洪 濤（北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，中國(guó)食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務(wù)研究院，北京100048）

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盤點(diǎn)養(yǎng)豬2015之農(nóng)牧電商篇2015年我國(guó)畜牧業(yè)及豬業(yè)電子商務(wù)模式的創(chuàng)新

洪 濤
（北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，中國(guó)食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務(wù)研究院，北京100048）

北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)食品（農(nóng)產(chǎn)品）電子商務(wù)研究院院長(zhǎng)，中國(guó)食品安全電子商務(wù)研究院院長(zhǎng) 洪 濤

1　?畜牧業(yè)及豬業(yè)電商——亟待開(kāi)發(fā)的藍(lán)海

我國(guó)是一個(gè)畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)大國(guó)，2006年肉菜可追溯食品安全信息平臺(tái)搭建，至今商務(wù)部在50個(gè)城市進(jìn)行可追溯試點(diǎn)，目前已初具雛形?；ヂ?lián)網(wǎng)等各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，二維碼等物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的普及為畜產(chǎn)品、獸藥可追溯提供了便利，現(xiàn)在養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)移動(dòng)終端等工具記錄生豬養(yǎng)殖過(guò)程的各類數(shù)據(jù)，消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼就可以知道豬的一生是怎么過(guò)來(lái)的了。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的第2210號(hào)公告，到2016年6月30日前將實(shí)現(xiàn)所有獸藥產(chǎn)品賦二維碼出廠、上市銷售，有望實(shí)現(xiàn)獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用全過(guò)程追溯管理，由此，飼料生產(chǎn)、流通和使用也將加快實(shí)施二維碼追溯。屆時(shí)獸藥、飼料、生豬三大信息平臺(tái)整合，生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程將更加透明，迫使生豬養(yǎng)殖場(chǎng)不斷規(guī)范生產(chǎn)流程，同時(shí)也加速了市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的節(jié)奏，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展將更加規(guī)范化。

從肉菜可追溯體系啟動(dòng)至今9年來(lái)，可追溯體系建設(shè)為畜牧業(yè)電商奠定了基礎(chǔ)，2013年畜牧業(yè)“發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易、連鎖分銷和農(nóng)民網(wǎng)店”，到2014年“啟動(dòng)農(nóng)村流通設(shè)施和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息化提升工程，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)”，再到2015年“支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，開(kāi)展電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范”，作為農(nóng)業(yè)信息化的一部分，畜牧電商也得到了迅速發(fā)展。

2014年畜牧業(yè)電子商務(wù)進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)期，如大北農(nóng)布局“三網(wǎng)一通”，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念、金融平臺(tái)等相結(jié)合起來(lái)，標(biāo)志著大北農(nóng)公司將成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)商。雛鷹農(nóng)牧不惜關(guān)停運(yùn)營(yíng)僅5個(gè)月的雛鷹在線重織新網(wǎng)，欲用專業(yè)電商團(tuán)隊(duì)打造以社交平臺(tái)為主，依托粉絲經(jīng)濟(jì)，并結(jié)合電商平臺(tái)的新型營(yíng)銷模式。2014年新希望六和公司聯(lián)手京東，為公司農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈上各方主體提供以電商為中心、物流及金融為兩翼、信息和技術(shù)為支撐的綜合服務(wù)平臺(tái)。各類畜牧業(yè)及豬業(yè)企業(yè)先后進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)，探索多種電商模式。

從總體而言，畜牧業(yè)電子商務(wù)相對(duì)滯后，畜牧業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站不多，發(fā)展勢(shì)頭較猛，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2016年初，我國(guó)已有畜禽產(chǎn)品類大宗商品交易市場(chǎng)(含肉類、禽蛋、草業(yè)等)31家，2014年9月，全國(guó)首家畜牧業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)在河南鄭州開(kāi)通——河南省神州牧易電子商務(wù)。畜牧業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站有中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng)、麥田計(jì)劃網(wǎng)、以及重慶生豬交易市場(chǎng)、湖南生豬交易市場(chǎng)、淮安生豬交易市場(chǎng)、廣聯(lián)生豬交易市場(chǎng)、知e農(nóng)網(wǎng)(智農(nóng)網(wǎng))等。網(wǎng)上交易的產(chǎn)品主要包括：動(dòng)保產(chǎn)品、飼料添加劑、預(yù)混料、多種服務(wù)。

