鄧?yán)? 陳雨

“我們的豬現(xiàn)在是住樓房、睡高床、洗淋浴、吃食堂，這種科學(xué)養(yǎng)豬不僅保證品質(zhì)優(yōu)、口味棒，還節(jié)約人力成本。我們的養(yǎng)豬場現(xiàn)在只有35個(gè)員工，但是每個(gè)人一年能養(yǎng)三千多頭豬，全場年出欄商品豬約10萬頭?！?月25日，在重慶市榮昌區(qū)日泉種養(yǎng)循環(huán)基地，負(fù)責(zé)人黃佑誼向出席第七屆中國畜牧科技論壇的代表如此介紹。

此次論壇以“現(xiàn)代畜牧業(yè)生態(tài)、循環(huán)、安全發(fā)展之路”為主題，生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式關(guān)鍵技術(shù)、農(nóng)牧廢棄物無害化處理與資源利用關(guān)鍵技術(shù)、生豬交易（電子交易模式）市場等，代表現(xiàn)代畜牧業(yè)科技發(fā)展水平的養(yǎng)殖和交易模式在論壇上一一呈現(xiàn)。作為“國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范核心區(qū)”的榮昌，正積極打造畜牧科技硅谷，推進(jìn)發(fā)展優(yōu)化升級。

科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

用科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是打造畜牧硅谷的重要舉措。榮昌聯(lián)合重慶市畜科院、西南大學(xué)榮昌校區(qū)等科研院所，建立科研創(chuàng)新平臺(tái)32個(gè)，集聚畜牧科研專業(yè)人才2000余人，獲得國家、?。ú浚┘壙萍汲晒?jiǎng)240余項(xiàng)，其中“榮昌豬品種資源保護(hù)與開發(fā)利用”課題榮獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

“高位發(fā)酵床分上下兩層，豬睡上面這層，排泄物都會(huì)通過縫隙漏下去，這樣豬就能保持干凈，沒有異味?？p隙寬度有嚴(yán)格的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，是經(jīng)過我們反復(fù)試驗(yàn)得出的。整個(gè)養(yǎng)豬場采用自動(dòng)喂料、自動(dòng)清糞、自動(dòng)消毒、自動(dòng)控溫的模式，能最大限度地節(jié)省人力成本。”黃佑誼詳細(xì)講解了什么是高位發(fā)酵床養(yǎng)豬模式。

在談到如何處理豬場糞便的時(shí)候，黃佑誼說：“我們將畜禽產(chǎn)生的糞污經(jīng)過干濕分離后，在園區(qū)內(nèi)的有機(jī)肥廠內(nèi)加工成為有機(jī)肥；液體部分在豬場沼液池經(jīng)厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電；沼液通過管網(wǎng)灌溉應(yīng)季蔬菜水果及其他經(jīng)濟(jì)作物?！边@種糞污綜合治理模式，成功變廢為寶，實(shí)現(xiàn)了糞污無害化處理。

天兆豬業(yè)的“余式豬場”模式頗具特色。據(jù)總裁余軍介紹，該豬場采用自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合的升降溫模式，利用熱空氣向上流動(dòng)、低溫恒定等物理原理，通過地下風(fēng)道和濕簾等設(shè)施設(shè)備，有效解決了豬舍降溫、升溫、通風(fēng)、濕度不易控制、設(shè)備投資大、運(yùn)行成本高等問題。

余軍說：“2012年，天兆首次提出涵蓋動(dòng)保、生產(chǎn)、育種、營養(yǎng)、管理、工程等服務(wù)的‘6S超級服務(wù)理念，致力于打造中國一流的‘養(yǎng)豬系統(tǒng)專家工程，推動(dòng)天兆豬業(yè)的持續(xù)發(fā)展。目前，該豬場常年可存欄基礎(chǔ)母豬1200頭，年提供7500頭優(yōu)質(zhì)純種豬，以及1.75萬頭商品仔豬。”

“互聯(lián)網(wǎng)+”提升市場水平

5月25日，論壇開幕式結(jié)束后，“全國生豬優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)交易上線儀式”在國家級重慶（榮昌）生豬交易市場——“豬交所”舉行，生豬市場電子交易模式日益成熟。該生豬交易市場創(chuàng)建于2013年1月，旨在探索管理生豬市場風(fēng)險(xiǎn)，抑制生豬價(jià)格大起大落、暴漲暴跌，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

“豬交所”負(fù)責(zé)人楊智說：“生豬交易市場主要有生豬活體電子掛牌交易和仔豬活體集中競價(jià)交易兩種模式。截至目前，整個(gè)市場的客戶已發(fā)展到2000余戶，市場掛牌量近300萬頭，掛單金額近30億元，交易交割163萬頭，交易金額約11億元?！?/p>

