大米粒

在萬物求變的年代，只有陳列在古堡或是皇室里的雅器是個(gè)例外。

經(jīng)年已過，只有它們可以從容地面對(duì)時(shí)光，以不變應(yīng)萬變。

歐洲游、皇室游的熱度經(jīng)年不減，理由無外乎是“厚重的歷史”實(shí)在是引人入勝。去歐洲探究歷史的話，最不容錯(cuò)過的是古堡游?！敖?jīng)得住時(shí)間考驗(yàn)的老牌家什已經(jīng)擺脫了生產(chǎn)制造工藝的束縛，它們可以盡情地、夸張地展示著自己的獨(dú)特魅力?！痹O(shè)計(jì)過紐約摩根斯大酒店、為電影《枕邊書》做過場(chǎng)景設(shè)計(jì)的法國設(shè)計(jì)大師安德莉·普特曼說得沒錯(cuò)，老牌器物個(gè)頂個(gè)的獨(dú)具匠心，尤其是被古堡或是皇室家族精心收藏著的器物，只要觀察足夠仔細(xì)，就一定會(huì)有意外的收獲。

說到古堡或是皇室，引人入勝的除了王子與公主的愛情故事之外，其實(shí)還有陳列其中、默默記錄著當(dāng)年歷史的那些雅器。關(guān)于雅器，按照《宋史·樂志一》中的說法，泛指的是樂器。但西方人卻不這樣認(rèn)為，在他們眼中，能夠用優(yōu)質(zhì)或是優(yōu)雅來形容的東西，像擺放在博物館里的那些文玩字畫、陳列在古堡或是皇族家庭里的那些家具、家什……都可以稱之為雅器。事實(shí)上，雅器亦跟世家品牌一樣，屬于挑剔行當(dāng)，沒有速成大法，需要捱得住時(shí)光的洗禮，才有可能永遠(yuǎn)地被銘記、被傳承。

難忘薩萊克古堡中的經(jīng)典影像

去古堡探究歷史，我們的第一站選擇的是薩萊克的古堡——唯寶品牌創(chuàng)始人寶赫家族的府邸。關(guān)于寶赫家族，史上最負(fù)盛名的說法是這樣的。畫家梵高曾寫信給他的弟弟提奧：“我將要為一位藝術(shù)守護(hù)神畫一幅肖像畫，他擁有偉大的夢(mèng)想，工作時(shí)像夜鶯歌唱般地完美?！辫蟾咝胖刑峒暗乃囆g(shù)守護(hù)神說的其實(shí)就是寶赫家族的成員尤根·馮·寶赫：創(chuàng)造了德國唯寶品牌；為慰藉妻子的思鄉(xiāng)之情，而特意在19世紀(jì)末委托建筑師路德維格在薩萊克修建了一座城堡的德國紳士。經(jīng)歷了一個(gè)世紀(jì)洗禮的薩萊克古堡，現(xiàn)在已經(jīng)演變成了唯寶公司接待重要來賓的會(huì)所。精美的餐具、華麗雍容的花瓶、懸掛式的花盆……陳設(shè)在薩萊克古堡中的一切，在歷經(jīng)歲月的打磨之后，彌散出了更為柔和的光暈。

事實(shí)上，不只是薩萊克古堡對(duì)“唯寶”品牌青睞有加，包括羅馬教皇、德皇威廉一世、德皇腓德瑞克、巴伐利亞國王路易二世在內(nèi)的諸多皇族宗室，其實(shí)都是它的擁躉。史料記載，“唯寶”跟皇室宗族的淵源由來已久：1766年，它獲得了由奧地利女王泰瑞莎頒贈(zèng)的榮譽(yù)稱號(hào)；從1896年開始起，德國唯寶正式開始生產(chǎn)舉世聞名的馬賽克，從德國總理俾斯麥的柏林皇宮到代表德國一統(tǒng)的精神象征——科隆大教堂，有300個(gè)以上的著名場(chǎng)所以及60余座教堂都曾使用過唯寶瓷磚。除此之外，波西米亞盲眼國王約翰的小禮拜堂墓園亦是唯寶歷史上不容忽視的篇章。法國大革命時(shí)期，軍隊(duì)將盧森堡重重包圍之際，尤根·馮·寶赫的后人——皮埃爾·約瑟夫·寶赫以常人無法想象的巨大勇氣，保護(hù)了約翰國王的遺體，并以肩背的方式，躲過了軍隊(duì)的層層搜查。戰(zhàn)爭(zhēng)過去，當(dāng)普魯士王子得知這一感人故事后，誠意邀請(qǐng)?jiān)蛟斐霭亓植┪镳^等眾多歐洲重要?dú)v史建筑物的都市規(guī)劃師任星克在麥特拉赫地區(qū)建立了一座噴泉以示對(duì)普魯士人民及盲眼國王的感念，更重要的是，讓人們銘記并學(xué)習(xí)寶赫家族的勇氣……傳承一個(gè)偉大家族自古以來擁有的優(yōu)良傳統(tǒng)，并將其拓展至更廣泛的領(lǐng)域，并非一件輕易的事情，但值得驕傲的是，德國唯寶做到了。而今，位于麥特拉赫鎮(zhèn)上的薩萊克古堡已經(jīng)變成了開放式的博物館，內(nèi)里展示著唯寶3個(gè)世紀(jì)以來的發(fā)展影像：瓷器、瓷磚和衛(wèi)浴……自2002年10月22日開始對(duì)外開放以來，吸引了眾多對(duì)藝術(shù)和陶瓷感興趣的人們前來參觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，陶瓷博物館每年接待游客高達(dá)20萬人次。除了陶瓷收藏品外，博物館還會(huì)定期展出大量被畫家安娜和尤根·馮·寶赫姐弟收藏的印象派畫作，其中包括梵高、塞尚、圖盧茲等人的作品，吸引著越來越多的人去觀看、去駐足。

