李小紅　孔令孜　楊景峰　于平福

摘 要 廣西是我國重要的水果主產(chǎn)區(qū)之一。水果產(chǎn)業(yè)是廣西農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展極具特色，對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展及農(nóng)民增收作出了巨大貢獻(xiàn)。利用詳實(shí)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，對廣西近年來水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，歸納總結(jié)影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素，提出促進(jìn)廣西水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的對策建議。

關(guān)鍵詞 水果產(chǎn)業(yè) ；廣西 ；現(xiàn)狀 ；對策

中圖分類號 F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.08.017

Abstract Guangxi province is one of the most important fruit production areas in China. The fruit industry is the pillar industry in Guangxi and the fruit industry development is very special. It has made great contributions to developing rural economy and increasing farmers income. The development status of the fruit industry in Guangxi in recent years was analyzed in this paper with detailed statistical data. The main factors affecting the development of the industry were summarized， and the suggestions for promoting the healthy development of fruit industry in Guangxi province were put forward.

Keywords fruit industry ； Guangxi ； status ； countermeasure

廣西地處我國華南地區(qū)，因其優(yōu)越的區(qū)位、氣候、自然資源條件及充裕的農(nóng)村勞動(dòng)力，農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展極具特色，尤其在水果產(chǎn)業(yè)方面，廣西是全國6個(gè)產(chǎn)量超千萬噸的水果產(chǎn)區(qū)之一（2014年水果產(chǎn)量排名全國第五），是全國重要的水果大省（區(qū)）。近年來，由于政府高度重視，接連實(shí)施“優(yōu)果工程行動(dòng)”、“特色果業(yè)提升行動(dòng)”，加大項(xiàng)目資金扶持力度[1]，積極推進(jìn)科技創(chuàng)新，不僅使原本具有優(yōu)勢的熱帶亞熱帶水果（如香蕉、柑橘、芒果、菠蘿、荔枝、龍眼等）競爭力得到極大的提高，也使原本不具有優(yōu)勢的水果品種（如葡萄、柿子等）獲得快速發(fā)展，水果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為廣西繼糧食、甘蔗、蔬菜之后第4個(gè)種植業(yè)超100億的產(chǎn)業(yè)[2]。本文擬利用詳實(shí)的數(shù)據(jù)對廣西水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行全面深入的分析，探討制約廣西水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要因素，提出促進(jìn)廣西水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的對策建議，為廣西水果產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)提供有價(jià)值的參考。

1 廣西水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體情況

1.1 果園面積及產(chǎn)量

廣西是我國水果主產(chǎn)區(qū)，各類果樹品種資源近300種，占全國果樹種類的70%。2014年，廣西果園面積108.85萬 hm2，總產(chǎn)量1 560萬t，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和農(nóng)業(yè)科技快速發(fā)展，廣西亞熱帶水果產(chǎn)量和種植面積呈逐年增加的趨勢。2014年廣西亞熱帶水果生產(chǎn)面積達(dá)65.3 hm2，為全國南亞熱帶水果綜合性生產(chǎn)面積最大省份，產(chǎn)量達(dá)1 030.95萬t；其中香蕉年產(chǎn)量256.6萬t，居全國第二；荔枝產(chǎn)量53.06萬t、龍眼50.41萬t、芒果21.76萬t，均居全國前列。如圖1，2003～2014年間，廣西果園面積呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，水果產(chǎn)量在2008年有所下降，2014年達(dá)到近年來的最高值1 560萬t，2014年又出現(xiàn)較明顯下降。

1.2 主要水果種類

目前，在廣西作為商品性栽培的果樹種類近20個(gè)。2014年，產(chǎn)量超過20萬t的13個(gè)，其中，超過100萬t的有柑、香蕉、橙；50萬～99萬t的有柿、荔枝、龍眼、沙田柚；20萬～49萬t的有芒果、葡萄、李、梨、桃、金桔。從果園面積看，超過3.33萬hm2的有荔枝、柑、龍眼、香蕉、橙、芒果、柿、李；1.33萬～3.27萬hm2的有葡萄、桃、沙田柚、梨、金桔。菠蘿、棗、獼猴桃的種植面積和產(chǎn)量都較少（表1）。廣西多種水果產(chǎn)量居全國前列，2014年，柑桔、香蕉、荔枝、龍眼居全國第二，柿子全國第一，葡萄全國第十，芒果全國第一。

