近日,全國老齡委最新數據顯示,我國老年空巢家庭率已達半數,大中城市更高達70%。此前,國家衛(wèi)計委發(fā)布的《中國家庭發(fā)展報告(2015年)》顯示,獨居老人占老人總數的近10%。長期獨居生活,會給老人帶來各種問題和不便。澳大利亞昆士蘭科技大學運動和營養(yǎng)科學學院研究人員發(fā)現:獨居人群更易缺乏“核心食物”(如果蔬和魚肉等含身體所需營養(yǎng)),養(yǎng)成不健康飲食習慣,導致飲食失衡。研究結果顯示:獨居者攝入食物的多樣性差,對一些“核心食物”的食用量較少。研究人員分析,獨居或許是個人健康飲食的一大障礙。如,獨自吃飯,會促使獨居者飯菜更單一,缺少關鍵營養(yǎng)元素;喪偶或離婚的人之前往往依賴于伴侶,一旦缺少另一半,可能會缺乏足夠的烹飪技能。研究還發(fā)現,與女性相比,獨居男性飲食狀況更糟糕。研究人員認為:獨居是預測老年人營養(yǎng)不良的一個顯著決定變量。(安偉)