劉開顯

安福吃新節(jié)，在當(dāng)?shù)貎H次于春節(jié)，2011年被江西省文化廳命名為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。其代表性傳承人。就是我家鄉(xiāng)的柘田自然村人。

據(jù)傳承人說，吃新節(jié)的來歷，有著一個(gè)感人的故事。很久以前，贛江支流瀘水河畔，這塊肥沃的土地遭遇了連年自然災(zāi)害。正當(dāng)民不聊生之際，新來了一位父母官。他關(guān)心百姓疾苦，決心救災(zāi)濟(jì)民。他組織群眾筑壩修渠，引水灌溉；帶領(lǐng)人們植樹造林，保護(hù)環(huán)境。經(jīng)過幾年艱苦奮斗，山青了，水綠了，天藍(lán)了。從此，這里風(fēng)調(diào)雨順，園里的蔬菜、地里的莊稼，都獲得豐收。這位父母官堅(jiān)持為民造福，最終卻累倒了。為了紀(jì)念這位父母官，老百姓奉他為禾神。每到小暑過后，早稻一熟，村民便約定一個(gè)日子，殺豬宰羊，舉行祭祀活動(dòng)，慶賀五谷豐登。年復(fù)一年，逐漸形成了一種鄉(xiāng)情民俗——吃新節(jié)。

吃新，也叫試新，又叫嘗新，意為吃新米飯，嘗新長(zhǎng)出的蔬菜。吃新節(jié)在不同歷史時(shí)期。形式有所變化，內(nèi)容也有更新。我一共過了70多個(gè)吃新節(jié)，其中3個(gè)，記憶猶新，常會(huì)在腦海中浮現(xiàn)。

土改時(shí)期，農(nóng)民分得了土地，生產(chǎn)更有勁頭。田壟里稻浪滾滾，菜園中瓜果累累。飽含豐收在望的喜悅，也更激發(fā)了鄉(xiāng)親們吃新的熱情。吃新這天，家家戶戶用木甑蒸新米飯，燉新茄子、鮮豆角，還要燜紅燒肉，煎整條魚，捧出自釀的糯米酒，擺上象征豐收的金黃色稻穗，獻(xiàn)上香燭紙錢，祭天地，祭禾神，祭祖先。祈禱聲傳遍整個(gè)村莊，鞭炮聲響徹山谷上空。一片歡騰聲中，一家人和邀來的親朋好友，圍坐在八仙桌旁，品嘗佳肴。那香氣，那鮮色，那醇味，人人陶醉開心，個(gè)個(gè)喜上眉梢。大家傾心暢談好年景、好世道。

這個(gè)吃新節(jié)，充滿了老百姓對(duì)共產(chǎn)黨的感恩之情。

人民公社時(shí)，田地歸了公，農(nóng)事都由公家安排。那年，公社黨委宣布吃新之日，生產(chǎn)隊(duì)自宰了一頭豬，用來集體聚餐。長(zhǎng)年累月在隊(duì)里勞作的社員，平時(shí)很難吃上肉，聽到這個(gè)消息，興奮極了。那日，大伙兒有的做飯，有的洗菜，有的炒菜，有的擺桌；下了工的社員們紛紛自帶碗筷到由舊祠堂改建的禮堂，去享受久違的口福。隊(duì)長(zhǎng)說：“今天吃的是‘曬背肉，積蓄能量的飯，‘雙搶誓師餐；宴席雖簡(jiǎn)單，一起圖個(gè)高興吧?！痹捯袈湎拢貌烷_始。社員們互相舉杯，共同祝愿年年有個(gè)好兆頭。大鍋飯，大家辦，大伙吃，倒也熱鬧。然而參加聚餐的，只能是出勤拿工分的勞力。于是，聚餐結(jié)束后，大家把紅燒肉平均分了，帶回家給老人和小孩分享。

這個(gè)吃新節(jié)，雖然沒有祭祀儀式，但是鄉(xiāng)親們慶賀豐年的傳統(tǒng)風(fēng)俗仍然延續(xù)著。它蘊(yùn)含了老百姓的淳樸、忠厚和對(duì)富裕生活的期盼。

農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，農(nóng)民生活逐步奔上小康。吃新節(jié)成了盡情娛樂的日子。一到吃新節(jié)，村民們祭祀完了，紛紛來到重建的靈佑廟廣場(chǎng)，開展慶賀活動(dòng)。雜技武術(shù)，舞龍耍獅，健身歌舞，各種精彩表演，贏得陣陣掌聲。接著，本方靈佑菩薩出朝游村游壟。前面兩名大漢扛著一面大鑼，鳴金開道，6對(duì)童男童女手執(zhí)12面旌旗引路，3頂華蓋高高舉起，如祥云飄動(dòng)。4個(gè)壯漢抬著大轎，后面24位身穿武士服的后生捧著鎮(zhèn)村之寶——錫制24套古法器壓陣。長(zhǎng)長(zhǎng)的龍獅隊(duì)伍隨后助威，鑼鼓喧天，嗩吶高鳴。每個(gè)自然村都設(shè)祭臺(tái)，最后到稻谷飄香的田壟里，謝禾神。那聲勢(shì)浩大的壯觀場(chǎng)面。引來絡(luò)繹不絕的觀光人群。

這個(gè)吃新節(jié)，展示了老百姓物質(zhì)生活富裕后，正在追求多彩的精神文化生活。

隨著美麗中國(guó)夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)。這塊鄉(xiāng)土上的特色節(jié)日，將會(huì)越來越豐富，越來越留住鄉(xiāng)愁。