1.3 區(qū)域分布情況

1.3.1 水果生產(chǎn)情況

2014年，廣西各市果園面積超過6.67 hm2的城市5個(gè)（桂林、欽州、玉林、南寧、百色），面積在3.33萬～6.67萬hm2的城市7個(gè)（貴港、賀州、柳州、河池、梧州、來賓、崇左），少于3.33萬hm2的城市2個(gè)（北海、防城港）。在產(chǎn)量方面，超過100萬t的城市3個(gè)（桂林、南寧、欽州），產(chǎn)量在50萬～100萬t的城市5個(gè)（玉林、柳州、百色、賀州、梧州）；少于50萬t的城市6個(gè)（崇左、來賓、河池、貴港、北海、防城港）（表2）。

1.3.2 主要水果分布情況

2014年，廣西香蕉類水果主要分布于南寧、欽州、崇左、玉林、百色；柑桔類水果主要分布于桂林、柳州、賀州、梧州、欽州；葡萄主要分布于桂林、柳州、河池；芒果主要分布于百色、欽州、南寧（表3）。

1.4 水果加工發(fā)展情況

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所于2015年5月對廣西14個(gè)市、62個(gè)縣進(jìn)行問卷調(diào)查和企業(yè)抽樣調(diào)查，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果表明，廣西適合加工的果品有荔枝、龍眼、柑橘、芒果、香蕉、菠蘿、火龍果、柿子等。2014年，開展水果加工的企業(yè)近700家（含合作社），大部分縣區(qū)的企業(yè)以水果鮮銷為主，僅有21個(gè)縣區(qū)有水果加工處理企業(yè)，6個(gè)縣區(qū)有水果運(yùn)輸企業(yè)。以此推算，目前廣西與水果經(jīng)營相關(guān)的企業(yè)應(yīng)達(dá)到1 000家以上，但水果商品化處理等加工企業(yè)不多，加工仍處于初級和原始階段。進(jìn)行多種水果綜合加工的企業(yè)，如有北海果香園果汁有限公司、北流市廣西宏邦食品有限公司、梧州增點(diǎn)食品有限公司等。龍眼加工產(chǎn)品主要有桂圓肉、桂圓干；荔枝加工產(chǎn)品主要有荔枝汁、荔枝干；芒果加工主要有百色福民食品有限公司和嘉嘉食品有限公司生產(chǎn)的芒果果脯、蜜餞、果?。幌憬吨饕邢憬毒?；火龍果加工產(chǎn)品主要有廣西欽州瑪氏公司加工生產(chǎn)的火龍果酒、火龍果醋、火龍果汁產(chǎn)品；柿子加工產(chǎn)品主要有柿餅。

廣西水果采后商品化處理生產(chǎn)線約170多條，年處理能力6.3萬t；預(yù)冷庫數(shù)達(dá)140個(gè)，年處理能力為6.7萬t；約25%未采用保鮮處理無包裝銷售，56%經(jīng)過簡單處理后再包裝運(yùn)輸銷售，僅有15%完成了采后商品化處理。運(yùn)輸方式大多采用簡單運(yùn)輸。近5年產(chǎn)值約37.5億元。

1.5 進(jìn)出口情況

如表4所示，在2003～2014年間，廣西水果進(jìn)出口整體呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，但出口不如進(jìn)口穩(wěn)定，并且從凈出口額來看，除了少數(shù)年份為正值外，貿(mào)易逆差成擴(kuò)大態(tài)勢，說明廣西水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨較大的進(jìn)口壓力，進(jìn)口水果對廣西水果產(chǎn)業(yè)的壓力在增大。

