蔡飛++樊春梅++張彩斌

摘 要

本文在對江西省婺源縣生態(tài)旅游業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀做出論述的基礎(chǔ)上，對環(huán)境承載約束力下的婺源縣生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展路徑做出了分析，同時在對婺源縣旅游業(yè)功能區(qū)與農(nóng)業(yè)功能區(qū)整合布局做出探討的基礎(chǔ)上，對婺源縣生態(tài)農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化提出了一些建議。

【關(guān)鍵詞】江西?。绘脑纯h；旅游功能區(qū)；農(nóng)業(yè)功能區(qū)；空間布局；產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化

婺源縣具有豐富的旅游資源與農(nóng)業(yè)資源，這為婺源縣生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了良好的支撐，因此，當前婺源縣需要在對自身生態(tài)旅游業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成就做出肯定的基礎(chǔ)上，考慮到環(huán)境承載約束力下的生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，并在對旅游業(yè)功能區(qū)與農(nóng)業(yè)功能區(qū)空間做出合理布局的基礎(chǔ)上，對生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈做出優(yōu)化。

1 江西省婺源縣生態(tài)旅游業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與環(huán)境承載約束力

1.1 江西省婺源縣生態(tài)旅游業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

21世紀以來婺源縣通過充分發(fā)揮自身在區(qū)位以及生態(tài)資源方面的優(yōu)勢，在生態(tài)旅游業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)村生產(chǎn)以及新農(nóng)村建設(shè)之間的協(xié)同發(fā)展方面取得了許多成就，并實現(xiàn)了生態(tài)旅游業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)從單一發(fā)展向多元化發(fā)展的轉(zhuǎn)變，這對于婺源縣產(chǎn)業(yè)升級具有著重要價值。婺源縣強調(diào)生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)性的強化，通過培育農(nóng)村旅游產(chǎn)業(yè)推動著農(nóng)村生態(tài)建設(shè)的發(fā)展以及農(nóng)民收入的提升。同時在生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中做到了開發(fā)與保護的協(xié)調(diào)發(fā)展，因此，婺源縣不僅推動了旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展，同時實現(xiàn)了對旅游區(qū)域環(huán)境的美化，并成功打造了包括鴛鴦奇觀、金庸祖源、文公故里、珍奇四色、百鳥翠林等著名的鄉(xiāng)村景觀。這些景觀為婺源縣創(chuàng)造了約15000個農(nóng)民就業(yè)崗位，其中2700戶左右的農(nóng)家樂賓館平均收入達到了7萬元左右。值得一提的是，婺源縣在生態(tài)旅游和休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)過程中，將本縣3000平方公里土地打造成為“世界文化生態(tài)大公園”，并以建設(shè)依舊為主要原則，在專家規(guī)劃設(shè)計下將其打造成為具有田園風光、青山綠水的特色旅游基地，這是集聚創(chuàng)新型的做法。在對特色旅游建設(shè)給予高度重視的基礎(chǔ)上，婺源縣創(chuàng)評出一個省級濕地公園、一個省級森林公園、七個省級生態(tài)村、八個省級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、四個國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，婺源縣也已經(jīng)成為國家旅游局和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合評出的全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣，而這一品牌效應(yīng)將為婺源縣帶來的客流量與創(chuàng)新能力也是不容忽視的。

1.2 江西省婺源縣生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的環(huán)境承載約束力

在江西省婺源縣生態(tài)旅游和休閑農(nóng)業(yè)繁榮發(fā)展的同時，許多問題也逐漸顯現(xiàn)出來。明顯的旅游資源優(yōu)勢和品牌相應(yīng)讓婺源縣具有了大量的游客，雖然游客的涌入為婺源縣創(chuàng)造了較多的經(jīng)濟收入，但是同時也為婺源縣村落所具有的承載能力提出了更高的挑戰(zhàn)。如在婺源縣秋口鎮(zhèn)李坑村，旅游業(yè)的發(fā)展讓這座村莊具有了更加濃重的商業(yè)氛圍，因此，部分人為了獲得更多的利益而違背了自然發(fā)展中的美學規(guī)律，破門開店、飄窗開店等現(xiàn)象屢禁不止。甚至一些人將一些具有較高審美價值的古建筑拆毀來建設(shè)酒店，這讓村莊本來的淳樸面貌受到了消極的影響。另外，旅游旺季時期婺源縣的公共資源所承擔的巨大壓力也對游客所獲得的服務(wù)體驗產(chǎn)生著負面的影響。

