馮新生

登茶樓、聽(tīng)評(píng)彈，在吳儂軟語(yǔ)中不覺(jué)韶華易逝……

常熟品茗

進(jìn)入江南，或春或夏、或晨或夕，你多次在霧雨中穿行巷陌，任油布傘上滾落點(diǎn)點(diǎn)晶瑩，那是在延展一首清逸的朦朧詩(shī)。在雨巷，你不想領(lǐng)略戴望舒獨(dú)行的那份凄清，更不奢望相逢結(jié)著愁怨、丁香花般的姑娘。畢竟江南有很多怡情悅意之處，何必拘泥若隱若現(xiàn)的那份惆悵？

從周莊乘車(chē)而來(lái)，你執(zhí)意要品賞常熟城里的街景。故而，你的腳下，延展開(kāi)來(lái)的是大小不一、青石板拼就的小路。頭上，飄蕩著多年不變其狀的茶幌，墻角，偶見(jiàn)斑駁成片、見(jiàn)證歷代滄桑的苔蘚，眼前，掠過(guò)表情沉靜、各有心事的陌路人……此時(shí)此刻，你留戀的是那片寧?kù)o，那種遠(yuǎn)離京城鬧市熙熙攘攘、人流如潮、步履匆匆、神態(tài)浮躁之后的一份悠閑！

登茶樓、聽(tīng)評(píng)彈，在吳儂軟語(yǔ)中不覺(jué)韶華易逝……恍然間，把你拉進(jìn)了時(shí)空隧道，一切一切都似曾相識(shí)。前世在這里有約？在這里說(shuō)史？在這里與一位才女眉目傳情、揮毫作詩(shī)，以致情絲纏繞、不能自己？

然而，當(dāng)一杯新茶放到你眼前時(shí)，當(dāng)窗外的霧雨被輕風(fēng)撩撥起舞時(shí)，當(dāng)目力所及處的陽(yáng)澄湖出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)白帆時(shí)，你的意識(shí)開(kāi)始回歸，凝視玻璃杯中那難以表述的“茶韻”。

披滿(mǎn)白色茸毛、似卷曲似舒張的新茶，在杯中如綠云般疏散，如玉屑般沉落，一抹美韻便如此形成。茶女見(jiàn)你如癡如呆，微笑著輕聲告知，說(shuō)這叫“飛雪沉江”，古今文學(xué)名家在觀看此情此景時(shí)，曾留下很多名句。這時(shí)，評(píng)彈開(kāi)唱，一曲“江南賞荷”，又把你帶入杭城西湖那映日荷花畫(huà)卷中。直到一曲唱罷、直到芽葉隨著水波起舞弄影，直到滿(mǎn)杯春色在時(shí)光消磨下逐漸淡化、直到窗外的霧雨初霽，水街的輪廓漸漸清晰，你終于品到茶之味、雨中情。

在沙家浜下塌處，你放下行裝，打開(kāi)電腦，寫(xiě)下了江南品茶的感言：“都說(shuō)烈酒醉人，其實(shí)，暢飲江南名茶更易陶醉。初飲，舌尖兒微苦，清香滿(mǎn)口。再飲，兩腋生風(fēng)，神清氣爽。特別是一種原野散發(fā)的清香在味蕾繞動(dòng)時(shí)，會(huì)讓你醉得寵辱皆忘；會(huì)讓你醉得忘卻將來(lái)；會(huì)讓你醉得感悟連連；會(huì)讓你醉得不想離去?！?/p>

鎮(zhèn)江讀泉

在江南游走，品茶之時(shí)，不能忽略賞讀名泉，就像漫步蘇州，不能忽略姑蘇城外的夜半鐘聲；游走南京，不能不看秦淮河上的燈波槳影；進(jìn)入杭城，不能不賞西湖靈峰的滿(mǎn)目梅花一樣。名泉，理應(yīng)是名茶的最佳載體。

