林四清

[摘 要]工廠化養(yǎng)殖是如今養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一大趨勢，如何做到節(jié)能減排、合理利用資源成為亟待解決的一大問題。本文以工廠化養(yǎng)殖中的海水養(yǎng)殖系統(tǒng)為例，從設(shè)計(jì)原理的適用性、可靠性、經(jīng)濟(jì)環(huán)保性三個(gè)方面分別論述了循環(huán)海水養(yǎng)殖系統(tǒng)對(duì)于節(jié)能減排養(yǎng)殖的重要作用，同時(shí)對(duì)海水養(yǎng)殖系統(tǒng)流程的創(chuàng)新進(jìn)行深入探討，通過節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的相關(guān)舉措，最終實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的最終目標(biāo)

[關(guān)鍵詞]工廠化養(yǎng)殖 節(jié)能減排 循環(huán)海水養(yǎng)殖系統(tǒng)

中圖分類號(hào)：S959 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2016）12-0034-01

1 前言

現(xiàn)如今，循環(huán)海水養(yǎng)殖已成為養(yǎng)殖系統(tǒng)中不可或缺的一部分。循環(huán)海水養(yǎng)殖要想實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排、合理利用資源的目標(biāo)，就必須堅(jiān)持以工業(yè)化為指導(dǎo)，努力建立以海洋養(yǎng)殖為核心的大產(chǎn)業(yè)。堅(jiān)持節(jié)能創(chuàng)新、鼓勵(lì)創(chuàng)新型技術(shù)發(fā)展是建成循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)需要堅(jiān)持的一項(xiàng)重要原則，在養(yǎng)殖工廠基礎(chǔ)設(shè)施中運(yùn)用節(jié)能創(chuàng)新技術(shù)，不僅可以降低能耗，還是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的大規(guī)模推廣的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。

2 海水養(yǎng)殖系統(tǒng)的適用性

海水養(yǎng)殖系統(tǒng)的適用性包括四個(gè)方面：（1）設(shè)計(jì)養(yǎng)殖池時(shí)應(yīng)盡量滿足養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)需求，例如光照時(shí)間、飼料投放量、養(yǎng)殖池的形狀大小等等；（2）設(shè)備操作簡單，根據(jù)中國從業(yè)者的平均水平甚至低于平均水平設(shè)置管理系統(tǒng)，以便減少因操作不當(dāng)而造成的損失；（3）設(shè)備應(yīng)盡量使用不易損的材料制作，或者材料損壞時(shí)做到更換簡便；（4）海水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)盡量多的考慮不同種生物的需求，以達(dá)到更換養(yǎng)殖對(duì)象時(shí)可以減少對(duì)養(yǎng)殖池的修改程度，縮減使用費(fèi)用的目的。

3 海水養(yǎng)殖系統(tǒng)的可靠性

海水養(yǎng)殖系統(tǒng)的可靠性包括三個(gè)方面。首先是穩(wěn)定性方面，一個(gè)工廠要想贏獲更多的利潤，最重要的就是要保證整個(gè)工作系統(tǒng)的穩(wěn)定性，減少易損元件的損壞率，最重要機(jī)械用件加大保護(hù)力度；其次是考慮到水養(yǎng)殖工作系統(tǒng)周圍的環(huán)境，要做到原件器械耐水、耐蝕、耐低溫；最后在重要的器械上要安裝應(yīng)急、報(bào)警部件，設(shè)備出現(xiàn)緊急故障時(shí)能做到自動(dòng)報(bào)警，避免對(duì)工作人員造成傷害。

4 海水養(yǎng)殖系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)環(huán)保性

養(yǎng)殖開始之初，就應(yīng)該根據(jù)自身的條件考慮是否適合海水養(yǎng)殖，一般而言，海水養(yǎng)殖適用于以個(gè)體或家庭為單位的小規(guī)模養(yǎng)殖。建造溫室時(shí)可以從構(gòu)造方面節(jié)約成本，例如鋼屋架與混凝土結(jié)合，牢固而節(jié)能；采用低壓排水道，材料費(fèi)和安裝費(fèi)都能降到最少。除此之外，系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)的費(fèi)用也應(yīng)降到最低，依據(jù)地形設(shè)計(jì)水流，選用低能耗、堅(jiān)固耐用的設(shè)備材料。

