方潔

[摘 要]畜舍中有害氣體對于家畜的影響是長期和連續(xù)的，輕則使家畜體質(zhì)變?nèi)?，增重減緩，產(chǎn)量下降；重則引起急性癥狀，損害家畜的健康和生產(chǎn)力，甚至造成死亡。因此，消除畜舍內(nèi)的有害氣體，使家畜的健康和生產(chǎn)力得到保證和提高，在飼養(yǎng)管理工作中不可忽視。尤其在寒冷季節(jié)往往門窗緊閉，易造成舍內(nèi)空氣污濁。大型封閉式畜舍里家畜密度一般較高，空氣環(huán)境也極易惡化，密閉畜舍內(nèi)的有害氣體，如氨氣、硫化氫、二氧化碳和一氧化碳等，對人和家畜的危害往往被忽視，但卻影響著家畜的生產(chǎn)性能。本文主要介紹了有害氣體的來源和危害，并對如何降低舍內(nèi)有害氣體濃度提出了幾點建議。

[關鍵詞]畜舍 生產(chǎn)力 有害氣體影響

中圖分類號：S851 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）02-0317-01

近年來，隨著我國畜禽生產(chǎn)集約化、規(guī)?；目焖侔l(fā)展，畜禽場排泄物帶來的水污染、土壤污染以及大氣污染等綜合環(huán)境污染，已引起人們的廣泛關注，成為制約畜禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵問題。如果對這些有害氣體不能進行及時地處理將會使畜禽抗病力和生產(chǎn)性能下降，給養(yǎng)殖場造成重大的經(jīng)濟損失。

一、畜舍中有害氣體及其危害

對人和家畜健康有不良影響的氣體都稱為有害氣體。主要有：二氧化碳、氨、硫化氫等。

1.氨氣（NH3）：

（1）NH3極易溶解于水，水溶液呈堿性.？家畜中NH3主要由糞便，飼料等含氮有機物分解產(chǎn)生。低濃度氨可使呼吸和血管中樞興奮，高濃度可使中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹，引起中毒性肝病和心肌損傷。低濃度氨氣長期作用于畜禽，可導致畜禽抵抗力降低，發(fā)病率和死亡率升高，生產(chǎn)力下降。

（2）氨氣在畜舍中常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁和家畜粘膜上，當舍內(nèi)溫度升高時，溶解在水中的氨與水分離，對空氣形成二次污染，并會再次附著在家畜的粘膜上。

（3）尿中的尿素（糞中微生物蛋白含的氮化合物比尿中的尿素氮難降解，這里不考慮糞氮產(chǎn)生的尿素）降解產(chǎn)生氨氣（NH3）；低濃度的氨對皮膚和粘膜有刺激作用，常易溶解在家畜的呼吸道粘膜和眼結(jié)膜上，使粘膜充血、水腫，引起結(jié)膜炎、支氣管炎、肺炎、肺水腫。

2.硫化氫（H2S）：

（1）H2S為無色、易揮發(fā)、具有惡臭氣味、易溶于水。長期處于低濃度硫化氫環(huán)境中，家畜的體質(zhì)變?nèi)酰挚沽ο陆?，增重緩慢。硫化氫濃度?0㎎/m3，家畜變得怕光，喪失食欲，神經(jīng)質(zhì)。

（2）硫化氫靠近地面濃度更高。家畜采食富含硫的高蛋白飼料，當其消化機能紊亂時，可由腸道排除大量硫化氫（H2S），含硫化物的糞積存腐敗也可分解產(chǎn)生硫化氫；

（3）硫化氫易被呼吸道粘膜吸收，與鈉離子結(jié)合形成硫化鈉，對粘膜產(chǎn)生強烈刺激，引起眼炎和呼吸道炎癥，甚至肺水腫。經(jīng)肺泡進入血液的硫化氫，有時可被氧化成無毒的硫酸鹽排除體外，未被氧化的游離硫化氫可氧化細胞色素酶，使酶失去活性，影響細胞氧化過程，最終表現(xiàn)為全身中毒。

3.二氧化碳（CO2）：

（1）CO2為無色無臭，略帶酸味氣體，其本身無毒。

（2）因舍內(nèi)家畜的密度過大，呼吸過程產(chǎn)生的二氧化碳（CO2）嚴重超標；如果舍內(nèi)采用生火的方式取暖，而燃料不能完全燃燒便會產(chǎn)生大量的一氧化碳（CO）等有害氣體。

（3）二氧化碳因由家畜呼吸排出，且比重大，所以在畜舍下部、畜體周圍的濃度較高。二氧化碳本身無毒性，但高濃度的二氧化碳可使空氣中氧的含量下降而造成缺氧，引起慢性中毒。實際上，畜舍空氣中的二氧化碳一般很少能夠達到引起家畜中毒或慢性中毒的程度，其衛(wèi)生學意義主要在于用它表明畜舍通風狀況和空氣的污濁程度。當CO2含量增加時，其他有害氣體含量也可能增多。因此，CO2濃度通常被作為監(jiān)測空氣污染程度的可靠指標

