劉國強(qiáng)

在我們的五官中，鼻子當(dāng)仁不讓地占據(jù)了黃金地段的中央位置。

“中”為中間、當(dāng)中之意，“央”指和四周或上下左右距離相等的位置。中和央聯(lián)袂組詞，姐妹花一樣?jì)趁木`放、出雙入對(duì)、華彩相映，讓人艷羨。按中國人的習(xí)俗，從各項(xiàng)隆重或正式活動(dòng)中的首腦、要員排位上，身居中央何其了得！

在鼻子的座次排位上，連不把位置排序當(dāng)回事的外國人也概莫能外，再次證明其位何等了得！

我欣賞鼻子高聳硬朗的外形，像蔚藍(lán)大海上挺直腰桿的一葉帆，似平闊原野上昂首而立的一座峰，若威風(fēng)八面端坐金鑾殿俯視眾生的王……

鼻子別稱鼻祖，在面相當(dāng)中為一面之主，亦叫“面王”。

我最感動(dòng)的是，鼻子身居要職在位謀政，一直在踐行為官一任、造福一方。它不是發(fā)動(dòng)機(jī)心臟，也不是傳動(dòng)機(jī)骨骼，還不是后勤補(bǔ)給的胃腸，但，它卻是生命和美好的導(dǎo)師。人所共知，倘若沒有鼻子激情參與，我們不僅“很沒面子”，生命亦索然無味……

前者立形象，后者立命。因?yàn)?，好多我們追求或拒絕的東西，都是鼻子最先警覺或發(fā)現(xiàn)，決定取舍。

盲人或我們的視覺，周遭一片漆黑看不見任何影像的時(shí)候，鼻子因掌握了“嗅覺”的祖?zhèn)鹘^技，既是我們的眼，又是我們的決策領(lǐng)袖。

導(dǎo)航鼻

外樹形象、內(nèi)練深功，向來是鼻子的拿手好戲。

君不見，上有鼻脊流暢線條的華美垂落，下有收攏翅膀躍躍欲飛的鼻翼，內(nèi)斂因好奇而深情眺望的鼻毛。其實(shí)，在后臺(tái)默默工作的嗅覺黏膜和感覺細(xì)胞，才是我們的忠誠臥底。正是這個(gè)異常警覺的團(tuán)隊(duì)，刺激鼻嗅覺鼻毛昂然沖動(dòng)，成為導(dǎo)引我們航向的舵。

因過度重視鼻子導(dǎo)歪航的也有，德國納粹元首阿道夫·希特勒便是典型的負(fù)面代表。我說不準(zhǔn)希特勒是否因?yàn)樽约旱谋亲犹员?，?dāng)美麗的情婦愛娃·布勞恩的手，輕輕撫他當(dāng)時(shí)規(guī)模尚小的鼻子，愛娃的那縷不易察覺的微妙氣息和眼神，暖風(fēng)一樣吹落古老的舊皮，才吹開他毅然決定做“墊高鼻子”整容手術(shù)的心花？

希特勒知曉當(dāng)時(shí)歐洲流行的民俗——整容是一種“破壞上帝賦予自己容貌”的虛榮行為。他的另一個(gè)“理論”還是悄悄發(fā)芽——堂堂日耳曼人的領(lǐng)袖，有個(gè)高挺氣派的鼻子，乃是“剛毅自信、勇敢無畏”的象征。于是，他一面絕對(duì)封鎖消息，一面讓浪漫潤物細(xì)無聲，指令醫(yī)生一點(diǎn)一點(diǎn)加高他的鼻子。1942年2月，這個(gè)細(xì)節(jié)蓋子還是讓美國中情局揭開……

我猜想不出高鼻子對(duì)于希特勒有多重要，即便在他主導(dǎo)的戰(zhàn)爭“大翻盤”，德國軍隊(duì)日落西山接連敗退、敗退，他的隆鼻手術(shù)仍在前進(jìn)、前進(jìn)……

截至1945年4月30日下午，希特勒在柏林的地堡自盡，他的墊高鼻子的手術(shù)仍是“半截子工程”。彼時(shí)，希特勒肯定顧不上再做隆鼻手術(shù)。但我想，他因增高而擴(kuò)充的鼻孔，肯定聞到了蘇聯(lián)軍隊(duì)摧毀法西斯帝國濃烈的彈藥味道。阿道夫·希德勒的鼻孔猛然張大，狠狠吸一口刺鼻的火藥和易燃物的焦煳味兒，屏住呼吸，“卓別林胡”突然向上一挑，將烏黑的“瓦爾特PPK型”手槍管抵逼自己的右腦……