2　?畜牧業(yè)及豬業(yè)電商模式創(chuàng)新

2.1大北農(nóng)模式

作為大型畜牧企業(yè)集團(tuán)——大北農(nóng)公司轉(zhuǎn)型路徑從單純地提供飼料、動(dòng)保和種子等產(chǎn)品的供應(yīng)商，轉(zhuǎn)變成一個(gè)科技、信息、金融、人才四位一體的現(xiàn)代綜合服務(wù)型平臺(tái)企業(yè)。未來(lái)發(fā)展確定的是四大方向：一是農(nóng)業(yè)科技。將涵蓋大北農(nóng)目前已有的業(yè)務(wù)；二是信息產(chǎn)業(yè)，就是我們常說(shuō)的農(nóng)業(yè)信息，以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和平臺(tái)為依托的信息服務(wù)領(lǐng)域；三是金融，指農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的小微金融，這一領(lǐng)域目前的關(guān)注度不高，但卻有龐大的市場(chǎng)；四是人才的建設(shè)，大北農(nóng)希望能夠培養(yǎng)和集聚農(nóng)業(yè)專業(yè)人才，未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展需要有先進(jìn)理念和專業(yè)技術(shù)的職業(yè)農(nóng)民。目標(biāo)是到2017年在養(yǎng)豬服務(wù)領(lǐng)域，通過(guò)豬管網(wǎng)能夠管理1億頭豬，也即管理500萬(wàn)頭母豬。20年以來(lái)的資源積累，大北農(nóng)更傾向于以豬為突破口，通過(guò)已經(jīng)推廣應(yīng)用的豬管網(wǎng)為主線，力求在養(yǎng)豬領(lǐng)域優(yōu)先推廣其綜合服務(wù)平臺(tái)理念。

未來(lái)2～3年，大北農(nóng)還是以養(yǎng)殖鏈的互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈建設(shè)為核心，致力于打造“三網(wǎng)一通”養(yǎng)豬生態(tài)圈，其中包括豬管網(wǎng)(以養(yǎng)豬企業(yè)管理與服務(wù)平臺(tái))、智農(nóng)商城(農(nóng)業(yè)電商平臺(tái))、農(nóng)信網(wǎng)(農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)金融)、智農(nóng)通(基于移動(dòng)端的即時(shí)服務(wù)系統(tǒng))，而隨著公司投資成立北京農(nóng)信金融信息服務(wù)公司、增資北京農(nóng)博數(shù)據(jù)科技公司等舉措的落地，“智慧大北農(nóng)”穩(wěn)步推進(jìn)，2015年是以綜合服務(wù)戰(zhàn)略升級(jí)落地的開(kāi)啟之年。

圖2　豬肉眾籌流程

2.2麥田計(jì)劃網(wǎng)模式

麥田計(jì)劃網(wǎng)由基地直采、采購(gòu)中心、麥田物流、縣域商貿(mào)中心、麥田農(nóng)訊所組成，交易的產(chǎn)品包括當(dāng)季水果、時(shí)令蔬菜、米面糧油、鮮活水產(chǎn)、畜牧活禽、肉禽蛋類、堅(jiān)果干貨、名優(yōu)特產(chǎn)、源產(chǎn)茶葉、園林園藝、苗木直供等。

2.3眾籌豬肉模式

“眾籌豬肉”C2B模式，最早興起在遂昌，后來(lái)發(fā)展到武漢、廈門等，十幾個(gè)人在網(wǎng)站或者微信公眾號(hào)上，像買電影票選座一樣，選擇豬肉的不同部位，“眾籌”1頭整豬。企業(yè)收到訂單后，再開(kāi)始養(yǎng)殖，幾個(gè)月后，屠宰、冷鮮豬肉就能快遞上門。期間，消費(fèi)者還可以隨時(shí)通過(guò)視頻察看到豬的飼養(yǎng)和成長(zhǎng)情況。

2.4在成熟的平臺(tái)上開(kāi)旗艦店模式

2015年，在傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)步履維艱時(shí)，基于互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)牧業(yè)電子商務(wù)發(fā)展迅猛，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，淘寶網(wǎng)上注冊(cè)的農(nóng)牧業(yè)網(wǎng)店已經(jīng)達(dá)1 000多家。北京澤牧久遠(yuǎn)在淘寶網(wǎng)開(kāi)設(shè)了自己的網(wǎng)絡(luò)旗艦店。近年來(lái)，一些企業(yè)開(kāi)始由C2C平臺(tái)(淘寶)，轉(zhuǎn)向B2C平臺(tái)(天貓、京東)、我買網(wǎng)、中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品商城、717商城(原龍寶溯源商城，第1家食品安全網(wǎng)站)等。2014年新希望六和與京東達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，共建電商綜合服務(wù)平臺(tái)。