事實上，一個區(qū)域的旅游承載力包括社會心理承受能力、經(jīng)濟承載能力與技術(shù)承載能力三個層面。社會心理承受能力包括當?shù)鼐用裥睦沓惺苣芰εc旅游者心理承受能力，而環(huán)境承載僅僅是技術(shù)承載能力中的一個部分。為了避免婺源縣受到超量接納的影響而導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的失衡，婺源縣應(yīng)對自身的環(huán)境承載約束力做出分析與計算，并對旅游功能區(qū)和農(nóng)業(yè)功能區(qū)做出良好規(guī)劃。在此過程中，婺源縣要將所確定的環(huán)境承載約束力作為確定游客數(shù)量的重要前提，從而確保婺源縣旅游景區(qū)資源的保護。針對旅游旺季對當?shù)丨h(huán)境承載能力產(chǎn)生的負面影響，婺源縣應(yīng)當在生態(tài)旅游區(qū)和農(nóng)業(yè)區(qū)的規(guī)劃與使用中進行輪流開放，以便實現(xiàn)分區(qū)恢復(fù)，從而讓婺源縣旅游經(jīng)濟走上可持續(xù)發(fā)展道路。

2 江西省婺源縣旅游業(yè)功能區(qū)與農(nóng)業(yè)功能區(qū)空間布局構(gòu)建

江西省婺源縣旅游業(yè)功能區(qū)與農(nóng)業(yè)功能區(qū)的空間布局關(guān)鍵在與實現(xiàn)旅游資源的整合與功能區(qū)域的分離。旅游資源整合的意義在于能夠充分挖掘婺源縣旅游資源優(yōu)勢，并通過實現(xiàn)生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)的結(jié)合來實現(xiàn)二者的協(xié)同發(fā)展。功能區(qū)域的分離則是為了防止旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間造成過分擠占，從而避免以犧牲農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益來提升旅游產(chǎn)業(yè)效益。當然，功能區(qū)域的分離是需要因地制宜和相對而言的，如一個區(qū)域中的旅游資源整合所創(chuàng)造的效益高于旅游業(yè)功能區(qū)與農(nóng)業(yè)功能區(qū)效益的綜合，那么實現(xiàn)旅游資源的整合是十分必要的，這項工作的出發(fā)點不僅在于能夠保障第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時在于能夠滿足農(nóng)村社會物質(zhì)生活需求并為農(nóng)民增收發(fā)揮出積極作用。婺源縣旅游業(yè)功能區(qū)與農(nóng)業(yè)功能區(qū)的空間布局應(yīng)當做到因地制宜，生態(tài)旅游規(guī)劃機構(gòu)有必要以景區(qū)自然景觀和人文特色為依據(jù)對空間布局進行靈活劃分，從分類上來看，生態(tài)旅游景區(qū)可以氛圍為森林旅游區(qū)、戶外運動休閑旅游區(qū)、文化創(chuàng)意旅游區(qū)、生態(tài)演藝旅游區(qū)、休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)和民俗文化旅游區(qū)等。在規(guī)劃過程中，規(guī)劃部門需要對當?shù)氐馁Y源環(huán)境 承載力、現(xiàn)有開發(fā)密度和發(fā)展?jié)摿M行詳細調(diào)查，并在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境承受能力基礎(chǔ)上進行集約化發(fā)展。在生態(tài)旅游區(qū)發(fā)展過程中需要保證社會、人、自然三者之間的和諧發(fā)展，只有如此，才能夠確保生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展，而具體的旅游和農(nóng)業(yè)功能區(qū)之間的整合與分離，也應(yīng)當針對當?shù)鼐唧w的情況作出具體的分析和實施。