歲月枯榮70載，而今翻閱比落葉還厚的史料，這個(gè)當(dāng)年要征服全球的獨(dú)裁者的聲音和影像仍俯拾即是。鮮為人知的是，“卓別林胡”上筆挺的鼻子，原來是冒牌的贗品！

我不想就這個(gè)臭名昭著的壞蛋過多贅言，我卻不能不猜想，如果希特勒不加高鼻子，他抽風(fēng)機(jī)械人一樣快速揮動(dòng)的手臂，以及狂風(fēng)暴雨般的演講，似乎就少了底氣與力量？

同樣喜愛“鼻導(dǎo)航”，美國歌星邁克爾·杰克遜則給我們帶來澎湃的激情和近乎心律過速的歡樂。當(dāng)狂猛的重金屬音樂炸響，杰克遜的粉白瘦臉被黑瀑一樣的飛流包圍，那只尖而大的鼻子若白鴿飛翔、白朵綻放。不管是慢板太空步，還是快節(jié)奏恣肆狂舞，那只大鼻子永遠(yuǎn)擔(dān)綱主角。舞臺(tái)燈搖曳閃爍、云翻霞射、天地倒懸，那只亮鼻尖卻輕而易舉地鉆出濃霾，星燦月明……

2009年6月26日下午，天王杰克遜星隕月落，往日引爆世界舞臺(tái)、熒屏的鮮活身姿，變成僵硬的遺體，安靜地存放在洛杉磯殯儀館。驗(yàn)尸時(shí)竟令人目瞪口呆——杰克遜鼻子原址只剩個(gè)丑陋而恐怖的黑洞，那個(gè)矚目世界的鼻子竟不翼而飛！

人們?nèi)f般猜想，多種懸疑版本競(jìng)相破土而出。這時(shí)，杰克遜的前管家麥克馬納斯才道出前因后果：杰克遜愛鼻如命，曾6次耗資不菲整容修鼻。這么多次大手術(shù)，真鼻早就毀爛。真鼻鼻孔太小，滿足不了他劇烈跳舞時(shí)的呼吸，醫(yī)生只好將他的原鼻挖走?！霸跈还窭?，他藏了義鼻和舞臺(tái)膠水，這是用于偽裝的。如果填補(bǔ)了面部的黑洞，假鼻和真鼻看上去沒有什么大的區(qū)別?！苯芸诉d經(jīng)常在公眾場(chǎng)合戴著橡皮膏的原因，則是固定和掩飾自己的假鼻子。

我查閱許多資料，終于揭開謎底——杰克遜父親經(jīng)常嘲笑兒子的鼻子又矮又小，自卑撲滅了他的希望星火。杰克遜為擺脫父親的陰影，一再“整改”其鼻，當(dāng)高挺尖利的鼻子赫然顯現(xiàn)，“噗”地點(diǎn)亮了他的希望火炬……

我預(yù)測(cè)不出杰克遜換了鼻子到底有多大的藝術(shù)能量，我卻猜想得到懷揣自信的巨大爆發(fā)力。如果假鼻子陽光沒有驅(qū)散他父親嘲笑的陰影，也許這個(gè)世界就沒有天王巨星杰克遜。

當(dāng)今，鼻子美已跳過醫(yī)學(xué)門檻“翻墻”而入，成為藝人們?nèi)找媪餍?、追捧的時(shí)尚元素。

僅韓國當(dāng)紅的影視歌星就列出長長名單——元彬、李秉憲、權(quán)相宇、安七炫、S.E.S全員、李孝莉、王珠鉉、成宥利、李真、神話所有成員、千明勛、李成真、文誠熏、魯裕敏、DANA、 BOA、李貞賢、林志胤、嚴(yán)貞花、金賢珠、崔智友、泰妍、允兒等等。

