孫曉妮

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翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究

孫曉妮

摘要：“翻轉(zhuǎn)課堂”作為一種顛覆傳統(tǒng)課堂教學(xué)、體現(xiàn)學(xué)生自主把控學(xué)習(xí)節(jié)奏的新興教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了知識(shí)傳授與知識(shí)內(nèi)化的翻轉(zhuǎn)，已受到越來(lái)越多院校的重視與推廣。本文依據(jù)高職化學(xué)及其實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特點(diǎn)，對(duì)現(xiàn)行高職化學(xué)教學(xué)中存在的不足及困惑進(jìn)行反思，探討“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，旨在為高職教學(xué)改革提供參考。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；高職化學(xué)教學(xué)；應(yīng)用研究

孫曉妮/新疆體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士（新疆烏魯木齊830001）。

一、問(wèn)題的提出

“學(xué)習(xí)的革命”使得課堂教學(xué)更多地呈現(xiàn)出學(xué)習(xí)主體之間平等的互動(dòng)與對(duì)話。“翻轉(zhuǎn)課堂”作為一種顛覆傳統(tǒng)教學(xué)、轉(zhuǎn)變師生角色、體現(xiàn)學(xué)生知識(shí)自主建構(gòu)并能把控學(xué)習(xí)節(jié)奏的新興課堂教學(xué)模式，將“課堂傳授，課后完成”的教學(xué)過(guò)程翻轉(zhuǎn)，將學(xué)習(xí)的自主權(quán)還給學(xué)生，學(xué)生在課前完成知識(shí)的學(xué)習(xí)，而課堂變成了教師與學(xué)生之間和學(xué)生與學(xué)生之間互動(dòng)的場(chǎng)所，包括答疑解惑、交流展示等，從而達(dá)到更好的教育效果。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，因受到實(shí)驗(yàn)設(shè)備缺少、儀器簡(jiǎn)陋、藥品貴、開(kāi)放時(shí)間有限等條件的制約，教學(xué)效果不盡如人意?！胺D(zhuǎn)課堂”的教學(xué)理念為化學(xué)教學(xué)帶來(lái)了契機(jī)。本研究開(kāi)闊視野，轉(zhuǎn)變觀念，在教學(xué)實(shí)踐中適時(shí)地、循序漸進(jìn)地引入翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，并根據(jù)化學(xué)課程及其實(shí)驗(yàn)學(xué)科的特點(diǎn)，對(duì)該模式進(jìn)行應(yīng)用與發(fā)展，以期為目前高職化學(xué)乃至其他學(xué)科的教學(xué)改革提供可鑒素材。

二、當(dāng)前高職化學(xué)教學(xué)存在的主要問(wèn)題

高職化學(xué)課程改革已經(jīng)實(shí)施了多年，教材也幾更版本，從“一黑一白”和課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)到PPT課件、精品課程、多媒體演示教學(xué)、模擬實(shí)驗(yàn)，教學(xué)方法和方式也在教學(xué)變革、信息技術(shù)發(fā)展中不斷調(diào)整。但教學(xué)效果并沒(méi)有得到質(zhì)的改變和飛躍，依然存在以下主要問(wèn)題。

1.教師依然是教學(xué)主體，把控著課堂節(jié)奏?，F(xiàn)行的高職化學(xué)教學(xué)大部分還傳承著以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式。教學(xué)過(guò)程中，教師依然是中心、是課堂主體，學(xué)生則作為客體，被動(dòng)地接受知識(shí)?；瘜W(xué)由于知識(shí)點(diǎn)散雜、實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)，教師難教、學(xué)生不愛(ài)聽(tīng)、教學(xué)效果不佳已是不爭(zhēng)的事實(shí)。這種模式下，教師把控著教學(xué)進(jìn)度與節(jié)奏，與學(xué)生缺乏交流，教師無(wú)法有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生理解過(guò)程進(jìn)行分析，學(xué)生也很難掌握重點(diǎn)，特別遇到系統(tǒng)性較強(qiáng)、抽象難懂的內(nèi)容時(shí)，如：物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)基本原理、化學(xué)平衡與化學(xué)反應(yīng)速率等，學(xué)生多數(shù)只能靠硬背或做大量習(xí)題。久而久之，不少學(xué)生失去興趣，甚至厭學(xué)，從而導(dǎo)致化學(xué)教學(xué)效果不理想。