江西省婺源縣旅游功能區(qū)與農(nóng)業(yè)功能區(qū)的整合主要是以推動旅游經(jīng)濟發(fā)展為出發(fā)點的旅游資源與農(nóng)業(yè)資源的整合，主要包括設(shè)施的整合與服務(wù)的整合兩部分內(nèi)容。從基礎(chǔ)設(shè)施空間布局的整合方面來看，生態(tài)旅游的發(fā)展與農(nóng)業(yè)資源特別是特色農(nóng)業(yè)資源有著緊密的關(guān)系，因此，婺源縣可以對本地區(qū)特色農(nóng)業(yè)資源進行開發(fā)，并將其納入生態(tài)旅游資源內(nèi)容體系當中，甚至可以將其構(gòu)建成為具有旅游吸引力為基礎(chǔ)的獨立景點。另外，設(shè)施的整合還體現(xiàn)在交通服務(wù)設(shè)施的整合方面，交通服務(wù)設(shè)施對旅游經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮著決定性作用。交通服務(wù)設(shè)施的整合要求婺源縣在生態(tài)旅游發(fā)展過程中對城鄉(xiāng)交通做出統(tǒng)籌規(guī)劃，有效提高旅游目的地的可進入性。并且無論是旅游依托城市還是旅游依托農(nóng)村，旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之間的連通都需要依賴于旅游交通所發(fā)揮的鏈接作用，這也體現(xiàn)出了旅游交通對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所具有的導(dǎo)向性作用。從旅游與農(nóng)業(yè)的協(xié)同發(fā)展來看，針對旅游資源整合所開展的交通規(guī)劃和交通設(shè)施建設(shè)，對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展也發(fā)揮著重要作用。在交通服務(wù)設(shè)施的整合中，需要注意以下方面：一是需要做到突出重點、產(chǎn)業(yè)兼顧。即針對旅游經(jīng)濟發(fā)展所開展的交通服務(wù)設(shè)施整合與建設(shè)，需要體現(xiàn)出對優(yōu)勢旅游資源的重視。但同時交通服務(wù)設(shè)施的整合與建設(shè)不能將旅游經(jīng)濟的發(fā)展當成唯一出發(fā)點，這要求旅游資源的整合能夠兼顧農(nóng)業(yè)以及工業(yè)的發(fā)展，以適應(yīng)婺源縣其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要；二是要實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益以及社會效益的兼顧。針對旅游發(fā)展所開展的交通設(shè)施整合與建設(shè)一般需要較多的投入，因此對這項工作所作出的生態(tài)效益評估、經(jīng)濟效益評估以及社會效益評估十分重要，并且需要在開展評估工作的基礎(chǔ)上實現(xiàn)三者的平衡與協(xié)調(diào)。

從服務(wù)設(shè)施空間整合方面來看，服務(wù)設(shè)施空間的合理布局與整合不僅應(yīng)當以提高旅游服務(wù)水平為出發(fā)點，還應(yīng)當以提高當?shù)鼐用穹?wù)水平為出發(fā)點。從服務(wù)設(shè)施的空間設(shè)置方面來看，在生態(tài)旅游的發(fā)展過程中，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會占用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間，并推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的雙重屬性，而這則需要旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中能夠為當?shù)氐谝划a(chǎn)業(yè)從業(yè)者提供補償，其中提高當?shù)鼐用穹?wù)水平也是對第一產(chǎn)業(yè)從業(yè)者進行補償?shù)闹匾问街弧＞唧w而言，在旅游功能區(qū)域和農(nóng)業(yè)功能區(qū)域空間布局方面，旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合的區(qū)域可以與單純的農(nóng)業(yè)功能區(qū)域相分離，但是旅游服務(wù)設(shè)施則需要發(fā)揮出紐帶作用，即不僅要為游客提供服務(wù)，同時要為當?shù)鼐用裉峁┓?wù)。從服務(wù)人才資源整合方面來看，生態(tài)旅游服務(wù)水平的提升，不僅需要服務(wù)人才的引進，同時需要本地服務(wù)人才的挖掘與培養(yǎng)，在這方面，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的服務(wù)人才可以從農(nóng)村中的剩余勞動力中進行挖掘和培訓，從而壯大旅游服務(wù)隊伍并提升旅游服務(wù)水平。

3 江西省婺源縣旅游業(yè)功能區(qū)與農(nóng)業(yè)功能區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈升級優(yōu)化

3.1 重視支柱產(chǎn)業(yè)與龍頭企業(yè)的培養(yǎng)

