吃飯?zhí)焓墙】荡蠹?/h1>
2016-04-18 11:22
家庭科學(xué)·新健康 2016年4期
如今，生活節(jié)奏快。為趕上快節(jié)奏，吃飯狼吞虎咽，有時(shí)甚至跳餐不吃早餐或者午餐、晚餐?？墒悄阒绬幔砍燥埧旃?jié)奏是健康的大忌，不但品嘗不到美味，更可能引起腸胃損傷，相反細(xì)嚼慢咽還可以防胃病哦！
吃得快咽得忙，易患胃炎
據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)代人已從40多年前每餐用時(shí)20-30分鐘，下降為目前的每餐用時(shí)10—15分鐘。進(jìn)食過(guò)快，唾液無(wú)法有效發(fā)揮作用。為了消化還沒(méi)嚼透的食物，胃不得不分泌出比平常多得多的消化液。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院消化內(nèi)科教授賈林說(shuō)，日復(fù)一日快速進(jìn)食，胃會(huì)因胃酸過(guò)多而患上胃炎甚至胃潰瘍。調(diào)查顯示，超五成人吃飯速度過(guò)快，近40%的人曾因吃飯過(guò)快引發(fā)胃疼等不適。
而細(xì)嚼慢咽不僅能預(yù)防胃腸道疾病，日本研究證明，吃飯細(xì)嚼慢咽還可防癌。因?yàn)橥僖菏欠腊┑牡谝坏澜】敌l(wèi)士，在咀嚼食物時(shí)分泌出的唾液成分能在20秒鐘內(nèi)使致癌物喪失活性，對(duì)食物中污染的有害物質(zhì)或者重金屬元素有明顯的降解作用。
吃飯定時(shí) 不可跳餐
吃飯不僅要減慢速度細(xì)嚼慢咽，還應(yīng)做到定時(shí)。賈林介紹，在1969-2010年期間，芬蘭研究人員對(duì)2342名志愿者進(jìn)行了長(zhǎng)期的跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，8.9%的飲食紊亂者至少有一種免疫系統(tǒng)疾病，而這個(gè)比例在健康人群中為5.5%。研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常跳餐、飲食不規(guī)律者更容易患上1型糖尿病、克羅恩?。ㄒ环N常見(jiàn)的腸道疾?。┑?。猜測(cè)原因可能因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律、營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致不良情緒，損害免疫系統(tǒng)有關(guān)。
生活的味道正如食物的味道一樣，需要靜下心來(lái)慢慢咀嚼和品味。在這個(gè)來(lái)去匆匆的快時(shí)代里，我們不能成為“快食”、“跳餐”的受害者。給自己多一點(diǎn)時(shí)間，慢慢享受生活該有的節(jié)奏吧。
【小貼士】
《中國(guó)居民膳食指南》建議用15-20分鐘的時(shí)間吃早餐，中、晚餐則用半小時(shí)左右。一口飯最好咀嚼20次以上，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，每口飯菜最好咀嚼25-50次，才能有效幫助食物消化。
猜你喜歡
跟我一起……動(dòng)漫界·幼教365(中班)(2021年3期)2021-04-06 松弛小資CHIC！ELEGANCE(2019年28期)2019-09-12 輪式戰(zhàn)斗車輛在快節(jié)奏的動(dòng)態(tài)演示現(xiàn)場(chǎng)兵器知識(shí)(2019年1期)2019-01-23 我們一輩子能產(chǎn)生多少口水讀者·校園版(2017年9期)2017-04-15 少吃脂肪食物可防癌嗎？飲食科學(xué)(2016年7期)2016-07-27 為什么每年體檢還是漏診癌癥？健康必讀(2016年4期)2016-06-07 唾液治療外傷可靠嗎家庭百事通·健康一點(diǎn)通(2016年4期)2016-04-22 好一個(gè)“口水”大王中華活頁(yè)文選·初二版(2012年4期)2012-09-22 眼影優(yōu)雅(2006年3期)2006-04-04 （二）擦背防癌中國(guó)青年(1983年5期)1983-08-21
如今，生活節(jié)奏快。為趕上快節(jié)奏，吃飯狼吞虎咽，有時(shí)甚至跳餐不吃早餐或者午餐、晚餐?？墒悄阒绬幔砍燥埧旃?jié)奏是健康的大忌，不但品嘗不到美味，更可能引起腸胃損傷，相反細(xì)嚼慢咽還可以防胃病哦！
吃得快咽得忙，易患胃炎
據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)代人已從40多年前每餐用時(shí)20-30分鐘，下降為目前的每餐用時(shí)10—15分鐘。進(jìn)食過(guò)快，唾液無(wú)法有效發(fā)揮作用。為了消化還沒(méi)嚼透的食物，胃不得不分泌出比平常多得多的消化液。廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院消化內(nèi)科教授賈林說(shuō)，日復(fù)一日快速進(jìn)食，胃會(huì)因胃酸過(guò)多而患上胃炎甚至胃潰瘍。調(diào)查顯示，超五成人吃飯速度過(guò)快，近40%的人曾因吃飯過(guò)快引發(fā)胃疼等不適。
而細(xì)嚼慢咽不僅能預(yù)防胃腸道疾病，日本研究證明，吃飯細(xì)嚼慢咽還可防癌。因?yàn)橥僖菏欠腊┑牡谝坏澜】敌l(wèi)士，在咀嚼食物時(shí)分泌出的唾液成分能在20秒鐘內(nèi)使致癌物喪失活性，對(duì)食物中污染的有害物質(zhì)或者重金屬元素有明顯的降解作用。
吃飯定時(shí) 不可跳餐
吃飯不僅要減慢速度細(xì)嚼慢咽，還應(yīng)做到定時(shí)。賈林介紹，在1969-2010年期間，芬蘭研究人員對(duì)2342名志愿者進(jìn)行了長(zhǎng)期的跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，8.9%的飲食紊亂者至少有一種免疫系統(tǒng)疾病，而這個(gè)比例在健康人群中為5.5%。研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常跳餐、飲食不規(guī)律者更容易患上1型糖尿病、克羅恩?。ㄒ环N常見(jiàn)的腸道疾?。┑?。猜測(cè)原因可能因?yàn)轱嬍巢灰?guī)律、營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致不良情緒，損害免疫系統(tǒng)有關(guān)。
生活的味道正如食物的味道一樣，需要靜下心來(lái)慢慢咀嚼和品味。在這個(gè)來(lái)去匆匆的快時(shí)代里，我們不能成為“快食”、“跳餐”的受害者。給自己多一點(diǎn)時(shí)間，慢慢享受生活該有的節(jié)奏吧。
【小貼士】
《中國(guó)居民膳食指南》建議用15-20分鐘的時(shí)間吃早餐，中、晚餐則用半小時(shí)左右。一口飯最好咀嚼20次以上，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，每口飯菜最好咀嚼25-50次，才能有效幫助食物消化。
猜你喜歡
動(dòng)漫界·幼教365(中班)(2021年3期)2021-04-06
小資CHIC！ELEGANCE(2019年28期)2019-09-12
兵器知識(shí)(2019年1期)2019-01-23
讀者·校園版(2017年9期)2017-04-15
飲食科學(xué)(2016年7期)2016-07-27
健康必讀(2016年4期)2016-06-07
家庭百事通·健康一點(diǎn)通(2016年4期)2016-04-22
中華活頁(yè)文選·初二版(2012年4期)2012-09-22
優(yōu)雅(2006年3期)2006-04-04
中國(guó)青年(1983年5期)1983-08-21
