張慶林

摘 要 茶葉種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所占的比重不容小覷，對(duì)于湖北來(lái)鳳縣茶葉種植歷史較為悠久，但是生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)管理模式仍舊不容樂(lè)觀，來(lái)鳳縣茶葉種植受到較為嚴(yán)重的阻礙。立足于湖北來(lái)鳳縣茶葉種植管理工作的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行分析，并給出針對(duì)性的治理辦法，提出鳳縣茶葉種植管理工作的改良建議。

關(guān)鍵詞 茶葉；種植管理；問(wèn)題；解決措施；湖北省來(lái)鳳縣

中圖分類(lèi)號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）06-0-02

現(xiàn)代化的生活環(huán)境下，消費(fèi)者對(duì)于茶葉的需求不斷提高，特別是“有機(jī)”“綠色”等概念的提出，對(duì)茶葉種植管理工作的要求進(jìn)一步提高；從生產(chǎn)角度來(lái)講，“產(chǎn)業(yè)化”和“產(chǎn)業(yè)鏈”等概念不斷帶動(dòng)我國(guó)地區(qū)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步前進(jìn)，可是以上一系列先進(jìn)的事物，對(duì)于來(lái)鳳縣茶葉種植而言仍然顯得較為陌生。從規(guī)模上看，來(lái)鳳縣茶葉種植分散、規(guī)模小，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低；從技術(shù)方面看，來(lái)鳳縣茶葉種植對(duì)于先進(jìn)的種茶技術(shù)和相關(guān)的管理技術(shù)認(rèn)知較為薄弱，因此嚴(yán)重阻礙了來(lái)鳳縣茶葉種植經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這一系列問(wèn)題都需要及時(shí)解決[1]。

1 茶葉種植管理工作的問(wèn)題

1.1 管理意識(shí)薄弱

湖北省來(lái)鳳縣地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化、交通等發(fā)展相對(duì)滯后，因此難以快速地接觸到外界先進(jìn)的生產(chǎn)和管理理念，不能正確地分析并制定出能夠適應(yīng)于來(lái)鳳縣茶葉種植的相關(guān)策略。一方面，作為種植戶(hù)，采用較為落后的生產(chǎn)意識(shí)完成日常作業(yè)，注意力過(guò)度集中于片面的個(gè)人效益，而又不愿意或者是少有機(jī)會(huì)接觸和學(xué)習(xí)更加高級(jí)的管理技術(shù)，因此形成一種重傳統(tǒng)實(shí)踐輕現(xiàn)代化革新的閉塞局面[2]。另一方面，缺少統(tǒng)一溝通管理的平臺(tái)，例如茶葉種植地較為分散、當(dāng)?shù)卣鎸?duì)大量散戶(hù)難以開(kāi)展有效的組織管理工作等，這一系列問(wèn)題將會(huì)對(duì)來(lái)鳳縣茶葉種植經(jīng)濟(jì)的發(fā)展造成巨大的困擾。

1.2 管理參與者少

來(lái)鳳縣茶葉種植以零散的個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，種植戶(hù)之間相互聯(lián)系不夠密切，如種植經(jīng)驗(yàn)、種植技術(shù)等問(wèn)題的探討不夠活躍，在種植管理方面，能夠真正用心研究種植管理的人更是少之又少，這直接導(dǎo)致來(lái)鳳縣茶葉種植管理技術(shù)的落后。地方政府缺乏關(guān)于茶葉種植管理的專(zhuān)門(mén)性人才，難以對(duì)基層茶葉種植活動(dòng)進(jìn)行有效的指導(dǎo)，如缺乏種植技術(shù)培訓(xùn)導(dǎo)致茶農(nóng)所掌握的技能知識(shí)數(shù)年不曾更新。此外，未能建立起一套完善的種植管理機(jī)制，不能對(duì)來(lái)鳳縣茶葉種植的各項(xiàng)工作進(jìn)行調(diào)整和規(guī)劃，無(wú)論是茶農(nóng)、政府還是其他角色，在整個(gè)茶葉種植經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中所扮演的角色沒(méi)有得到很好地定位，因此不能對(duì)茶葉種植產(chǎn)生有效的助力。

