牟兆蘭

由天津飯店協(xié)會主辦的第三屆津灣亞太美食節(jié)2016年4月28日在天津津灣美食廣場開幕，來自澳大利亞、韓國、泰國、意大利及中國云南、臺灣等各地奇香四溢的美食匯聚，小小“舌尖”，正挑動“美食經(jīng)濟”潮。據(jù)統(tǒng)計，美食節(jié)開幕第一天共接待游客1萬人，銷售額突破12萬元。

4月28日上午十點，亞太美食節(jié)剛剛開幕就迎來了大批食客來嘗鮮?，F(xiàn)場各地特色小吃現(xiàn)做現(xiàn)賣，印度飛餅、新疆羊肉串，還有特色的灌湯包、鐵板燒、榴蓮酥和臺灣夜市小吃的展位前都排起了長隊，經(jīng)營者們也不斷地向消費者推銷自己的產(chǎn)品。

老北京風味鹵煮火燒，主要是吃著香而不膩，這里面是肥腸、豬肺、五花肉，餅、豆腐，葷素搭配。老北京都喜歡吃。炸魚薯條是英國最著名的小吃，選用最新鮮的阿拉斯加鱈魚配上最新鮮的薯角，這次做一個推廣，以后要在天津開門店。

值得一提的是和往屆相比，美食節(jié)不斷推陳出新，韓國大熱的電視劇《太陽的后裔》中的韓國美食以及周星馳電影《美人魚》中的鐵板八爪魚，今年首次來津參加美食節(jié)，讓大家一飽口福。

展會組委會負責人肖尚武介紹：首次來天津的應是魚薯條原汁原味的搬到津灣廣場，還有韓國特色韓式炒年糕、炸雞柳、紫菜包飯、魚糕，第三個羅志祥演的章魚在鐵板上剪刀剪、每一個章魚腳最大的達到1 m長，就在津灣廣場。

除了美食節(jié)的各色美食吸引人外，大家同樣關注食品安全問題。記者注意到，美食節(jié)現(xiàn)場每隔3～4 m就有一個垃圾箱，每個攤位前也都有攝像裝置，便于組委會實時監(jiān)督。而每個商戶必須是三證齊全才可以參展。

美食節(jié)主辦方、天津飯店協(xié)會會長常德勝介紹：一個在美食節(jié)前嚴格食品經(jīng)營許可證、進貨的記錄都得有，每天進行檢查，所有攤位放了監(jiān)控，操作都在監(jiān)控中，不間斷的巡視現(xiàn)場，確保美食節(jié)衛(wèi)生。

津灣亞太美食節(jié)今年已經(jīng)第三年在天津舉辦，世界各地客商希望借此延伸觸角，把門店開到天津來。這次津灣亞太美食節(jié)持續(xù)到5月7號，為市民五一游玩增添了一個新選擇。