5 海水養(yǎng)殖系統(tǒng)流程創(chuàng)新

如何降低海水處理過程的資本及耗能，一直以來都是海水養(yǎng)殖工廠力爭做到節(jié)能減排工作的重點(diǎn)。而采用循環(huán)水處理恰恰能解決這個(gè)問題。物理過濾、化學(xué)過濾、殺菌消毒、水質(zhì)調(diào)整四個(gè)環(huán)節(jié)相輔相成，工廠化海水養(yǎng)殖系統(tǒng)能遵循這一模式來處理養(yǎng)殖水源，就能合理利用水資源，起到節(jié)能減排的作用。

5.1 對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的物理過濾

以養(yǎng)魚為例，由于工廠化養(yǎng)殖養(yǎng)魚數(shù)量多而造成的固體廢物量巨大，使得機(jī)械過濾環(huán)節(jié)成了整個(gè)水循環(huán)系統(tǒng)的重中之重。機(jī)械過濾一般由袋式過濾與旋轉(zhuǎn)篩兩種方式結(jié)合。首先使用旋轉(zhuǎn)篩過濾掉廢物中的大顆粒物質(zhì)，再采用袋式過濾法過濾掉小的顆粒物質(zhì)，以此達(dá)到更好的過濾廢物池，使整個(gè)水循環(huán)有一個(gè)良好的開端。

5.2 對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的化學(xué)過濾

去除以三態(tài)氮形式存在的有害物質(zhì)是化學(xué)過濾環(huán)節(jié)的主要目的。生物濾池中填充的主要過濾材料有細(xì)沙、碎石、生物球等、運(yùn)用生物膜的原理，達(dá)到對(duì)于濾料的過濾作用。而其中的主要作用機(jī)理是：當(dāng)養(yǎng)殖廢水從濾料間隙流過時(shí)，生物膜就會(huì)將水中有機(jī)物分解成無機(jī)物，并將氨氮轉(zhuǎn)化成對(duì)魚無害的硝酸鹽等無害物質(zhì)。

5.3 對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的殺菌消毒

紫外線消毒器、臭氧發(fā)生器是目前在養(yǎng)殖過程中起到殺菌消毒作用的主要消毒裝置。紫外線消毒方式滅菌效果好、設(shè)備簡單、操作方便、水中無殘留物等優(yōu)點(diǎn)，而臭氧消毒方式具有水中無持久性殘余，不會(huì)造成二次污染、反應(yīng)快用量少等優(yōu)點(diǎn)，同樣是目前養(yǎng)殖系統(tǒng)常用的消毒方法。水處理系統(tǒng)建設(shè)中采用臭氧消毒和紫外線消毒聯(lián)合方式，在應(yīng)用過程中存在有臭氧濃度調(diào)節(jié)控制不穩(wěn)定和殘余臭氧無法去除等問題，因此在節(jié)能創(chuàng)新中主要采用紫外線消毒器實(shí)現(xiàn)殺菌消毒的功能。

5.4 調(diào)整養(yǎng)殖環(huán)境水質(zhì)

養(yǎng)殖環(huán)境水質(zhì)控制主要由氧氣循環(huán)系統(tǒng)和溫度控制系統(tǒng)來負(fù)責(zé)，我們可以根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象對(duì)水質(zhì)的要求適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)殖水體水質(zhì)參數(shù)。為了使水體在冬季低溫的環(huán)境中保持穩(wěn)定的狀態(tài)，有利于養(yǎng)殖對(duì)象的生長繁殖，我們可以采用鍋爐主動(dòng)加熱控溫系統(tǒng)，運(yùn)用鍋爐加熱產(chǎn)生熱蒸汽并經(jīng)過管道系統(tǒng)與養(yǎng)殖水體進(jìn)行熱交換，以此來維持養(yǎng)殖環(huán)境的整體穩(wěn)定性。

6 結(jié)束語

當(dāng)前，我國大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的水質(zhì)調(diào)控能力較為疲弱，新型養(yǎng)殖技術(shù)的運(yùn)用情況還比較落后，而且大多數(shù)工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)對(duì)于循環(huán)水技術(shù)的應(yīng)用較為少見，且工廠化養(yǎng)殖總體上還處在示范階段，對(duì)于節(jié)能創(chuàng)新相關(guān)的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)研究報(bào)道較少。本文通過對(duì)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的實(shí)用性、可靠性、經(jīng)濟(jì)環(huán)保性進(jìn)行了相關(guān)闡述，同時(shí)也研究了水養(yǎng)殖系統(tǒng)整個(gè)流程的相關(guān)創(chuàng)新節(jié)能措施，為下一步我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在“節(jié)能減排”的政策號(hào)召下開展節(jié)能創(chuàng)新與相關(guān)技術(shù)應(yīng)用提供了些許思路。

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