寧芬堡中的瓷器彌足珍貴

古堡游的第二站，我們選擇的是坐落在德國慕尼黑西北郊的寧芬堡。修建于1664年-1758年的寧芬堡，是維特爾斯巴赫王朝歷代的夏宮，亦是德國境內(nèi)目前最大的巴洛克式皇宮建筑。舉世聞名的德國寧芬堡皇家瓷器工坊，正是坐落于華麗典雅、裝飾繁細(xì)的寧芬堡皇宮里——由馬克斯三世于1747年創(chuàng)建的寧芬堡皇家瓷器工坊，是德國巴伐利亞皇家御用瓷器手工工坊，也是目前全球唯一一家從建廠至今依舊坐落于皇宮內(nèi)并保存完好的皇家官窯。

寧芬堡皇家瓷器現(xiàn)在的所有者是歐洲最古老、最有聲望的貴族世家之一——維特爾斯巴赫家族，傳說這個(gè)家族是查理曼大帝的后裔，在其鼎盛時(shí)期，這個(gè)家族的勢(shì)力遍布了整個(gè)希臘、荷蘭、瑞典和匈牙利。數(shù)百年前，出于對(duì)瓷器的熱愛，維特爾斯巴赫家族開始嘗試制作瓷器。史料記載，維特爾斯巴赫家族最初建立的陶瓷工坊，選址在馬克斯三世位于諾伊德的行宮之中，直到1761年才有機(jī)會(huì)遷址到有“歐洲最美巴洛克宮殿”美譽(yù)的寧芬堡中。同樣出于史書記載，寧芬堡瓷器工坊創(chuàng)建之初，瓷器的燒制并不盡如人意，直到聘請(qǐng)到了當(dāng)時(shí)最著名的洛可可藝術(shù)雕塑大師弗朗茨·安東·巴斯特力之后，才慢慢積累起人氣……從18世紀(jì)以來，寧芬堡皇家瓷器工坊都以制作皇家餐具、瓷偶和各種瓷具聞名天下。追根溯源，這樣一家皇家官窯，之所以能夠“遺世而獨(dú)立”到現(xiàn)在，實(shí)在是因?yàn)樗钠焚|(zhì)實(shí)在好，工藝實(shí)在考究——事實(shí)上，哪怕是現(xiàn)在，擁有5萬多種色彩、遵循皇家官窯傳統(tǒng)制作工藝流程制作出來的寧芬堡皇家瓷器，每一件也都能夠達(dá)到博物館收藏級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。

回顧寧芬堡皇家瓷器工坊的發(fā)展史，有幾件里程碑式的事件不得不說。首當(dāng)其沖的是“國王的餐具組”系列作品——“國王的餐具組”是1918年為了紀(jì)念路德維希三世和王后瑪麗·泰瑞莎的50周年金婚，寧芬堡皇家瓷器工坊攜手皇室特聘瓷塑大師Dominikus Auliczek所設(shè)計(jì)的系列作品。作為國王子女們送給父母的金婚禮物，這套餐具組合因?yàn)橹谱骶迹に嚳季?，亦自然而然地成為了寧芬堡瓷器工坊中的?jīng)典之作。也難怪這組餐具會(huì)在當(dāng)時(shí)引起轟動(dòng)，德國乃至歐洲也是轟動(dòng)一時(shí)，細(xì)看這個(gè)系列作品，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，每一件作品上都有一幅或多幅描繪國王和王后浪漫生活圖景的圖畫，而餐具周邊則用珍珠造型做裝飾，此外，又附以獨(dú)有的鏤空鑲嵌……當(dāng)真是這個(gè)世界上難得一見的珍品。

