據(jù)英國《每日郵報》報道，英國伍斯特郡一名叫菲利普的男子近日在網(wǎng)上發(fā)出呼救，渴望得到幫助，戒掉自己的“麥片癮”。

菲利普每天要吃13碗麥片，包括早餐吃2碗麥片，在看電視的時候吃4碗，下午3點和6點分別要吃1碗，晚飯吃3碗，而睡覺前還要吃1碗，同時，還要在每碗麥片中加入10勺糖。

如此一來，3年內(nèi)，他總共吃了14235碗麥片，平均每周吃掉6盒麥片，且每9天就要吃掉5千克的糖。據(jù)了解，菲利普的“麥片癮”是在他3年前離開家，與一名叫蘇菲的女子同居后才逐漸形成的。

這樣的飲食習(xí)慣給菲利普帶來了許多困擾。他的體重迅速增加，從以前的57千克增長到了約95千克，已經(jīng)跨入了“肥胖”的行列。他的健康水平也逐步下降，甚至連爬樓梯也變得十分費力。前一段時間，菲利普還因為無法長時間站立而丟掉了他在當(dāng)?shù)鼐瓢傻墓ぷ鳌?/p>

解讀 魯灣

成癮是指個體強烈地或不可自制地反復(fù)渴求使用某種藥物或進行某種活動，盡管知道這樣做會給自己帶來各種不良后果，多次努力地去改變，但卻屢屢失敗，無法控制。成癮癥分為物質(zhì)成癮和行為成癮，成癮物質(zhì)主要有海洛因、搖頭丸、冰毒、煙酒等 。行為成癮主要是病理性賭博、病理性偷竊、網(wǎng)絡(luò)成癮等。

專家認為成癮癥有社會學(xué)、心理學(xué)、生物學(xué)因素。家庭、同伴和朋友的影響、藥物的可獲得性、教育和文化背景等社會因素都不同程度地影響成癮行為。成癮者有一些共同的心理特征，如喜歡刺激的感覺，自控力差，在人格上存在明顯缺陷等。生物學(xué)因素首先和藥物的生物學(xué)效應(yīng)有關(guān)，成癮藥物大多作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生獎賞效應(yīng)，從而強化用藥行為；其次成癮導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生了長期的適應(yīng)性的變化，進一步使用藥物會導(dǎo)致成癮行為反復(fù)復(fù)發(fā)，故成癮又被看作是一種濫用藥物引起的反復(fù)復(fù)發(fā)的慢性腦病。

而食物成癮則是近幾年才引起科學(xué)家的重視。美國耶魯大學(xué)研究人員列出了一個食物成癮表，指出了容易成癮的食物。2007年，美國專家就提出了“食物成癮”的概念。太能吃，不吃東西就會難受和焦躁，甚至出現(xiàn)一些病態(tài)的表現(xiàn)，這樣的癥狀便是“食物成癮”的范疇。對于“食物成癮”的結(jié)論在小白鼠實驗和影像學(xué)實驗中都找到了證明。對甜食特別渴求的小白鼠，一旦不給它吃就會產(chǎn)生狂躁、抑郁等情緒表現(xiàn)，其神經(jīng)影像功能、結(jié)構(gòu)與海洛因依賴基本一致。核磁共振檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高糖含量的食物刺激了大腦中的特定區(qū)域，從而不斷釋放出對食物渴求的信號，暗示著管不住嘴的吃貨們“繼續(xù)吃”。實驗發(fā)現(xiàn)，患上“食物上癮癥”之后，對高脂肪高糖這類成癮食物的渴求會越來越強烈，因為你的身體已經(jīng)習(xí)慣了高多巴胺分泌的狀態(tài)，所以攝取量也會越來越大，最后達到“根本停不下來”的狀態(tài)。

英國男子菲利普患的就是“食物上癮癥”。由于食物成癮的原因和藥物成癮的原因一樣比較復(fù)雜，因此，需要醫(yī)生和家人的幫助。從食物成癮者的選擇來看，越是好看的食物越容易上癮，包括腌制食物和快餐類產(chǎn)品。專家認為當(dāng)“食物上癮癥”發(fā)作的時候，只能用那些能產(chǎn)生較少愉悅感的食物替代成癮食物，減少身體出現(xiàn)戒斷反應(yīng)的不適感，讓身體逐漸適應(yīng)天然食物的味道。

目前對于“食物成癮”引起的肥胖并沒有特別好的治療方法，主要通過藥物治療、認知行為干預(yù)等，治療周期一般較長，需一兩年時間。但是，治療好了并不代表“萬事大吉”，“食物成癮”的復(fù)發(fā)率非常高。