張瑜

春暖花開(kāi)的二月，也正是采摘草莓的好時(shí)節(jié)，溫室內(nèi)鮮紅欲滴的草莓早已成熟，在綠葉的映襯下尤為絢爛奪目。說(shuō)起草莓，在北京城有這樣一句話“吃草莓，到昌平”，可見(jiàn)“昌平草莓”已經(jīng)成為地理標(biāo)志性產(chǎn)品。北京市昌平區(qū)位于北緯40°，這一緯度是國(guó)際公認(rèn)的草莓最佳生產(chǎn)地帶，這里的草莓品質(zhì)突出，享有盛名。相信凡是吃過(guò)昌平草莓的人，無(wú)不豎起大拇指夸贊。在這里，讓我們一起走進(jìn)草莓的世界，和草莓來(lái)一次“親密接觸”吧！

近日，小編一行人等帶著對(duì)草莓世界的好奇，走進(jìn)了位于北京市昌平區(qū)小湯山鎮(zhèn)的北京萬(wàn)德園農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱“萬(wàn)德莊園”），萬(wàn)德莊園是入駐北京科技城小湯山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園的一家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，主要從事草莓種苗的繁育和高品質(zhì)草莓鮮果的生產(chǎn)。一走進(jìn)萬(wàn)德莊園，便能看見(jiàn)一排排一棟棟的日光溫室和連棟溫室，據(jù)萬(wàn)德莊園的李偉斌董事長(zhǎng)介紹，莊園內(nèi)現(xiàn)有育苗溫室大棚108棟，日光溫室23棟，現(xiàn)代化智能連棟溫室4000 m2，每年可以向市場(chǎng)提供500～800萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)的日系草莓原種苗以及3萬(wàn)kg品質(zhì)優(yōu)良的草莓鮮果。李偉斌董事長(zhǎng)還告訴我們，在這里之所以能種出高品質(zhì)的草莓，除了昌平是個(gè)上風(fēng)上水的好地方之外，還需要有適宜的草莓品種和先進(jìn)的生產(chǎn)栽培技術(shù)。

最佳的生長(zhǎng)環(huán)境

萬(wàn)德莊園地處北京中軸線北端，燕山山脈山前暖帶，位于北緯40°的國(guó)際公認(rèn)最佳草莓生長(zhǎng)帶，這里的氣溫比北京市內(nèi)常年低5 ℃左右，其日照、氣溫、降水、無(wú)霜期等氣候條件也十分適合草莓的生長(zhǎng)。同時(shí)，周邊5 km內(nèi)沒(méi)有環(huán)境污染，是生產(chǎn)放心農(nóng)產(chǎn)品的好地方。特別是第七屆草莓大會(huì)和三屆北京農(nóng)業(yè)嘉年華在昌平成功舉辦后，昌平的草莓產(chǎn)業(yè)更上了一層樓，成為了中國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)的主產(chǎn)區(qū)之一。為了發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)，昌平區(qū)還出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)政策，包括補(bǔ)貼政策、貼息貸款政策等。力求把昌平草莓形成產(chǎn)業(yè)，并且把這一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)、做大，真正讓“昌平草莓”成為世界矚目的中心，成為促進(jìn)農(nóng)民增收的基石。

最優(yōu)的草莓品種

在進(jìn)入園區(qū)后，李偉斌董事長(zhǎng)便帶著我們走進(jìn)了其中一棟日光溫室內(nèi)，這棟溫室是專門培育原種苗的。這里的原種苗是從日本引進(jìn)，在萬(wàn)德莊園的溫室內(nèi)進(jìn)行無(wú)性繁殖，并且由外籍專家全程親臨指導(dǎo)。在經(jīng)過(guò)專業(yè)技術(shù)的脫毒、提純后，原種苗在質(zhì)量上是很有保證的，苗子的成活率也可高達(dá)95%以上，再加上培育的草莓品種屬于大眾接受度頗高的香甜型，所以每年一到購(gòu)苗的季節(jié)，萬(wàn)德莊園培育的原種苗總是供不應(yīng)求。在棚內(nèi)，我們?cè)趥?cè)墻處看到了一個(gè)施肥泵，別看這個(gè)施肥裝置簡(jiǎn)易，但很實(shí)用，工作人員會(huì)根據(jù)繁苗時(shí)的不同需求而配備不同的肥料，這個(gè)簡(jiǎn)易的裝置已經(jīng)完全可以勝任施肥的工作，不但降低了成本，操作也很方便。在培育原種苗的日光溫室緩沖間內(nèi)，懸掛著《日光溫室崗位責(zé)任制度》、《日光溫室安全生產(chǎn)制度》、《大棚溫度管理》、《A級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許使用的化學(xué)農(nóng)藥清單》等規(guī)章制度的掛牌。李偉斌董事長(zhǎng)介紹說(shuō)，我們要求工作人員嚴(yán)格按照章程作業(yè)，不允許有所紕漏，這個(gè)棚可是我們的精華所在啊！是啊，原種苗質(zhì)量的好壞直接影響到今后種植出來(lái)草莓鮮果的品質(zhì)，更直接影響農(nóng)戶今后的收入，可真的是一點(diǎn)也馬虎不得。

