張啟堂　謝一芝　郭小丁　曾志明　賈趙東　陳其恒　馬佩勇

摘 要 為篩選出適合武陵山區(qū)種植的甘薯新品種，用常規(guī)育種方法育成甘薯淀粉用新品種“彭蘇2號”。在2014-2015年重慶市試驗中，與對照品種“徐薯22”比較，彭蘇2號品種鮮薯產(chǎn)量34 333.5 kg/hm2，增產(chǎn)14.71%，66.67%點次增產(chǎn)；薯干產(chǎn)量11 866.5 kg/hm2，增產(chǎn)25.06%，91.67%點次增產(chǎn)；淀粉產(chǎn)量8 140.5 kg/hm2，增產(chǎn)28.15%，91.67%點次增產(chǎn)；萌芽性較好；大中薯率85.10%，高1.94%；薯塊烘干率34.56%，高2.45%；薯塊淀粉含量23.71%，高2.13%；薯塊熟食適口性評分75.9分，高5.9分?？购诎卟?，中感蔓割病和高感薯瘟病。

關(guān)鍵詞 甘薯；新品種；彭蘇2號；育種；栽培技術(shù)

中圖分類號：S531 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.036

甘薯[Ipomoea batatas（L.）Lam.]是全球重要的農(nóng)作物，世界上共有113個國家種植，種植面積（2005年）約90 000 km2[1]。中國是全世界甘薯生產(chǎn)大國，栽培面積和總產(chǎn)量均居世界首位。甘薯是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的作物，薯塊富含淀粉，是一種加工轉(zhuǎn)化附加值較高的工業(yè)原料[2]。選育和推廣優(yōu)良品種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一項成本低、效率高的措施。包括彭水縣在內(nèi)的武陵山區(qū)生產(chǎn)上種植的甘薯品種品質(zhì)低劣、感病退化嚴(yán)重，急需以優(yōu)良新品種加以更換，以達(dá)到滿足這些地區(qū)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。重慶市彭水縣在發(fā)展薯類產(chǎn)業(yè)中，把篩選推廣甘薯適生性甘薯新品種作為主要工作來抓[3]?！芭硖K2號”是彭水縣具有育種自主知識產(chǎn)權(quán)的甘薯新品種。本文介紹其選育經(jīng)過、產(chǎn)量和主要經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)及栽培技術(shù)。

1 材料與方法

“彭蘇2號”是通過品種間有性雜交選育而成的甘薯淀粉型新品種。2007年，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所以“寧K17-8”為母本，以“寧I 5-12”為父本配制雜交組合，獲得雜交種子250粒，2008年在南京地區(qū)播種，在當(dāng)年的實生系中中選，定品系名“Q37-2”。2009年在南京進(jìn)行復(fù)選鑒定；2010-2012年除在南京參加高鑒圃外，2012年在重慶市合川區(qū)進(jìn)行品種比較試驗，2013年在重慶市合川區(qū)、彭水縣、酉陽縣進(jìn)行多點品比試驗。2014-2015年參加并通過重慶市甘薯品種區(qū)域試試。2015年進(jìn)入和通過重慶市甘薯品種生產(chǎn)試驗，并通過重慶市甘薯新品系田間鑒評。2015年由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所和福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院鑒定抗病性。2015年12月29日通過重慶市非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會鑒定。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1.1 實生株系與復(fù)選圃表現(xiàn)

2008年，在南京地區(qū)播種雜交種籽，在當(dāng)年的實生系中以單株薯質(zhì)量1.2 kg選出。2009年在南京地區(qū)進(jìn)行復(fù)選鑒定，鮮薯產(chǎn)量比對照“渝蘇303”增產(chǎn)22.2%，薯干增產(chǎn)51%；2010-2012年在南京地區(qū)參加高鑒圃，2010年鮮薯產(chǎn)量比對照“渝蘇303”增產(chǎn)71.4%；2011年的薯干產(chǎn)量比對照“徐薯22”增產(chǎn)5.2%；2012年鮮薯產(chǎn)量比對照“徐薯22”增產(chǎn)36.1%，薯干產(chǎn)量增產(chǎn)49.7%。

2.1.2 品種比較試驗和多點比較試驗

2012年，在重慶市合川區(qū)的品種比較試驗結(jié)果，“彭蘇2號”鮮薯產(chǎn)量24 748.5 kg/hm2，薯干產(chǎn)量8 538.0 kg/hm2，淀粉產(chǎn)量5 853.0 kg/hm2，比對照品種“徐薯22”分別增產(chǎn)1.44%，18.71%和24.24%。

2013年在重慶市合川、彭水、酉陽3個區(qū)縣的多點品比試驗中，“彭蘇2號”平均鮮薯產(chǎn)量3 9822.0 kg/ hm2，薯干產(chǎn)量12 835.0 kg/hm2，淀粉產(chǎn)量8 634.0 kg/hm2，比對照品種“徐薯22”分別增產(chǎn)13.20%（1個點增產(chǎn)極顯著），34.97%（1個點增產(chǎn)顯著）和49.19%（1個點增產(chǎn)極顯著，2個點增產(chǎn)顯著）。