1.3 管理技術(shù)落后

信息閉塞是一個(gè)短時(shí)間難以改變的問(wèn)題，在這樣的環(huán)境下茶葉種植管理技術(shù)相對(duì)落后是情有可原的，主要表現(xiàn)為：一是生產(chǎn)技術(shù)落后，茶葉產(chǎn)量得不到保障和提高，茶葉品相、質(zhì)量等難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可，導(dǎo)致茶葉銷(xiāo)量小，經(jīng)濟(jì)效益低；二是茶農(nóng)在經(jīng)營(yíng)茶山時(shí)，不能對(duì)一些病害進(jìn)行正確的處理，如亂用農(nóng)藥、隨意施肥和蟲(chóng)害嚴(yán)重等，對(duì)茶葉效益造成直接打擊；三是在經(jīng)營(yíng)組織模式上，仍舊是以一種類(lèi)似于“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”似的生產(chǎn)方式，造成勞動(dòng)力、勞動(dòng)智慧（經(jīng)驗(yàn)）等浪費(fèi)，不能最大限度地發(fā)揮出茶葉對(duì)來(lái)鳳縣經(jīng)濟(jì)的作用。

2 問(wèn)題的解決措施建議

2.1 提高管理意識(shí)

茶葉種植管理意識(shí)的提高，必須要從茶農(nóng)和當(dāng)?shù)卣畠蓚€(gè)方面入手。茶農(nóng)方面，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)宣傳工作，如關(guān)于茶山病害、蟲(chóng)害等相關(guān)知識(shí)的講座，普及一些管理茶山的技術(shù)，推廣新型的生產(chǎn)工具等，讓來(lái)鳳縣茶農(nóng)與外界茶葉生產(chǎn)行業(yè)接軌，提高其市場(chǎng)把握能力和現(xiàn)代生產(chǎn)管理經(jīng)營(yíng)意識(shí)，也可以采取較為直接的辦法，即向茶農(nóng)灌輸“先進(jìn)的種植管理+勤勞=創(chuàng)收”的思想，讓茶農(nóng)看到經(jīng)濟(jì)效益，提高其自我學(xué)習(xí)和改良的積極性。從政府方面來(lái)講，必須根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實(shí)際情況，對(duì)茶葉種植和生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，不僅是要引導(dǎo)茶葉種植經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還要在技術(shù)人員、資金設(shè)備和銷(xiāo)售渠道等多個(gè)方面做好準(zhǔn)備，為廣大茶農(nóng)免除后顧之憂(yōu)。

2.2 完善管理模式

主要是改變傳統(tǒng)的個(gè)體種植模式，以一種類(lèi)似于集體生產(chǎn)的茶葉種植模式，打破個(gè)體茶農(nóng)之間的壁壘，以政府領(lǐng)導(dǎo)規(guī)劃組織為主，以茶農(nóng)自行討論實(shí)施為輔，對(duì)來(lái)鳳縣茶山進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃和協(xié)調(diào)。一方面，要相互探討，總結(jié)地域條件下來(lái)鳳縣茶葉種植需要考慮的問(wèn)題，需要掌握的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，以確保來(lái)鳳縣茶葉高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)；另一方面，通過(guò)該模式，使來(lái)鳳縣茶葉種植和生產(chǎn)變得規(guī)模化，慢慢向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，打造帶有濃烈地區(qū)特點(diǎn)的特色茶產(chǎn)品，提高茶葉種植生產(chǎn)效益。

2.3 升華管理技術(shù)

在管理技術(shù)方面，首先要認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代化種植技術(shù)的重要性，對(duì)于一些傳統(tǒng)的甚至于盲目的管理技術(shù)，必須進(jìn)行改變。例如，少用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，采摘和日常養(yǎng)護(hù)需注意保護(hù)茶樹(shù)等，必須要引進(jìn)先進(jìn)的茶葉種植技術(shù)，不能閉門(mén)造車(chē)。同時(shí)，來(lái)鳳縣茶葉種植還可以考慮在茶葉品種上下工夫，根據(jù)土壤濕度等自然條件，引進(jìn)種植更加高產(chǎn)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)的茶葉品種。此外，要掌握平時(shí)茶山自然環(huán)境的掌控技術(shù)，如溫濕度、鹽堿度等，不斷增強(qiáng)對(duì)茶葉種植環(huán)境的控制，確保產(chǎn)量和質(zhì)量。