說(shuō)起目前園區(qū)里的草莓品種，李偉斌董事長(zhǎng)說(shuō)到，我們也引進(jìn)過(guò)歐美的品種，但歐美的品種來(lái)到這兒似乎“水土不服”，草莓也賣不上價(jià)錢，后來(lái)決定引進(jìn)日本品種。現(xiàn)在公司引進(jìn)了皇家御用、點(diǎn)雪、衣紫、隋珠、紅顏、章姬等二十多個(gè)日本原種苗草莓品種，這些品種的特性優(yōu)良、產(chǎn)量高、抗病蟲能力強(qiáng)、栽培及管理方式簡(jiǎn)易，非常適宜農(nóng)戶種植，其果品也受到了社會(huì)大眾的廣泛青睞。

最精的栽培技術(shù)

在我們剛進(jìn)入到另外一個(gè)棚——“隋珠”生產(chǎn)棚時(shí)，便聞見(jiàn)了草莓的清香氣，一排排紅紅的果實(shí)掛在壟邊，等待人們前來(lái)采摘。這個(gè)棚的草莓采用先進(jìn)的無(wú)土栽培技術(shù)進(jìn)行種植生產(chǎn)，其種植草莓的基質(zhì)也可以說(shuō)是萬(wàn)德莊園的獨(dú)家配方，多使用優(yōu)質(zhì)草炭土、麥飯石和有機(jī)質(zhì)等。在生產(chǎn)過(guò)程中，萬(wàn)德莊園完全使用生物消毒劑、生物有機(jī)肥料、生物殺蟲技術(shù)，不使用化肥和禁用農(nóng)藥，且使用中溫礦泉水進(jìn)行澆灌。草莓如果在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中遇到連續(xù)低溫寡照天氣，就容易導(dǎo)致草莓受精不良，出現(xiàn)畸形果或果實(shí)著色不均勻；在光照充足的條件下，草莓產(chǎn)量高且品質(zhì)好。因此，萬(wàn)德莊園在草莓溫室內(nèi)安裝補(bǔ)光燈，以補(bǔ)充植物光合作用所必需的光照。

李偉斌董事長(zhǎng)還介紹到，之前我們園子里試驗(yàn)了一棟高架栽培，不僅連作障礙、土傳病害沒(méi)有了，就連通風(fēng)也好了，產(chǎn)量和質(zhì)量都上去了，所以高架栽培也在逐步替換園子里的傳統(tǒng)地栽模式。不僅這樣，萬(wàn)德莊園與北京市農(nóng)林科學(xué)院和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立技術(shù)合作關(guān)系，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)也在園內(nèi)建立草莓教授工作站。力求通過(guò)產(chǎn)、學(xué)、研把農(nóng)業(yè)科技進(jìn)行轉(zhuǎn)化并應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中，不斷激發(fā)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)， 不斷深化整個(gè)草莓產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

結(jié)束語(yǔ)

據(jù)了解，萬(wàn)德莊園生產(chǎn)的草莓有1/3是特供的，其余的就是供禮品和采摘了。莊園草莓的包裝也是很講究且十分精美的，草莓包裝盒內(nèi)的上下面都有薄膜，薄膜緊緊包裹著每一個(gè)草莓，這樣不僅延長(zhǎng)了草莓的保鮮時(shí)間，也鎖住了草莓的香氣。在萬(wàn)德莊園內(nèi)還有一間小小的田間教室，莊園內(nèi)的技術(shù)人員有時(shí)會(huì)在這間教室里和種植戶們進(jìn)行技術(shù)交流。在說(shuō)到今后的發(fā)展時(shí)，李偉斌董事長(zhǎng)說(shuō)，莊園也準(zhǔn)備向智慧農(nóng)場(chǎng)發(fā)展，水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)等系統(tǒng)也會(huì)逐步上線，最終使莊園實(shí)現(xiàn)數(shù)字化生產(chǎn)。

通過(guò)在萬(wàn)德莊園的所見(jiàn)所聞，使我們大家對(duì)草莓的認(rèn)識(shí)更深刻了，小小的草莓卻撐起了一片天空，希望這片天空永遠(yuǎn)“莓”果飄香！