那是一個(gè)驟雨初歇的下午，你在鎮(zhèn)江市旅游局領(lǐng)導(dǎo)陪同下，來(lái)到金山腳下的塔影湖畔，見(jiàn)到與那首唐詩(shī)息息相關(guān)的芙蓉樓。散行其中，見(jiàn)芙蓉樓兩側(cè)，還有兩座仿古建筑，東北面為“冰心榭”，向游人展示泠泉的水質(zhì)，茶藝的精致；東南面是“掬月亭”，可觀賞湖中的三座石塔、連同明月映波的妙趣。佇立于芙蓉樓前，你憶起1200余年前，在那個(gè)寒雨迷蒙的清晨，唐代“七絕圣手”王昌齡佇立于樓窗前，與好友揮別。難離難舍之情，真的不是一壺好酒就能撫平的！于是，詩(shī)人淚眼模糊，遠(yuǎn)眺一掛孤帆隱沒(méi)于長(zhǎng)江之中，揮筆寫(xiě)下著名的詩(shī)篇《芙蓉樓送辛漸》：“寒雨連江夜入?yún)牵矫魉涂统焦?。洛?yáng)親友如相問(wèn)，一片冰心在玉壺。”自此，這座芙蓉樓名揚(yáng)天下，蜚聲古今。

倘若芙蓉樓是一方彰顯翰墨書(shū)香的名硯，芙蓉樓下的“天下第一泉”，則是硯池之內(nèi)養(yǎng)硯、潤(rùn)筆，輝映靈氣的點(diǎn)點(diǎn)清波。綜觀華夏，能理直氣壯地稱(chēng)自己“天下第一”、古今極少出現(xiàn)爭(zhēng)議的泉景，我還是首次見(jiàn)到。直到坐在茶室，品飲一口用“第一泉”泡好的茶，直到翻閱史料、讓思緒沉入歷史大潮中，你倏然感悟，“天下第一泉”果真實(shí)至名歸！

因?yàn)?，你終于知曉，“天下第一泉”分為南泠泉、北泠泉、中泠泉，以中泠泉的泉眼涌水最多、水質(zhì)最佳。中泠泉也被稱(chēng)作“中濡水”，唐宋時(shí)期，為長(zhǎng)江漩渦中的江心泉?！督鹕街尽纷魅绱擞涊d：“中泠泉，在金山之西，石彈山下，當(dāng)波濤最險(xiǎn)處?！?/p>

遙想當(dāng)年，慕名而來(lái)的文人雅士，若想獲取揚(yáng)子江心第一泉去烹茶，只能淡化生死之念。乘一葉扁舟于激流驚濤中，認(rèn)真找準(zhǔn)泉眼，用特制的銅壺垂到水中，待垂至一定深度，用繩子拉開(kāi)壺蓋，讓甘泉流入。宋代陸游在此曾留下“銅瓶愁汲中濡水”的詩(shī)句，可佐證此情此景。其實(shí)詩(shī)人所說(shuō)的“愁”，也是“樂(lè)”的催生劑。那種涉險(xiǎn)感、挑戰(zhàn)感。那種通過(guò)不斷拼搏得到甘美滋味的心情，絕非筆墨所能形容。

那天，你品上一小杯天下第一泉的水，又品了一杯用泉水泡好的新茶。那份甘冽、那份清爽、那份厚重以及迎面而來(lái)的瑟瑟古風(fēng)，豈是金山之外的蕓蕓茶客所能解析？

隨后的江南之旅，讓你又見(jiàn)識(shí)了多處名泉，在無(wú)錫，你散行于曠世名曲《二泉映月》背景地——錫惠公園，興奮拍攝“天下第二泉”；在蘇州，你端起《茶經(jīng)》中描述的蘇州虎丘泉。那是被品泉大家劉伯芻認(rèn)定的“天下第三泉”……試問(wèn)，天下能有多少名泉？江南竟然雄霸前三！名茶名泉的品飲，讓你恍然大悟：遠(yuǎn)去的古圣賢們一旦在江南游走，為何夜夜感悟連連，為何常常擊劍作歌，為何時(shí)時(shí)妙語(yǔ)連珠，為何每每放浪形骸！

紹興說(shuō)酒

行走江南，有些古城真的不該錯(cuò)過(guò)，譬如，古城紹興。

在紹興，一杯琥珀色黃酒，能映襯2500余年的風(fēng)風(fēng)雨雨。酒后，掌燈時(shí)分，你與知己牽手漫步，在白墻黛瓦、疏落有致的民居之間尋覓舊時(shí)歲月。不知什么時(shí)候，天際已然絲雨飄搖。由此，你與伴侶相擁在油布傘下，進(jìn)入朱自清、徐志摩、戴望舒的抒情散文中。