中國大陸影視歌星隆鼻的也不少，鑒于人家喜歡低調(diào)，我怎么好跟人家唱對(duì)臺(tái)戲呢？

文學(xué)鼻

我隨手查閱一些資料，幾乎喜不自禁！世界上鐘愛鼻子的作家群星閃耀。

明代作家蘭陵笑笑生在《金瓶梅》中這樣夸贊潘金蓮：“直溜隆隆瓊瑤鼻?！币粋€(gè)“直”字狀其垂，兩個(gè)“隆”字繪其豐；瓊瑤，則是美玉呀！

我不想過多描繪這娘兒們見了帥哥就拋媚眼，亦不說她一波三折的腰條和胸乳風(fēng)情萬種，散發(fā)著撲面的浪蕩風(fēng)騷，單這生動(dòng)勾人的鼻子，就給丑小窩囊的武大郎出了個(gè)大難題！

在巴爾扎克筆下：“葛朗臺(tái)鼻尖肥大，頂著一顆布滿著血筋的肉瘤，一般人不無理由地說，這顆瘤里全是刁鉆促狹的玩意兒?！?/p>

《茶花女》里，小仲馬讓女一號(hào)瑪格麗特妖媚而懸疑地出場(chǎng)：“細(xì)巧而挺直的鼻子透出股靈氣，鼻翼微鼓，像是對(duì)情欲生活的強(qiáng)烈渴望；瑪格麗特過著熱情縱欲的生活，但是她的臉上卻呈現(xiàn)出處女般的神態(tài)，甚至還帶著稚氣的特征，這真使我們百思而不得其解?！?/p>

雨果在《巴黎圣母院》里這樣描繪奇丑而善良的加西莫多，“那個(gè)幾何形的臉，四面體的鼻子”。

果戈理在《密爾戈拉得》里毫不掩飾厭惡之情：“阿葛非亞·弗多謝夫娜的頭上戴一頂軟帽，鼻上生三個(gè)瘤包……”

老舍則在《四世同堂》中給冠太太一個(gè)大特寫：“鼻子上有許多雀斑?！?/p>

若言小說重在刻畫人物，偏重肖像描寫，因此鼻子才頻頻出場(chǎng)。這顯然是誤解。任何貨真價(jià)實(shí)的重量級(jí)標(biāo)志是質(zhì)地，而決非“混個(gè)臉熟”。

中國唐代詩歌領(lǐng)袖杜甫馳騁詩壇時(shí)，主流小說文體尚未面世，但，這位詩歌巨擘仍把鼻子當(dāng)成情感抒發(fā)的主角。在《黃河二首》中杜甫沒有直抒戰(zhàn)亂者的兇悍，而是以追光燈、放大鏡般的效果突出“胡人高鼻動(dòng)成群”。在送別親友或生離死別亦“出郊載酸鼻”（《送顧八分文學(xué)適洪吉州》），“自古鼻酸辛”（《贈(zèng)別賀蘭铦》）。厭官吏、親底層貧苦人民，則在《暇日小園散病，將種秋菜，督勒耕牛，兼書觸目》抒發(fā)了“為汝鼻酸辛”……

親愛的讀者朋友，若嫌上述“局部鼻子”不過癮，我索性揭去“斷章取義”的遮羞布，講兩個(gè)“大部頭鼻子”的故事。

當(dāng)芥川龍之介在日本東京創(chuàng)作短篇小說名作《鼻子》的時(shí)候，俄國作家尼古拉·瓦西里耶維奇·果戈理的同名小說《鼻子》，已經(jīng)問世（1836年）整整80個(gè)春秋。

讓我驚奇的是，兩位大師的作品沒有任何相似之處，卻又異曲同工。

1916年夏天，長條臉，黑發(fā)黑眼，年方24歲的芥川龍之介格外興奮，他鼻翼微張使勁吸幾下，窗外大朵大朵櫻花香氣便浸潤肺腑。他的眼睛盯緊稿紙上禾苗一樣的茂盛文字。文字們綠波蕩漾，翩翩起舞。驀地，一個(gè)長長的大鼻子“呼”地跳將出來。芥川龍之介正要用文字給這鼻子涂色拋光呢，蘸水鋼筆突然枯竭。他揚(yáng)起手使勁甩幾下，恰巧一片潔白的櫻花瓣兒要叩窗而入，卻被玻璃謝絕。他索性從榻榻米上站起來，推開窄小的窗子，微風(fēng)送爽，花瓣兒和芳菲歡快而來。芥川龍之介貪婪地扇動(dòng)鼻翼吮吸，卻被窗前匆匆而過的臉孔迷住。確切說，他是被一個(gè)個(gè)不同形狀的鼻子迷住。沒幾天，這篇發(fā)表在《新思潮》雜志的作品便震動(dòng)日本文壇，芥川龍之介亦聲名鵲起。

