史生命

近日，被稱為“防癌斗士”的英國癌癥研究中心琳達(dá)鮑爾德教授表示，已有足夠證據(jù)表明，飲酒會增加患口腔咽喉癌、食管癌、肝癌、腸癌、乳腺癌5種癌癥的風(fēng)險，足以令人警醒。

中國已成酒精消費重災(zāi)區(qū)

近年來，中國飲酒人數(shù)一直呈上升趨勢，目前已超過5億人。最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年，全國36個城市白酒消費者比例高達(dá)22.97%。

數(shù)據(jù)顯示，全國每年能喝掉300億公斤左右的酒；我國飲酒人群平均單次飲酒量為135 g（以38度酒為標(biāo)準(zhǔn)），折算成純酒精為41.04 g，比世界衛(wèi)生組織“男性每天攝入酒精量不超過20 g，女性不超過10 g”的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，高了2倍之多。

到了年底和春節(jié)期間，“喝酒”更是成為餐桌上的重頭戲。我國早已被世界衛(wèi)生組織列為世界酒精消費的“重災(zāi)區(qū)”，背后付出的健康代價很難估量。

五種癌與喝酒直接相關(guān)。

琳達(dá)鮑爾德教授把口腔咽喉癌、食管癌、肝癌、腸癌、乳腺癌稱為“酒精相關(guān)癌癥”。就在2015年10月，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)正式界定酒精為“致癌物質(zhì)”，與煙草齊名。她解釋說，盡管酒可以分為紅酒、啤酒和白酒等不同種類，但主要成分都是乙醇。當(dāng)酒精在肝臟中分解時，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)乙醛，從而損害細(xì)胞DNA，引發(fā)癌變。比如在肝臟內(nèi)，乙醛會導(dǎo)致肝細(xì)胞生長速度超常，可能因此發(fā)生基因改變，最終致癌。

酗酒與乳腺癌之間也存在明顯關(guān)聯(lián)。酒精會改變性激素水平，尤其對雌激素干擾較大，增加了女性患乳腺癌的風(fēng)險。英國南安普敦大學(xué)臨床肝病學(xué)負(fù)責(zé)人尼克謝倫教授表示，能夠致癌的飲酒量并不是人們想象中的那么多，而是只要一周一瓶紅酒就會讓女性患乳腺癌風(fēng)險增加10%。

此外，酒精還會降低人體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)水平，引起細(xì)胞和腸道內(nèi)壁變化，繼而引發(fā)腸癌。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院腹部外科主任醫(yī)師趙冬兵告訴記者，我國情況與國外略有不同，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，與飲酒有關(guān)的癌癥主要以食管癌、肝癌、胃癌、腸癌等為主，1/3～1/2的胃病患者長期飲酒史，尤以喝白酒為主。

事實上，飲酒的害處還有很多。世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)顯示，有60種疾病是因不健康飲酒造成的。眾所周知，喝酒傷肝，臨床上，80%的肝病死亡病例與飲酒相關(guān)。尼克謝倫教授說，酒如同肥肉一樣含有高熱量，與同等質(zhì)量的黃油所含熱量相當(dāng)，當(dāng)酒精被分解后，脂肪就會在肝細(xì)胞中沉淀下來，因此，經(jīng)常飲酒的人 容易出現(xiàn)脂肪肝，甚至引發(fā)肝硬化，這種損傷無法逆轉(zhuǎn)。飲酒還可能引發(fā)不孕和流產(chǎn)、骨質(zhì)疏松、胸部感染、腎臟疾病、高血壓、心臟病等，甚至損傷大腦，讓人變得遲鈍。

宏觀來看，酒精引起的死亡率和各種疾病的發(fā)病率均高于吸煙。我國每年死于酒精中毒的人數(shù)超過11萬人，因酒致殘人數(shù)超過273萬人。