2014年，廣西鮮干水果及堅(jiān)果進(jìn)口66.37萬t，金額3.43億美元，分別比2013年增長6.12%和7.19%；出口32.98萬t，金額3.00億美元，分別比2013年增長-2.08%和13.21%；貿(mào)易逆差4 220.00萬美元，比2013年縮小1224萬美元。據(jù)南寧海關(guān)公布的數(shù)據(jù)，2015年，鮮干水果及堅(jiān)果進(jìn)口92.87萬t，金額35.78億元，分別比2013年同期增長39.9%和70%；出口34.37萬t，金額21.20億元，分別比2013年同期增長4.2%和15%；貿(mào)易逆差14.58億元。

2 存在問題

2.1 果業(yè)管理體系弱化

目前，廣西水果管理最高機(jī)構(gòu)實(shí)為水果總站，而該單位僅為農(nóng)業(yè)廳下屬事業(yè)單位，并無行政管理職權(quán)，這直接導(dǎo)致了對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持與引導(dǎo)不足。同時(shí)，由于缺乏對水果產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行宏觀管理的部門，水果行業(yè)信息交流平臺及信息服務(wù)體系建設(shè)滯后[3]，水果生產(chǎn)布局、采后處理、深加工、市場體系建設(shè)等環(huán)節(jié)不能形成高效的信息交流與協(xié)調(diào)發(fā)展，大大制約了廣西水果產(chǎn)業(yè)整體競爭力和效益的提高。

2.2 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平較低

從農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)層面來看，廣西大多數(shù)合作組織為小型合作社或缺乏實(shí)體運(yùn)作的協(xié)會組織，跨區(qū)域的高效大型合作組織還很少，農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織的社會化服務(wù)和組織帶動(dòng)功能還未充分發(fā)揮。行業(yè)協(xié)會發(fā)展不足，一些市縣雖然建立了地方性的行業(yè)協(xié)會，如北流市建立了6個(gè)水果協(xié)會，但全區(qū)性的行業(yè)協(xié)會還尚未建立，已有的協(xié)會也未能充分發(fā)揮現(xiàn)代行業(yè)協(xié)會組織應(yīng)有的作用。從加工層面來說，由于本地水果品種多樣而大多保鮮性能較差，不能形成大規(guī)模專一性的加工企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)，而“一專多能”的綜合性加工企業(yè)投資過大而難以組建，本地的眾多小型企業(yè)主要依靠供過于求時(shí)廉價(jià)收購原料維持生產(chǎn)，年水果加工率僅占3%，基本起不到對種植業(yè)的支撐作用。從流通主體層面來說，本地流通組織多為組織貨源的小商販，缺乏規(guī)模大、能主動(dòng)開拓并占領(lǐng)市場的大型流通企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，因此只能坐等外地客商上門收購，本地品牌不能打響，銷售較為被動(dòng)[4]。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

近年來，臺風(fēng)、寒潮、暴雨、干旱等災(zāi)害性天氣越來越頻繁，而目前，大多數(shù)果園防護(hù)設(shè)施普遍不足，水、電、路到位不到30%，加大了管理難度。尤其西部石山地區(qū)，旱季缺水現(xiàn)象更為嚴(yán)重，對供水節(jié)水設(shè)施的需求更加迫切。其次，廣西水果品種多，苗木供需缺口大，但目前育苗設(shè)施普遍落后，缺乏大規(guī)模的中心育苗基地，不利于確保苗木供應(yīng)特別是健康苗木供應(yīng)。

2.4 品種結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

一方面，在樹種結(jié)構(gòu)方面，雖然突出了廣西特有的南亞熱帶水果特色，但在同類樹種中，優(yōu)質(zhì)品種少，普通品種多；在成熟期方面，中熟品種多，早、晚熟品種偏少；水果上市期比較集中，主要集中在6～8月和11～12月2個(gè)時(shí)間段，春夏成熟的時(shí)令水果明顯偏少。鮮食與加工品種不協(xié)調(diào)，鮮食品種占了絕大多數(shù)，加工品種很少，鮮果銷售壓力很大[5]。另一方面，未充分發(fā)揮廣西北部高寒山區(qū)優(yōu)越的氣候、土地資源條件，挖掘這一地區(qū)在發(fā)展早熟溫帶水果領(lǐng)域的潛力。近年來，由于中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的深入推進(jìn)，東盟國家熱帶水果對廣西相關(guān)產(chǎn)業(yè)的沖擊很大[6]，為應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，除了提高相關(guān)產(chǎn)業(yè)的素質(zhì)外，廣西應(yīng)該大力發(fā)展具有比較優(yōu)勢的溫帶水果產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)對東盟國家的水果出口。