為了平息過于激動(dòng)的心潮，芥川龍之介坐在東京灣的一塊大礁石上，讓心跳與海潮同落同起……

2012年1月1日上午，我來到日本東京灣，聽海濤轟鳴，看群毆飛翔。我登上一個(gè)巨大的銹錨模型上眺望遠(yuǎn)方，想起《鼻子》主角那六七寸長的大鼻子，吃飯要有人掀托，才不至于入湯進(jìn)粥?！皬纳洗揭恢鞭抢较掳?，其狀如香腸，從臉的中央一下子耷拉下來”，忍不住嘿嘿嘿笑出聲來。我身邊的美人司燕道：“見幾個(gè)海鷗就樂成這樣，至于嗎？”

頭天晚上，我和幾位沈陽朋友，在一家不太知名的旅館耕夜豪飲，慶賀曙光即現(xiàn)的新年。后來我才知道，此地離芥川龍之介故里很近。歲月更替，我已摸不到芥川龍之介時(shí)代的脈搏和體貌。

站在海邊，任我全力猜想，芥川時(shí)代仍如磨壞的舊拷貝，怎么也放不出影像。我閉上眼睛，東京灣上空竟然全是飛翔的鼻子！

司燕扯一把我衣袖：“海鷗有的是，別看啦！”

距芥川龍之芥出生還有58年，圣彼得堡的涅瓦河一座小橋上站著個(gè)棕發(fā)碧眼的年輕人，他面朝翻花的波濤嘿嘿嘿笑。他設(shè)計(jì)剃頭匠要把手里的一個(gè)鼻子丟進(jìn)河里。路人紛紛側(cè)目。美人們的腳步則萬般猶豫——這讓人驚異的傻笑和驚目的帥氣，怎么偏偏集于一人？

橋上站著的便是后來享譽(yù)世界文壇的果戈理，時(shí)年27歲。他的短篇小說《鼻子》面世后，整個(gè)俄國都在鼓掌。著名作曲家肖斯塔科維奇根據(jù)《鼻子》創(chuàng)作了同名三幕歌劇，果戈理“狂潮”再度席卷俄國，風(fēng)靡世界！

歲月一頁一頁飄落，177年后，2013年7月15日，我和朋友劉大成欣賞清波蕩漾的涅瓦河，微風(fēng)徐徐，波光閃閃。千年不老的太陽依舊射出“果戈理時(shí)代”的光芒，令我如醉如幻。憑借高天斜射出一串串透明彩泡似的逆光，我驚喜得差點(diǎn)跺腳大叫，河面上漂跳著曾經(jīng)跑遍圣彼得堡全城的鼻子！我連忙提了DV追趕——哦，那是一只在水面悠閑眠息的野鴨……

日本東京灣一旦從睡夢(mèng)中驚醒，便打出狂猛的噴嚏，噴出禪智內(nèi)供和尚的大號(hào)鼻子。俄國圣彼得堡城的涅瓦河，則用濃重的鼻音，低緩地哼唱抒情小調(diào)，讓八等文官柯瓦廖夫的鼻子神出鬼沒地逛遍全城……

果戈理的《鼻子》離奇有趣，理發(fā)匠伊凡·雅可夫列維奇吃早餐，用刀子剖開面包后，居然發(fā)現(xiàn)里邊有個(gè)鼻子！“而且，看上去似乎還挺面熟呢，終于認(rèn)出這是八等文官柯瓦廖夫的鼻子?！崩戆l(fā)匠嚇得半死，趕緊要丟掉鼻子，站在涅瓦河畔賊眉鼠眼、怕人看見。而突然發(fā)現(xiàn)沒了鼻子的柯瓦廖夫更是焦急、羞愧之極，有何臉面見官員和美人？他捂著臉找鼻子，其間碰上美女、報(bào)社職員、領(lǐng)導(dǎo)、鄰居等，因沒有鼻子引發(fā)一連串啼笑皆非的事。更絕的是，鼻子居然冒充高級(jí)別官員“滿城亂跑”，荒誕有趣。警察抓到理發(fā)匠送回鼻子后，主人喜不自禁，“不錯(cuò)，是它，確實(shí)是它，瞧，左邊還有昨天才冒出來的小癤子呢?！毙β曅唇┳　趺匆舶膊簧纤?！

