發(fā)病規(guī)律的調(diào)查結(jié)果和生態(tài)簡(jiǎn)況資料可以看出，自4月開(kāi)始，氣候條件有利于茶餅病菌的繁殖，加上該村此階段茶園又有臺(tái)刈后大量持嫩性很強(qiáng)的幼嫩葉片，為該菌的生長(zhǎng)繁殖提供了適宜的寄主，所以5～6月間茶餅病盛發(fā)。7月至9月中旬氣候等生態(tài)條件不利茶餅病菌的繁殖，此階段茶樹(shù)雖也有幼嫩葉片，但其持嫩性遠(yuǎn)不及上半年5～6月的，所以這一時(shí)段茶餅病的發(fā)生受到了抑制。9月下旬后各方條件開(kāi)始有利于茶餅病菌的繁殖，所以自9月下旬開(kāi)始茶餅病的危害又有加重。而后，隨著氣溫下降，病菌進(jìn)入越冬。

3小結(jié)

茶餅病在茶園能否發(fā)病,主要取決于是否有多霧、陰濕、短日照的氣候條件和大量茶嫩葉的存在，兩者缺一不可。而茶園的海拔高度不是決定病害可否發(fā)生的主要因素。

茶餅病在婺源4月開(kāi)始發(fā)病，危害以5～6月最盛，其次是9月下旬～11月上旬。

調(diào)查同品種、同類(lèi)型的茶園，多數(shù)茶園未查到茶餅病，其原因主要是多數(shù)茶園沒(méi)有遮蔭樹(shù)遮蔭，日照時(shí)間較長(zhǎng)，不利茶餅病菌侵入寄主(茶嫩葉)。降低(避免)遮蔭度，及時(shí)分批采摘茶葉，可控制茶餅病的危害。

致謝：婺源縣氣象局提供氣象資料，溪頭村項(xiàng)旺洪、方強(qiáng)同志給予大力支持，在此表示衷心感謝！