?

從養(yǎng)豬看我國動物福利現(xiàn)狀

隨隨著著很很多多集集團團化化公公司投投資資養(yǎng)養(yǎng)豬業(yè)，中國規(guī)模化豬場越來越多，養(yǎng)殖模式也多種多樣。比如現(xiàn)在流行的“公司+農(nóng)戶”模式，受到很多公司青睞，這種模式可以幫助公司銷售飼料，養(yǎng)殖戶可以借助公司銷售豬苗甚至種豬，此外還有各種政策補貼。

但不管是公司加基地模式，還是傳統(tǒng)式養(yǎng)豬，都離不開專業(yè)化飼養(yǎng)管理，都需要可持續(xù)發(fā)展。豬場要長久發(fā)展，就要關(guān)注環(huán)境保護、動物福利、食品安全。在舊的養(yǎng)殖模式中，一些養(yǎng)殖企業(yè)（戶）不注重豬舍的設(shè)計，盲目建設(shè)，養(yǎng)豬后才發(fā)現(xiàn)豬舍建得不合理；有些豬舍在建設(shè)之初為節(jié)約成本，沒有建設(shè)污水處理系統(tǒng)，后期卻因為污水排放造成地下水污染，遭到周圍居民投訴，最最后后被被環(huán)環(huán)保保部部門門叫叫停停關(guān)關(guān)閉閉。

動物福利，對于我國養(yǎng)殖業(yè)來說是一個比較新的概念。雖然我國有關(guān)法律要求對動物實行必要的福利，但實際上養(yǎng)殖者對動物福利關(guān)注度整體不高。

近年來，雖然有不少業(yè)內(nèi)專家呼吁福利養(yǎng)殖，但執(zhí)行力度和范圍卻沒有推展開來。據(jù)中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會動物福利國際合作委員會執(zhí)行會長席春玲介紹，動物福利主要是指滿足動物生理和心理上的基本需求，為動物生存的基本環(huán)境提供保障，克服動物的心理恐懼，避免動物產(chǎn)生應(yīng)激和毒素?！吧拼钪膭游铮瑴p少死亡的痛苦”是對動物福利的較好詮釋，動物福利的目的不是極端的保護動物，而是在兼顧生產(chǎn)的同時，考慮到動物生存的基本福利狀況。

此外，福利養(yǎng)殖與集約化養(yǎng)殖并不沖突。如今，國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)正在向集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，很多人對動物福利養(yǎng)殖模式的認(rèn)識存在誤區(qū)，認(rèn)為福利養(yǎng)殖就是散養(yǎng)，就是為動物提供更多的土地，提供更寬敞的環(huán)境，實際上是片面的觀點。福利養(yǎng)殖是為確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量與安全而采用的一種保障動物健康成長的科學(xué)高效養(yǎng)殖方式，從這個角度而言，散養(yǎng)反而使動物易受疫病、惡劣天氣的侵襲和影響，違背保障動物健康成長的宗旨。從國際上看，很多提倡集約化養(yǎng)殖的歐美國家也提倡動物福利養(yǎng)殖理念。

值得欣慰的是，受益于公眾對于食品質(zhì)量安全要求的不斷提高和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的日益關(guān)注，雖然我國動物福利事業(yè)剛剛起步，但目前已有很多企業(yè)接受了福利養(yǎng)殖的理念，他們愿意從養(yǎng)殖模式的角度為動物提供更優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。通過更加科學(xué)高效的福利養(yǎng)殖方式，適應(yīng)了公眾和市場的需求，增強了企業(yè)的市場競爭力，進而以“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的價值規(guī)律創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。

（劉青林）