在江西省婺源縣旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，支柱產(chǎn)業(yè)與龍頭企業(yè)是提升旅游產(chǎn)業(yè)競爭力的重要推動力。因此，在婺源縣旅游業(yè)功能區(qū)與農(nóng)業(yè)功能區(qū)的協(xié)調(diào)發(fā)展中，應(yīng)當重視龍頭企業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)，并堅持生態(tài)與文化相結(jié)合的方向。婺源縣生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展定位在于打造中國最美鄉(xiāng)村，并緊扣生態(tài)與文化兩大主題，而這需要婺源縣利用自身的自然資源與文化底蘊來提升當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵，這也決定了自然資源與傳統(tǒng)文化將是婺源縣旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，這些內(nèi)容是絕對不能破壞的。依托于自然的景區(qū)具有資源壟斷性質(zhì)，并且應(yīng)該在旅游產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮出自身的主導(dǎo)地位。而旅行社則掌握著大量的社會資源與游客信息，因此，旅行社企業(yè)也應(yīng)當在旅游產(chǎn)業(yè)鏈中充當節(jié)點地位和功能，這要求婺源縣能夠推動當?shù)芈眯猩缦蚓W(wǎng)絡(luò)化、國際化以及集團化發(fā)展，并引導(dǎo)旅行社實現(xiàn)游客利益與當?shù)鼐用窭娴募骖櫋?/p>

3.2 對配套設(shè)施進行完善，提升服務(wù)質(zhì)量

在婺源縣旅游產(chǎn)業(yè)鏈中，旅游者普遍對婺源縣所提供的吃住服務(wù)具有較高的滿意度，并且婺源縣所具有的餐飲業(yè)經(jīng)濟也在不斷的發(fā)展和完善，但是需要認識到的是，婺源縣餐飲業(yè)的層次仍舊需要進一步的豐富，當前婺源縣只有七家四星級酒店，吃住服務(wù)的重要主體之一則是農(nóng)家樂，雖然農(nóng)家樂緩解了酒店的服務(wù)壓力，但是農(nóng)家樂的服務(wù)隊伍、服務(wù)意識依舊難以滿足婺源縣生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展要求。因此，在婺源縣餐飲行業(yè)硬件設(shè)施不斷完善的背景下，婺源縣在推動生態(tài)旅游與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，需要重視服務(wù)質(zhì)量的提高。在實踐過程中，婺源縣必須落實從業(yè)資格制度，并要求各個企業(yè)對從業(yè)人員進行崗前培訓和崗上監(jiān)督。從而推動旅游產(chǎn)業(yè)鏈中吃住這兩項重點節(jié)點的穩(wěn)固發(fā)展。

3.3 重視開發(fā)特色資源，提升旅游消費吸引力

婺源縣具有豐富的傳統(tǒng)工藝和自然資源，這些資源可以通過產(chǎn)品化設(shè)計并形成規(guī)模效應(yīng)來提升婺源縣旅游消費吸引力。婺源縣當?shù)刂饕乃拇筇厣珵榧t綠黑白，即荷包紅鯉魚、綠茶、龍尾硯以及江灣雪梨，依托這些特色資源，婺源縣可以構(gòu)建起休閑旅游與消費購物議題的旅游園區(qū)，這不僅有利于推動婺源縣生態(tài)旅游和休閑農(nóng)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，同時也能夠改變當?shù)厣a(chǎn)分散、經(jīng)濟效益不高的問題，同時可以對婺源縣傳統(tǒng)工藝做出充分挖掘以實現(xiàn)婺源縣傳統(tǒng)工藝文化的傳承。

3.4 強化合作，推動企業(yè)共生

旅游市場中的各個企業(yè)之間都具有競合關(guān)系，在推動區(qū)域經(jīng)濟一體化背景下，市場規(guī)則逐漸得以完善、市場本身所具有的開放化程度也不斷提升，推動旅游市場中各個企業(yè)的競爭與合作，對于區(qū)域資源的整合、互動與共同提升具有著重要意義。從發(fā)展趨向來看，婺源縣要在尊重旅游市場發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上發(fā)揮出自身的主導(dǎo)作用，通過調(diào)控與引導(dǎo)來實現(xiàn)大產(chǎn)業(yè)、大旅游的發(fā)展，從而推動當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的一體化發(fā)展。

參考文獻

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作者簡介

1.蔡飛（1979-），男，湖北省黃岡市人?，F(xiàn)為九江學院副教授。研究方向為旅游經(jīng)濟管理。

2.樊春梅（1979-），女，湖北省沙洋縣人。現(xiàn)為九江學院副教授。研究方向為旅游管理。

3.張彩斌（1993-），女，現(xiàn)為九江學院2011級本科生。

作者單位

九江學院 江西省九江市 332005