而今，除了服務(wù)皇室，寧芬堡皇家瓷器工坊也面向大眾提供高級(jí)定制服務(wù)。但需要注意的是，寧芬堡皇家瓷器工坊至今仍舊采用古法制作瓷器，所以每一件瓷器的制作周期都很長(zhǎng)——經(jīng)驗(yàn)之道，在確認(rèn)訂單之后還需要等待至少半年的時(shí)間，才能拿到成品。

呼之欲出的丹麥皇室尊享瓷器

不止有德國唯寶、寧芬堡瓷器，事實(shí)上，跟古堡、跟皇室家族有著“剪不斷理還亂”關(guān)系的老牌瓷器，還有很多，比如皇家哥本哈根陶瓷。由丹麥皇后茱莉安·瑪莉于1775年5月1日在哥本哈根創(chuàng)立的“皇家哥本哈根陶瓷”，是丹麥名副其實(shí)的國寶級(jí)陶瓷品牌。事實(shí)上，哪怕只是看品牌Logo，我們也能一眼看出它與皇室的深厚關(guān)系：三條波浪線則代表圍繞著丹麥的三條古水道：大海峽、小海峽和桑得峽，象征著丹麥自古以來賴以生存的“生命線”；呼之欲出的皇冠圖標(biāo)，則代表著皇家御用的無上權(quán)威……“只制作真正的精品”是皇家哥本哈根陶瓷創(chuàng)立至今一直秉承的信念，一直傳承古法制作陶瓷的匠人們，則堅(jiān)持每件陶瓷制品都用手繪的方式去制作，至于制作工序，匠人們更是不敢有絲毫的馬虎——每一件陶瓷制品都要經(jīng)歷至少30道工序，由30名以上的工匠合力完成?！凹词刮抑勒麄€(gè)世界明天將要?dú)?，我今天仍然要種下我的葡萄樹。”用德國革命家馬丁·路德的名句來形容丹麥陶瓷手藝人，簡(jiǎn)直恰如其分。因?yàn)槿魏螘r(shí)候見到他們，他們都是一副事不關(guān)己高高掛起的姿態(tài)——當(dāng)然，也正是因?yàn)橛小氨娙私宰砦要?dú)醒”的精神頭，他們才有本事制作出品質(zhì)上乘，有投資價(jià)值和升值空間的瓷器。

在“皇家哥本哈根陶瓷”制作完成的眾多瓷器之中，獨(dú)占鰲頭的是“丹麥之花”系列——18世紀(jì)的丹麥國王克里斯汀七世為向俄國女皇凱瑟琳二世示好，準(zhǔn)備饋贈(zèng)她一份很特別的禮物，幾經(jīng)思量之后，克里斯汀七世決定送一套瓷器過去——他命皇家哥本哈根陶瓷工坊的匠人們以丹麥植物圖鑒上的內(nèi)容為制作“依據(jù)”，并啟用當(dāng)時(shí)最具天賦的藝術(shù)家Johann Christophor Bayer來做藝術(shù)總監(jiān)——為了將圖鑒上的植物圖譜完美呈現(xiàn)在餐盤上，Johann Christophor Bayer帶領(lǐng)皇家哥本哈根陶瓷工坊的匠人們，開始了沒日沒夜的工作……但因?yàn)楣ば蚍睆?fù)、工藝考究，經(jīng)過了12年之后，他們才最終完成了國王交代的任務(wù)。而今，1802件手作餐具已經(jīng)成了這個(gè)世界的“絕唱”，據(jù)說，“丹麥之花”系列作品中，一只造型最簡(jiǎn)單的咖啡杯，其要價(jià)也將近3萬美元……除了“丹麥之花”，光繪圖這一道工序就需要經(jīng)過1197次運(yùn)筆才能完成的“唐草系列”，也是“皇室哥本哈根陶瓷”中久負(fù)盛名的系列作品。

縱觀“皇家哥本哈根陶瓷”出品的陶瓷，每一件都能從骨子里透出一股子骨感出來。事實(shí)上，“哥式”風(fēng)格的陶瓷，在設(shè)計(jì)理念上更趨近于丹麥人的性情：追求極簡(jiǎn)生活，但會(huì)秉持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度。作為“哥式”陶瓷的傳承者，“皇家哥本哈根陶瓷”拒絕任何裝飾，它忠于原材料的特性，讓瓷器形式更加追隨功能性……但這樣的“皇家哥本哈根陶瓷”看起來絕非是曲高和寡的模樣，而它所倡導(dǎo)的簡(jiǎn)約主義也已然成為了時(shí)尚的代名詞。