孫忠波 李永憲

摘 要：豆角也稱為豇豆、長角豆、菜豆，是一種四季常見蔬菜，也是我國蔬菜供給的重要組成部分，本文通過分析豆角的植物特性與栽培要求，對豆角的相關(guān)高產(chǎn)栽培技術(shù)和防蟲害技術(shù)進(jìn)行了闡述，科學(xué)的栽培技術(shù)有利于豆角產(chǎn)量的提升，提高種植者的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：豆角；露地；高產(chǎn)栽培；防蟲害

中圖分類號(hào)：S643 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160431047

1 豆角栽培

1.1 豆角的植物特性

豆角的根大約長75cm，生長的土壤深度大約為20cm，但不具備較好的再生能力，在進(jìn)行露地栽培時(shí)通常采用直接播種方式。豆角的葉子大多為互生三出復(fù)葉，基生葉屬于對生單葉，而且豆角沒有發(fā)達(dá)的子葉系統(tǒng)，子葉通常在幼苗破土后就脫落。豆角屬于自動(dòng)授粉，在授粉過程中會(huì)生長出紫色的花。豆角的種植特征是喜光、抗旱、土壤適應(yīng)能力強(qiáng)。

1.2 豆角的栽培要求

豆角在發(fā)芽階段，預(yù)防種子腐爛的情況；豆角在開花階段，土壤的濕度狀態(tài)尤為重要，土壤的濕度不夠極有可能造成花、莢的掉落；豆角對土壤的適應(yīng)能力很強(qiáng)，較好的土壤環(huán)境是有機(jī)質(zhì)豐富且pH值處于6～7之間，土壤應(yīng)具有良好的排水性；日照環(huán)境應(yīng)該是日照短且光照充足。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 整地

盡量選擇超過2a沒有種植過豆科類作物的田地進(jìn)行豆角栽培，種植地應(yīng)滿足地勢較高、土層深厚、排水性好以及pH值的要求。種植前在土壤上施石灰進(jìn)行耕地、修筑約寬90cm、高25cm的高畦，并挖好排灌溝渠以預(yù)防漬水爛根。

2.2 選種

豆角的品種繁多，種植前要根據(jù)當(dāng)?shù)厮帤夂颦h(huán)境，根據(jù)當(dāng)前的市場需求，選擇合適的品種。豆角的種子應(yīng)粒大且飽滿、形狀整齊、外皮的顏色一致且光澤良好以及沒有病蟲害。播種前應(yīng)該再曬1～2d，并進(jìn)行種子消毒，種子消毒的方式為藥物浸泡法：按10g高效生物肥兌入5g水的比例將種子浸泡2h，再將浸泡過的種子按一定比例與多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行混合，這樣能有效加強(qiáng)種苗抵抗力。

2.3 搭架

在豆角處于幼苗階段是就應(yīng)進(jìn)行搭架，可以采用人字形，搭架步驟為：每隔5m立一條柱子，在離地面約1.5m處用鐵絲將2條柱子連接，然后在相對稱的兩處以人字形插竹竿， 且讓交叉的部位處于鐵絲的水平位置上， 將交叉的竹竿與鐵絲捆扎嚴(yán)實(shí)。這種方式不僅方便易操作，其性能優(yōu)良，有良好防蟲害功效，有利于豆角的生長。

2.4 整枝

整枝是促進(jìn)豆角開花結(jié)莢的有效方法，能對豆角的生長進(jìn)行良好的調(diào)節(jié)。為了使主蔓粗壯強(qiáng)韌，主蔓第一花序以下的側(cè)枝應(yīng)全部剪除；對主蔓第一花序以上的側(cè)枝應(yīng)在保留2～3 葉后進(jìn)行摘心，這有利于側(cè)枝第1花序的形成；主蔓的生長處于長20～25節(jié)、約3m的時(shí)候，應(yīng)進(jìn)行頂芽摘除，以調(diào)節(jié)營養(yǎng)，控制主蔓的生長，促進(jìn)下方花芽的形成和生長。

2.5 施肥

豆角生長需要的肥料數(shù)量相對較大，對磷的要求也相對較高。前期根據(jù)田地面積施有機(jī)肥作基礎(chǔ)；在豆角幼苗期應(yīng)施尿素肥2.5kg/667m2，施肥2次；在豆角開花結(jié)莢期應(yīng)施肥3次，每次三元復(fù)合肥約11kg/667m2，其中氮磷鉀的含量應(yīng)達(dá)到25%左右。

3 防蟲害技術(shù)

3.1 豆角枯萎病

枯萎病的癥狀表現(xiàn)：從下部開始，葉片邊緣出現(xiàn)不規(guī)則的水漬狀斑點(diǎn)，其后葉片會(huì)變黃乃至枯死。出現(xiàn)這種病癥的豆角植物，在根莖部位常會(huì)出現(xiàn)裂痕，維管束組織也會(huì)變成褐色，如果外部濕度較大，植物表面現(xiàn)還會(huì)出現(xiàn)粉紅色的霉?fàn)钗铩?/p>

措施：可以將豆角與蔥蒜等作物進(jìn)行3a以上的輪作。并采用施石灰的方法對酸性土壤進(jìn)行優(yōu)化，進(jìn)而可以減輕病害的發(fā)生，并可以輔助以藥物進(jìn)行防治。

3.2 豆角銹病

豆角銹病的癥狀表現(xiàn)：葉背上開始會(huì)出現(xiàn)黃色的小塊斑點(diǎn)，顏色會(huì)逐漸變成褐色，病部不斷隆起，形成黃褐色的孢子堆。如果表皮破裂，還會(huì)有紅褐色粉末。

措施：豆角全部采摘完畢后，將得病的作物進(jìn)行鏟除并燒毀。栽種時(shí)選擇有抗病能力的品種。

3.3 豆角病毒病

豆角病毒病的癥狀表現(xiàn)：豆角葉片會(huì)出現(xiàn)深綠與淺綠相間的情況，病部凹凸，且葉片形態(tài)向下彎曲。這種病癥會(huì)導(dǎo)致豆角開花的時(shí)間延遲，出現(xiàn)減產(chǎn)乃至絕收。

措施：選擇有抗病能力的品種，并且要加強(qiáng)對豆角進(jìn)行藥物施肥，提高豆角植物體的抵抗能力。在豆角的幼苗期就應(yīng)該進(jìn)行蚜蟲預(yù)防，截?cái)嘞x害的傳播路徑。

3.4 防病害要點(diǎn)

要及時(shí)清除豆角作物田間的雜草，在田地空置期進(jìn)行藥物噴灑，在日常種植過程中加強(qiáng)有機(jī)肥與氮磷鉀的結(jié)合應(yīng)用。在使用農(nóng)藥品時(shí)結(jié)合所對抗病種合理使用，在進(jìn)行了農(nóng)藥噴灑后，一定要間隔足夠的時(shí)間后再進(jìn)行采摘，減少豆角的農(nóng)藥殘留量。

4 結(jié)束語

科學(xué)的栽培是保障豆角產(chǎn)量的必要途徑，也是減少病蟲害的有效方式。深入掌握豆角的特性，對種植地的環(huán)境進(jìn)行綜合分析是科學(xué)種植的關(guān)鍵，因此，種植者應(yīng)該將科學(xué)技術(shù)與實(shí)際環(huán)境有機(jī)結(jié)合，因地制宜，優(yōu)化豆角種植模式，以實(shí)現(xiàn)豆角種植產(chǎn)量的提高，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。

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