2.教學(xué)組織、呈現(xiàn)形式單一。傳統(tǒng)教學(xué)的知識(shí)講授與學(xué)習(xí)過(guò)程組織形式較為單一，教師習(xí)慣將結(jié)果甚至答案直接提供給學(xué)生，課堂中為完成授課任務(wù)沒(méi)有時(shí)間留給學(xué)生思考，更少組織學(xué)生提問(wèn)、討論、探究。加之很多高職院校受實(shí)驗(yàn)設(shè)備簡(jiǎn)陋、儀器匱乏、藥品貴等條件的制約，許多實(shí)驗(yàn)根本無(wú)法進(jìn)行。長(zhǎng)期如此導(dǎo)致學(xué)生獨(dú)立思考能力、自主能力不能得到很好的展現(xiàn)和發(fā)展，甚至養(yǎng)成不求甚解、為學(xué)而學(xué)的惡性循環(huán)，對(duì)知識(shí)掌握程度低，更談不上全面發(fā)展。

3.學(xué)生認(rèn)知水平及學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)差異顯著。新一輪課程改革中，教師不斷嘗試更新教學(xué)理念，但仍受許多問(wèn)題困擾。職業(yè)教育依然被認(rèn)為是低層次教育，只有高中考不上、進(jìn)不了好大學(xué)的孩子才會(huì)到高職就讀。這部分學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)弱，學(xué)生之間存在明顯的基礎(chǔ)差異、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)差異、能力差異、認(rèn)知風(fēng)格差異等。在以班級(jí)為教學(xué)單位的教學(xué)模式中，學(xué)生生源地、年齡、文化基礎(chǔ)層次不同，但必須在同一個(gè)課堂上課，這在一定程度上影響了化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

三、“翻轉(zhuǎn)課堂”在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

作為一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)知識(shí)體系是在人類不斷實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探索問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)踐過(guò)程中構(gòu)建起來(lái)的?；瘜W(xué)教學(xué)中可借鑒的資源廣博，實(shí)驗(yàn)、故事、史實(shí)、新聞、實(shí)物、圖片和影像資料等，更易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，促進(jìn)知識(shí)構(gòu)建，達(dá)成知識(shí)、技能和體驗(yàn)間的鏈接。