二、畜舍中有害氣體對家畜生產(chǎn)力的影響

1.氨氣（NH3）：

家畜長期處于低濃度氨的作用下，將會體質(zhì)變?nèi)?，抵抗力降低，發(fā)病率、死亡率升高，采食量、日增重、生殖能力下降，稱為氨的慢性中毒。高濃度的氨可使接觸的局部發(fā)生堿性化學灼傷，組織壞死，亦可引起中樞神經(jīng)麻痹、中毒性肝病和心肌損傷等明顯病理反應和癥狀，成為氨中毒。畜舍內(nèi)的氨含量不得超過26ppm。

2.硫化氫（H2S）：

管理良好的畜舍硫化氫濃度一般在15mg/m3以下。一旦管理不善，硫化氫含量增加，致使人、畜中毒。高濃度的硫化氫能使呼吸中樞神經(jīng)麻痹，使家畜因窒息而死亡。在低濃度的硫化氫長期作用下，家畜會出現(xiàn)植物性神經(jīng)功能紊亂或偶發(fā)多發(fā)性神經(jīng)炎，體質(zhì)衰弱，體重減輕，抗病力下降，容易發(fā)生腸胃炎、心臟衰弱等，生產(chǎn)力大大降低。硫化氫在舍內(nèi)空氣中的含量不得超過10ppm。

3.二氧化碳（CO2）：

舍內(nèi)二氧化碳濃度過高，意味著氧氣含量相對不足，就會使家畜只出現(xiàn)慢性缺氧，臨床表現(xiàn)為精神萎靡、食欲下降、生產(chǎn)力下降，體質(zhì)衰弱，易感染慢性傳染病。據(jù)實驗報道，家畜在含4%二氧化碳的空氣中呼吸緊迫，10%時出現(xiàn)昏迷。

三、減少或消除有害氣體的措施

消除舍內(nèi)有害氣體，是現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)中改善畜舍空氣環(huán)境的一項非常重要的措施。首先，應合理設計畜舍的除糞裝置和排水系統(tǒng)。其次在設計畜舍時，必須設置人工通風換氣系統(tǒng)，將舍內(nèi)有害氣體及時排出舍外。此外，還應注意畜舍的防潮，因為氨和硫化氫都易溶于水，當舍內(nèi)濕度過大時，氨和硫化氫被吸附在墻壁和天棚上，并隨水分滲入建筑材料中。當舍內(nèi)溫度上升時，這些有害氣體又揮發(fā)出來，污染環(huán)境。因此，必須要建立各種規(guī)章制度，加強管理，對防止有害氣體的產(chǎn)生也有重要意義。

1.在舍內(nèi)置放吸附劑或吸附物

使用墊草或吸附劑，可以吸收一定量的有害氣體。各種墊料的吸收力不同，麥秸、稻草和桉樹葉等對有害氣體有一定吸附能力，黃土的效果也不錯，通過定期更換墊料的方式來達到減少空氣中有害氣體的目的。使用一些化學物質(zhì)，如磷酸、磷酸鈣、硅酸等，也可起到吸收有害氣體的作用。其中，使用磷酸的效果較好，用硅酸作為吸附劑可以明顯減少舍內(nèi)的惡臭。

2.調(diào)整飼料配方，減少尿中尿素分解產(chǎn)生氨氣的機會

通過提高日糧蛋白質(zhì)利用率可使總氮和尿氮的排泄量下降，從而減少氮的釋放量（Oldenburg and Heihrichs，1996），Canh（1998）的研究表明粗蛋白每降低一個百分點，則氨氣的濃度降低11%左右，氨氣的釋放量降低10%-20%。降低家畜日糧中的粗蛋白含量，但同時必須合理添加合成氨基酸如賴氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，以保證家畜的繁殖及生長發(fā)育需要。

3.新建畜舍時要考慮好保溫設施和通風設施，消除畜舍中的有害氣體可采取以下綜合措施：

（1）及時清除糞尿糞尿是氨和硫化氫的主要來源，及時清除糞尿?qū)ΡＷC舍內(nèi)空氣環(huán)境的衛(wèi)生具有十分重要的意義。

（2）畜舍應采用單元式建筑，縮小空間有利于保溫；建筑墻體采用隔熱墻，既使用空心磚或墻體內(nèi)夾一層泡沫塑料等隔熱材料，從而使內(nèi)墻溫度不至于損失；仔豬對溫度的要求較高，在圈內(nèi)給予紅外線燈取暖，地面采用熱傳導較差的塑料地板或接觸面較小的鋼編網(wǎng)，減少仔畜身體熱量的散失，有條件的豬場還可以使用空調(diào)或暖氣控制舍內(nèi)環(huán)境溫度，從而達到保溫的效果。

四、小結(jié)

自然的和人為的環(huán)境因素和變化對家畜健康和生產(chǎn)性能影響。利用、保護和改善環(huán)境衛(wèi)生的要求和措施的理論根據(jù)和方法原則，以達到保護和增進家畜健康，預防疾病和提高生產(chǎn)力及經(jīng)濟效益的目的。了解環(huán)境因素在提高家畜生產(chǎn)力，防止疾病方面的影響。使我們認識到環(huán)境管理在家畜飼養(yǎng)管理方面的重要作用，了解并掌握牧場設置、環(huán)境控制與環(huán)境監(jiān)測的措施和基本技能。

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