這篇經(jīng)典小說的“魔幻”程度，絲毫不遜色于加西亞·馬爾克斯發(fā)表于1966年的《百年孤獨(dú)》。只是，它比后者早了一個(gè)世紀(jì)零30年。

在哈爾濱，我迷戀過俄式風(fēng)格的果戈理大街。我知道1901年修建這條大街時(shí)，果戈理已經(jīng)去世49年，我仍然迷戀。站在秋林公司老樓前，《欽差大臣》的形象躍然而出。走在立石條鑲嵌的仿俄建筑，百年不損的中央大街倍感親切，能嗅到古老文化的氣息。

我在果戈理祖國的莫斯科紅場(chǎng)走來走去，仿佛走在哈爾濱的中央大街。我相信，我和果戈理的鞋底一定疊印在同一塊石條。我決非崇洋媚外，而是尊重經(jīng)得住歷史考驗(yàn)的建筑文化，而非“快餐式”。中國的本土“工藝”，人行道和廣場(chǎng)建筑三兩年甚至年年“褪皮”，哪兒尋覓千年不壞的尺余長的立式石條“豎著鑲嵌”，長鼻一樣深插厚土，諦聽地心深處的歷史聲音？

當(dāng)河南洛陽龍門石窟的大門躍現(xiàn)眼前，我就想起芥川龍之介的小說《羅生門》來。那天剛好大雨如注，仿佛黑澤明的經(jīng)典電影再現(xiàn)。芥川先生熱愛中國和中國文化，《西游記》和《水滸傳》幾乎成為他的“枕邊書”，推崇備至。他生前曾游歷中國江南、上海、中原和北京。35歲自殺前，他給世人留下兩部散發(fā)著深厚的中國文化芬芳的著作——《上海游記》和《江南游記》。

果戈理在俄國西北部去世40年，芥川龍之介才在日本島出生。而我，只是年齡更小的華夏后輩。因?yàn)槲覀児采谋亲樱也女惓Ｅd奮地伸直長臂，左手高舉果戈理，右手高舉芥川龍之介。

催命鼻

嗅覺是極為復(fù)雜的一款化學(xué)過程。當(dāng)我們聞某種物體的時(shí)候，這個(gè)物體的氣味會(huì)刺激人類鼻子的氣味神經(jīng)敏感元，隨后它把信息傳送到神經(jīng)細(xì)胞的嗅球，最后大腦的神經(jīng)區(qū)域處理和分辨這種氣味。人大約能分辨出350種不同的嗅覺氣味，這個(gè)數(shù)目，雖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及能分辨1000多種氣味的狗和老鼠，已經(jīng)很了不起了！

氣味能導(dǎo)引甚或決策我們的行為取向，鼻子，居然壟斷了這種“很了不起”的專利！

我們知道，壟斷即是對(duì)他者的剝奪。

如果被剝奪的，恰恰是最寶貴的生命呢？

我這樣比方，有人或許說我故弄玄虛、小題大做，難道鼻子也能奪命？

這樣的悲劇，每分每秒都在上演。

一位百歲老中醫(yī)告訴我，當(dāng)代人的病這么多，“大多是吃出來的”。具體說，“體檢排名前10位的疾病，大半因吃而得?！?/p>

吃的先導(dǎo)是味道，味道的先導(dǎo)則是鼻子。

我查閱資料后差點(diǎn)驚叫起來，人類青史留名的馬其頓國王亞歷山大大帝，瑞典國王阿道夫·弗雷德里克，奧地利音樂家莫扎特，英國國王亨利一世，美國總統(tǒng)扎卡里·泰勒，德國“樂圣”貝多芬等“頂級(jí)大腕們”，犯了相同的低級(jí)錯(cuò)誤。他們沒有被波翻浪卷的一對(duì)對(duì)碩大的乳房埋葬，沒有被比茂盛的野草還密集的刀劍剁爛，沒有被雨點(diǎn)般的暗算毀滅，亦沒有被身后一支支偷襲的槍口洞穿，卻被自己的鼻子引向歧途，被微不足道的氣味打敗，命殞黃泉。