（一）“翻轉(zhuǎn)課堂”在高職化學(xué)教學(xué)中的實(shí)施途徑

1.課前任務(wù)設(shè)計(jì)。首先，充分準(zhǔn)備教學(xué)資源是教師必備的課前工作。教師在課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)目標(biāo)基礎(chǔ)上進(jìn)行課前任務(wù)設(shè)計(jì)、下載或制作視頻是基礎(chǔ)。任務(wù)資源包括微課及其他資源、閱讀材料等。當(dāng)然，教師在課前可借鑒課本中的情境素材，也可以搜集制作視頻、網(wǎng)頁(yè)及課件或另辟蹊徑，原則是使之符合課程內(nèi)容，讓學(xué)生能夠在資料指導(dǎo)下更好地展開(kāi)自主學(xué)習(xí)。這些教學(xué)資源必須包含明確的目標(biāo)及相關(guān)聯(lián)系，以便幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率。其次，科學(xué)設(shè)置導(dǎo)學(xué)學(xué)案，教師在對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)的基礎(chǔ)上，將其分成不同模塊，注重模塊之間的不同聯(lián)系，化繁為簡(jiǎn)，盡量提高內(nèi)容的趣味性以吸引學(xué)生注意力。這在化學(xué)與健康、化學(xué)與能源、化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與材料等部分中是很適用的。因?yàn)樵谶@些內(nèi)容的導(dǎo)學(xué)學(xué)案中設(shè)置圖表情境、事實(shí)材料、生活影像等更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。視頻播放時(shí)間控制在十分鐘左右為佳。例如，在“蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)”的教學(xué)中，提前設(shè)計(jì)好學(xué)習(xí)任務(wù)、制作課程視頻，對(duì)該物質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)狀態(tài)以游戲的形式展現(xiàn)，使本來(lái)繁復(fù)的結(jié)構(gòu)及化學(xué)反應(yīng)讓學(xué)生能直觀感受到；又如在糖分代謝的講解過(guò)程中，結(jié)合視頻將人體運(yùn)動(dòng)過(guò)程中血乳酸濃度的變化進(jìn)行展示等。這類視頻在應(yīng)用過(guò)程中，將學(xué)習(xí)任務(wù)前置，加之視頻制作趣味性強(qiáng)，有助于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)。首先，教師通過(guò)課前考察了解學(xué)生對(duì)課前任務(wù)和視頻內(nèi)容的反應(yīng)，有針對(duì)性地對(duì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)。將學(xué)生進(jìn)行分組，確保每組都包含基礎(chǔ)不同、學(xué)習(xí)能力存有差異的學(xué)生，保證小組合作學(xué)習(xí)能夠互相幫助和取長(zhǎng)補(bǔ)短，以利于小組問(wèn)題順利解決和個(gè)人發(fā)展。例如：在“生物微量元素與健康”教學(xué)中，通過(guò)課前導(dǎo)學(xué)等多種渠道介紹元素與身體健康方面的常識(shí)，提出微量元素與維持生命活動(dòng)、促進(jìn)健康和生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系等預(yù)設(shè)問(wèn)題；讓學(xué)習(xí)者通過(guò)自己查閱、整理、收集資料、分組討論總結(jié)出自己的觀點(diǎn)，明白缺少微量元素的危害和補(bǔ)充微量元素的方法，從而形成合作、交流、互助的學(xué)習(xí)方式。再如，在“糖酵解”教學(xué)中，先給學(xué)生課前視頻，預(yù)設(shè)學(xué)習(xí)問(wèn)題。課堂中學(xué)生在提前學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，會(huì)自行提出很多好問(wèn)題，如：人體經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)以后，乳酸為什么會(huì)在休息時(shí)下降及乳酸濃度什么時(shí)候?yàn)榱愕取＿@樣，教師在課堂中就應(yīng)有側(cè)重地對(duì)這些問(wèn)題予以解答，而其他“糖酵解的化學(xué)反應(yīng)”等少有疑問(wèn)的知識(shí)可以作為次重點(diǎn)講解。其次，組織學(xué)生小組探究。教師對(duì)學(xué)生學(xué)前任務(wù)結(jié)束后提出的問(wèn)題進(jìn)行考量后，可對(duì)每組討論的問(wèn)題進(jìn)行討論總結(jié)，并運(yùn)用PBL教學(xué)法加固。（PBL教學(xué)法是在問(wèn)題的基礎(chǔ)上進(jìn)行知識(shí)的學(xué)習(xí)、練習(xí)的一種方法）例如，在對(duì)氧化磷酸化因素知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)對(duì)一氧化碳中毒原理的探究分析，促成了對(duì)“呼吸鏈抑制劑”等知識(shí)的掌握，加上課堂案例列舉、練習(xí)，更加深入了解并能有效運(yùn)用知識(shí)。小組探究中，學(xué)生相互協(xié)作，分工查找資料，在這個(gè)過(guò)程中，大多數(shù)學(xué)生會(huì)窮其能力，采用查閱書籍、網(wǎng)絡(luò)搜索等方法，并將自己總結(jié)與收集的資料歸納探討，共同探究出解決方案和正確答案。教師則可在小組完成學(xué)習(xí)內(nèi)容及了解學(xué)生參與程度的基礎(chǔ)上，在課上進(jìn)行有效的補(bǔ)充，并對(duì)學(xué)習(xí)成果進(jìn)行總結(jié)。當(dāng)然，學(xué)生在小組探究的過(guò)程中，教師應(yīng)隨時(shí)參與進(jìn)來(lái)，及時(shí)答疑解惑，促使學(xué)生始終堅(jiān)持學(xué)習(xí)，在活動(dòng)訓(xùn)練中逐步掌握化學(xué)思維方法，形成熟練的技能，提高翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)效率。

3.課后評(píng)價(jià)反思設(shè)計(jì)。在實(shí)施完以上步驟后，要做好收尾工作，促使學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)內(nèi)化。指導(dǎo)學(xué)生自主反思、修正學(xué)習(xí)方法，逐漸養(yǎng)成總結(jié)、反饋的學(xué)習(xí)習(xí)慣。此時(shí)，教師在布置通用作業(yè)的基礎(chǔ)上可為學(xué)生提供個(gè)性化作業(yè)以供選擇。學(xué)生的思考與總結(jié)習(xí)慣一旦養(yǎng)成，發(fā)散性、創(chuàng)新性思維會(huì)在一段時(shí)間的學(xué)習(xí)中潛移默化地生成。