2.5 采后儲藏加工亟待發(fā)展

廣西水果以熱帶亞熱帶水果品種為主，采后商品期普遍較短，對采后儲藏保鮮的要求較高；然而長期以來，一方面由于財(cái)政及水果種植戶對采后儲藏保鮮設(shè)施投入嚴(yán)重不足，無法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求；另一方面，制約主要熱帶亞熱帶水果品種（如香蕉、荔枝、龍眼、芒果、火龍果等）儲藏保鮮的關(guān)鍵技術(shù)未能取得實(shí)質(zhì)性突破，也在很大程度上限制了廣西水果商品價(jià)值更好的實(shí)現(xiàn)。在加工方面，受制于加工企業(yè)的技術(shù)研發(fā)水平、資本實(shí)力，廣西水果加工產(chǎn)品的品種結(jié)構(gòu)、風(fēng)味、營養(yǎng)價(jià)值等方面仍難以滿足居民的需求[7]，在市場營銷方面也未培育出有影響力的水果加工業(yè)品牌，也在很大程度上制約了廣西水果產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和價(jià)值實(shí)現(xiàn)。

3 對策建議

3.1 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，做好“十三五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

圍繞將水果產(chǎn)業(yè)打造成千億元農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，加強(qiáng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的外部發(fā)展環(huán)境、擁有的優(yōu)勢條件、制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素、未來發(fā)展重點(diǎn)、發(fā)展模式、保障措施等的研究，建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)監(jiān)測分析制度，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供詳實(shí)科學(xué)的理論依據(jù)。以市場為導(dǎo)向，遵循科學(xué)的決策程序和原則，對主要水果的生產(chǎn)、科研、加工、市場體系、消費(fèi)等環(huán)節(jié)制定長期發(fā)展規(guī)劃。

現(xiàn)階段，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，按照農(nóng)業(yè)部《“十三五”主要熱帶作物優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃》，對廣西各熱帶水果發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行優(yōu)化，科學(xué)合理地確定各水果種類的最適種植區(qū)域，并根據(jù)各區(qū)域的特點(diǎn)培育推廣最適宜栽種的優(yōu)良品種，從源頭上確保各優(yōu)勢水果的品質(zhì)[8]。

3.2 完善管理體系，加大扶持力度

深化水果產(chǎn)業(yè)管理機(jī)構(gòu)改革，將廣西水果技術(shù)推廣總站提升為廣西水果管理局（副廳級），恢復(fù)對水果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)推廣力量。設(shè)立水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，重點(diǎn)用于水果設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)和物流冷庫、加工產(chǎn)業(yè)建設(shè)，年建設(shè)水果冷庫50個(gè)。加快自治區(qū)級水果專業(yè)市場建設(shè)。建議主產(chǎn)區(qū)政府把水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入財(cái)政預(yù)算，專項(xiàng)資金重點(diǎn)用于支持標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)、采后商品化處理、冷藏保鮮和深加工等。建議政府盡快出臺《廣西壯族自治區(qū)果業(yè)條例》，從品種選育、苗木繁育，果品生產(chǎn)、貯藏、加工、運(yùn)輸、營銷及其配套的設(shè)施、物資、技術(shù)和信息服務(wù)等方面對果業(yè)生產(chǎn)及相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范與管理，確保水果產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。建立健全水果產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)信貸扶持機(jī)制。