圖3　中山市的IOS模式示意圖

2.5肉類產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)模式

廣東省中山市被商務(wù)部定為全國(guó)第4批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市，是廣東目前唯一試點(diǎn)城市，并于2014年年底正式啟動(dòng)肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作。2014年達(dá)華智能中標(biāo)成為中山市肉類追溯體系建設(shè)運(yùn)營(yíng)主體單位，目前正在打造智能家庭產(chǎn)業(yè)生態(tài)、智慧城市等生態(tài)體系，運(yùn)用公司業(yè)務(wù)覆蓋物聯(lián)網(wǎng)、金融支付、系統(tǒng)集成、通信、OTT等，助力推動(dòng)中山市肉菜溯源項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)與建設(shè)。未來(lái)范圍將覆蓋全市153個(gè)流通節(jié)點(diǎn)。

達(dá)華智能作為肉類追溯體系的主體供應(yīng)商，公司幫助中山肉類流通追溯體系完成了首次試點(diǎn)工作，表示并將于2016年底在全市全面建成肉類流通追溯體系。中山在全國(guó)首次采用IOS模式，即政府與企業(yè)共同投資，以創(chuàng)新的模式開(kāi)展運(yùn)營(yíng)、創(chuàng)新應(yīng)用服務(wù)推動(dòng)肉類流通追溯體系的可持續(xù)發(fā)展。

2.6畜牧企業(yè)與網(wǎng)站合作模式

2015年3月，北京澤牧久遠(yuǎn)生物科技研究院與中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作。同時(shí)“北京澤牧久遠(yuǎn)”獨(dú)家冠名支持“首屆(2015)中國(guó)農(nóng)牧電商文化節(jié)”，雙方聯(lián)袂，重磅打造農(nóng)牧電商的最強(qiáng)模式。首屆(2015)中國(guó)農(nóng)牧電商文化節(jié)于2015年4月24-25日在江南名城南京正式開(kāi)幕，文化節(jié)搭借“2015中國(guó)飼料工業(yè)展覽會(huì)暨畜牧業(yè)科技成果推介會(huì)”的春風(fēng)，緊緊圍繞推介會(huì)“充分展示和大力推介畜牧飼料新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果”的主旨，致力打造集產(chǎn)品展示、品牌推廣、項(xiàng)目對(duì)接、代理合作、投融資洽談、評(píng)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)等為一體的農(nóng)牧電商盛會(huì)，這是行業(yè)內(nèi)一流的推廣、合作、交流的創(chuàng)新型平臺(tái)。

3　當(dāng)前畜牧業(yè)電商存在的問(wèn)題

3.1對(duì)畜牧電商信心不足

“畜牧企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)”喊了好多年，也有不少企業(yè)在運(yùn)作，絕大部分企業(yè)持觀望態(tài)度。一般而言，企業(yè)組建一個(gè)網(wǎng)絡(luò)部，招聘5～6個(gè)人，設(shè)計(jì)幾個(gè)產(chǎn)品，就在網(wǎng)上開(kāi)始推廣，業(yè)績(jī)好壞無(wú)關(guān)緊要，全當(dāng)公司在培育一個(gè)新的利潤(rùn)點(diǎn)。

3.2畜牧企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的“意志力”不夠

“意志力”不夠的本質(zhì)是因?yàn)橛^念沒(méi)有完全轉(zhuǎn)變，抱著試水的態(tài)度，不行就回頭。你不迫切希望成功，電商就不會(huì)成功；該出手的時(shí)候不出手可能就晚了，畜牧企業(yè)、獸藥企業(yè)在電商的策略上如果一味地講究天時(shí)地利人和，那可能會(huì)由于起步過(guò)晚而成為行業(yè)的遺憾。

3.3畜牧企業(yè)缺乏復(fù)合型的電商人才

畜牧業(yè)運(yùn)營(yíng)電商不僅需要對(duì)畜牧業(yè)了解，還要對(duì)互聯(lián)網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)熟悉，這樣的復(fù)合型人才很少，即便企業(yè)觀念做了轉(zhuǎn)變，開(kāi)始以互聯(lián)網(wǎng)思維來(lái)考慮電商化，但做成什么樣？如何做？由誰(shuí)來(lái)做？這些具體的問(wèn)題令眾多嘗試電商的畜牧企業(yè)老板更頭疼。