為縮篇幅，我隨意抽出亨利一世、莫扎特和扎卡里·泰勒三人，講述他們令人扼腕痛惜的故事。

英國國王亨利一世的鼻子梁長翼短，鼻梁與鼻尖高度幾乎平齊，如同一個(gè)溜直溜直吊高的細(xì)長瓶，底部突然變粗。如果是瓷器，我便猜想，軟泥胎從工匠手里掉落鐓了一下，底座便鐓粗、肥了鼻翼。問題就出在這兒，肥鼻翼擴(kuò)張了鼻孔，聞味的領(lǐng)地也隨之?dāng)U張。鼻梁長，鼻管道長，吸力也水漲船高。能聞到別人聞不到的味道，這是他輝煌的因，也是毀滅的果。

奧地利音樂天才莫扎特的鼻子太漂亮，簡直是西方人的標(biāo)桿鼻。近乎拉長的正三角、倒喇叭筒的鼻，原本不是太出眾，因鼻翼和鼻尖那些優(yōu)美的弧線盡顯圓潤與靈秀，氣質(zhì)優(yōu)雅。這樣少有的美鼻應(yīng)該成為一線表演明星，他卻偏偏喜歡聞樂器。鋼琴，小提琴、長笛、豎琴都喜歡。演奏前，他會(huì)低頭嗅嗅，仿佛上面淡淡的油漆味兒木質(zhì)味兒里跳躍著激情浪漫的音符。

美國第12任總統(tǒng)扎卡里·泰勒鼻粗糙了些，鼻梁鼻翼鼻孔都“大號(hào)加肥”。也許這與他從小跟隨農(nóng)場(chǎng)主父親干粗活，及40載放浪狂野的戎馬生涯有關(guān)。翻耕、種植、追逐與格殺，呼吸量和嗅覺往往決定生死與勝負(fù)，只有這樣的“旋風(fēng)大鼻子”才配套。這個(gè)大馬力鼻子瘋狂勁猛，吹力抽力都超乎尋常。

亨利一世的“長瓶鼻”果然聞得遠(yuǎn)。這沒什么可奇怪的，手槍比不上長槍射程遠(yuǎn)，區(qū)別就在槍管的長度。亨利一世明著是對(duì)聞刀劍味兒和勝利的血腥味兒去的，這決定能否把社稷江山握在手里。暗里是奔女人味道和鰻魚味道去的。亨利在位時(shí)只娶一任妻子，有名有姓的私生子有18個(gè)！這還不計(jì)地下私生子和遺腹子。匆匆忙完了國事，他的長鼻子就鉆進(jìn)女人的乳溝里。長期沉醉在一雙雙起伏奔騰的乳浪胸波，鼻管短了還不窒息？

莫扎特的漂亮鼻子太招風(fēng)，花兒引蝶般招惹漂亮姑娘也在情理之中。但，莫扎特從不沾花惹草，他的嗅覺只鐘情于音樂，仿佛音符才是世上最好的味道。只有家人好友才知道他的另一個(gè)愛好，喜聞半生不熟的豬排味道。每當(dāng)作畢一曲或演畢一場(chǎng)，必有豬排犒勞。

扎卡里·泰勒被人稱為美國歷史上“最大的英雄”，“頂用的大老粗”。傳記家霍爾曼·漢密爾頓則一反常態(tài)，說他“是一個(gè)紳士，是一個(gè)天生的具有優(yōu)雅、令女士們感興趣的騎士風(fēng)度，和藹可親……”這位“大鼻子”偏偏不愛聞女人的粉脂香和體香。為了祖國，他只專注于槍筒味兒、彈藥味兒和刺鼻的血腥味兒。他的鼻孔一張，聲音和力量山呼海嘯，令對(duì)手聞風(fēng)喪膽。每有閑暇或仗后小憩，摯友和衛(wèi)士總是把冰鎮(zhèn)牛奶和櫻桃奉上，香甜浸涼味兒款款飄來，扎卡里·泰勒旋即鼻翼展翅，唇朵盛開，風(fēng)卷殘?jiān)啤?/p>

1078年春天，10歲的亨利一世，愛在英格蘭塞爾比約克郡的小鎮(zhèn)上玩，小鎮(zhèn)四周鮮花的香味兒如一條看不見的風(fēng)箏線，而亨利便是張開小胳膊到處低飛的小風(fēng)箏。