2.1.3 重慶市甘薯新品種區(qū)域試驗

2014-2015年，重慶市甘薯新品種區(qū)域試驗2 a平均結(jié)果：“彭蘇2號”鮮薯產(chǎn)量34 333.5 kg/hm2，比對照增產(chǎn)14.71%，66.67%點次增產(chǎn)；薯干產(chǎn)量11 866.5 kg/hm2，增產(chǎn)25.06%，91.67%點次增產(chǎn)；淀粉產(chǎn)量8 140.5 kg/hm2，增產(chǎn)28.15%，91.67%點次增產(chǎn)。區(qū)試結(jié)論：該品系薯塊淀粉含量、淀粉產(chǎn)量增產(chǎn)幅度和增產(chǎn)點次均達(dá)到淀粉型品種篩選標(biāo)準(zhǔn)，通過區(qū)試。

2.1.4 重慶市甘薯新品種生產(chǎn)試驗

2015年，“彭蘇2號”在重慶市合川區(qū)、巫溪縣、酉陽縣3個承試點的生產(chǎn)試驗中匯總：鮮薯產(chǎn)量平均36 931.5 kg/hm2，

比對照“徐薯22”增產(chǎn)21.73%，薯干產(chǎn)量平均12 763.5 kg/hm2，增產(chǎn)31.01%，淀粉產(chǎn)量平均8 985.0 kg/hm2，增產(chǎn)37.23%。該品系在2015年市生產(chǎn)試驗中表現(xiàn)與其市區(qū)試一致，達(dá)到重慶市淀粉型甘薯新品種篩選標(biāo)準(zhǔn)，通過重慶市甘薯新品種生產(chǎn)試驗。

2.2 主要經(jīng)濟(jì)特性

2014-2015年重慶市甘薯新品種區(qū)域試驗結(jié)果：“彭蘇2號”萌芽性較好，大中薯（質(zhì)量）率（或稱上薯率）85.10%，比對照品種“徐薯22”高1.94%；薯塊烘干率34.56%，高2.455；薯塊淀粉含量23.71%，高2.13%；薯塊熟食適口性評分75.9分，高5.9分。2015年“彭蘇2號”經(jīng)江蘇省農(nóng)科院植物保護(hù)研究所鑒定抗黑斑??；福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所鑒定中感蔓割病和高感薯瘟病。該品種在重慶市甘薯主產(chǎn)區(qū)全生育期150 d左右，鮮薯耐貯性較好。

2.3 形態(tài)特征

頂葉尖心形、綠色邊緣褐色，成熟葉尖心形、綠色；葉綠色，葉脈綠色，脈基綠色，葉柄綠色、柄基綠色；蔓綠色、茸毛較少，株型匍匐，在重慶地區(qū)一般不開花。2014-2015年重慶市區(qū)試匯總，最長蔓長232.1 cm，莖粗0.59 cm，基部分枝數(shù)7.1個，平均單株結(jié)薯數(shù)3.1個。結(jié)薯集中，薯塊紡錘形，薯皮紅色，薯肉乳白色。

3 結(jié)論與討論

3.1 甘薯淀粉型品種的發(fā)展前景

甘薯薯塊的主要營養(yǎng)成分盡管都是淀粉。但大量研究表明，品種間的淀粉含量或出粉率差異很大[1，4，5]。對于甘薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)而言，用鮮薯加工淀粉，只要其淀粉含量或出粉率高1%，加工成本大大降低，而生產(chǎn)利潤顯著增加。加工淀粉比其他加工產(chǎn)品對鮮薯原料質(zhì)量的要求相對較低，單位面積產(chǎn)量的利用率最高。此外，甘薯初級淀粉是大量精（深）度加工的原料。因此，筆者認(rèn)為，不管什么時期，甘薯產(chǎn)后加工的比重，仍然是以淀粉加工為主體，淀粉型甘薯品種在武陵山區(qū)乃至全國各大薯區(qū)均是主要的種植品種類型[3]?！芭硖K2號”在重慶市區(qū)試中，不但鮮薯產(chǎn)量、薯干產(chǎn)量、淀粉產(chǎn)量比對照品種“徐薯22”增產(chǎn)明顯，而且薯塊淀粉含量也高2.13%，以此作為淀粉加工原料品種種植應(yīng)該具有一定價值。

3.2 “彭蘇2號”的栽培技術(shù)要點

殯種期：3月10日-20日采用溫室大棚或地膜拱膜雙層育苗方式培育壯苗。栽插期：5月中旬-6月上旬，起壟栽插。種植密度：套作地栽插3 500株/667 m2；凈作地為4 000株/667 m2。施肥及田間管理：667 m2用農(nóng)家肥

1 500～2 000 kg，磷肥30～50 kg，鉀肥30～50 kg集中溝施后起壟栽培，薯苗成活后，667 m2用8～10 kg尿素提苗肥；或者667 m2施45%（氮、磷、鉀比例為15∶9∶21）復(fù)合肥50 kg。栽插后30 d內(nèi)中耕、除草、追肥和培土。在蔓割病、薯瘟病易發(fā)區(qū)種植，注意加強(qiáng)防治。收獲：10月下旬-11月上旬，晴天收獲后及時加工或浸保鮮劑貯藏。

參考文獻(xiàn)

[1]盧慶善，趙廷昌.作物遺傳改良[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2011：969，981.

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[3]張啟堂，李育明，袁天澤，等.中國西部甘薯[M].重慶：西南師范大學(xué)出版社，2014：250-252.

[4]李良.甘薯粗淀粉率之遺傳及其塊根收量等性狀相關(guān)之研究[J].科學(xué)研究，1982，10（9）：765-772.

[5]戴起偉，張必泰.甘薯高淀粉高產(chǎn)育種的配合力分析[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報，1988（3）：15-18.

（責(zé)任編輯：劉昀）