3.4畜牧業(yè)電商物流

目前城市物流體系的網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)相當(dāng)完善，但處于農(nóng)村地區(qū)相對(duì)偏遠(yuǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)就顯得很不給力了，物流成本居高不下，時(shí)間成本也偏高。畜牧企業(yè)、獸藥企業(yè)經(jīng)不起采購(gòu)金額較小的零售，需要有一定批量的購(gòu)買用戶群體來(lái)支撐，否則很難分?jǐn)傆纱水a(chǎn)生的物流配送成本。

4??促進(jìn)畜牧業(yè)及豬業(yè)電商模式發(fā)展

4.1正確認(rèn)識(shí)畜牧業(yè)及豬業(yè)電商的發(fā)展

目前國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工信部等政府部門十分重視農(nóng)產(chǎn)品電商、農(nóng)村電商、農(nóng)業(yè)電商的發(fā)展，阿里系、京東系、蘇寧云商、郵政、電信、金融等部門十分重視涉農(nóng)電商，畜牧業(yè)及豬業(yè)電商迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

4.2探索多種畜牧業(yè)及豬業(yè)電商模式

應(yīng)認(rèn)真探討畜牧業(yè)及豬業(yè)電商發(fā)展，探討多種模式，如在成熟平臺(tái)上開(kāi)網(wǎng)店、自建平臺(tái)、自建與開(kāi)放平臺(tái)相結(jié)合，探索網(wǎng)絡(luò)零售模式，更要探索多種形式的B2B發(fā)展模式，還要探索B2B+B2C等模式，并且將網(wǎng)上交易與網(wǎng)下的物流配送、電子支付緊密聯(lián)系起來(lái)。

4.3加快畜牧業(yè)電商與相關(guān)行業(yè)電商聯(lián)合

豬業(yè)電商要與飼料電商、農(nóng)牧設(shè)備電商、獸藥動(dòng)保電商、農(nóng)資電商等相互融合發(fā)展，聯(lián)動(dòng)發(fā)展，甚至可以探討同一平臺(tái)上的多種模式交易集成創(chuàng)新、多種品種交易的模式集成創(chuàng)新?？偨Y(jié)“賣料、賣肉、賣服務(wù)”的經(jīng)驗(yàn)和存在問(wèn)題。

4.4畜牧業(yè)及豬業(yè)電商綠色生態(tài)鏈建設(shè)

畜牧業(yè)及豬業(yè)電子商務(wù)不僅僅是平臺(tái)交易，還包括網(wǎng)下物流配送、電子支付，另外還有網(wǎng)下的基地、農(nóng)戶、加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、零售店之間的綠色生態(tài)鏈建設(shè)，形成以平臺(tái)為中心的產(chǎn)業(yè)鏈，或者供應(yīng)鏈，真正為實(shí)體經(jīng)濟(jì)服務(wù)。而且畜牧業(yè)及豬業(yè)品類也可以形成生態(tài)鏈。

4.5引導(dǎo)畜牧業(yè)及豬業(yè)電商發(fā)展趨勢(shì)

1)聯(lián)盟化趨勢(shì)。任何企業(yè)都不可能再單打獨(dú)斗，這是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代畜牧企業(yè)轉(zhuǎn)型的核心。

2)網(wǎng)絡(luò)化趨勢(shì)。很多項(xiàng)目可以實(shí)現(xiàn)線上線下的整合，畜牧企業(yè)O2O發(fā)展趨勢(shì)明顯且緊迫。

3)金融化趨勢(shì)。目前整個(gè)畜牧企業(yè)資金鏈偏緊，信用體系不健全甚至缺失，加上許多養(yǎng)殖戶沒(méi)有賺到錢，資金就會(huì)隨之發(fā)生困難，在這個(gè)時(shí)候誰(shuí)能夠利用金融杠桿，誰(shuí)的發(fā)展就會(huì)更加主動(dòng)，某種意義上，養(yǎng)殖企業(yè)變成了類金融行業(yè)，只有加入社會(huì)化的金融杠桿才可以確保持續(xù)發(fā)展。

4.6政府行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)加快試點(diǎn)與示范

農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、供銷合作總社等政府職能部門應(yīng)積極引導(dǎo)畜牧業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展，鼓勵(lì)探索多種模式，促進(jìn)電子商務(wù)可持續(xù)發(fā)展，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，探索新規(guī)律、促進(jìn)網(wǎng)上與網(wǎng)下融合發(fā)展，可探索試點(diǎn)、示范基地、園區(qū)等示范性引導(dǎo)。

(收稿日期：2015-01-12)