1756春天，10歲的莫扎特也來到英格蘭，沒來得及聞一聞?dòng)嗜股系南闼?，卻被身邊為他協(xié)奏的卷發(fā)女郎和她的小提琴的松香味兒沉醉。小莫扎特5歲出道，當(dāng)時(shí)熟練的指法、優(yōu)美的音色驚呆眾人，琴鍵春花一樣自由盛放，率性起舞。亨利一世和莫扎特都來過巴黎圣母院，卻無暇見面。時(shí)間的籬笆，將他們阻隔了682年！亨利一世來過的若干年后，才興建的巴黎圣母院原址，當(dāng)時(shí)還是一片野花嬉鬧的郊外。

1884年春天，10歲的扎卡里·泰勒遠(yuǎn)在美利堅(jiān)的弗吉尼亞歡快地玩，他聞了聞剛從篝火里捅過烤羊肉、黑乎乎的柳木棍子，舉起來瞄著樹上多聲部輪唱的群鳥，閉起左眼，“啪啪啪”模擬槍響，鳥兒們“呼啦啦”驚飛，如射向天空的散彈。莫扎特和扎卡里·泰勒才差28歲，按說見個(gè)面也不是什么難事。關(guān)鍵是，他們的嗅覺愛好不同，前者的笛筒里射不出子彈，后者的扳機(jī)當(dāng)不了琴鍵。遠(yuǎn)隔大洋也不算遠(yuǎn)，怎奈音符和子彈水火不容，只能“對(duì)面不相識(shí)”嘍！

我沒有仔細(xì)描述他們的鼻子形狀。因?yàn)樗麄冞€太小，亨利一世的“長瓶鼻”，莫扎特的“喇叭鼻”，扎卡里·泰勒的“旋風(fēng)鼻”，統(tǒng)統(tǒng)只是“鼻芽兒”。宛如同族類的樹芽，小時(shí)候都差不多。

當(dāng)三人的鼻子“自成一派”，三面驚呆世人的大旗便赫然高舉。亨利一世聞到了權(quán)力味道，設(shè)套圍獵中親手殺死哥哥篡奪皇位。“長瓶鼻”整天耕耘豐乳肥臀，累乏了，便貪婪地享受鰻魚。當(dāng)莫扎特“喇叭鼻”，嗅出大公要榨干他的才華和血汗錢，憤然辭職，發(fā)誓只為底層大眾演出。窮困潦倒沒有打倒他，半生不熟的“豬排”攜帶多種蟲菌暗中下手。扎卡里·泰勒的“旋風(fēng)鼻”果然厲害，戰(zhàn)友的臭腳丫味兒，自己的酸腋窩兒和汗泥味兒，把這位毫無背景的草根將軍高高舉起，一直舉上總統(tǒng)寶座。只是，這個(gè)在戰(zhàn)火中出生入死40載的家伙總嫌熱，他一聞到冰鎮(zhèn)牛奶和櫻桃就邁不動(dòng)步……

1135年12月1日 ，亨利一世沒來得及向妻子和18個(gè)私生子告別，一口氣吃下別人幾乎一年也吃不了的鰻魚，活活撐死。

鰻魚真是不錯(cuò)的美味。但過量攝入高脂肪、高膽固醇食物，會(huì)造成膽囊劇烈收縮以排出膽汁，嚴(yán)重傷害心腦血管。

1791年12月5日，莫扎特還沒有好好看看維也納那場(chǎng)多年不遇的漂亮大雪，《安魂曲》才寫一半，就因半生不熟的豬排奪去性命，年僅35歲！

我查詢資料嚇了一跳，豬肉必須高溫全熟食用。生豬排會(huì)含絳蟲等多種蟲卵或蟲菌。

內(nèi)心“愛著火”的扎卡里·泰勒更慘，榮任總統(tǒng)才16個(gè)月，1850年7月4號(hào)，在成千上萬的仰天鼻孔狂歡美國獨(dú)立日慶典時(shí)，這位逃過數(shù)百次刀劫槍掠的常勝將軍，因被過量的冰鎮(zhèn)牛奶和櫻桃咬破了胃，撒手人寰。

過冰飲料或食物大量進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致胃腸血管驟然收縮，血流量遞減，必引胃腸痙攣性收縮，干擾腸胃的正常蠕動(dòng)，導(dǎo)致消化功能失調(diào)、免疫力下降。