3.3 強(qiáng)化科技支撐，突出創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

進(jìn)一步完善國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的學(xué)科布局，加大對廣西特色水果團(tuán)隊(duì)的資助力度，增加長期穩(wěn)定的特色水果研發(fā)、示范、推廣經(jīng)費(fèi)。建議設(shè)立固定的財(cái)政專項(xiàng)，加大對水果產(chǎn)業(yè)重大病害防控關(guān)鍵技術(shù)的研究，如柑橘黃龍病、香蕉枯萎病等，為水果產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供安全保障。加大果品選育力度及有機(jī)堆肥技術(shù)、小氣候改造技術(shù)、品質(zhì)提升技術(shù)、果園機(jī)械化技術(shù)等的研究力度，促進(jìn)廣西果業(yè)轉(zhuǎn)型升級[9]。加強(qiáng)果業(yè)科技資源整合，進(jìn)一步理順各水果研究機(jī)構(gòu)的研究重點(diǎn)、職能分工、人才配置，搭建水果產(chǎn)業(yè)科技信息共享平臺，為實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、更順暢地進(jìn)行領(lǐng)域內(nèi)科技交流合作、為廣西特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更強(qiáng)有力的科技支撐。

3.4 加快水果健康種苗繁育體系建設(shè)

實(shí)施“苗木與科研基礎(chǔ)支撐重點(diǎn)工程”，穩(wěn)定扶持果樹無病毒良繁體系建設(shè)。以“政府主導(dǎo)+市場化運(yùn)作”的模式，加快成立廣西壯族自治區(qū)果樹良種苗木繁育中心，并聯(lián)合水果產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，在全區(qū)建立分中心和種苗基地，形成“中心+分中心+基地”的苗木繁育體系，為水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的健康種苗[10]。

3.5 提高果品貯藏保鮮與加工能力

廣西水果以熱帶、亞熱帶水果為主，在北方地區(qū)具有廣闊的市場，而貯藏保鮮是廣西水果發(fā)展成功的關(guān)鍵，同時(shí)也是短板。為此，廣西應(yīng)啟動(dòng)“水果百庫工程”計(jì)劃，以龍頭企業(yè)為主體，在基地縣規(guī)劃布局果庫群建設(shè)，在重點(diǎn)銷區(qū)配合果品形象店做好周轉(zhuǎn)庫建設(shè)，同時(shí)加快改造老舊果庫，提高廣西果品貯藏保鮮能力。培育龍頭果汁加工企業(yè)，加大精深加工技術(shù)的研究力度，提高水果精深加工能力；在水果生產(chǎn)大區(qū)建設(shè)果品加工園區(qū)，以加工能力的提升帶動(dòng)廣西果品消納能力的提升，為果農(nóng)生產(chǎn)銷售提供保障，提高效益[11]。

3.6 大力延伸水果產(chǎn)業(yè)鏈

水果產(chǎn)業(yè)的休閑觀光功能明顯，應(yīng)深入挖掘各水果產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵，建設(shè)類似富川臍橙主題公園、砂糖桔主題公園、熱帶水果風(fēng)情園、南方葡萄酒莊、壇洛香蕉基地等特色園區(qū)，科學(xué)規(guī)劃，配套科研基礎(chǔ)設(shè)施和休閑觀光農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，探索推廣“果品-果汁-果膠-果渣-養(yǎng)殖”“果枝-食用菌-菌渣-果園”“果園-種草-養(yǎng)殖-沼氣”等循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，延伸水果產(chǎn)業(yè)鏈，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級[12]。

3.7 加強(qiáng)品牌培育

在自治區(qū)層面上整合水果品牌資源，統(tǒng)一打造“桂橘”“南方葡萄”“百色芒果”“金穗香蕉”“石硤龍眼”“靈山荔枝”“熱帶火龍果”等產(chǎn)品品牌，積極開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證。大力引進(jìn)或培育本地水果龍頭企業(yè)，在政策、融資等方面進(jìn)行傾斜。給予一定資金支持企業(yè)、合作社在大中城市開形象店、精品店，并配套一定數(shù)量網(wǎng)店，以線上線下交易相結(jié)合的形式大力宣介桂果系列品牌[13]。

3.8 加強(qiáng)水果市場體系建設(shè)

加強(qiáng)產(chǎn)地專業(yè)市場建設(shè)，在各水果主產(chǎn)區(qū)規(guī)劃建設(shè)規(guī)模適度、功能完善、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的水果專業(yè)市場，為產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)支撐。加強(qiáng)銷地市場體系建設(shè)，在京津滬等重點(diǎn)消費(fèi)市場建設(shè)廣西特色水果展銷平臺，創(chuàng)新產(chǎn)銷對接模式，促進(jìn)廣西特色水果生產(chǎn)基地與全國知名連鎖超市、商場（如華潤萬家、聯(lián)華超市、永輝超市等）建立長期合作關(guān)系。出臺扶持政策，大力支持水果電商發(fā)展，創(chuàng)新果品流通模式[14]。

