中國政府網(wǎng)2016年5月5日對外公布《鹽業(yè)體制改革方案》（以下簡稱《方案》），備受各方關(guān)注的鹽業(yè)體制改革就此拉開序幕?！斗桨浮访鞔_將從2017年1月1日起放開所有鹽產(chǎn)品價格，同時提出完善食鹽專業(yè)化監(jiān)管體制，多措并舉確保食鹽安全。

釋放市場活力是此番鹽業(yè)改革的重要目標。此番改革將放開兩個限制：一是食鹽批發(fā)企業(yè)可自行采購食鹽并開展跨區(qū)域經(jīng)營；二是食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)可以自主品牌開展跨區(qū)域經(jīng)營，實現(xiàn)產(chǎn)銷一體或委托有批發(fā)資質(zhì)的企業(yè)代理銷售。

中鹽總公司人士認為，引入競爭機制后，行業(yè)將迎來一輪兼并重組的熱潮，一些產(chǎn)銷一體、跨區(qū)域經(jīng)營、具有資源品牌技術(shù)優(yōu)勢的大企業(yè)會脫穎而出，成為行業(yè)的引領(lǐng)者，未來全行業(yè)將形成若干優(yōu)勢鹽業(yè)集團并存格局，國際競爭力也將大大提高。

對于可能出現(xiàn)的價格波動，改革方案也作出政策安排：各級價格管理部門要加強對食鹽零售價格的市場監(jiān)測，配合鹽業(yè)主管機構(gòu)采取措施，保持價格基本穩(wěn)定，特殊情況下可依法采取價格干預或其他緊急措施，防止普通食鹽價格異常波動。

（資料來源：中國政府網(wǎng)）