歐颯

你會(huì)看見(jiàn)好吃的東西就管不住嘴嗎？試試把眼睛蒙上后再吃。德國(guó)康斯坦茨大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，蒙上眼睛進(jìn)食易產(chǎn)生飽腹感。

研究人員讓90名學(xué)生吃口味分別為櫻桃、焦糖、香草的3種冰激凌，但讓其中一半學(xué)生睜著眼吃，另一半蒙著眼吃，之后讓所有學(xué)生估計(jì)自己吃了多少冰激凌。

“睜眼組”感覺(jué)自己吃的冰激凌比他們實(shí)際吃的多33%，而“蒙眼組”感覺(jué)要比實(shí)際吃的多出88%。而且“蒙眼組”實(shí)際吃的冰激凌數(shù)量比“睜眼組”少9%，此外，他們想要繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)冰激凌的愿望也明顯比“睜眼組”弱。

研究人員說(shuō)，看不見(jiàn)食物可能會(huì)降低食物的吸引力，這是人類在進(jìn)化過(guò)程中形成的自然反應(yīng)。因?yàn)槿嗽谶M(jìn)化過(guò)程中，學(xué)會(huì)用視覺(jué)辨別東西是否能吃，會(huì)把看不清楚的目標(biāo)當(dāng)作潛在的不可吃的東西。

該項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人布麗塔·倫納說(shuō)：“蒙眼進(jìn)食或許是改變進(jìn)食行為的沒(méi)有障礙的、自然的途徑?！焙?jiǎn)單地說(shuō)，就是閉著眼吃能相對(duì)輕松地做到少吃些。