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)及“虛擬實(shí)驗(yàn)室”內(nèi)容中有著明顯優(yōu)勢(shì)。例如，一些程序繁復(fù)、耗時(shí)、反應(yīng)物或產(chǎn)物毒性大的實(shí)驗(yàn)，教師可預(yù)先提供實(shí)驗(yàn)微視頻等資源，將概念、流程、注意事項(xiàng)、操作規(guī)范等實(shí)驗(yàn)操作相關(guān)的學(xué)習(xí)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)”教學(xué)，流程可預(yù)設(shè)如下：

不過(guò)雖有標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)示范過(guò)程，往往卻無(wú)法提供真實(shí)操練環(huán)境讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，這也是目前化學(xué)課堂實(shí)現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)”所遇到的瓶頸之一。當(dāng)然，倘若能有條件采用多媒體、仿真和虛擬技術(shù)造設(shè)“虛擬實(shí)驗(yàn)室”環(huán)境，不但節(jié)約環(huán)保、能降低儀器藥品消耗，而且仿真度高、不受時(shí)間空間限制、可以遠(yuǎn)程教育，發(fā)揮真正意義上的“翻轉(zhuǎn)”優(yōu)勢(shì)。

（二）對(duì)高職化學(xué)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)實(shí)踐的反思

經(jīng)過(guò)教學(xué)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式有以下突出優(yōu)點(diǎn)：第一，學(xué)生會(huì)對(duì)指定內(nèi)容進(jìn)行更深的探究，能以高度合作的態(tài)度解決問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)精神得到有效培養(yǎng)。第二，教師以客體出現(xiàn)，師生交流時(shí)間加長(zhǎng)。學(xué)生課前完成一定量的學(xué)習(xí)，節(jié)約了教師在課堂上講解的時(shí)間，有更多時(shí)間和精力去指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)、參與交流和輔導(dǎo)答疑等。有效改善了化學(xué)教學(xué)中學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)少、實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足等問(wèn)題。第三，該教學(xué)模式是互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物，通過(guò)精心設(shè)計(jì)學(xué)前任務(wù)單和課堂活動(dòng)使學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)，在通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)搜集資料、解決問(wèn)題的過(guò)程中可以鍛煉動(dòng)手能力。

然而，在化學(xué)實(shí)際教學(xué)過(guò)程中適宜的微課資源并不多，尤其是適用于高職學(xué)生的不多，基本需要教師自己制作，無(wú)形中會(huì)增加教師負(fù)擔(dān)。第一，現(xiàn)行教師對(duì)微課的理解還需要一個(gè)過(guò)程，包括選點(diǎn)、設(shè)計(jì)和錄制都需逐步完善，因此錄一節(jié)5分鐘的微課可能會(huì)耗費(fèi)幾小時(shí)；第二，學(xué)習(xí)指導(dǎo)設(shè)計(jì)。“翻轉(zhuǎn)課堂”的前置學(xué)習(xí)不是簡(jiǎn)單地看微課，若只提供幾節(jié)微課，學(xué)生是無(wú)法順利達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)的。第三，設(shè)計(jì)出合理、有趣的任務(wù)及學(xué)習(xí)資源是許多教師不擅長(zhǎng)的，還需要提升。

與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，“翻轉(zhuǎn)課堂”改變了師生角色，賦予了學(xué)生更多自由，增強(qiáng)了教與學(xué)的互動(dòng)實(shí)效，豐富了教學(xué)理論的內(nèi)容。這種教學(xué)模式更具靈活性，能充分滿足學(xué)生不同的學(xué)習(xí)需求；引導(dǎo)學(xué)生自主規(guī)劃，以最佳狀態(tài)進(jìn)行學(xué)習(xí)；以學(xué)生感興趣的方式開(kāi)展教學(xué)，有事半功倍的效果?？傊瑢ⅰ胺D(zhuǎn)課堂”這種新型的教學(xué)模式應(yīng)用于職業(yè)基礎(chǔ)課程及技能實(shí)訓(xùn)課程，可為職業(yè)類院校的教學(xué)改革拓寬思路。

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責(zé)任編輯：蘇航

中圖分類號(hào)：G712

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1671-6531（2016）04-0078-03