翌日夢(mèng)醒，雨滴依然，你們?cè)俅巫呱辖诸^。忽然，沿路小店內(nèi)的山陰松子糕、紹興麻鴨那醉人香氣迎面襲來(lái)，讓你們?cè)俅蜗肫鹉巧詈稚茐?、琥珀色酒液以及舌尖兒、咽喉部縈繞的點(diǎn)點(diǎn)甜香……由此，你們也談?wù)撈痿斞腹P下的咸亨酒店。于是，一路詢(xún)問(wèn)來(lái)到店前。追思百年前，也是一個(gè)絲雨清晨，魯迅堂叔周仲翔等投資人，一路撐傘來(lái)到都昌坊口，為開(kāi)設(shè)的小酒店掛匾。“咸亨”，是周老先生想了一夜而得的店名，是以《易經(jīng)·坤卦》的《彖傳》之中“含弘廣大，品物咸亨”語(yǔ)句中采擷而來(lái)。你又憶起，上世紀(jì)80年代末，在紹興采訪時(shí)，見(jiàn)到的咸亨酒店。還似本初那般風(fēng)貌。屋沿下，正中懸掛白底黑字店匾，橫書(shū)“咸亨酒店”四字。臨街曲尺柜臺(tái)上，放置“太白遺風(fēng)”青龍牌。牌下青瓷壇、藍(lán)邊碗，素雅中含幾許瀟灑。當(dāng)?shù)亻e人談笑風(fēng)生、手端酒杯、眼觀水街。拱橋下的河水流速舒緩，烏篷船由遠(yuǎn)而近。船頭持櫓者。一手輕搖、一手把酒，烏氈帽下一張紅紅的笑臉……時(shí)光荏苒、故地重游，你們本應(yīng)再次進(jìn)店，點(diǎn)一壺老酒、幾款小菜，聽(tīng)鄰桌的老人講述小城舊事……然而，眼下的咸亨酒店已是頗具規(guī)模、富麗堂皇、功能多樣的高端酒店。一心想探訪塵封舊事的你們，因此輕嘆一聲，重新走入雨霧遮掩的水街小巷。

或許是機(jī)緣湊巧，你們?cè)谡務(wù)摻B興黃酒時(shí)，無(wú)意間來(lái)到一處古跡。你深知，眼下，中國(guó)很多老人，喜愛(ài)入口濃烈的白酒（蒸餾酒），很多富商，喜愛(ài)洋溢浪漫的紅酒（葡萄酒），很多年輕一族，喜愛(ài)與夏夜清涼為伴的啤酒……但最古老、最凸顯民族特色的還是黃酒。而通常所指的中國(guó)黃酒，就是紹興酒。而把黃酒與凄美情愛(ài)融為一體、觸動(dòng)后人敏感神經(jīng)的古跡，自然就是眼前這座沈園。

在題壁詩(shī)前，你眼前浮現(xiàn)出800余年前，紹興城內(nèi)、沈園之中的一幕情景……

那是以填詞為文化時(shí)尚的宋代。與此同時(shí)，助推一代詩(shī)詞名家筆下生輝的紹興酒，也正式命名、大量運(yùn)入皇宮。因御酒要用黃色綢緞封口，故此，泛稱(chēng)“黃藤酒”。

那天，一向重情的陸游，在看著許久未見(jiàn)、魂?duì)繅?mèng)縈、眼下已是他人之妻的舊時(shí)情人，在自己夫君面前，用微顫的玉指，為他這位藍(lán)顏知己斟滿(mǎn)一杯“紹興黃”。那浸透淚水的手帕、那凄涼無(wú)助的嘆息、那凸顯失落的神情、那摧花滿(mǎn)地的東風(fēng)……那一杯酒，在詩(shī)人口中，真的說(shuō)不出是何滋味？

你在想，無(wú)論是紹興陳年花雕、女兒紅、元紅酒或是其他品牌，都是歷史長(zhǎng)河中泛起的一朵朵情感浪花。這種與祖國(guó)母親河之色密切相關(guān)的酒；這種與華夏黃土地之色密切相關(guān)的酒；這種與國(guó)人膚色密切相關(guān)的酒，品飲起來(lái)，總感覺(jué)厚重、悲壯、多情、悠長(zhǎng)……

正遙想時(shí)，發(fā)現(xiàn)你與那位知己正在深情相望，一杯飄散濃香的黃酒早已斟滿(mǎn)。