我前邊提過的另幾位世界級(jí)泰斗，無不毀于鼻子“撒野”。

馬其頓國王亞歷山大大帝，生生被他的尖鼻子刺破了胃。他“聞香識(shí)人”，喜歡美宴。人們投其所好，為他量身制作各式美食。他樂此不疲地奔忙在各類豪華宴席。坐在餐桌前，他總是挑喜愛的菜聞聞，道出味道特點(diǎn)。亞歷山大大帝最多一天吃了七頓宴，直到撐死。

瑞典國王阿道夫·弗雷德里克的鼻子相當(dāng)漂亮，極似莫扎特。與莫扎特不同的是，他的鼻子不喜歡豬排，竟瘋狂愛上了魚子醬、泡菜、鯡魚和香檳。無度的狂吃狂飲，致胃腸全面崩潰而氣絕。

德國“樂圣”貝多芬才氣豪華卻又窮困潦倒，耳朵完全失聰，靠聞飲葡萄酒起爆驚世音樂，亦在情理之中。遺憾的是，美國科學(xué)家通過化驗(yàn)貝多芬的頭發(fā)，揭開他英年早逝的秘密：因經(jīng)常飲用含有鉛糖的葡萄酒中毒身亡。

說鼻子有暗示功能，決非無來由的主觀臆想。

人和動(dòng)物的鼻子構(gòu)造大致相同，鼻腔上部有許多褶皺，褶皺上有一層黏液膜，黏膜里潛藏著許多嗅覺細(xì)胞。當(dāng)黏膜上分泌出來的黏液經(jīng)常潤濕著這些嗅覺細(xì)胞時(shí)，就會(huì)使具有氣味的物質(zhì)分子溶解在黏液里，并刺激嗅覺細(xì)胞，嗅覺細(xì)胞馬上向大腦嗅覺中樞發(fā)出信號(hào)，于是就有“味”的感覺了。

味覺，會(huì)刺激人作出不同的動(dòng)作選擇和意向選擇，這是“明示”。當(dāng)人的心理活動(dòng)突如其來，掩飾時(shí)便下意識(shí)地觸摸鼻子，便是我們看到的“鼻暗示”。這暗示若明火觸油、水兒下瀉，無法抑制。

1998年，美國總統(tǒng)比爾·克林頓和白宮實(shí)習(xí)生萊溫斯基性丑聞事件突然東窗事發(fā)，向來瀟灑過人的“一把手”只好在法庭上倉促應(yīng)對(duì)，最先為主人泄密的便是鼻子?？肆诸D并不知曉，小小的嗅覺細(xì)胞，彰顯無窮力量，一次次把大總統(tǒng)的手“提”起來，觸碰鼻翼。

美國的神經(jīng)學(xué)家深入研究后發(fā)現(xiàn)，克林頓說真話時(shí)很自然。一旦說謊，他便頻頻觸碰鼻子——平均每4分鐘觸碰一次。在他陳述證詞期間，一共觸碰鼻子26次之多。

美國嗅覺、味覺科學(xué)家們公布了研究結(jié)果：人在說謊的時(shí)候會(huì)分泌一種叫catecboamine的神經(jīng)傳達(dá)荷爾蒙。同時(shí)，鼻子里的組織細(xì)胞會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)地浮腫。鼻子開始浮腫就會(huì)癢了。人們對(duì)摳鼻子的人不用太戒備，但對(duì)總是摸鼻子的人則必須警覺。

我多次強(qiáng)調(diào)一個(gè)不爭的事實(shí)——人類醫(yī)學(xué)和生理學(xué)走過了五千多年，說大師林立、著述浩瀚毫不夸張，“成績單”卻令我們驚駭，目前人類對(duì)復(fù)雜人體的已知比率僅為8%！

對(duì)鼻，同樣所知甚少。狗鼠們能分辨千余種味道實(shí)在奇妙，人類分辨350種味道已經(jīng)深不可測(cè)！這些味道如何計(jì)重？怎樣量尺？什么顏色？它們之間怎樣設(shè)“隔墻”？一種味道和另一種味道怎樣區(qū)別？如何保管？如何應(yīng)用？類似的問號(hào)我們裝了一列車，也只是微乎其微……

鼻子是一座富礦，我們目前所知甚少；鼻子是一片深海，好多私密區(qū)我們無法進(jìn)入；鼻子是闊大的宇宙星際，我們只是塵埃一樣游蕩的玩具衛(wèi)星。

責(zé)任編輯 張 哲