“豬交所”正積極打造生豬產(chǎn)業(yè)鏈。一是打造區(qū)域生豬品牌：結(jié)合農(nóng)信互聯(lián)豬聯(lián)網(wǎng)管理平臺(tái)，記錄商品豬從出生到出欄的關(guān)鍵性數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)過程追溯，提升當(dāng)?shù)厣i品牌影響力，打造安全豬肉；二是解決農(nóng)產(chǎn)品上行問題：連接全國生豬貿(mào)易商和屠宰加工企業(yè)，通過跨省調(diào)運(yùn)將當(dāng)?shù)仄放曝i賣往全國，有效解決農(nóng)產(chǎn)品上行問題；三是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村普惠金融：提供多種類型的信用貸款、便民理財(cái)與農(nóng)村大額支付，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村普惠金融與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有效結(jié)合。

“豬交所”工作人員張雪表示：“所里正在積極解決‘最后一公里的問題，提出了農(nóng)業(yè)‘互聯(lián)網(wǎng)+模式。通過對豬場生產(chǎn)管理、生豬交易、豬產(chǎn)業(yè)鏈金融支持，借助互聯(lián)網(wǎng)和金融手段，結(jié)合生豬產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，以生豬產(chǎn)業(yè)為試點(diǎn)探索適合當(dāng)?shù)氐哪Ｊ剑瑢?shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展?！?/p>

此外，榮昌農(nóng)特電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園已建成專業(yè)的電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品展示、電商服務(wù)3大平臺(tái)，入駐創(chuàng)業(yè)單元300余個(gè)，將打造成1000億級的產(chǎn)業(yè)園。榮昌畜產(chǎn)品專業(yè)交易市場已入駐商家500戶，銷售全國3000多個(gè)廠家、6000多個(gè)飼料獸藥產(chǎn)品，年交易額近30億元，成為西南地區(qū)飼料獸藥集散中心。

本次論壇還開通了“中國畜牧產(chǎn)品交易網(wǎng)”，幫助企業(yè)利用展示、銷售、物流、金融等“開源節(jié)流”服務(wù)項(xiàng)目，吸引全國畜牧企業(yè)成為該平臺(tái)的長期交易合作伙伴，帶動(dòng)企業(yè)增收，并逐步形成覆蓋全國絕大部分地區(qū)、涵蓋整個(gè)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的全國大型畜牧產(chǎn)品綜合交易平臺(tái)，推動(dòng)畜牧企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”快速融合發(fā)展，形成中國畜牧產(chǎn)業(yè)鏈電子商務(wù)生態(tài)系統(tǒng)。

強(qiáng)化多方合作促進(jìn)共贏

“增強(qiáng)使命意識(shí)，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)；遵循質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障產(chǎn)品安全；推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)農(nóng)民增收。”這是在第七屆中國畜牧科技論壇上達(dá)成的“榮昌共識(shí)”，旨在“將畜牧界全體同仁攜起手來，為實(shí)現(xiàn)中國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之夢而努力奮斗！”通過論壇的平臺(tái)效應(yīng)和品牌效益，推動(dòng)畜牧科技和畜牧產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，吸引國內(nèi)眾多畜牧龍頭企業(yè)參與論壇。

為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，九三學(xué)社高度關(guān)注全國畜牧業(yè)發(fā)展。2008年，九三學(xué)社與榮昌簽訂“九榮合作”協(xié)議，為重慶國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)和榮昌核心區(qū)建設(shè)提供智力支撐和人才保障。經(jīng)過8年的積極探索和友好合作，雙方在推動(dòng)新時(shí)期現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，打造畜牧硅谷和創(chuàng)新合作機(jī)制上達(dá)成了新的共識(shí)，并在開幕式上簽訂新的戰(zhàn)略合作協(xié)議。

榮昌區(qū)委、區(qū)政府高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，形成了體制機(jī)制優(yōu)勢。榮昌區(qū)畜牧獸醫(yī)局局長楊錕分析該區(qū)畜牧優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)狀提出：“在區(qū)委、區(qū)政府統(tǒng)一指揮和市畜科院、西南大學(xué)（榮昌校區(qū)）等相關(guān)部門科研院校大力支持下，榮昌形成了全民共同參與畜牧現(xiàn)代化建設(shè)的良好氛圍和環(huán)境。”

2015年，榮昌區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模達(dá)到112億元，榮昌豬品牌評估價(jià)值達(dá)到25.09億元，位居我國地方豬品牌價(jià)值榜首。榮昌區(qū)委書記謝金峰在開幕式上表示：“十三五”末，力爭全區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模達(dá)到1000億元，基本建成“中國畜牧硅谷”和“國家現(xiàn)代畜牧業(yè)高新區(qū)”。