初夏元?dú)庠绮?/h1>
2016-05-10 07:36熊貓貓王勇
健康之家 2016年5期
熊貓貓++王勇
空氣中已經(jīng)可以嗅到夏天的味道了，人也隨著氣溫的升高變得有點(diǎn)倦怠和浮躁，怎樣從一清早就打起精神來(lái)，過(guò)好元?dú)鉂M滿的一天呢？讓元?dú)庠绮蛠?lái)拯救你吧！
元?dú)庠绮突佣?/h3>
早餐所供給的熱量占全天的30%，熱量主要來(lái)源于碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，一份營(yíng)養(yǎng)豐富的美味早餐首先應(yīng)該包含較多的碳水化合物，例如谷類(lèi)食品，這類(lèi)食物被吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但碳水化合物消化快，2～3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感，因此，還要適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉類(lèi)、豆制品等。水果蔬菜富含膳食纖維和維生素，也是一份好早餐的補(bǔ)充搭配。
經(jīng)典營(yíng)養(yǎng)早餐——水果燕麥牛奶
用料：
即食燕麥片 2大匙
鮮奶 1杯（200ml左右）
蘋(píng)果 1/4個(gè)
香蕉 1/2根
葡萄干 若干
做法：
1.燕麥片用半杯熱開(kāi)水沖泡
2.香蕉去皮，切片，蘋(píng)果切丁
3.鮮奶倒入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋(píng)果，撒上葡萄干即可
元?dú)饨M合的秘密
燕麥片是很優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，用牛奶和水果搭配它保證了三大營(yíng)養(yǎng)素的均衡，又添加了一定的膳食纖維和維生素，同時(shí)也保證了口感和美觀。
富含有益脂肪的高顏值早餐
——荷包蛋牛油果醬配全麥面包
用料：
雞蛋 1個(gè)
牛油果 1/2個(gè)
全麥面包 1片
黑胡椒粉 若干
鹽 若干
做法：
1.牛油果從中間劃開(kāi)，挖出一半的果肉，加入一小撮鹽和黑胡椒粉，用叉子搗成醬
2.在烤面包機(jī)里烤一片全麥面包
3.燒開(kāi)水將雞蛋打入，煮三分鐘左右，煮成荷包蛋
4.把做好的牛油果醬均勻地涂在烤好的全麥面包上
5.將煮好的荷包蛋放置在抹好牛油果醬的面包上，撒上一撮黑胡椒粉即可
元?dú)饨M合的秘密
牛油果富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體必需的有益脂肪，可降低血液中的膽固醇，而且口感類(lèi)似于乳酪，有森林黃油之稱，與雞蛋和全麥面包搭配做到了集營(yíng)養(yǎng)與美味于一身，是一道提供一天飽滿精力的美食。
蛋白質(zhì)滿分的好味早餐
——鮪魚(yú)厚蛋燒
用料：
雞蛋5個(gè)
金槍魚(yú)肉50克
食鹽1/2茶匙
細(xì)香蔥2根
橄欖油1/2湯匙
做法：
1.取一小部分魚(yú)肉，放入平底鍋中，小火慢慢煸炒成酥香的魚(yú)松
2.在大碗里打入5顆雞蛋，再加入蔥花和剩下的魚(yú)肉，加鹽調(diào)味，攪拌均勻
3.平底鍋內(nèi)刷一層薄橄欖油，倒入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，待蛋液即將凝固的時(shí)候從一邊卷起，做成蛋卷，再把蛋卷移到鍋?zhàn)拥囊粋?cè)，接著倒入蛋液，即將凝固時(shí)再次卷起，反復(fù)這個(gè)動(dòng)作直到蛋液全部用完
4.最后將煎熟的蛋卷切段，碼在盤(pán)子里，再撒上香蔥末和剛才煎香的魚(yú)松即可
元?dú)饨M合的秘密
嫌碳水化合物為主的早餐沒(méi)有滋味，沒(méi)有油沒(méi)有肉的食物不能滿足一些“肉食動(dòng)物”的口腹之欲，那么這道蛋白質(zhì)主打的硬菜絕對(duì)可以滿足你，偶爾獎(jiǎng)賞自己一下，才能更有力氣減肥哦！
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香蕉 1/2根
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做法：
1.燕麥片用半杯熱開(kāi)水沖泡
2.香蕉去皮，切片，蘋(píng)果切丁
3.鮮奶倒入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋(píng)果，撒上葡萄干即可
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燕麥片是很優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，用牛奶和水果搭配它保證了三大營(yíng)養(yǎng)素的均衡，又添加了一定的膳食纖維和維生素，同時(shí)也保證了口感和美觀。
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雞蛋 1個(gè)
牛油果 1/2個(gè)
全麥面包 1片
黑胡椒粉 若干
鹽 若干
做法：
1.牛油果從中間劃開(kāi)，挖出一半的果肉，加入一小撮鹽和黑胡椒粉，用叉子搗成醬
2.在烤面包機(jī)里烤一片全麥面包
3.燒開(kāi)水將雞蛋打入，煮三分鐘左右，煮成荷包蛋
4.把做好的牛油果醬均勻地涂在烤好的全麥面包上
5.將煮好的荷包蛋放置在抹好牛油果醬的面包上，撒上一撮黑胡椒粉即可
元?dú)饨M合的秘密
牛油果富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體必需的有益脂肪，可降低血液中的膽固醇，而且口感類(lèi)似于乳酪，有森林黃油之稱，與雞蛋和全麥面包搭配做到了集營(yíng)養(yǎng)與美味于一身，是一道提供一天飽滿精力的美食。
蛋白質(zhì)滿分的好味早餐
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用料：
雞蛋5個(gè)
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食鹽1/2茶匙
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橄欖油1/2湯匙
做法：
1.取一小部分魚(yú)肉，放入平底鍋中，小火慢慢煸炒成酥香的魚(yú)松
2.在大碗里打入5顆雞蛋，再加入蔥花和剩下的魚(yú)肉，加鹽調(diào)味，攪拌均勻
3.平底鍋內(nèi)刷一層薄橄欖油，倒入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，待蛋液即將凝固的時(shí)候從一邊卷起，做成蛋卷，再把蛋卷移到鍋?zhàn)拥囊粋?cè)，接著倒入蛋液，即將凝固時(shí)再次卷起，反復(fù)這個(gè)動(dòng)作直到蛋液全部用完
4.最后將煎熟的蛋卷切段，碼在盤(pán)子里，再撒上香蔥末和剛才煎香的魚(yú)松即可
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