3 如何升華來(lái)鳳縣茶葉種植的管理工作

3.1 綠色概念的引進(jìn)

現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)“環(huán)?！备拍畹闹匾暢潭仍絹?lái)越高，因此“綠色無(wú)公害”茶葉必然會(huì)有著較大的市場(chǎng)前景，而來(lái)鳳縣原本就遠(yuǎn)離了城市的各種污染，是作為培養(yǎng)綠色無(wú)公害茶葉的理想地方。因此，可以在種植管理環(huán)節(jié)下足功夫：一是減少或盡量避免農(nóng)藥和化肥的使用，以免一些農(nóng)藥、重金屬等成分殘留于茶葉當(dāng)中；二是科學(xué)選取地理?xiàng)l件、地質(zhì)條件都比較合理的地方開(kāi)建茶山，不可以犧牲環(huán)境來(lái)引進(jìn)栽種茶樹(shù)，同時(shí)新茶樹(shù)的引進(jìn)還需考慮到當(dāng)?shù)匚锓N的和諧性；三是建立生產(chǎn)記錄，對(duì)于茶葉的生產(chǎn)管理等環(huán)節(jié)，均需要做好相應(yīng)的記錄，包括技術(shù)工藝、用藥比重和茶樹(shù)變化等，均需要詳細(xì)記錄。

3.2 科學(xué)概念的引進(jìn)

一是標(biāo)準(zhǔn)化種植，即按照一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)完成茶葉的種植和生產(chǎn)，我國(guó)關(guān)于有機(jī)茶和無(wú)公害茶葉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為來(lái)鳳縣實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉種植生產(chǎn)提供了標(biāo)尺支持，按照這兩個(gè)標(biāo)尺可以快速地將原本分散的來(lái)鳳縣茶葉種植集中起來(lái)，實(shí)現(xiàn)茶葉種植的規(guī)?；?；同時(shí)，對(duì)茶葉種植的技術(shù)、工具和理論等不斷地進(jìn)行研究，建立起適合當(dāng)?shù)夭枞~種植的一套新的管理理論。

二是合理引進(jìn)一些機(jī)械設(shè)備，不僅僅有耕地、養(yǎng)護(hù)機(jī)械，同時(shí)還包括制作茶葉的器具等，實(shí)現(xiàn)茶葉從種植到生產(chǎn)的機(jī)械化操作，彌補(bǔ)來(lái)鳳縣勞動(dòng)力相對(duì)匱乏的弊端，使來(lái)鳳縣茶葉種植企業(yè)化發(fā)展成為可能。

4 結(jié)語(yǔ)

來(lái)鳳縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到區(qū)位條件的影響，必然會(huì)受到一定的阻礙，茶葉種植雖然在我國(guó)已經(jīng)擁有較為悠久的歷史，但是要想切合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的脈絡(luò)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)仍需要不斷地在管理和技術(shù)各個(gè)方面下足功夫?？偠灾粩嗟奶剿骱蛯?shí)踐，總結(jié)并實(shí)施一套立足于來(lái)鳳縣的茶葉種植管理制度，以確保茶山經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展是當(dāng)前來(lái)鳳縣茶葉種植必須思考的問(wèn)題。面對(duì)市場(chǎng)對(duì)茶葉需求的變化，未來(lái)的來(lái)鳳縣茶葉種植也應(yīng)當(dāng)快速地朝標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化和機(jī)械化方向發(fā)展，只有這樣才能夠保證廣大來(lái)鳳縣茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]丁力軍.來(lái)鳳縣茶葉種植管理分析[J].農(nóng)家顧問(wèn)，2015（6）.

[2]謝愛(ài)香，高青梅，周鞠釵.來(lái)鳳縣茶葉種植的有效管理[J].吉林農(nóng)業(yè)，2015（4）.

（責(zé)任編輯：劉昀）