3.9 深化水果產(chǎn)業(yè)對外交流合作

充分利用海峽兩岸（廣西玉林）農(nóng)業(yè)合作試驗(yàn)區(qū)、“海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作成果展”“桂臺農(nóng)業(yè)發(fā)展與技術(shù)交流研討會”“兩岸產(chǎn)業(yè)共同市場論壇”“桂臺經(jīng)貿(mào)合作論壇”等平臺，加強(qiáng)與臺灣在水果產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的交流合作，大力引進(jìn)臺灣優(yōu)良的水果品種、栽培管理技術(shù)、果品營銷模式；通過“請進(jìn)來”與“派出去”相結(jié)合，加大雙方水果專業(yè)技術(shù)人才交流和培養(yǎng)。

充分發(fā)揮廣西緊鄰東盟國家的區(qū)位優(yōu)勢，推進(jìn)中國-東盟水果技術(shù)合作與貿(mào)易往來。通過國際合作與交流，引進(jìn)東盟地區(qū)熱帶優(yōu)良種質(zhì)資源和品種資源，并將先進(jìn)的技術(shù)和互補(bǔ)水果品種與東盟國家進(jìn)行交流，促進(jìn)中國-東盟水果貿(mào)易發(fā)展[15]。

參考文獻(xiàn)

[1] 錢開勝. 廣西·大力扶持優(yōu)勢特色水果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目[J]. 中國果業(yè)信息，2015，32（4）：53.

[2] 錢開勝. 廣西·2015年水果產(chǎn)量超千萬噸[J]. 中國果業(yè)信息，2016，33（1）：52.

[3] 黃 凌. 論提升廣西水果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的著力點(diǎn)及對策[J]. 廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2006，21（6）：83-84，77.

[4] 廖偉萍，張?bào)w澤，姜又鸞. 廣西貴港市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J]. 農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2012（2）：42-47.

[5] 李 標(biāo)，覃如日. 廣西水果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展思路[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2004（6）：12-17.

[6] 廣西壯族自治區(qū)發(fā)展亞熱帶作物辦公室. 互動(dòng)合作創(chuàng)雙贏——廣西熱作挺過零關(guān)稅沖擊呈現(xiàn)發(fā)展新格局[J]. 中國熱帶農(nóng)業(yè)，2014（2）：4-5.

[7] 李 鈺. 發(fā)展廣西水果加工的對策研究[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，23（2）：429-436.

[8] 余華榮，周燦芳，蔡德超，等. 2014年廣東水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與對策建議[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（12）：15-17.

[9] 張明沛. 廣西荔枝等水果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策[J]. 世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2008（6）：7-10.

[10] 李 標(biāo)，覃如日，陸小平. 廣西水果結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)踐與思考[J]. 中國熱帶農(nóng)業(yè)，2010（5）：16-18.

[11] 鐘 振，賀亮軍. 采后處理提檔升級廣西水果產(chǎn)業(yè)[J]. 當(dāng)代廣西，2014（13）：34-35.

[12] 廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳. 廣西壯族自治區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策建議[J]. 中國果業(yè)信息，2009，26（6）：27-29.

[13] 張爾升，孫廬山，侯惠丹. 海南熱帶水果價(jià)值鏈升值戰(zhàn)略探討[J]. 中國熱帶農(nóng)業(yè)，2016，（2）：4-7.

[14] 王文洪. 我國水果流通新形勢[J]. 中國熱帶農(nóng)業(yè)，2009（3）：9-10.

[15] 賀荔寧，徐若恃，孫國梁，等. 借鑒美國葡萄產(chǎn)業(yè)集群經(jīng)驗(yàn) 打造廣西熱帶水果產(chǎn)業(yè)集群[J]. 廣西經(jīng)濟(jì)，2013（11）：48-50.